墨西哥胫骨和智利颈骨有什么区别

❶ 猪脊骨和猪颈骨哪个好

猪脊骨和猪颈骨，个人认为还是后者相对好吃一些，因为后者是活动肉更香一些，不过猪脊骨的话，相对来说，炖薯仔也是很美味的

❷ 猪颈骨是哪个部位的肉 什么部位的肉是猪颈骨

1、猪胫骨就是猪身上小腿骨头的部位。猪胫骨含有丰富的骨髓、钙质等成分，对于需要补钙的人来说，可以适量吃些猪胫骨，此外，猪胫骨能促进人体的骨骼生长，青少年可以吃点猪胫骨。

2、猪胫骨能用来熬汤喝，大约需要熬制1~2个小时，不过，煮熟的猪胫骨汤，想到达到补钙的作用是不可能的，因为钙是难溶于水的，汤里面含有较多的物质是脂肪，而钙却很少。如果想让猪胫骨煲汤或者熬粥能起到补钙的效果，需要加入白醋。

3、在猪胫骨煲烫的过程中加入适量的白醋，便能使钙质发挥最佳效果。此外，还可以在煮猪胫骨之前，适量添加些萝卜、玉米、莲藕等食材，能增加口感。煲猪胫骨汤的时候最好用砂锅，如果没有砂锅用高压锅也可以，再不行就用电饭锅。但是，由于需要加醋，所以最好不要使用高压锅。

4、猪胫骨还能翻炒食用，需要将猪胫骨切成一小块，放入水中浸泡2个小时左右，去掉肉中的血渍，在浸泡的过程中，要进行换水，这样做出来的食物才更好吃。之后放入锅里进行翻炒，适量加入些清水、料酒、葱，姜等小配菜，另外还要添加生抽、醋、白糖等。

❸ 猪胫骨和猪颈骨一样吗

不一样的，胫骨在腿上。

❹ 猪颈骨与脊骨哪个好吃

猪脊骨是猪身上脊椎部分的骨头，脊椎骨里往往是猪肉的骨髓精华部分，多用于熬制高汤。猪排骨则是猪身上的排骨，具有丰富的高蛋白质，适合煎炒煮多种烹饪方式。无论是猪排骨还是猪脊骨都是家庭日常会购买的肉类，也受到很多主妇的欢迎，可是，到底是猪脊骨好还是猪排骨好呢?
煲汤是可行性高又有效的增强身体免疫力的方法，在冬天到来之际，煲一些汤给家人喝适当地进补，增强身体免疫力。煲汤当然是煲猪骨汤，猪骨汤易煲且好喝，猪骨好买处理也很方便。
煲猪骨汤最好用猪棒骨就是猪腿骨，没有的时候可以用猪脊骨和排骨，这两煲出来的汤口感次于棒骨。但这两也有区别，脊骨是猪的脊椎部位的骨头，而排骨则是一个统称，还分为肋排、大排、前排、硬排等等，脊骨也算排骨的一部分。
我们这里讨论煲汤用的排骨为肋排，肋排是猪胸腔的片状排骨，肉层比较薄，肉质较瘦，口感较嫩，因此一侧连接着脊骨，所以骨头较粗，可以用来煲汤。

猪脊骨和排骨虽然煲汤口感次于棒骨，若是买不到棒骨选择脊骨或者排骨也是可以的。两者都可以用来煲汤，但猪脊骨和排骨哪个煲汤更好呢?

猪脊骨和排骨哪个煲汤更好?脊骨和排骨想比较而言，脊骨骨头多且含有骨髓多，排骨上瘦肉多骨髓少，煲汤是为了让骨头中的营养物质溶化到汤里，通过喝汤达到提高身体免疫力，吸收身体所需营养物质的目的。因此猪脊骨煲汤更好。