为什么墨西哥菜突然火了
㈠ 墨西哥菜的精髓是什么为什么在中国市场很少见
提到墨西哥菜，估计大部分人的第一反应就是墨西哥卷饼。在我看来，墨西哥菜的一个精髓就是——“碰撞和融合”，不仅仅是文化上的碰撞和融合，也包含着饮食上的碰撞和融合。因为移民不断增加，欧洲的文化与墨西哥本土的文化不断碰撞且慢慢融合，从而有了今日的墨西哥菜系。
【常见的墨西哥菜有哪些】
当前市场比较耳熟能详的墨西哥菜有薄饼、玉米片、蛋奶酒、鳄梨酱、墨西哥烤肉等。比如玉米片通常是作为餐前小食，让食客在等待主菜的时候能够稍微缓解饥饿；而鳄梨酱搭配不一样的主食，就能够有不一样的体验。其实墨西哥菜在价格上来说，并不算太贵，但由于国内目前缺少引进，所以仅有的少数墨西哥餐馆价格偏高，这或许也是墨西哥菜在国内难以流行的因素之一。
㈡ 墨西哥什么很有名
墨西哥美食被誉为世界名菜，与法国菜和中国菜并驾齐驱。这得宜于她多样的地理环境带来的丰富物产：中部墨西哥湾的丰富海产、南部热带雨林的各色蔬果、还有北方山区的健壮牛羊，配搭多种特色酱汁，使墨西哥菜成为最另人垂涎的美食之一。
墨西哥美食色彩鲜艳，选料新鲜。上选的优质肉类或海鲜，加入了各色新鲜蔬菜，口感鲜嫩、色彩好看引人食欲。"菲希塔铁板烧"和"香汁大虾"便是其中的代表。
"多提亚面饼"是墨西哥菜的标志之一。用玉米粉或小麦粉制成的薄饼即"多提亚面饼"（Tortilla），是墨西哥菜最基本，最有特色的食品之一。包裹着各种香烤的肉类、鲜蔬配以新鲜调料，即成款款美食，令人"爱不释口"。典型的做法有"塔可"和"香烤夹肉Q饼"等。
墨西哥传统调料颇具特色。用辣椒、红番茄和多种天然调味料精制而成的"莎莎酱"（Salsa）、用富含维生素的牛油果制成的"鳄梨酱"（Guacamole）、由墨西哥特产的有壳绿番茄-特梅提诺制成的"辣茄汁"（Tomatillo Sauce），让每道菜倍添健康美味！
墨西哥的饮品闻名遐迩。龙舌兰酒（Tequila）是墨西哥的国酒，用它调制的"玛格丽特"（Margarita）、"墨西哥日出"（Tequila Sunrise）等举世闻名。"荒漠柔情"（Sangria），"科罗娜啤酒"（Corona）也是墨西哥饮品的杰出代表。
吃墨西哥菜可以不用拘泥餐桌礼仪，用手、用叉随心所欲，也很适合与家人或朋友们围坐一起分享各道美味。充分反映其民族爽朗豪气的特征。
㈢ 为什么墨西哥菜在中国不是很受欢迎
墨西哥菜在国内没有知名度，提起墨西哥菜大家甚至都不能联想到其他的菜品，其次墨西哥菜也没有更好的本土化的改变。不符合中国人的饮食习惯，大部分人吃起来都没有特别惊艳之感，墨西哥菜偏向于辣，但是有没有中国菜辣的丰富，所以在国内不是特别的受欢迎。
文化输出不够
除去中国菜，大家更广为熟知的就是日餐、韩餐和美式美食了，这些都是由于韩剧日剧美剧等剧本的盛行，文化输出导致了观众对于这些地区的美食也是好奇的。而墨西哥菜和国内的联系少之又少，大家接收到的影响很少，除非自己主动去尝试否则很少去联想到。
因为以上三点的原因，导致了墨西哥菜没能在国内盛行，大部分人也只是偶尔的去尝试下。本身餐馆就比较少，能够做出正宗口味且好吃的店更加的缺少，所以渐渐的也只能成为小众的美食爱好了，不过墨西哥美食还是比较健康美味的，推荐大家可以去试试。
㈣ 为什么墨西哥菜在中国不受欢迎
餐饮美食一直是我国比较热门的极大行业之一，中国文化历史悠久，餐饮文化更是如此。诗情画意的菜名，满目琳琅的食材，悠远传承的菜谱。随着中国的发展，中国名菜也正在一步步走向世界，走向国际，而同时，外国的美味佳肴也大量涌入中国，各国餐饮互相交融，文化冲击之下，无数新的菜品诞生，同时，也产生不少的偏差。
既然如此，拥有悠久文明的墨西哥菜，经历了漫长岁月的淘洗，应当更容易被人接受才对，为何到了同为文明古国的中国，却显得有气无力，很难流行起来呢？
其实，这其中的原因极其复杂，但有很大一部分原因是文化差异，由于两国地理位置不同，民族风俗不同，历史文化更是不同，两国完全不同的菜系相互碰撞，本就是很难融合，更何况如今的中国饮食行业已经如此发达，想要在中国的饮食行业占有一席之地，不是单单“味道还行”就能做到的。
㈤ 墨西哥凭什么能超过中国成为世界上最会吃辣的国家
在我们眼里，中国是非常能吃辣的国家，尤其川菜以其辛辣的味道而闻名，但它并不仅限于辛辣的味道。川菜是中国四大菜系之一(四川、广东、北京和江苏)。它的强大力量已经渗透到这个国家的每个角落。川菜中最具革命性的是火锅，它以其包罗万象、热情平易近人的特点、快速地毯式轰炸征服了全中国人民的脾胃。
墨西哥是唯一不进口老干妈的国家。他们根本不屑于老干妈的辣度。墨西哥的每个家庭都会自己做辣椒酱，辣椒酱是他们没有就吃不下饭的下饭菜。
㈥ 为何墨西哥菜如此深得美国人的喜爱
墨西哥菜的口味跟美国人的口味是差不多的，也比美国的一些食物好吃，并且还比美国的食材新鲜。量也很足，有时候一个人都吃不完，价格也十分的便宜，所以说墨西哥菜在美国是可以深得美国人的喜爱的。
墨西哥菜用的食材都是比较新鲜的，而美国的那些快餐用的肉都是冷冻过的肉。并且墨西哥餐馆里面的饮料也很好喝，有很多美国人都是为了进去喝饮料的。而且这些墨西哥的菜比美国的很多快餐都有营养的多，看起来也是比较健康的一些食物，所以也就广受美国人的喜爱。
㈦ 墨西哥菜的精髓是什么为什么在中国不流行
中国分南北方，中国人自己内部都有吃不习惯别的省市的饭，比如南北方就不习惯吃对方的饭。这很正常。
墨西哥菜肴先以玉米、辣椒、马铃薯、可可豆为主食，后又以海鲜料理和多种清爽可口的沾酱，厚重浓郁的口味赢得了天下食客的味蕾。不过好像欧美对玉米、辣椒、马铃薯、可可豆这种有种迷之喜爱，因为我发现欧美国家菜都带这些东西。
不流行很正常，欧美口味都比较腻。中国人就不行，中国人要么喜欢清淡的，要么就喜欢辣菜。我就受不了国外一些奇奇怪怪的菜味，对我来说就是黑暗料理。
㈧ 墨西哥美食以什么出名
墨西哥人待客的食品品种繁多，独具风味。
一是玉米食品多，有用细玉米粉制成的“塔尔薄饼”卷着熟肉、奶酪吃，有用玉米面熬成的“阿托菜”浓粥，有用青玉米制作的粽子、玉米饺子、甜食点心，有用玉米酿成的酒等。
二是辣味食品多，有用辣椒、西红柿、香菜、洋葱拌成的凉菜，有用辣椒、鸡肉、干酪等制成的各种风味小吃。
三是仙人掌菜肴风味独特，将仙人掌去刺、削皮、水煮、切片后放入各种调料拌成的凉菜清香爽口，甜酸适度的仙人掌果是解暑的佳品。
四是餐桌上水果丰富，有香蕉、菠萝、柑桔、木瓜、柠檬、西瓜、葡萄、芒果、人心果等。还有当水果食用的仙人掌的嫩果儿。
五是墨西哥人爱饮酒、待客是少不了酒类，有风靡世界的白兰地酒、有传统方法酿制的玉米酒、香蕉酒以及用龙舌兰叶酿造的特吉格烧酒和用龙舌兰蜜汁酿造的普格酒等。
另外还有各种豆类饭、豆类饼、豆类点心、豆类甜食、豆类粥、豆类菜等。墨西哥人请客的正宗菜肴是“莫菜炖肉”、红烧对虾、烤羊肉、烤野猪肉等。