西班牙鱼怎么处理

❶ 小章鱼要怎么处理，怎么洗啊

小章鱼的清洗步骤：

1、水里加入适量醋和碱面，再放进章鱼，用手不停搓洗，至章鱼表面的粘液被清洗干净。

提示：

1、章鱼表面有很多粘液，一定要彻底清洗干净，并把内脏完全掏洗干净。

2、章鱼的皮腥味重，所以如果是用来炒的就一定要撕掉那层黑皮。

3、章鱼炒前先焯水，炒的时候才不会出水，而且炒后的口感爽脆好吃。另外章鱼不耐火，而且炒时不可用大火。

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主要材料：八爪鱼200克

调味料：鱼上汤100毫升，白酒100毫升，橄榄油1汤匙．红酒醋或白酒醋l茶匙．盐及胡椒粉少许．酿水榄6～8粒。

源自加利西亚的莱肴。在欧洲各地，只有西班牙、意大利和希腊会将八爪鱼入馔。八爪鱼片配以开胃的酒醋汁，口感丰富，是一道上佳的开胃菜。

❷ 买来的鱼要怎样处理，怎样处理做出来的不会腥

鱼肉是非常建议大家多吃点的食物，相比于其他肉类的高脂肪，鱼肉更健康，无论是老人还是小孩子，基本都能放心的吃，只要处理好刺就可以。不过也有朋友基本不吃鱼，因为鱼腥味太重了，适应不了这种味道。