墨西哥鸡柳卷怎么调馅
‘壹’ 墨西哥鸡肉卷的做法,墨西哥鸡肉卷怎么做好吃
主料:春饼4张
辅料:鸡胸脯肉适量,圣女果适量,油适量,面包糠适量,鸡蛋1个,洋葱适量,辣椒粉适量,胡椒粉适量,精盐适量,生菜适量
步骤:
1.将鸡胸肉切片。
2.放入辣椒粉,盐,胡椒粉,腌一个小时腌入味。
3.将腌好的鸡肉蘸上蛋液。
4.粘上面包糠。
5.放入锅中煎至两面金黄。
6.将薄饼在盘子上平铺好。
7.放一片生菜。
8.放入小西红柿和洋葱丝。
9.摆入炸好的鸡排。
10.卷成卷。
11.可以美味的食用了。
小贴士:
1 春饼的做法参见我的菜谱《春饼》的做法。
2 里面的蔬菜可以任意搭配。
‘贰’ 正宗墨西哥鸡肉卷怎么做
1.在面粉中先加入适量热水、后再加入适量凉水搅拌。
2.各成尽量软一些的面团,醒发二十分钟。
3.切成小剂。
4.取一个,上面刷上油。
5.把上面再放一个剂。
6.擀皮薄饼。
7.小火入锅烙两面。
8.将面饼分层掀开。
9.取一个,上面涂辣酱。放入生菜和鸡柳。
10.取一饼涂黄豆酱(家里没有甜酱了),放入黄瓜和鸡柳卷起。
11.从一端卷起即可。
‘叁’ 烤鸡柳卷怎么做
烤鸡柳卷的做法
用料
鸡胸 1只(两人份)
水芹 1根
啤酒 1/5瓶(或小半听)
橄榄油 少许
海盐
黑胡椒
沙拉菜粉或者欧芹
披萨草(没有可不放)
墨西哥饼皮 2张
生菜 撕几把
小番茄 6个
奶油奶酪 少许
鸡肉先砸松
烤盘放锡纸,倒入橄榄油。涂匀
鸡胸切条平铺在烤盘内
加啤酒
加盐和胡椒
加沙拉菜碎(或者欧芹)
加披萨草(也可不加)
洋葱切条。撒入。
加入水芹(半棵)就为加味道。烤好之后水芹还要扔掉。
全盘覆盖住锡纸
上下火,160度。10分钟
烤好这个样子。摆旁边
饼皮铺好,撒上奶油奶酪
涂好1层奶油奶酪后,把烤箱里的鸡肉和洋葱及部分汁水(除水芹外)摆进饼皮里去。撒上小西红柿。(我做了两个)
‘肆’ 墨西哥卷做法
主料
鸡胸肉1片 地瓜粉少许 红椒半个 红萝卜小半条 生菜丝少许 芦笋3根 面粉薄饼2片
辅料
番茄丁50克 红辣椒末1大匙 青椒末1大匙 香菜末1大匙 蒜末1小匙 白醋1大匙 油1小匙 盐少许
调料
酱油1大匙 蒜泥1小匙 胡椒盐1小匙 酒1小匙
编辑本段制作
1/将所有辅料充分拌匀,冷藏冰凉后即为莎莎酱 2/将鸡胸肉去骨取肉,用刀背拍松,轻轻把筋剁开,浸泡在所有调料中,冷藏一天备用 3/将做法2的材料,紧实地沾满地瓜粉,放入180摄氏度油锅中炸约5分钟,至表面呈金黄色即可捞出,稍凉后切成长条状备用 4/将红椒,红萝卜切成长条状,与生菜丝,芦笋及做法3的鸡肉条一起摆在薄饼的中间,淋上莎莎酱,卷起薄饼即完成。
‘伍’ 如何在家做出美味的墨西哥鸡肉卷呢
上高中的时候迷恋肯德基、麦当劳,那时候也不知道为什么那么爱吃汉堡、炸鸡,馋的时候会来个全家桶吃个够!后来慢慢的就不喜欢了,可能是担忧卫生问题,因为关于这类食品的卫生问题被屡屡爆出。
直到现在也偶尔会想起老北京鸡肉卷的味道,馋到不行了就去买一个吃,后来索性自己研究做。
自制的鸡肉卷,味道已经尝试过了,非常好吃,软糯的鸡蛋薄饼裹着孜然味十足的鸡肉,放些新鲜的黄光条、生菜叶、葱丝,再抹上爱吃的番茄酱或者丘比沙拉酱,咬上一口瞬间口水横飞,于是定要和爱吃的你们来分享。
自制鸡肉卷
材料
鸡柳所需材料:
鸡胸肉、葱、姜、料酒、蚝油、生抽、鸡精、胡椒粉、孜然、盐、淀粉、面包糠
鸡蛋薄饼所需材料:
面粉、鸡蛋
步骤
当然如果你没有时间或者不会做鸡蛋薄饼也可以去超市买薄饼,买回来自己稍微加热一下即可卷鸡肉卷啦!吃了自制的鸡肉卷大概就知道久久不忘的感觉了。
‘陆’ 肯德基的墨西哥鸡肉卷烹制方法
生菜和番茄丁都好说,关键是你没有他特制的酱和肉条的腌制料
‘柒’ 做墨西哥鸡肉卷的材料和制作过程
五香鸡肉卷的做法详细介绍 菜系及功效:东北菜
五香鸡肉卷的制作材料:主料:鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤 鱼浆 1/2斤 猪肉(带肥肉) 1/2斤 荸荠(切碎) 7颗 豆腐皮 3张 葱末 1/2碗 酱油 2大匙 糖 1又1/2大匙 味精 少许 盐 1/2小匙 肉桂粉(或五香粉) 1小匙 太白粉 2大匙 教您五香鸡肉卷怎么做,如何做五香鸡肉卷才好吃(1)将鸡肉洗净擦干水份,和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。 (2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起,拌入腌料腌30分钟。 (3)包之前,再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入,会生出太多的水分)和太白粉拌匀。 (4)摊开豆腐皮,将内馅摊在豆腐皮上,卷起包成长条状。 (5)将6杯炸油烧至七分热转小火,把包好的肉卷缝口朝下,等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍,切段排盘。
‘捌’ 肯德基墨西哥鸡肉卷怎么做正宗
食材明细
面粉300克
黄油30克
温开水适量
鸡柳适量
西红柿适量
球生菜适量
酸黄瓜适量
黑胡椒粒适量
自制千岛酱适量
洋葱适量
微辣口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度
墨西哥鸡肉卷的做法步骤
1
首先我们来和面团。将面粉加入软化的黄油和温开水和成面团,再把面团揉光滑,醒30分钟。
2
这是炸好的鸡柳。
3
球生菜洗净,切成宽丝。
4
西红柿洗净,切成西红柿粒。
5
洋葱去皮洗净,切成洋葱粒。
6
酸黄瓜沥干水分,切成酸黄瓜粒。
7
这是我自己做的千岛酱。
8
黑胡椒粒用擀面杖压成黑胡椒碎。
9
现在面也醒好了,我们来做饼。把醒好的面团做成小剂子,然后擀成薄饼。
10
炒锅烧热,放入饼皮,烙熟即可。炒锅中不要放油。
11
取一张烙熟的饼,在饼上面放入球生菜丝、洋葱粒、西红柿粒、酸黄瓜粒、鸡柳、千岛酱、黑胡椒粒,圈起就可以吃了。
12
咬一口墨西哥鸡肉卷,啊,好像啊。