为什么墨西哥的牛油果好吃

㈠ 口感一般的牛油果为何备受青睐

㈡ 墨西哥牛油果是什么意思

是指一种产自墨西哥的水果。

牛油果的营养价值也非常高，蛋白质、维生素、矿物质都很丰富，但它最厉害的还不止这些：

1、高不饱和脂肪酸、

有人说牛油果的热量很高，这是因为它的脂肪含量高。但它的脂肪中，有约70%都是不饱和脂肪酸，不仅不易长胖、还是人体所必需的。

2、高膳食纤维

一般水果的膳食纤维含量为1%~4%，平均含量在2%，牛油果中却高达6.7%！而且多为水溶性膳食纤维。

3、高钾

国人的饮食结构中吃盐较多，需要补充足够的钾来平衡。香蕉已经是钾含量很高（约358mg/100g）的水果了，但是牛油果还要高，约为485mg/100g。

4、低糖

清淡的口感，吃一口便知道，牛油果的糖分极低。

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生长环境

鳄梨原产地平均降水量一般在1200毫米以上，有明显的干湿季节，但一般年降水量在1000毫米以上，不是特别干旱的地区或雨季分布均匀的地区，均可正常生长，降水量在1500-2000毫米为最佳。

高温干旱对鳄梨生长极不利，易引起枝叶日灼伤，花期遇到高温也会引起落花落果。油梨属浅根性树种，枝条较脆弱，故抗风能力差，宜选择避风地。对土壤适应性较广，但更适于排水良好，地下水位低于2米以上，土层深1米以上，土层深厚、肥沃的沙质壤土。

鳄梨不利于排水不良的低洼地或地下水位高的土壤中生长，易感染根腐病。高温高湿的环境条件能使其快速生长，若环境条件不适宜会导致生长缓慢。

㈢ 墨西哥牛油果好吃吗

熟的牛油果2个，去皮切块，小辣椒2个，青柠檬3个，榨汁，石榴籽8汤匙，海盐适量

1.把牛油果块、辣椒、青柠檬汁和盐放在搅拌机里搅拌，直到均匀为止。把他们倒在一个小碗里，然后混入一半的石榴籽，另外一半撒在酱的上面。然后用来蘸玉米片吃。

㈣ 牛油果酱,荷兰与墨西哥哪个好吃

墨西哥的牛油果酱最好，牛油果主要产自墨西哥，在最近两年里，以其营养丰富和非常健康的标签。

㈤ 牛油果什么国家产最好

墨西哥的牛油果最好，这种本名“鳄梨”、主要产自墨西哥、外观其貌不扬的果实，在最近两年里，以其营养丰富和非常健康的标签，从美国一路火到中国，各种高级餐厅都纷纷在菜单上标出诸如“牛油果沙拉”“牛油果酱吐司”甚至“牛油果刺身”之类的菜名。在大型超市或百货商场地下超市的货架上，你也可以看到牛油果那墨绿色的身影。

做法1：

把它打成奶昔，奶类可以选择牛奶、酸奶等，水果可以选择清爽型的雪梨、青枣等，也可以选择味道较浓的香蕉、芒果等，还可以加入五谷杂粮（如小米）等，例如牛油果香蕉奶昔。

做法2：

用料理机把牛油果搅拌后直接涂面包上，如果觉得口感不好，可以加点巧克力酱等。

㈥ 牛油果为什么被称为水果界的“网红”

牛油果，又称“森林黄油”，几乎可以算是全球料理界的明星食材。由于牛油果大多产自海外，在西餐中较为常见。而在中国，牛油果是近几年才逐渐北欧了解和熟悉的。因为牛油果中含有高蛋白高脂，营养极为丰富，饱腹感强，所以一直也被看作是减肥佳品！

㈦ 墨西哥的牛油果好还是缅甸的牛油果好

基本没什么不同。墨西哥的气候地理条件更适合牛油果生长。可能在味道上稍取胜越南牛油果。

㈧ 为何一年四季都能吃上牛油果

近日资讯，以前提起墨西哥，人们熟悉的符号往往是玉米、辣椒、仙人掌。可近年来在中国市场崛起的一种原产于墨西哥的水果，把这个国家变成了中国吃货们心目中的“牛油果圣地”。

牛油果这玩意儿，大概十年前你听都没听过；但仿佛一夜之间，它火遍全球，被冠以“超级食物”的美名，在你身边的大小超市水果店几乎随处可见。

尽管是传统农业大省，但米却肯一度贩毒集团横行，对当地的治安和经济造成了极大伤害。近年来局势有所缓解，治安也逐渐改善，比北部与美国接壤的州要好一些，但与首都墨西哥城相比仍然安全指数较低。

但网传的“荷枪实弹的壮汉把守果园大门”景象也绝非常态。

据曾实地探访米却肯牛油果种植园和加工厂的新华社驻墨西哥记者淡航介绍，当地确实漫山遍野都是牛油果树，但有的果园门口甚至连门卫都没有。

㈨ 来自墨西哥的牛油果如何

牛油果又名油梨、鳄梨、酪梨，是一种热量非常高的水果，原产于墨西哥和中美洲，现在我国广东、海南、云南等地均有种植。

牛油果能量分别为香蕉、樱桃、西瓜的2倍、4倍、7.3倍；脂肪含量为一般水果的几十倍；碳水化合物含量低于绝大多数水果。牛油果中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸，其中油酸约占总脂肪含量的47.2%，能降低“坏胆固醇”，升高“好胆固醇”，有利于心血管健康。每天摄入半个到1个小牛油果再加上食用油的量，基本能满足国家推荐的约8~10克单不饱和脂肪酸摄入量。

虽然它属于水果，但是其营养特点与低能量低脂肪的水果相差甚远，所以如果把牛油果当成普通水果吃，即使按照水果推荐量的下限200克吃（小个头牛油果约2个），能量也接近一顿正餐，常吃会增加肥胖风险。

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牛油果的几种食用方法：

1、直接用料理机将牛油果打成酱涂到面包上，再加一些切片的西红柿，做成三明治，加上一杯酸奶，就是营养丰富的早餐。

2、将半个牛油果切块或片，与圣女果、生菜、紫甘蓝、甜椒、鸡胸脯肉一起，加入无糖酸奶拌成沙拉，既有丰富的维生素、矿物质、抗氧化物质又低脂、低糖、低能量，搭配一碗杂粮饭，就是一顿营养丰富的午晚餐。

3、将牛油果和牛奶一起做成奶昔，既有牛油果的香又有牛奶的醇，非常适合下午加餐，补充能量还清新提神。

4、牛油果可以与其他食物搭配，不过考虑到能量较高，需要适当减少其他食物，以便控制总能量摄入。

㈩ 牛油果是墨西哥还是秘鲁的好

1、运输时间不同
牛油果从智利或者秘鲁运输到中国的时间为25到30天，从墨西哥到中国的运输时间仅为19天，更好地保存了牛油果中的营养，降低了腐烂的可能性。目前，墨西哥正在尝试开辟海运与空运相结合的新物流航线，连通拉萨罗卡德纳斯港和上海，使得生鲜产品更快达到中国。
2、价格不同

随着出口到中国的墨西哥牛油果数量的增加，墨西哥牛油果不像秘鲁牛油果那样昂贵，价格上要更便宜一些。
3、标签不同

拿着名的墨西哥牛油果生产商Coliman来说，每一个Coliman墨西哥牛油果上都贴着一个小小的标签，标签上有Coliman的logo，消费者可以通过这个标志来辨识墨西哥牛油果。
4、口感不同
由于墨西哥是世界上最早培育牛油果的地方，这里肥沃的火山土和理想的气候使得墨西哥成为世界上最优质的牛油果产地，相比起秘鲁牛油果，墨西哥的牛油果口感更为柔软顺滑，也更受欢迎。

目前，中国进口牛油果主要来自墨西哥、智利和秘鲁等国，其中智秘两国因与中国有自贸协定，享受零关税待遇，因此此次牛油果的减税主要受惠国为墨西哥，关税下月起将从现行的10%下降至7%。
年产量在90万吨以上的墨西哥是全球最大牛油果生产国，中国是其进口增幅最大的亚洲市场。行业数据显示，2012年该国对华出口仅为246吨，而2016年则已经增长400%达到1.02万吨。不过本季受产量不足影响，截至今年9月墨西哥对华供应大幅减少，仅为5100吨。墨西哥行业优先北美市场的供应战略也是此番中国供应减少的原因之一。
牛油果第二生产大国秘鲁虽然牛油果获得中国市场准入晚于墨西哥，但发展迅猛。据美国加州哈斯牛油果协会（HAB）报告称，秘鲁在2016年对华出口牛油果达1.15万吨，已经超越墨西哥（1万吨）成为中国最大牛油果供应国。2016年中国整体牛油果进口量为2.51万吨，同比上一年实现了57%的增长。