成都哪里有卖西班牙红魔虾
㈠ 刺身虾的种类
1.澳洲龙虾
澳洲龙虾简称为澳龙,这种龙虾盛产于澳洲,比起其他龙虾,它的身体通红,爪为金黄色,坚硬的外壳下是肥美壮硕的肉质,在全球各地都非常受欢迎,是顶级海鲜的代表。
2.新西兰海鳌虾
新西兰海鳌虾也叫南极海鳌虾,生活在新西兰与南极的深海水域,水质清透,纯天然无污染,是十分优质的食材。
3.西班牙红虾
西班牙红虾的色泽鲜红诱人,有专家称这是全世界最好吃的红虾,可惜它的产量有限,一般只在西班牙供应,物依稀为贵,所以价格也比较高。
4.加拿大牡丹虾
加拿大牡丹虾是全世界的虾中极品,它的身体呈红褐色,虾身亦有斑点,在加拿大西部的深水区可常见它的身影,是非常适合做刺身的食材,但只有在高级餐厅才能吃上一口。
5.北极甜虾
这是一种野生的北极虾,盛产于北冰洋和北大西洋海域,它们常年适应了北极冰冷的海水,所以生长速度也相对缓慢,但体型较小,肉质紧实,吃起来有着淡淡的清甜味。
6.马达加斯加虾
马达加斯加虾生长在印度洋南部,这里四季温和凉爽,气候宜人,因此海鲜资源也相当丰富,养殖业十分发达,许多人会去那里享受海鲜盛宴。马达加斯加虾有着下虾中香奈儿的美称,它高贵的标签下是香甜多汁的口感,曾获得了法国农业部渔业部颁发的红色质量认证。
7.阿根廷红虾
阿根廷红虾是一种野生深海大虾,它们生活在阿根廷南部的海域,只能远洋捕捞,最大的特点是体型肥大,色彩鲜红,肉质也很细嫩,所以很受欢迎。
8.泰国老虎虾
泰国老虎虾以其巨大的体型和身上有形似老虎的斑纹而得名,在越南、菲律宾、马来西亚和太多等地可常常见到老虎虾,它的肉质甜美且有弹性,所以也成为了西餐厅厨师钟爱的海鲜食材。
9.法国蓝龙虾
蓝龙虾一般分布于欧洲海岸和英国海岸,法国最多,所以得名法国蓝龙虾,在法国的布列塔尼,这里海水常年在22摄氏度左右,培育出了美艳梦幻的宝蓝色龙虾,但这种龙虾平均一百万只才出一只,广受法国饕客追捧。
10.基围虾
提起基围虾,想必大家都不陌生,这是在我国最受欢迎的海鲜,可以说家家户户平时吃饭常常都少不了它,它广泛分布在我国山东半岛的沿岸水域,壳薄体肥,含有丰富的蛋白质,用水烫熟了再蘸酱就能吃。
㈡ 红魔虾可以养殖吗
不可以。
红魔虾是地中海地区产出的红虾的一种别称,为深海偏暖水性品种,分布在地中海、加勒比海、东非、西非和太平洋海域,水深250至900米。一般捕捞食用,陆地上的养殖条件不符合其生存条件。
西班牙红魔虾又称西班牙绯红虾,魔鬼虾,贡虾等,红魔虾的捕捞一般是西班牙公司的大型船队在阿根廷南部海域捕捞,低温纯净海域生长西班牙绯红虾的身长14-30cm,因其全身绯红,极具特别,故而称作西班牙绯红虾。
㈢ 红魔虾产地是哪里
西班牙。
红魔虾又称西班牙绯红虾,魔鬼虾,贡虾等。红魔虾味道鲜美浓香,和大众化的阿根廷红虾最大的不同除了虾身更红之外,在于其虾头也极具营养价值,是制作汤汁极品食材。
市面上零售的红魔虾主要为CarabineroShrimp或GiantScarletPrawn。这种红虾为深海偏暖水性品种,分布在地中海、加勒比海、东非、西非和太平洋海域,水深250至900米。
㈣ 西班牙红魔虾和阿根廷红虾哪个好
这2个虾不是一个等级的虾。西班牙红魔虾是米其林吊汤的首选原材料。红魔虾只有懂的人才舍得吃。阿根廷红虾是性价比较高的一款家庭用虾。
㈤ 红魔虾为什么要吃虾脑红魔虾要吃虾脑的原因
1、因为红魔虾的虾脑营养价值丰富,是最能体现出红魔虾浓虾味的一个部位。在烹饪方面上,红魔虾的虾头是制作汤汁的顶级食材,同时红魔虾还适合刺身、盐烤、油煎、铁板烧等方式制作食用。
2、红魔虾主要产地为西班牙,野生资源分布于东大西洋的葡萄牙至佛得角群岛和整个地中海沿海。红魔虾颜色猩红艳丽,肉质细嫩柔滑,味道鲜美,虾味浓郁,深受广大消费者的喜爱。红魔虾的虾青素含量是所有虾类中最高的。