西班牙蒜蓉怎么做

1. 能否指点下西班牙式蒜片虾仁怎么做

材料

虾仁1小碗，蒜瓣5瓣，橄榄油2汤匙，盐酌量，酱油2汤匙，酒少许，红椒粉酌量，柠檬汁半颗，巴西利末少许

做法

1、擦干虾仁表面水份（用冷冻虾仁时，要完全退冰后再用），视虾仁大小决定是否要切成适当大小（虾子加热后会缩水，别切太小块）

2、将蒜瓣去皮后切片

3、锅子稍微加热后，倒入橄榄油，再加入蒜片翻炒直到发黄，边缘可微焦但不要太焦，这样蒜片会变苦。（原始做法会再加入甜红椒片增添风味。我冰箱库存没甜椒，所以跳过...）

4、倒入虾仁与蒜片一起翻炒，虾仁开始变红后，加入少许酱油（用美极鲜味露也行）酱油是来添色和香气的，所以不要太多，再加入少许酒，翻炒到汤汁收干

5、撒上红椒粉（原始做法是加西班牙甜椒粉paprika，因为没有它只能改用redpaper，所以风味变辣，请酌量添加)、柠檬汁和适量的盐调味。要加入一些黑胡椒碎也可以喔！

6、收干汤汁后起锅装盘，最后撒上巴西利末

2. 超好吃的Seafood Paella 西班牙海鲜饭如何让在家做

• 蒜头压成蒜蓉

  
  

3. 请问西班牙有什么好吃的美食

1、薯仔鸡蛋饼
西班牙薯仔鸡蛋饼是西班牙的传统特色小吃，在整个利比里亚半岛随处可见，尤其在酒吧，当地人喜欢在喝酒时配上它。这是每个西班牙家庭都会做的一道菜，工序是将薯仔切成小块、洋葱切丁炸熟后倒入打好的鸡蛋里，再放入平底锅煎熟。它看上去颜色不那么深，其表面裹着的鸡蛋液经烤制形成薄薄的一层皮，蛋香四溢，平凡的薯仔演绎出了不同风格的神奇。

2、马德里肉汤
这是一种用火将豌豆、红萝卜、芹菜、薯仔、甘蓝菜等蔬菜与牛肉、猪肉等一同焖煮而成的多汁菜肴，口味鲜美，营养丰富。先将汤倒入到已经准备好小细面条的盘子里。喝完汤再吃肉，垫底的是鹰嘴豆，它能加重猪肉的清香，也足足地吸入了肉味。这道菜看起来简单，制作工艺上却丝毫不马虎。鹰嘴豆前一晚就要用水泡上。将泡好的豆子放到小罐底部，加入用火腿骨头熬成的汤以及熏肉、血肠、西班牙香肠和母鸡，加水小火慢炖4个小时，这中间还要不时地添加肉汤保证口感。做好前一小时放入薯仔，再用橄榄油和蒜把卷心菜炒好，这才算完成。

3、塔帕斯
Tapas原意是小盘子，可以指任何一“盘”与饮料相伴的食物，是正餐前喝酒聊天的小菜，也是西班牙饮食国粹，几乎大餐厅和小馆子都有Tapas，可谓当地人民慢生活的绝佳代表。Tapas都是咸的，分为冷食和热食，肉类、海鲜和蔬菜等，小菜带点酸带点奶油奶酪味，十分美味，其特色在于分量少、种类多，一次可尝到多种味道。在马德里，Tapas更多地是代表着一种生活方式，即尽情地享受美食，不停地寻找与发现。

4、烤乳猪
马德里的许多百年老店以都烤乳猪为招牌菜，但最正宗的烤乳猪在塞哥维亚，一座位于马德里西北方70公里处的古城。烤乳猪是塞哥维亚的特色，几乎所有的饭店门口都有憨态可掬的小猪造型，或趴或仰，无一不是引诱你去吃它。这是一道手工菜，精选1.5公斤的猪仔以牛油、迷迭香、蒜蓉涂抹好后放入_炉_一个半小时，其间要不断淋入葡萄酒和撒胡椒粉。出炉的猪仔脂肪已经被烤成半融化状态，入口即化，甘香无比，还带着淡淡香草味，比中式烤乳猪更肥美软嫩。
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4. 西班牙蒜香虾最正宗的做法是什么

因此，转移一些生糖，盐和醋米饭，并加入白糖和米醋，而不是使甜，酸虾！主要是米醋和白糖。在烹饪虾的过程中，虾肉不会在烹饪过程中变老。锅内加水适量，盖上锅盖煮五分钟，打开锅盖，撒上葱末，炒匀后出锅；

与猪肉和牛肉相比，我更喜欢吃虾。毕竟，虾的肉是q炸弹，新鲜，甜，提神。我吃不饱，所以我一次买了二十公斤，然后把它冷冻在冰箱里。我可以吃一会儿。把虾放在盘子里，放上切碎的大蒜，用微波保鲜纸包好，放进烤箱，用高温煮三分钟，然后吃三分钟。将2汤匙油放入小碗中，加热约一分钟，然后加入葱和红辣椒。将芫荽叶放入虾面中，淋上熟油。将1/2汤匙酱油和生酱油混合，撒上虾面

5. 怎样做西班牙香蒜汤

1、食材：面包500、大蒜150g、橄榄油45ml、盐10g、鸡汤1500ml、辣椒粉30g、番茄1个（约400g)、鸡蛋2个、柠檬汁15ml、法香碎1茶匙5g、鸡脯肉150g。
2、番茄洗净，放入沸水中烫一下，然后剥去外皮，再剁成碎。面包切成大碎块。大蒜去皮，用刀背压扁；鸡脯肉洗净剁碎。
3、在肉馅中调入法香碎、挤入柠檬汁，拌匀备用。
4、鸡蛋中加入少许盐，抽打成蛋液。
5、将蒜瓣放入锅中，用橄榄油慢慢煎成焦黄色。
6、将拌好的肉馅放入锅中，用中火慢慢翻炒至熟。
7、锅中放入橄榄油和辣椒粉，小火炒香后放入番茄碎翻炒片刻，加入鸡汤大火煮开。
8、待汤煮开后，依次放入炒好的蒜瓣、肉馅和切好的面包片，然后将汤保持微沸，再煮制15-20分钟。
9、最后将蛋液淋入汤中，推搅出蛋花即可。