墨西哥餐馆怎么样

Ⅰ 墨西哥菜的精髓是什么为什么在中国市场很少见

提到墨西哥菜，估计大部分人的第一反应就是墨西哥卷饼。在我看来，墨西哥菜的一个精髓就是——“碰撞和融合”，不仅仅是文化上的碰撞和融合，也包含着饮食上的碰撞和融合。因为移民不断增加，欧洲的文化与墨西哥本土的文化不断碰撞且慢慢融合，从而有了今日的墨西哥菜系。

【常见的墨西哥菜有哪些】

当前市场比较耳熟能详的墨西哥菜有薄饼、玉米片、蛋奶酒、鳄梨酱、墨西哥烤肉等。比如玉米片通常是作为餐前小食，让食客在等待主菜的时候能够稍微缓解饥饿；而鳄梨酱搭配不一样的主食，就能够有不一样的体验。其实墨西哥菜在价格上来说，并不算太贵，但由于国内目前缺少引进，所以仅有的少数墨西哥餐馆价格偏高，这或许也是墨西哥菜在国内难以流行的因素之一。

Ⅱ 为什么墨西哥菜在中国不流行墨西哥菜有什么特点

墨西哥菜在中国不流行，可能是因为中国人不喜欢吃墨西哥的菜口味。另外很多省份，也没有墨西哥菜餐厅。墨西哥菜特点多以辣椒和番茄主打。

Ⅲ 除了墨西哥卷饼、墨西哥卷饼，还有什么其他的墨西哥菜吗

我认为这些菜都很好，但它们差不多，只是呈现方式不同。

墨西哥有很多地方菜系和食物传统。即使是像墨西哥煎玉米卷这样几乎通用的菜肴，各地的味道也会大不相同，这取决于所使用的馅料和酱料。不幸的是，目前还没有很多这种食品进入美国和其他国家，有时是因为它们所依赖的食材仍然不常见，很难找到，有时只是因为它们不像传统的玉米饼和墨西哥卷饼那样为人所熟悉。我试过做一些，但我想要得到真正的味道，我就得去那里看看。总有一天……

如果你有勇气，可以问问有没有在你的玉米饼上涂上lengua(舌头)、buche(食道)、cabeza(牛头肉)、cachete(脸颊)、sesos(大脑)或huitlacoche(玉米黑穗病真菌的年轻子实体)。餐厅可能有，也可能没有——但是服务员会很感动的。

如果你足够幸运，在你的镇上有一家正宗的panaderia(墨西哥面包店)——遗憾的是，我不会去那里吃甜点。墨西哥从西班牙人那里引进了小麦，从法国人那里引进了烘焙技术，以及当地的香料和调味料;结果就是各种各样令人愉快的糕点和饼干。

以下是一些可能会有的食物:La Estrella面包房传统墨西哥糕点的视觉指南。或者去糖果店买些像paletas(一种把冰冻的果肉串在棒子上，就像冰棒一样，但好多了——我很高兴我家附近的超市有这种东西)这样的甜食。

我敢肯定其他人会发布我甚至没听说过的菜。墨西哥食物比我们外国佬有时意识到的更多样化，它丰富、美味，和任何伟大的美食一样值得探索。享受吧!

Ⅳ 中国与墨西哥或是阿根廷在饮食上的区别，我需要详细一点的

西班牙

西班牙有许多闻名于世的事物：斗牛，橄榄树，毕加索，弗拉门科氏歌。噢？还有，大蒜的气息飘满全国。毫无疑问，西班牙最有名的菜就是“帕拉”，这是一锅溢满了番红花，大米，虾，蛤蚌，鸡和一种辛辣的西班牙腊肠以及青豆的美餐。“帕拉”一词源自西班牙加仄罗尼亚语中的“煎锅”一词，这道菜通常用一只铁煮锅，吃的时候象家庭宴会一样，有点象美国路易斯安娜州的什锦菜肴。

下面去看一看西班牙餐桌上的更多美味：

加里西亚炖汤：一整锅薯仔，绿甘蓝，白豆和肉或火腿炖制而成，它最受西班牙海边的加里西亚人的欢迎。西班牙绿汤：用一大锅薯仔，白豆，青菜和腊肠炖得很稠的汤。肉馅饼：由发酵的面皮包着肉，菠菜，香肠，鱿鱼，虾和蔬菜做成的馅，制成。果馅饼：最流行的甜点，一种奶油蛋糕，芳香宜人。西班牙凉汤：用蔬菜，番茄，醋和少许辣椒做成的一种夏季凉汤，又被子称作“液体沙拉”。有时还在汤上面加些黄瓜片等，做为装饰。

加里西亚汤用料：橄榄油1汤匙；洋葱1个，切碎；水4杯；白薯仔丁2杯；大蒜2-3瓣，拍碎；中等大萝卜2个，去皮切丁；食盐1/2茶匙；胡椒粉1/2茶匙；碎萝卜青或芥末青1/2茶匙；白云豆1罐（15盎司），控水；切碎的鲜荷兰芹1/4杯

制法：坐锅热油，放入洋葱和大蒜，炒4分钟，加水，薯仔，萝卜和干用料。中火烧20-25分钟，偶尔翻动。放入萝卜丁，云豆和荷兰芹，再烧5分钟。关火焖10分钟。要想使汤更稠一些，可以用勺背在锅壁上把薯仔挤碎。出锅装碗配脆面包食用即可。

色拉烤鱿鱼用料：鲜鱿鱼1磅，清理干净；橄榄油1/2杯；大蒜6-8瓣，拍碎；切碎的鲜欧芹2-3汤匙；柠檬汁（从1个柠檬中挤出）；黑胡椒粉1/2茶匙；食盐1/2茶匙；红叶或青叶莴苣1头，洗净；番茄2个，去核切碎；红洋葱1个，切长条；黄瓜1个，切片；酸辣沙司1/2杯

制法：把油，蒜，欧芹，柠檬汁和调味料放入碗中调匀。再放入鱿鱼，然后一起置于冰箱2-3小时。把莴苣，番茄，洋葱，黄瓜和酸辣沙司拌成色拉。烤炉预热，碳火烧旺，烤架涂油。将鱿鱼从腌汁中取出，放在烤架上，每面烤5-7分钟，直至烤实熟透。取下烤好的鱿鱼，放在色拉上即可食用。

西班牙菜肴具有独特的风味，它融合了地中海和东方烹饪的精华，你完全可以通过这些菜中浓郁的橄榄油味和喷香的蒜茸味识别西班牙菜。最具有代表性的西班牙名点"派勒"就体现了这种特点：以橄榄油炒鱼类、贝类、蔬菜类，再和米饭一起煮熟。

在西班牙，午餐是一天中的主餐，西班牙人午休时间较长，人们通常都回家吃午饭。

最具有代表性的西班牙名菜PAELLE闻名于世：先用橄榄油把鱼类、贝类、蔬菜类炒过，再和米一起煮，等到米粒煮到松软为止，其风味绝佳 ，令人垂涎。 西班牙餐桌上的主角，有鳕鱼、虾、牡蛎等等等等，此外还有火腿、蜗牛、鸡、鸭、肉排。一些营养丰富的蔬菜、水果、粗粮也是西班人饮食结构中的重要组成部分；当然，还有各式各样精致美味的小甜点，去了那儿，一定要抵制住诱惑噢。

西班牙菜之所以受到欢迎，除了口味不一般以外，西班牙餐馆对就餐环境的精心布置也是一个重要的原因，这些餐馆总是能营造出一种温暖而随和的氛围，充满家庭气氛的桌布、赏心悦目的鲜花、恰当好处的摆设，在这样的餐馆中，即使只是坐着，也是一种享受吧。

特色菜: 马德里肉汤

马德里肉汤是马德里最有代表性的菜肴，这是一种将豌豆、薯仔、胡萝卜、芹菜或者卷心菜混在一起，放上牛肉、猪肉或者其他杂肉一起长时间焖煮，焖到菜和肉不分彼此，成为粘稠的肉汤为止，据说十分美味。

这道菜烧制起来较为方便，只需将所有的菜都扔进锅里就是了，也是"懒人食品"之一种。

特色菜: 蔬菜冷汤

蔬菜冷汤是安达鲁西亚地区极受欢迎的夏令菜，在炎炎夏日里食用具有消暑作用。

具体做法是将西红柿、黄瓜、洋葱、大蒜头等受人欢迎的蔬菜放进粉碎机里打成糊状，根据自身喜好，还可加上一把菜末，再浇上一些橄榄油、撒上一些胡椒粉就好了。怎么样，看上去挺开胃的吧。

特色菜: 香肠煮豆子

香肠煮豆子是巴塞罗那独特的地方菜，是用当地特有的一种小白豆和香肠一起做成的美食（如图）。先将白豆煮烂，加上各种佐料，再配以烤熟的香肠。这道菜不仅色香味俱全，而且很有营养。

去西班牙还值得一试的有：海鲜饭、蒜椒炒鳗、烤乳猪、铁板虾、JEREZ饭前酒及MANZANILLA些力甜酒

另：
马德里的美食和餐厅

特产: 利比利亚火腿

利比利亚火腿是西班牙人引以为豪的特产，它的味道咸鲜合一，入口后令人唇齿生香，是许多班牙菜肴中不可或缺的配料。
正宗的利比利亚火腿制作起来很不简单，它的原料是一种专门饲养的小猪，这种小猪皮黑肉红，只吃一种当地产的果子。小猪只长到两岁时就被宰杀，这样是为了保证肉质的细嫩，加上一些秘制的调料，再将腿风干，美味的火腿就制成了。

特产: 葡萄酒
由于地理和气候条件适宜，西班牙盛产葡萄，葡萄酒不仅仅是法国的特产，西班牙同样也出产上好的葡萄酒。质素可媲美法国出品，但价钱当然便宜很多。加泰隆尼亚是西班牙葡萄酒的主要产区之一，其中以香尼德斯、克斯特斯德尔萨葛雷、阿雷亚和贝雷拉塔这些地方出产的酒最出类拨萃，这些酿酒区有"酒窖"的美称。其他如安达鲁西亚、阿拉贡、东海岸等地区也都出产品质甘醇、口感细腻的上等好酒。机会到西班牙，记紧要入货。而这间像超级市场般的葡萄酒店，款式极齐全，以接近批发价钱出售，而店员的葡萄酒知识丰富，跟他们聊天，有如上了宝贵的一课。
一“露”二“长”
记得有人这样说过：从某种意义上讲，吃什么和怎样吃会决定一个民族的性格。西班牙人的吃可归纳为一“露”二“长”。

露，就是在露天里摆下吃喝的场子和台面。星级酒店、餐馆、酒吧、小吃店，还有我们熟悉的“哈根达斯”冰激淋，全有室外的天地。条件好点的拥有露天的阳台，大多安营扎寨在临街的店外及路边的人行道上。在地中海马略卡岛的帕尔马。有的饭店就建在海边崖顶上，坐在高高的太阳台上，临海凭风，沐浴在一天的星斗里；不远外，披着一身辉煌灯火的游轮正向岛缓缓驶来。吃在露天，置向天地之间，与自然融为一体，可生文人墨客之风雅，也得平民百姓之快活。

再说二长。这二长之一是吃喝时间长。吃喝时间长倒不是在吃什么流水席，实在吃的是流水的时间。有一天晚上到酒店外的小呼店，坐在露天的位子里啃起了三明治。对面有位先生面前放着一瓶已经喝了1/3的可乐；一个多小时之后，我们吃饱起身，可那先生的可乐还有1/3没有下肚。回来一学，有人补充道：有回进店时见到一位老兄的盘中有一个比萨饼，过了三小时离店，见他还是比萨饼一个。没人说他夸张，但很服帖西班牙人的这份性情。

这二长之二则是店家的营业时间长。西班牙人上下午的上班时间都比我们的晚，他们大多一天吃两餐。餐饮业的午间营业要到下午四点，晚餐要从傍晚六七点到翌日凌晨两点左右。
巴塞罗纳的美食
塞维利亚的美食
格拉纳达的美食
网友食记：西班牙大餐，好吃也累人

中国饮食文化绵延170多万年，分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段，推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，获得“烹饪王国”的美誉。
中国饮食文化特点

中国是文明是国，亦是悠久饮食文化之境地。吾存于世，吃喝二十余年，有所心得有所感悟，现将饮食文化归纳出以下几个特点，望大家见教：

第一，风味多样。由于我国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。我国一直就有‘南米北面’的说法，口味上有‘南甜北咸东酸西辣’之分，主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。

第二，四季有别。一年四季，按季节而吃，是中国烹饪又一大特征。自古以来，我国一直按季节变化来调味、配菜，冬天味醇浓厚，夏天清淡凉爽；冬天多炖焖煨，夏天多凉拌冷冻。

第三，讲究美感。中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。对菜肴美感的表现是多方面的，无论是个红萝卜，还是一个白菜心，都可以雕出各种造型，独树一帜，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。

第四，注重情趣。我国烹饪很早就注重品味情趣，不仅对饭菜点心的色、香、味有严格的要求，而且对它们的命名、品味的方式、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定的要求。中国菜肴的名称可以说出神入化、雅俗共赏。菜肴名称既有根据主、辅、调料及烹调方法的写实命名，也有根据历史掌故、神话传说、名人食趣、菜肴形象来命名的，如‘全家福’、‘将军过桥’、‘狮子头’、‘叫化鸡’、‘龙凤呈祥’、‘鸿门宴’、‘东坡肉’……

第五，食医结合。我国的烹饪技术，与医疗保健有密切的联系，在几千年前有‘医食同源’和‘药膳同功’的说法，利用食物原料的药用价值，做成各种美味佳肴，达到对某些疾病防治的目的。”

古代的中国人还特别强调进食与宇宙节律协调同步，春夏秋冬、朝夕晦明要吃不同性质的食物，甚至加工烹饪食物也要考虑到季节、气候等因素。这些思想早在先秦就已经形成，在《礼记月令》就有明确的记载，而且反对颠倒季节，如春“行夏令”“行秋令”“行冬令”必有天殃；当然也反对食用反季节食品，孔子说的“不食不时”，包含有两重意思一是定时吃饭，二是不吃反季节食品，与当代人的意识正相反，有些吃反季节食品是为了摆阔。西汉时，皇宫中便开始用温室种植“葱韭菜茹”，西晋富翁石崇家也有暖棚。这种强调适应宇宙节律的思想意识的确是华夏饮食文化所独有的。这种意识残留到现代的大约仅有节日食俗了（中医中药里也有一些，但未受到重视）。

Ⅳ 墨西哥吃饭一天大概多少比索

个人四五十比索一餐，去餐馆经常有30到50左右的套餐，比如三明治加可乐，或者tacos加饮料等等。自己做饭可以稍微便宜点，比如早餐买几个鸡蛋加点香肠洋葱炒一下卷个玉米饼 十几比索足够了。喜欢吃餐馆的保守估计一天100比索，当然吃的好的另当别论。吃的简单的也可以很便宜，这里肉蛋奶都比国内便宜，自己做饭会比较省钱。

另外列一些食物做参考：比较好的单人装披萨60比索左右，街边店铺一片披萨加汽水套餐30左右，超市披萨更便宜但是味道没有餐厅里好。不推荐墨西哥的必胜客餐厅，比中国的逊色很多，包括服务、产品种类等
肯德基8块原味鸡套餐99比索 汉堡等套餐40-60左右，每天有当天优惠套餐
酒吧比国内便宜很多
中国餐馆没怎么吃过，印象中50比索左右吃撑，量很大，两菜一主食。味道很好
一升牛奶8-15比索左右 超市及商铺价格
啤酒小瓶装330ml 10-15比索，500ml罐装15左右

Ⅵ 墨西哥和南美食物有什么区别

秘鲁美食是迄今为止最好的。

实际上，我认为它比墨西哥的要好，但是秘鲁及其美食之所以不如墨西哥的美食闻名的原因是美国。

美国喜欢使墨西哥在全国范围内广受欢迎，在教科书中介绍墨西哥的历史不是很悠久，在各地都有墨西哥餐馆，等等。

众所周知，墨西哥以下几乎每个国家都不太受欢迎，例如危地马拉进入中美洲，然后是哥伦比亚到南美。在美国，墨西哥之下的国家几乎被忽略了很多，这就是为什么像秘鲁这样的更好的国家被忽略得多的原因。

秘鲁海岸也有很多自己的菜。秘鲁的不同地区有不同风格的美食，就秘鲁海岸而言，我们还有Ceviche，Lomo Saltado，Anticuchos，Papa a La Huancaina等。

安第斯山脉还有其土产菜肴和食物，例如薯仔，豚鼠和其他印加风格的当地美食。您可以在库斯科和秘鲁其他安第斯地区等地方找到印加风格的本土食品。

亚马逊也有自己的亚马逊原生食品，主要是伊基托斯自然地区的异国亚马逊鱼类，也许还有臭虫，还有其他大型亚马逊鱼类。

秘鲁是一个令人难以置信的国家，尤其是在美食方面，远胜于墨西哥。

Ⅶ 吃墨西哥菜有哪些禁忌呢

别吹嘘你能在墨西哥餐馆里吃到辣的食物。

那是2016年，我和两个同事在欧洲出差。我们前往布达佩斯，在奥地利的萨尔茨堡稍作停留。

参观了莫扎特的故居后，我注意到不远处有一家墨西哥餐馆。在吃了几天欧洲食物后，我们决定吃一些辣的食物，因为我知道墨西哥人吃辣椒很多。

有一次我们到了餐厅，我在菜单上寻找最辣的食物。最后我选择了辣椒豆汤，

看起来像这样。

那家餐馆的老板很好心地给了我一杯冷牛奶和两杯水。他们在我嘴里帮了点忙，但在我胃里什么也没帮上。我可以站在胃里的灼烧处，但仍然很疼，而且持续了30分钟。

后来在德国，我也有过类似的经历。我要的是一瓶看起来像塔巴斯科辣酱油，但名字里有“mega”的酱汁。那次吃的时候它灼伤了我的嘴，第二天早上另一端。

我从来不会在任何一家墨西哥餐厅要求最大的辣度，而且当我某天去墨西哥旅行时，我肯定会表现得更谦逊。

“我的菜要辣吗?”请加一点!我不想再哭了，或者……也许会死掉?”

Ⅷ 去墨西哥做什么生意最好

做舞蹈老师吧，那里的人最喜欢跳舞，保证赚钱

Ⅸ 为什么墨西哥菜在中国不是很受欢迎

墨西哥菜在国内没有知名度，提起墨西哥菜大家甚至都不能联想到其他的菜品，其次墨西哥菜也没有更好的本土化的改变。不符合中国人的饮食习惯，大部分人吃起来都没有特别惊艳之感，墨西哥菜偏向于辣，但是有没有中国菜辣的丰富，所以在国内不是特别的受欢迎。

文化输出不够

除去中国菜，大家更广为熟知的就是日餐、韩餐和美式美食了，这些都是由于韩剧日剧美剧等剧本的盛行，文化输出导致了观众对于这些地区的美食也是好奇的。而墨西哥菜和国内的联系少之又少，大家接收到的影响很少，除非自己主动去尝试否则很少去联想到。

因为以上三点的原因，导致了墨西哥菜没能在国内盛行，大部分人也只是偶尔的去尝试下。本身餐馆就比较少，能够做出正宗口味且好吃的店更加的缺少，所以渐渐的也只能成为小众的美食爱好了，不过墨西哥美食还是比较健康美味的，推荐大家可以去试试。

Ⅹ 为何墨西哥菜如此深得美国人的喜爱

墨西哥菜的口味跟美国人的口味是差不多的，也比美国的一些食物好吃，并且还比美国的食材新鲜。量也很足，有时候一个人都吃不完，价格也十分的便宜，所以说墨西哥菜在美国是可以深得美国人的喜爱的。

墨西哥菜用的食材都是比较新鲜的，而美国的那些快餐用的肉都是冷冻过的肉。并且墨西哥餐馆里面的饮料也很好喝，有很多美国人都是为了进去喝饮料的。而且这些墨西哥的菜比美国的很多快餐都有营养的多，看起来也是比较健康的一些食物，所以也就广受美国人的喜爱。