西班牙人什么时候开始吃米饭

‘壹’ 西班牙有哪些传统风俗

西班牙的各种礼仪
海外生活之西班牙的风俗文化
西班牙人在正式社交场合通常穿保守式样的西装，内穿白衬衫，打领带。他们喜欢黑色，因此一般穿黑色的皮鞋。西班牙女性外出有戴耳环的习俗，否则会被视为没有穿衣服一般被人嘲笑。另外，西班牙有的地方的妇女喜欢将捕捉到的萤火虫用薄纱包起来。

仪态礼仪：当地女性有“扇语”，如当妇女打开扇子，把脸的下部遮起来，意思是：我是爱你的，你喜欢我吗？若一会儿打开一会儿合上，则表示：我很想念你。因此初到西班牙的女人，如果不了解扇语，最好不要使用扇子。

相见礼仪：西班牙人通常在正式社交场合与客人相见时，行握手礼和吻礼。与熟人相见时，男朋友之间常紧紧地拥抱。西班牙人的姓名常有三四节，前一二节为本人姓名，倒数第二节为父姓，最后一节为母姓。通常口头称呼称父姓。

餐饮礼仪：西班牙人的主食以面食为主，也吃米饭，喜食酸辣味的食品，一般不吃过份油腻和咸味太重的菜。早餐习惯吃酸牛奶，水果，午餐和晚餐通常要喝啤酒，葡萄酒或白兰地酒，饭后则喝咖啡及吃水果。

喜丧礼仪：西班牙巴斯克人的婚礼沿袭着一套传统的习俗。人们习惯上认为星期二是“吉日”，因此婚礼一般选在这一天举行。典礼要在教堂里按天主教教会规定的仪式进行。随后还要举办宴会和舞会。西班牙的节日繁多，如狂欢节，烹调节，复活节等。为了纪念西班牙着名作家塞万提斯，每年4.23都会纪念他。

商务礼仪：西班牙人很重视信誉，总是尽可能地履行签订的合同，即便后来发现合同中有对他们不利的地方，他们也不愿公开承认自己的过失。如在这种情况下，对方能够善意地帮助他们，则会赢得西班牙人的尊重与友谊。西班牙人只有在参加斗牛比赛活动时才严守时间，但客人应当守时，即便对方晚到，也不要加以责怪。

旅游礼仪：西班牙人性格开朗，热情，但容易激动，有时发生争吵是很正常的，他们对此已习以为常。西班牙人吃东西时，通常会礼貌地邀请周围的人与他分享，但这仅是一种礼仪上的表示，不要贸然接受，否则会被他们视为缺乏教养。

主要禁忌：在西班牙，不要对斗牛活动有非议，如果你对情况不了解，最好不要对斗牛活动发表任何意见。到西班牙人家中作客，可送上鲜花，他们最喜爱石榴花。

‘贰’ 为什么西班牙人的作息时间和欧洲其他国家不一样

初到西班牙，你会发现按点儿吃饭简直成为不可能完成的任务。早上9点，很多西班牙人才慢吞吞地喝着咖啡吃早餐。中午12点你想吃午饭？对不起，餐厅还没开始供应，而午夜时分，各家餐馆中的人群反而熙熙攘攘。而这么奇葩的用餐时间竟然都是时区惹的祸。

2011年7月17日，在西班牙马德里市，厨师将海鲜饭盛盘摆放在桌子上，准备发放给民众免费品尝。海鲜饭是西班牙饮食中最具代表性的主食之一，以平底铁锅烹制。除大米外，配料包括虾、鱿鱼、牡蛎等各类海鲜，也有肉类和时令蔬菜等。 新华社记者陈海通摄

It is 10pm in the Madrid neighbourhood of La Latina, one of the city’s oldest areas, and the cobbled streets thrum with the sounds of people enjoying plates of gambas al ajillo and cocido Madrileño. Restaurants are bustling at an hour when, in most other countries, chefs would be hanging up their aprons for the night.
晚上10点，在马德里最古老的地段拉拉提纳，圆石铺就的街道上仍然人声鼎沸，人们品尝着蒜味虾和马德里烩菜。虽然这个时间点，大多数其他国家的餐厅已经打烊了，但这里的餐厅仍然人潮涌动。

While travellers might attribute Spain’s late mealtimes to the country’s laidback Mediterranean attitude, the real reason is a little more peculiar. Spaniards are living in the wrong time zone, and have been for more than 70 years.
尽管游客们可能会认为西班牙晚餐时间晚，是因为这个国家地中海式的闲适生活态度，但真正的原因有些奇怪。70多年以来，西班牙人一直生活在错误的时区里。

Glance at a map and you’ll realise that Spain – sitting, as it does, along the same longitude as the UK, Portugal and Morocco – should be in Greenwich Mean Time (GMT). But Spain goes by Central European Time (CET), putting it in sync with the Serbian capital Belgrade, more than 2,500km east of Madrid.
扫一眼地图，你就会知道西班牙坐落的经度与英国、葡萄牙和摩洛哥相同，因此应该采用格林尼治时间。然而，西班牙依照的是欧洲中部时间，与位于马德里东部2500多千米的塞尔维亚首都贝尔格莱德时间同步。

So why are Spaniards living behind their geographic time zone?
所以为什么西班牙人要按照落后于他们地理时区的时区生活呢？

In 1940, General Francisco Franco changed Spain’s time zone, moving the clocks one hour forward in solidarity with Nazi Germany.
1940年，弗朗西斯科•佛朗哥将军改变了西班牙的时区，将时间往前调了一小时，与纳粹德国保持一致。

For Spaniards, who at the time were utterly devastated by the Spanish Civil War, complaining about the change did not even cross their minds. They continued to eat at the same time, but because the clocks had changed, their 1pm lunches became 2pm lunches, and they were suddenly eating their 8pm dinners at 9pm.
那时西班牙人正因内战而苦不堪言，完全没心思去抱怨时间的更改。他们仍然在相同的时间点用餐，但因为记时的方式改变，他们午饭的时间也就由下午一点改为两点，以往晚上8点的晚餐时间也突然之间变成了9点。

After World War II ended, the clocks were never changed back. However, in 2016, Spanish Prime Minister Mariano Rajoy announced that the government was working on a plan to implement a new workday schele ending at 6pm as opposed to 8pm. One important element of the plan was evaluating the possibility of changing Spain’s time zone from CET to GMT – something that has sparked a heated discussion throughout the country.
二战结束后，这个记时方式也没有再改回来，但2016年，西班牙总理马里亚诺•拉霍伊宣布，政府正在计划实施一个新的工作日日程，其中包括将下班时间由下午8点改为6点。这份计划最重要的一点，就是估算有没有可能，将西班牙的时区由欧洲中部时间改回格林尼治时间，这在全国引发了激烈的讨论。

Being 60 minutes behind the correct time zone means the sun rises later and sets later, bestowing Spain with gloriously long summer evenings and 10pm sunsets. Those who run Spain’s tourist resorts believe that more sunlight is a large draw for visitors. The regional government of the Balearic Islands is strongly against returning to GMT and has even campaigned to maintain year-round summer time to allow visitors to take full advantage of the region’s mild winter climate.
落后正确的时区60分钟意味着，太阳升起和落下的时间会往后推迟，这使西班牙享受到夏日极长的夜晚，以及晚上10点的落日。西班牙旅游度假区的负责人认为，更长的日照时间对游客吸引力很大。巴利阿里群岛政府强烈反对重新改回格林尼治时间，甚至倡议全年都保持夏令时，以使得游客能够充分享受巴利阿里群岛冬日温和的气候。

But for many Spaniards, living in the wrong time zone has resulted in sleep deprivation and decreased proctivity. The typical Spanish work day begins at 9am; after a two-hour lunch break between 2 and 4pm, employees return to work, ending their day around 8pm. The later working hours force Spaniards to save their social lives for the late hours. Prime-time television doesn’t start until 10:30pm.
然而，对许多西班牙人来说，在错误的时区生活已经造成睡眠不足以及工作效率下降的问题。西班牙人工作日一般从早上9点开始，2点到4点这两小时进行午休，之后重新开始工作，大约晚上8点结束一天的工作。较晚的工作时间迫使西班牙人将社交生活挪到较晚的时间点。黄金时间的电视也是晚上10:30才开始。

Meanwhile, in the northwestern region of Galicia, the sun doesn’t rise until after 9am in winter, meaning that residents are starting their day in the dark.
同时，在西北地区的加利西亚，冬季太阳在9点后才升起，这让很多居民要在黑夜中开始一天的生活。

“The fact that the time

‘叁’ 为什么西班牙人吃饭时间那么奇葩

我认为这是有历史原因和西班牙人性格共同造成的。在西班牙的童鞋常常觉得西班牙人午饭两、三点，晚饭九、十点，实在是太晚了，难道他们不饿吗？
实际情况是，西班牙人也会不满自己国家的时区设定：因为地理上来讲，西班牙应该与葡萄牙、英国属于同一个时区，但现实情况是西班牙时区与德国保持一致（因为二战时弗朗哥政府支持德国，二战后又懒得改回来了）。也就是说，西班牙人看到的时间比正常作息时间要晚了一个小时。下文我们会以显示时间（即当地人看到的时间）与实际时间（真太阳时）进行区别。
早饭其实跟国内差不多，都是上班前显示时间7:30-9：00，但是注意，人家显示时间晚了一小时，所以其实西班牙人在实际时间6:30-8:00，比我们提前一小时吃早饭，这就为他们奇怪的吃饭时间打下了伏笔。他们的午餐Almuerzo并非我们的午餐，时间上讲更像早午餐，11:00-11:30。学校、机关等很多地方，这个时间会有一个较长的Pausa，然后你就看见一堆西班牙人聚在一起侃大山，喝咖啡啊，吃个小牛角面包啊等等。我们观念里的午饭，无论饭店还是食堂，都在显示时间1：00以后开始，实际时间就是12:00以后开始，这与国内也差不多。但是人家西班牙人刚吃过早午餐啊，所以需要消化消化，再加上工作拖拖拉拉的，到了显示时间2:00-3：00，差不多就该吃午饭了。对于很多人来说，这一顿饭最重要，吃得最多，与我们的“午饭要吃饱”契合。因为午饭重要，又在3:00前后，所以下午开始上班的时间就推到了显示时间4:00左右。您说4:00才上班，你不好意思“朝九晚五”吧，怎么也得干到晚上显示时间6:00-8:00。由此导致晚饭时间变成了显示时间的9:00-10:00。
我觉得西班牙人就餐时间奇怪的“罪魁祸首”是时区设置，天天要比全世界人民早起一小时。起得早饿的就早，于是多出来个Almuerzo这玩意，一日三餐变成一日四餐。当然是不是真是这个原因导致的，我也不能确定，一家之言仅供参考。
参考：
1，eHispanismo (2012), "Horario de comidas en España", <https://ehispanismo.wordpress.com/2012/12/14/horario-de-comidas-en-espana/> [consulta el 8 de Agosto 2017]
2，Ser, Cadena (2013), "¿Por qué España tiene la misma hora que Alemania y no que Portugal?", <http://cadenaser.com/ser/2013/09/29/sociedad/1380420804_850215.html> [consulta el 8 de Agosto 2017]

‘肆’ 西班牙的饮食习惯和美食有什么

西班牙人的主食以面食为主，也吃米饭，喜食酸辣味的食品，一般不吃过份油腻和咸味太重的菜。早餐习惯吃酸牛奶，水果，午餐和晚餐通常要喝啤酒，葡萄酒或白兰地酒，饭后则喝咖啡及吃水果。
美食有：西班牙菜肴具有独特的风味，它融合了地中海和东方烹饪的精华，你完全可以通过这些菜中浓郁的橄榄油味和喷香的蒜茸味识别西班牙菜。最具有代表性的西班牙名点"派勒"就体现了这种特点：以橄榄油炒鱼类、贝类、蔬菜类，再和米饭一起煮熟。

在西班牙，午餐是一天中的主餐，西班牙人午休时间较长，人们通常都回家吃午饭。

最具有代表性的西班牙名菜PAELLE闻名于世：先用橄榄油把鱼类、贝类、蔬菜类炒过，再和米一起煮，等到米粒煮到松软为止，其风味绝佳，令人垂涎。 西班牙餐桌上的主角，有鳕鱼、虾、牡蛎等等等等，此外还有火腿、蜗牛、鸡、鸭、肉排。一些营养丰富的蔬菜、水果、粗粮也是西班人饮食结构中的重要组成部分；当然，还有各式各样精致美味的小甜点，去了那儿，一定要抵制住诱惑噢。

西班牙菜之所以受到欢迎，除了口味不一般以外，西班牙餐馆对就餐环境的精心布置也是一个重要的原因，这些餐馆总是能营造出一种温暖而随和的氛围，充满家庭气氛的桌布、赏心悦目的鲜花、恰当好处的摆设，在这样的餐馆中，即使只是坐着，也是一种享受吧

‘伍’ 西班牙的民风民俗

●社交礼仪
西班牙人的性格是典型的南欧人的性格，热情奔放，乐观向上，无拘无束，讲求实际。无论你走到哪里，只要遇上熟人或朋友，甚至有时是素不相识的过路人，他们总会向你打招呼：“HOLA！”（意即你好！）
西班牙人的见面礼节一般采取握手、亲吻和拥抱三种方式。两人初次相识边握手边问候。一般来讲，长幼之间，由长辈先伸手；上下级之间，由上级先伸手；宾主之间，由主人先伸手；男女之间，由女子先伸手，男子握手时不能握得太紧；如对方无握手之意，可点头说“你好”致意。熟人之间，朋友之间，同事之间，亲属之间，大多以亲吻、拥抱为主。最常见的是男女相互施亲吻礼。拥抱也是在西班牙人相处时常见的礼节。拥抱一般分贴身拥抱和搂肩拥抱。

在西班牙做客，哪怕是熟人、朋友、亲属之间，都须事先约定，如不经事先打招呼就贸然到主人家里或办公室是一种失礼行为，将被看作不速之客。西班牙人有一种晚睡晚起的习惯，客人最好在上午10:00后和14:00后拜访为宜。做客时服装要整洁，凡出席晚间的家宴、宴会、招待会和婚礼等，女士一般着裙子，颜色不一，可艳可素，完全由自己的爱好来定。但男士就不一样了，一般着深色的西装，白色或红色的衬衫，并须配一条高档的领带。皮鞋一般为黑色，尤其在落日之后，更要穿黑色皮鞋，因为黑色皮革代表庄重。不过现在的西班牙年轻人穿着比较随便，也不讲究客套，尤其是参加亲朋好友的家宴或生日聚会，一般着便装的多。除服饰整洁、仪表端正外，客人一般都带些礼品。礼品很普通，一般如一瓶葡萄酒，一盒点心之类，也有对女主人送一束鲜花的。尤其是每当未婚妻或未婚夫过生日时更是如此。在赠送礼物方面，西班牙人喜欢给孩子们带些东西，如书、巧克力、糖果等。当然，彼此之间很熟悉的朋友、同事也有不带礼品的，而且认为这很自然。

西班牙人做客一般都不会准时到达，大多是晚10到15分钟，如迟到太多，是一种失礼行为，如去得太早也不好，会使主人措手不及。客人到达后，主人会在门口迎接，会替客人放置礼帽、外套等物。客人对此欣然接受，落落大方。在交谈时，他们很少谈及个人隐私，也不问对方的薪金多少或收入如何，没有得到主人的允许，客人不会去随便翻阅主人桌上的书籍和文件，也不会摆弄主人家的古玩之类。

在比较正式的情况下，吃饭时西班牙人有安排座次的习惯，一般是主人夫妇面对面坐桌子的两头，其余客人坐其两旁。也有不排座次随便坐的，这主要看主人是否讲究。就餐后，主人会用适当糖果或咖啡招待客人。饭后立刻离开是失礼的，如有急事也需同主人事先打招呼，征得主人同意后方可走人。但在主人家待得太久也是失礼的。

付小费是西班牙人的一种习惯，尽管在很多地方已加收服务费，但顾客往往在被服务后留下一些小费作为酬谢。无论在酒吧、餐馆、饭店，还是在车站、电影院和戏院等场所，一般有付小费的习惯。至于小费付多少，没有一个统一的标准。多给一些或少给一些都因人而异。在一般情况下，出租车小费为车费的10%—15%，行李每件0.30—0.60欧元；餐馆和饭店以及夜总会已将餐费的10%—15%加入账单，可另给侍者5%的小费。

●习俗
斗牛是西班牙的“国技”。在全国各种节日活动中，斗牛是重要内容。斗牛活动被认为是西班牙人热情奔放、英武精神的象征。

西班牙人在正式社交场合通常穿保守式样的西装，内穿白衬衫，打领带。他们喜欢黑色，因此一般穿黑色的皮鞋。西班牙妇女外出有戴耳环的习俗。否则会被视为没有穿衣服一般被人嘲笑。另外，西班牙有的地方的妇女喜欢将捕捉到的萤火虫用薄纱包起来。

当地妇女有“扇语”，如当妇女打开扇子，把脸的下部遮起来，意思是：我是爱你的，你喜欢我吗？若一会儿打开一会儿合上，则表示：我很想念你。因此初到西班牙的妇女，如果不了解扇语，最好不要使用扇子。

西班牙人的主食以面食为主，也吃米饭，喜食酸辣味的食品，一般不吃过分油腻和咸味太重的菜。早餐习惯吃酸牛奶、水果；午餐和晚餐通常要喝啤酒、葡萄酒或白兰地酒，饭后则喝咖啡及吃水果。

西班牙巴斯克人的婚礼沿袭着一套传统的习俗。人们习惯上认为星期二是“吉日”，因此婚礼一般选在这一天举行。典礼要在教堂里按天主教教会规定的仪式进行，随后还要举办宴会和舞会。

‘陆’ 和其他欧洲国家不一样，西班牙人有着怎样的生活风格

西班牙人喜爱聚会、聊天，对夜生活尤为着迷，西班牙的夜生活十分丰富。日落下班后，西班牙人通常都不会赶着回家，三三两两都爱钻进小餐吧边谈天边慢悠悠的咀嚼美食一直到午夜时分。酒吧间及迪斯科舞厅后半夜都不关门，夏天经常夜里3:00或4:00后才关门。大城市如马德里或巴塞罗那，连冬天有很多娱乐场所天亮才关门。

‘柒’ 西班牙人的忌讳以及日常习惯

西班牙人相互问候，男士以握手和拥抱来表示，女士则相互施吻面礼，吻面礼在亲朋好友之间也通行。西班牙人很讲究对女士的礼貌，包括为他们开门等等。对老人和客人也同样。另一方面，排队在西班牙不太实行，最好的办法，是把它当作一种习俗来接受，该轮到你时，直接上前声明即是。

西班牙人们对他们的国家表现出明显的矛盾态度。他们即非常热爱自己的国家，并为之骄傲，又非常激烈地抨击它。他们很喜欢在非正式讨论中就他们的国家发表看法，外来者加入时，切忌深入讨论。

作客时，服装要整洁，凡出席晚间的家宴、宴会、招待会和比较正式的活动，女士一般着裙子，颜色不限；男士一般着深色的西装，白色或红色的衬衫，黑色皮鞋和配一条高档的领带。出席白天的活动时，服饰颜色可浅一些。参加年轻人的非正式活动，着装已比较随便。做客时到达的时间，以晚10分至15分钟为宜。

西班牙人做客时，一般携带些小礼物，一瓶酒或一盒糖果、一束鲜花即可。西班牙人喜欢石榴花，忌讳菊花和大丽花。也很忌讳13这个数字。西班牙人对宠物珍爱有加，当局为保护狗、猫制定了有关法律，无辜打死别人的宠物，要负责赔偿，甚至可能被拘留。

‘捌’ 西班牙有什么民俗风情

西班牙人在正式社交场合通常穿保守式样的西装，内穿白衬衫、打领带。他们喜欢黑色，因此一般穿黑色的皮鞋。西班牙女性外出有戴耳环的习俗，否则会被视为没有穿衣服一般被人嘲笑。另外，西班牙有的地方的妇女喜欢将捕捉到的萤火虫用薄纱包起来。

1、仪态礼仪

当地女性有“扇语”。如当妇女打开扇子，把脸的下部遮起来，意思是我是爱你的，你喜欢我吗？若一会儿打开一会儿合上，则表示我很想念你。因此初到西班牙的女人，如果不了解扇语，最好不要使用扇子。

2、相见礼仪

西班牙人通常在正式社交场合与客人相见时，行握手礼和吻礼。与熟人相见时，男朋友之间常紧紧地拥抱。西班牙人的姓名常有三四节，前一二节为本人姓名，倒数第二节为父姓，最后一节为母姓。通常口头称呼称父姓。

3、餐饮礼仪

西班牙人的主食以面食为主，也吃米饭，喜食酸辣味的食品。一般不吃过分油腻和咸味太重的菜。早餐习惯吃酸牛奶、水果；午餐和晚餐通常要喝啤酒、葡萄酒或白兰地酒，饭后则喝咖啡及吃水果。

4、商务礼仪

西班牙人很重视信誉，总是尽可能地履行签订的合同，即便后来发现合同中有对他们不利的地方，他们也不愿公开承认自己的过失。如在这种情况下，对方能够善意地帮助他们，则会赢得西班牙人的尊重与友谊。西班牙人只有在参加斗牛比赛活动时才严守时间，但客人应当守时，即便对方晚到，也不要加以责怪。

5、旅游礼仪

西班牙人性格开朗、热情，但容易激动。有时发生争吵是很正常的，他们对此已习以为常。西班牙人吃东西时，通常会礼貌地邀请周围的人与他分享，但这仅是一种礼仪上的表示，不要贸然接受，否则会被他们视为缺乏教养。

6、主要禁忌

在西班牙，不要对斗牛活动有非议。如果你对情况不了解，最好不要对斗牛活动发表任何意见。到西班牙人家中作客，可送上鲜花，他们最喜爱石榴花。

‘玖’ 西班牙的主食，主要粮食作物有哪些

主食：西班牙人的主食是米饭、面条和面包。不过，他们的面条不是中国那种类型的，是以意大利面或者通心粉为主的;面包的区别也相当大，不像国内那么松软有很多口味，而是传统的法式长棍，硬梆梆的，非常香，吃习惯了的话还是非常美味可口的。
大米、意大利面和面包在每个超市里都有卖，大米0.5欧元一公斤，意大利面0.3欧元一公斤，面包0.3欧元一条。
肉类：每个住宅区的附近都有一个以上规模不小的菜场和N个超市，一般来说还是菜场里食品的价格略便宜。西班牙人基本上是什么肉都吃的，牛肉、猪肉、羊肉、鸡，菜场里的种类还是很齐全的。西班牙人喜欢吃羊腿和羊排，但价格都不菲，每公斤在10欧元左右。羊排可以按公斤称，不过羊腿都是整只起售的，有的同学一个星期都不想做饭，那就不妨买一只，回家红烧或者烤，一个星期的伙食问题就解决了。
蔬菜：价格比较平均，西红柿、黄瓜、茄子、扁豆、花菜、西兰花，每公斤的价格都在2欧元左右。蔬菜种类也就这么多，要是没有你喜欢吃的，就多吃点水果。西班牙的水果种类很多，尤其是蜜桔，那可是西班牙的特产，又甜又多汁，每公斤价格跟蔬菜差不多，也在2欧元上下。苹果、香蕉、水蜜桃、猕猴桃都非常好吃，每公斤价格在1欧元到2欧元之间。
饮食tips：如果学习累了，工作疲惫了，不想在家做饭，那就不妨出去吃一顿吧。吃快餐的话有很多选择，汉堡王、麦当劳、肯德基等都是全球连锁快餐。由于相互竞争的关系，价格都在同一水平线上，每份套餐在5欧元左右，吃起来比较划算。

‘拾’ 西班牙人奇特饮食习惯，为何他们喜欢吃生的米饭

西班牙人奇特饮食习惯，他们喜欢吃生的米饭的原因如下：

第一：西班牙人喜欢保持食物的原汁原味。

其实对于西班牙人来说，一道好的食材最好的处理方法就是保持食物本身的味道，所以西班牙人在煮饭的时候并不会花费太多的时间，尽可能的保持食物的原汁原味。就是由于烹饪的时间不够长，所以米饭一般都是夹生的状态，但是这样的大米正好可以吃到原本的鲜味和韧性，比中国煮得黏糊糊的米饭更加有韵味。

第三：半生的米饭有利于消化。

像中国人喜欢吃软糯的大米，但是这种大米是很容易被消化吸收的，因此短时间内会引起血糖的快速升高。而半生的大米淀粉含量不高，因此消化的速度也会变慢，升糖也更慢一点，这样是更有利于消化的，也是更健康的一种饮食习惯。