墨西哥城缺什么

‘壹’ 墨西哥市为什么会下沉

墨西哥市在几百年前就开始下沉，每年低陷一尺，一直没有停止，当地的政府正计划付出1460万磅的代价来终止该市继续下沉。

该市下沉不仅影响房屋，同时街道也变得崎岖不平，很多主要街道，均呈波浪式样子。最特别的是，该城有一间落成不久的新酒店，旅客必须爬过状如小丘的长廊，才能走进自已的房间。

墨西哥市之所以不断下沉的原因，是该市地层原来是一个半干枯的大湖，湖面仅蒙上一层薄土——即该城的地面。由于湖上的松土无法支持该城的压力，因此慢性下沉的现象便发生了。

据说，那些泥浆状松土最上面的一层是水和火山口喷出的死灰所结成，其中水分占93%，其下则为一层层的泥土、砂砾和水的混合物。

自然，任何人都可以想象到，在状如稀粥的地面上的建筑物，是很难长久保持原状而不倾斜的。古代的阿兹忒克人在这方面很有远见，他们想起用木椿把建筑物支持起来，减少其倾斜的度数。以后西班牙人占领该市，曾把上述建筑方法加以改良利用，建了不少四层大厦，比较安稳。现代的工程师发现，如果将椿木打入几百尺深的地下，重重叠叠地架好原有的基础，建筑更高的大厦，据说也没有什么问题。因为这样，大厦基础便打在湖底的坚土上面。

把上述的原理加以发展，当地着名的工程师在该市成功地建成一所屹立不动的国际彩票大厦。这个设计有如把房子像船一样浮在半干枯的松软湖心上面。这种新建筑法的好处是，如果房子一旦倾斜了，也可以利用一座电泵机重新把它扶正。但这种大厦也有缺点，如果有人在它不远的地方再建一幢大厦便随时有把它倾覆的危险，只有把它的原来基础加深，才能把它稳定下来。

虽然有了这种新发明的建筑方法，但仍不能解决它的隐患问题。因为防止房屋倾斜问题虽然解决了，但该市继续下沉的趋向仍未终止。照每年下沉一尺的速度来看，如不设法制止，则该市难脱逃毁灭的命运。为达到终止该市继续下沉的目的，当地政府已下令将所有水井封闭，一概不准从井内取水，一切水源供给，改用山水代替。政府之所以要执行这项措施，原因是该市人口近年大增，水井越来越多，为防止一旦把地底之水抽干，地下这半干枯的浆状泥层自然就会收缩，地面跟着下陷。

现在很多专家正在想方设法，采取紧急措施，来挽救墨西哥市的命运。但结果如何，那只有等时间来考验了。

‘贰’ 墨西哥城怎么成为“白色云层笼罩的城市”

墨西哥城被公认是世界上人口密度最大，也是污染最严重的城市之一。近2000万人口、3.5万家工厂和近300万辆机动车使城市大气污染常年超标。最严重时，墨西哥城不得不宣布进入“环境紧急状态”。由ＳＯ２、Ｏ３和煤烟构成的白色云层笼罩全城，居民呼吸困难，头痛恶心，不得不戴防毒面具上街；学校停课，让学生们躲在家里以躲避市区内恶劣的空气。另一方面，墨西哥城位于海拔２２５０米的高原，使同样数量的污染物在墨西哥城表现为更高的浓度和更大的危害，这是雪上加霜，我们不禁为生活在那里的人们感到担忧。

墨西哥城市区内机动篷车、出租车和小公共汽车充塞街道，其燃料又以含铅汽油和高硫燃料为主。20世纪８０年代末汽油中含铅量为０.14~0.28克／升，直至90年代初，虽已降至0.08~0.15克／升，但低铅燃料也只有装有催化转化器的小汽车使用。市区内至少有２.７万辆高污染的机动篷车在行驶。且墨西哥城的机动车平均寿命几乎达到10年，而其中６０%~９０％的车辆严重缺乏保养。结果导致１９９２年该城竟有３５８天Ｏ３浓度严重超标。其罪魁祸首，就是机动车尾气排放。虽然墨西哥城已开始对高污染车辆开始治理和技术改造，但１９９５年墨西哥经济危机影响了汽车现代化计划。城市大气污染始终未能得到系统治理。

但墨西哥城在治理大气污染方面毕竟付出了艰苦的努力。汽油无铅化在９０年代有明显进展，80年代墨西哥城汽油的平均含铅量达０.２８克／升，其中无铅汽油的销售比例只有２％，进入90年代后，汽油中含铅量逐年迅速下降，19９６年降至０.００１７克／升，而无铅汽油的销售量却直线上升，19９８年达到总销售量的４８％。

墨西哥城采取的另一措施称“禁止运行”，包括两种类型。一种是对年检不合格和特别车辆的限行。例如，从１９９２年起，１９８６年前的出租车和１９８４年前的小公共汽车都被禁止在主街区行驶。另一种类型也称“今天不驾车”，这项规定根据司机执照上的最后一位阿拉伯数字来暂停他在一星期中的某个工作日内的驾驶。在１９９５年，这一措施由于墨西哥城空气质量的恶化而得到了加强，改进后的方案称“两天不驾车”。当墨西哥城空气污染状况达到最高空气污染警戒线时，规定禁止全城４０％排污严重的车辆行驶，只有公共汽车、低污染汽车和装有氧化型过滤器的卡车可以行驶。

同时，市政府规定，１９８５年以前的出租汽车凡不能满足９０年代新的尾气排放标准的一律要报废。目前，已有４.７万辆陈旧的出租车被安装了催化转换器的新车所取代。此外，１９７７年前的旧式卡车也必须用装有尾气控制装置的卡车所取代。

墨西哥城一向被看做是过度城市化下大气污染恶化的典型例证，我们寄希望于墨西哥城政府采取综合、长期的措施，早日扭转这一局面。

‘叁’ 请用几个词语形容墨西哥的特点

太多了！

墨西哥的饮食文化

墨西哥是中美洲的文明古国，除了古迹多多，其加勒比海的优美景色更令人向往，而饮食更是丰盛。因为曾被西班牙统治过，而受到古印第安文化的影响，菜式均以酸辣为主。而辣椒，成了墨西哥人不可缺少的食品。墨西哥本土出产的辣椒估计有过百款之多，颜色由火红到深褐色，各不相同；至于辛辣度方面，体形愈细，辣度愈高，选择时可以此为标准。

墨西哥的早餐可以用“醒神”来形容，各式食物都以辣为主，连松饼都是以辣椒来焗制，正宗的墨西哥菜，材料多以辣椒和番茄主打，味道有甜、辣和酸等，而酱汁九成以上是辣椒和番茄调制而成。

墨西哥菜分前菜、汤类、主菜和甜品，其中以汤类较为清淡，用以突出主菜的酸辣特色；墨西哥菜不拘泥于餐桌礼仪，吃时可只用手，充分反映其民族爽朗豪气的特征。粟米是墨西哥人的主粮之一，也是墨西哥菜不可缺少的材料之一，而以粟米制成的副食品举不胜举，像Taco（粟米袋饼）、Nachos（粟米脆饼）等等。而一粟米为次，鲜鱼为主的菜式，沾上牛油制的酱汁的鱼柳香滑鲜美，大粒的粟米则爽甜过人。

墨式沙律奇特无比，其用料配备了与青瓜口感相近的仙人掌和杂菜等材料，在加橙香的酱汁，入口清爽，配以墨式鸡尾酒，更是爽在心头。

墨西哥商务礼仪
墨西哥的商务礼俗，建议穿着保守式样的西装。公私单位往访，必须先订约会。由于墨西哥商人经常旅行，行前一定要心意上订好约会，然后再出发赴墨西哥。中午，公司和政府机构休息3小时。将墨西哥人当作天主教徒交入不会有错，全国有12000多座教堂，如在墨西哥城，几乎每三四条街有一座教堂。墨西哥人的生活习俗除受天主教等影响外，还保留了其独特的传统色彩。

墨西哥商人相当功利现实、精打细算。虽然许多人会说英语，但他却希望你能说西班牙语。如果你接到对方用西班牙文写来的信，而你用其他文字回信，这在墨西哥会被视为相当失礼，墨西哥人认为紫色是不吉利的棺材色，应避免使用。由此而演变出一大忌---向墨西哥人送礼物，不能送紫色类的物品或以紫色包装的礼品。穿紫色系的衣服在访问别人，或招摇过市，一样也不受欢迎。在墨西哥，黄色花表示死亡，红色花表示符咒。

商务活动中要注意，在墨西哥微笑和握手是他们的问候方式。男子绝不能吻一个十分不熟悉的女士的面颊和手。尽管大家都亲吻和拥抱，但这种习惯用于熟人之间。在政治上和经济上，墨西哥算是一个常稳定的拉丁美洲国家，世界上各国商人都知道和他们做生意。

墨西哥菜以辣为主，内地居民常以龟、蛇、斑鸠、松鼠、石鸡入菜、家常蔬菜要数炒仙人掌、仙人球最富特色。墨西哥人还以嗜酒闻名于世。宾客上门，习惯先以酒招待。

在墨西哥，大部分商人在私下都会抛开人种的意识而亲切交往。但是一旦谈起生意，顿时就会严肃起来，露出自我本位的本性。在墨西哥谈生意首要秘决是：“不慌不忙”---加上“礼多人不怪”。多施小惠，多送点小礼物，一笔简单的生意可花你一星期时间。

墨西哥民风民俗

墨西哥民风民俗

城市居民的衣着已基本欧化，但仍可看到传统文化的痕迹，如男子的白衬衫衣襟上仍绣有花纹图案。农村男子平时上着白色衬衣，下穿白色或米色长裤，头戴草帽，脖系红绸印花领巾(有时亦系于腰间)，脚穿

牛皮凉鞋。妇女则常穿色调鲜艳的绣花长裙和衬衣，图案和款式变化多样。三王节每年1月6日，这一天为传说中东方三王向圣婴耶稣献礼的日子。故而在这一天，父母要向未成 年子女赠送礼品。晚上亲友团聚，分食'三王面包圈'。大的面包圈内藏几个象征圣婴的塑料小人或瓷器小人，最先吃到'小人'者，须于'圣烛节'(2月2日)请客。

圣船节地区性的民间宗教节日。主要流行于纳亚里特州的斯卡尔蒂坦岛。每年6月29日这一天，当地渔民举行象征性的'圣徒'划船比赛。晚上人们纷纷游行集会，庆祝载有圣彼得和圣保罗像的'圣船'比赛的胜利。

瓜达卢佩圣母节墨西哥最重要的宗教节日。每年12月12日这一天，天主教会在特佩亚克山下的瓜达卢佩圣母大教堂举行盛大的宗教仪式，数百万信徒扶老携幼、长途跋涉，赶来参拜瓜达卢佩圣母原像。境内各地教堂也举行宗教仪式。节日前后，印第安族教徒还要表演传统的民族舞蹈，按自己的方式祭祀圣母。庆祝活动要持续一个月左右。

客店节和圣诞节(12月16～25日)传说'圣灵怀胎'的贞女玛利亚随父到祖籍登记户口，因城中客店客满，结果在客店的马棚中生下耶稣。客店节是圣诞节的一部分。圣诞节前夜(12月24日)，各家都摆设经装饰的圣诞树和模拟耶稣降生场面

墨西哥：太阳神的产物
墨西哥是个五彩缤纷的国度，就像墨西哥民间舞蹈“哈拉维”里姑娘们舞出的裙花，绚丽多彩，眼花缭乱。

墨西哥的古玛雅文化、阿兹别特古文化，与南美洲最具代表性的三大古印地文化。从前，墨西哥还出现过着名的奥尔梅克文化。它距今已有3000余年的历史，被视为墨西哥古文化的始祖。古印地安人创造了辉煌的文化，给墨西哥留下了宝贵的文化遗产，使今人能够身临其境地畅游历史的长河。

玛雅世界

抵达首都墨西哥城之后，当地旅行社已经为我们安排好了行程，来到酒店，导游已经等在那里了，是位典型的墨西哥姑娘，黑发，皮肤也是微黑的。和我同行的小吴能讲流利的西班牙语，上前和她寒暄了几句，然后兴奋地告诉我：“明天上午她就带咱们去参观太阳金字塔和月亮金字塔！”

太阳金字塔和月亮金字塔位于墨西哥城东北20多公里的山谷盆地中，第二天，坐上旅行车，穿过片片雨林，我们去朝拜玛雅文化。

这两座金字塔是特奥蒂华坎古城遗址的一部分。太阳金字塔建于公元2世纪，高65米，南北长222米，东西宽225米，塔顶曾建有太阳神庙，现在只剩下一个大平太了。四周有台阶通向塔顶，朝西的那面有242个台阶。一口气爬到塔顶，累得我气喘吁吁，出了一身大汗。墨西哥的金字塔同古埃及的不同。古埃及金字塔是法老的陵寝，而墨西哥的金字塔则是印第安人祭天的圣坛。月亮金字塔高46米，塔基宽150米，比太阳金字塔规模要小，但据考证重大的宗教仪式都在它前面的月亮广场举行。特奥蒂华坎古城其他建筑，如太阳宫、蝴蝶宫殿的墙上仍保留着古代壁画，年代虽已久远，看不去色彩还挺鲜艳的。

站在塔顶，极目四望，远处是深邃莫测的山峰古树，近处，特奥蒂华坎古城尽收眼底，宽阔的“黄泉大道”和那一座座排列有序的巨大石头建筑遗址更使人浮想联翩，为古印第安人的聪明才智和巨大的创造才能而叹服。

墨西哥东南部及中美洲北部的热带雨林中也散布着许多古玛雅人留下的古城遗址。当地人给它起了个响亮的名字：“玛雅世界”。玛雅文化存在于公元前1000年至公元1250年，在墨西哥境内重要的遗址有帕伦克、奇琴-伊查、乌斯马尔等。墨西哥东南部恰帕斯州热带雨林中的帕伦克遗址被视为玛雅文化的精华。它的极盛期大约在公元600年到900年期间。帕伦克是一个规模很大的城，城内分布着许多建筑，有神庙、太阳庙、十字宫、美洲豹宫，球戏场等，规模宏大、建筑精美、布局巧妙，令人赞叹不已。

山水明珠

墨西哥是个高原之国，西边是太平洋，东边是墨西哥湾和加勒比海，山水兼而有之，风景名胜遍布各地。

在东西海岸，散布着许多世界闻名的海滨旅游城，如加勒比海边的坎昆，太平洋沿岸的阿卡普尔科、马萨特兰等等。那里海水碧蓝，沙细滩平，椰树成荫。

中部高原海拔在2000到2500米之间，有许多峻峭的山峰，其中一些是海拔5000米以上的火山。山间谷地坐落着印第安人聚居的村庄或是仍保留西班牙殖民时期建筑的古镇。由于这个地区位于北回归线两侧，又由于海拔高度的差异，许多地方垂直气候变化于一地。我们驱车从墨西哥城到墨西哥海滨，几个小时的路途，一会儿行驶在白雪皑皑的雪峰下，一会儿又钻进茂密的松林中，一会儿看到的是片片玉米地，一会儿迎面而来的又是果实满枝的芒果树和椰子树，郁郁葱葱的甘蔗园和香蕉园。真是大开眼界，大饱眼福！海滨、山峰、农舍、古镇，似一颗颗明珠，把墨西哥装扮得无比靓丽。

边走边舞

无论是在风景秀丽的海滨城市，还是在奇妙恬静的高原小镇，或是在大都市墨西哥城，人们都可以领略墨西哥的独特风情。马里亚契音乐是墨西哥最具代表性的民间音乐，在墨西哥旅游，处处、时时可以听到它动人的旋律。马里亚契乐队一般由3-5人组成，使用的乐器主要是小提琴、吉他、小号。演奏时，乐手们头戴装饰讲究的宽边大帽子，身穿绣着精美花边的紧身“恰罗士”服，站立着一字排开，每人手中一件乐器，边奏乐边引亢高歌，曲调欢快热烈，抑扬顿挫。无论是在大饭店、小酒店、还是在剧院、街心广场、家庭聚会，都会听到马里亚契音乐迷人的旋律。

伴随我们行程的还有那优美热烈的民间舞蹈哈拉维。哈拉维是最富墨西哥民族特点的舞蹈，享誉世界。哈拉维为多组变化的男女对舞，以踢踏舞步为主，但各个地区的哈拉维也有本地区特有的风格。人们经常看到的多为瓜达拉地区风格的哈拉维，男舞者身着“恰罗士”服，头戴宽边大帽子，口中不停地打着唿哨，跳着快速的踢踏舞步，舞台发出清脆有节奏的响声。姑娘们身着色彩艳丽的宽边大裙子，边跳踢踏舞边用双手舞动裙边，抖出令人眼花缭乱的裙花。在马里亚契乐队欢快乐曲的伴奏下，场面热烈豪放，观众陶醉了，不由得边鼓掌边在座位上扭动起来。

斗牛狂欢

每年11月到下一年3月是墨西哥的都牛季节，许多外国游客都赶在这个时候去墨西哥，为的是一睹墨西哥斗牛士的风采。现在世界上大概只有3个国家还有斗牛，墨西哥便是其中之一（另两个国家是西班牙和哥伦比亚）。世界最大的墨西哥城斗牛场，可容纳8万观众。墨西哥人喜欢看斗牛，在斗牛季，斗牛场总是座无虚席。斗牛都是专门饲养的公牛，体重一般在400到600公斤之间，膘肥体壮，勇猛好豆。斗牛士身着华丽的紧身斗牛服，头戴黑色扁形帽，右手握利剑，左手舞动红色斗篷，显出一股天下无敌手的剽勇只气。不过斗牛士与这么大的家伙周旋，最后一剑从颈部刺进牛的心脏把它杀死，那是要冒极大风险的。看台上的人自始至终是提心吊胆的。实际上，斗牛士被牛顶伤顶死的事也是不少见的。但正是在这危险刺激的表演中，观众们才充分领略了墨西哥人粗犷勇敢的精神。

‘肆’ 关于墨西哥.~

——墨西哥签证——

墨西哥旅游签证办理单位
墨西哥合众国大使馆（embassy of the united mexican states）：北京市三里屯东5街5号，电话： 010-65322574，65322070，65321947。
墨西哥合众国驻上海总领事馆：上海市淮海中路1375号启华大厦九楼a，电话：021-64379585。墨西哥合众国驻上海总领事馆的领区为上海市，江苏省，浙江省，福建省，安徽省，江西省以及湖南省6省1市，以上地区的常住居民如申请墨西哥签证，须亲自到领馆办理。

墨西哥旅游签证护照要求
有效期需超过6个月，并至少有一页空白签证页。

墨西哥旅游签证办理所需资料

凡申请墨西哥旅游签证的申请人须向本馆提供以下材料：
1.申请人单位出具的证明函，函中写明赴墨人员姓名，护照号，职务，赴墨日期，在墨停留期限，详细目的，以及旅行费用由何方负担。请用单位正式公文纸，上盖公章并由负责人签字。
2.申请方公司营业执照原件及加盖公章的复印件。
3.申请方公司的最近三个月纳税税单及税务登记证的复印件加盖公章。
4.申请人的定期银行存款证明（无具体数额限制），及其他个人资信证明。
5.有确切日期的机票或机票定单及复印件。
6.申请人的护照和身份证的原件及复印件。
7.申请人近期一寸彩照三张。
在墨西哥合众国驻上海领事馆申请签证所需资料包括：往返机票或电子机票确认单及复印件、1寸正面彩照1张、护照原件和复印件、其他国家签证复印件、相关的经济证明，每月月收入超过500美元的工作证明；申请人名下房产证明；有固定的存款，超过2000美元；或持国际信用卡。
以上文字材料，需翻译成英文或西班牙文，用a4纸打印或复印。

墨西哥旅游签证办理时间
墨西哥合众国驻上海总领事馆面试若准签，可于五个工作日领取签证。

墨西哥旅游签证领证时间
周一至周五下午4：00-5：00节假日及特殊情况除外。

——墨西哥礼仪风俗——

服饰礼仪
墨西哥的现代服装是印第安式样的西班牙式样长期混合的结果。大城市居民的服饰已基本欧化，各种款式都有，但仍可看到传统文化的印记。居民们的衣着偏好鲜艳的色彩，据说这和当年玛雅人的习俗是一致的，他们认为色彩对比强烈的衣着能吓退妖魔，保佑众生平安。墨西哥妇女的头发喜欢梳得很高，常常插上花朵装饰，有的还用五颜六色的羊毛线编头发。
墨西哥人的穿着打扮，既具有强烈的现代气息，又具有浓厚的民族特色。在墨西哥人的传统服装之中，名气最大的是“恰鲁”和“支那波婆兰那”。前者是一种类似于骑士服的男装，看起来又帅又酷。后者则为一种裙式女装，穿起来让人显得又高贵，又大方。墨西哥人非常讲究在公共场合着装的严谨与庄重。在他们看来，在大庭广众之前，男子穿短裤，女子穿长裤，都是不合适的。因此，在墨西哥出入公共场合时，男子一定要穿长裤，妇女则务必要穿长裙。

仪态礼仪
墨西哥人不喜欢外人用手势来比划小孩的身高，他们认为这种手势只适用于表示动物的高矮，用在人身上，就有侮辱的意味。在墨西哥市区，难以见到男女并排在街上走。他们的习俗是男子跟随在妻子后面。并且，在舞会上通常只能女人邀请男人，而不能相反。

相见礼仪
墨西哥人通常的问候方式是微笑和握手，在亲朋好友之间也施亲吻礼和拥抱礼，但却忌讳不熟悉的男女之间互相亲吻。墨西哥人的姓名一般由教名，父姓，母姓三部分组成。在一般场合可用略称形式，即只用教名和父姓，妇女婚后改为夫姓，夫姓之前须加一个德字表示从属关系。

喜丧礼仪
现在城市青年，通常是在教堂中由神甫主持婚礼，婚礼结束后设宴招待亲朋好友。每年的11.2是墨西哥的亡人节，是纪念已故亲人的传统节日，节日下午全国放假半天，人们在家中摆设祭坛，供上祭品，围坐在一起，默默追悼死去的亲人。

商务礼仪
墨西哥人的友好，宽厚以及随和使商业气氛显得和谐融洽，外国人接到邀请去做客时，带上一束花，一瓶酒就可以了，如果带上一件有本国特色的工艺品，主人往往会高兴不已，送花要记住，黄花暗示死亡，红花表示诅咒，紫花是不祥之色，白花则可驱邪。墨西哥许多商人都会说英语，但你与他交谈时最好是说西班牙语。特别是你收到对方用西班牙文写来的信函后，最好也用西班牙文回覆，否则他们会认为你缺乏教养。

旅游礼仪
墨西哥人认为在公共场所男子穿短裤，妇女穿长裤都是不适宜的，因此到墨西哥的旅游观光者，男子应当穿长裤，妇女应当穿裙子才符合当地习俗。墨西哥人不但对骷髅不感到惧怕，而且认为它是公正的象征。其艺术盛行全国，许多商店都出售一种用糖制成的骷髅头，所有的食品上都有小鬼头，现在到墨西哥的外国游客，常喜欢购买此类鬼货作为纪念品。

社交礼仪
在墨西哥熟人见面时所采用的见面礼节，主要是拥抱礼与亲吻礼。在上流社会中，男士们往往还会温温而雅地向女士们行吻手礼。通常，他们最惯于使用的称呼是在交往对象的姓氏之前，加上“先生”、 “小姐”或“夫人”之类的尊称。前去赴约时，墨西哥人一般都不习惯于准时到达约会地点。在通常情况下他们的露面总要比双方事先约定的时间晚上一刻钟到半个小时左右。在他们看来这是一种待人的礼貌。

——墨西哥美食——
http://www.tripgarden.com/travel_guide/destination/Mexico/food

辣椒，是墨西哥人不可缺少的食品。墨西哥菜式均以酸辣为主。正宗的墨西哥菜，材料多以辣椒和番茄主打，味道有甜、辣和酸等，而酱汁九成以上是辣椒和番茄调制而成。墨西哥菜分前菜、汤类、主菜和甜品，其中以汤类较为清淡，用以突出主菜的酸辣特色。 Tortillas，Frijoles (beans)，Chilies，Guacamole，Salsa，Guacamole，Tequila，Cerveza这几种是墨西哥菜的主要食材。Tortillas是一种玉米饼皮，用来包裹其它食材的，其中的馅料可以有许多不同的种类。Frijoles则是一种豆子，可以用煮汤或炒熟包在tortillas里吃。Chiles是一种辛辣的青椒，常被用在墨西哥料理中。

典型料理有：
Tacos：玉米粉薄烙饼油煎至酥脆，裹上填充物吃。
Ceviche：生鱼用卤汁泡在柠檬汁里, 经常和切好的沙拉一起食用。
Chiles Renellos：一种被奶酪和腊肉塞满大Poblano 辣椒。
Enchiladas：玉米粉薄烙饼涂蕃茄并且用辣椒调味汁, 把菜、鸡或猪肉叠进去。再淋上酸性稀奶油。
Quesadillas：玉米粉薄烙饼裹上奶酪烘烤。配以豆子或少许沙拉。
Mole sauce：用巧克力、辣椒和许多香料调成的浓汁。多用在烤火鸡的时候。
Pipían sauce和Poc Chuc：是西班牙菜，前者使用南瓜子做的绿色的调味汁，后者是蕃茄、葱和香料烹调的香料。
Tamales：玉米或者香蕉壳里放入鸡肉，猪肉或者火鸡，也可以加些青菜，然后放入酱汁调味，蒸熟。
Tortas：墨西哥三明治。
Tostadas：稀薄和酥脆玉米粉薄烙饼，用guacamole 、酸性稀奶油、辣椒, 鸡裹在里面。
除这些之外，墨西哥沙律也有着奇特无比的味道，其用料配备了与青瓜口感相近的仙人掌和杂菜等材料，再加橙香的酱汁，入口清爽，配以鸡尾酒，更是爽在心头。

——墨西哥购物——
http://www.tripgarden.com/travel_guide/destination/Mexico/shopping

【基本信息】

墨西哥有丰富的自然出产和人文积淀，在墨西哥城，你可以买到墨西哥各地的特产如辣椒、龙舌兰酒和海产品等，更能看到充满民族风情的各种金银制品、首饰、陶器、皮具、草梗画和各种手工艺品，在墨西哥城购物可适当讲价。
商店的营业时间通常从星期一到星期五，9：00-14：00营业，接着午睡休息，16：00-19：00再继续营业。 墨西哥市以外比较热闹的地区，有些公司行号和商店13：00-16：00休息，晚上19：00-20：00继续营业。
【购物场所】

墨西哥城的大型购物中心有Bazar del Centro、Centro Comercial Plaza、 Satelite、Perisur、Plaza La Rosa等，其中Bazar del Centro中珠宝店和精品店居多。Bazar Sabado市集和Mercado Insurgentes市集是墨西哥特产的汇聚地，尤其是周六10：00-19：00营业的Bazar Sabado市集，这里有珠宝、银器、陶器、皮雕、木雕、手编篮子、羊毛毯（sarapes）及传统服饰等诸多墨西哥特产。而Mercado Insurgentes市集则周一至周六10：00-19：30都开市，所营物品包括银器、织品、皮雕、木雕及各种手工艺品等物。
墨西哥城中有两个DownTown，一个是规模较小的Zona Rosa，俗称粉区。除了饭店、商场外还有一些摆地摊的街头艺人和一些手工艺品。另一个就是非常大的位于墨城中心的Zocalo。Zocalo围绕于城中心的古建筑群，吃的，喝的，玩的，用的，穿的只要你想得出，在这个市场中都能找到。
【购物帖士】

墨西哥商品的价格非常高，但讨价还价在墨西哥行不太通，若能够还低15％的价已属非常厉害，通常只有10％。不过在市场和小商店可以砍价，购买银器可以砍价，紫水晶和猫眼石有时也可砍价。购买时还注意是否有政府检验纯度的标记——一只展翅的鹰。此外，可购买的还有陶器、丝织高顶硬帽、锡器、铜器和漆器。买这些物品最好的场所是政府开办的大众工艺品博物馆和Monte de Piedad当铺。要注意买地摊货时千万不能有“杀半价”的心态，不然一定会被骂。
关于税：
购物税：一些商家会挂牌标明物品价格中是否含税，IVA/ISH incluido为“已含税”，mas impuesto为“未含税”。
IVA加值税：全名为Impuesto de Valor Agregado，一般在商店、餐厅和旅馆征收，税率为15%。
ISH住宿税：全名为Impuesto sobre Hospedaje，一般在旅馆征收，税率为2%。
离境税：离开墨西哥需交税13美元，及机场税8.5美元，有些机票中会包含此类税费，请在交费前询问。
付款方式：商家和旅店普遍接受信用卡（Visa、MasterCard及American Express最常用），美元在部分商家可直接使用，但兑换率较低。
墨西哥财政部4月2日在政府官方日报上发布法令，对2006年税收政策作出了调整，其中包括，允许外国旅游者在墨逗留期间购物可申请退增殖税。这使得来墨旅游并通过航空或海运返回其国家的外国游客受益。想办理退税的人只需填写退税表格，并提供有效护照原件，将离境的证明和购物发票就可办理退税。

——墨西哥实用信息——

【气候】
墨西哥气候复杂多样。沿海和东南部平原属热带气候，年平均气温为25—27.7℃；墨西哥高原终年气候温和，山间盆地为24℃，地势较高地区17℃左右；西北内陆为大陆性气候。大部分地区全年分旱、雨两季，雨季集中了全年75%的降水量。因墨境内多为高原地形，冬无严寒，夏无酷暑，四季万木常青，故享有“高原明珠”的美称。

【理财】
墨国货币名Peso，纸钞面额有500、200、100、50、20 Peso，硬币则有10、5、2、1、0.5 Peso。美金可在机场银行、外币兑换所及旅馆自由兑换，兑换率均有挂牌，目前约为1美元：11.20披索左右。伪币仍时有所闻，宜加小心，兑币时请注意自身安全。入、出境时携有一万美元现金以上者请向海关申报，以免受罚。

【通讯】
中国驻墨西哥使馆值班电话：005255-56160609
墨西哥中华会馆：005255-10056756（由境外拨），04455-10056756（由墨城内拨）， 打所在地的电话－不需加任何冠码；打墨西哥(你所在地以外的国内号码)－01+区域号码+电话号码；打国际电话－00+52(墨西哥国码)+5(墨西哥市区域号码)+电话号码；打对方付费电话－020（墨西哥本地）090（国际）。
在墨西哥打电话有三种方法：第一种是打公共电话(最省钱)，再来就是到电讯中心(caseta de tele`fono 或caseta telefo`nica)，在这种地方打是比较有隐私的，但是比较贵。最贵的方式就是在旅馆里打电话。

【安全】
治安
墨西哥的治安情况并不稳定，所以前往旅游时还是小心谨慎一点比较好。对你身边的陌生人特别要提高警觉，若有事情发生可以在当地打给游客二十四小时服务专线National Tourism Ministry of Mexico City（5-250-01-23/800-90392），或是带着护照到附近的警局报案。若碰到不会说英文的警察跟他说“poner una acta de un robo（我是来报一宗抢劫案的）”，这样子就可以了。
卫生
墨西哥的自然环境由于工业污染严重，特别要注意空气及水的污染。除此之外，还有蚊虫的叮咬与街上的流浪犬只也要特别防范。

【假日】
三王节： 每年1月6日，这一天为传说中东方三王向圣婴耶稣献礼的日子。故而在这一天，父母要向未成年子女赠送礼品。晚上亲友团聚，分食“三王面包圈”。大的面包圈内藏几个象征圣婴的塑料小人或瓷器小人，最先吃到“小人”者，须于“圣烛节”（2月2日）请客。
圣船节：地区性的民间宗教节日。主要流行于纳亚里特州的斯卡尔蒂坦岛。每年6月29日这一天，当地渔民举行象征性的“圣徒”划船比赛。晚上人们纷纷游行集会，庆祝载有圣彼得和圣保罗像的“圣船”比赛的胜利。
瓜达卢佩圣母节：最重要的宗教节日。每年12月12日这一天，天主教会在特佩亚克山下的瓜达卢佩圣母大教堂举行盛大的宗教仪式，数百万信徒扶老携幼、长途跋涉，赶来参拜瓜达卢佩圣母原像。境内各地教堂也举行宗教仪式。节日前后，印第安族教徒还要表演传统的民族舞蹈，按自己的方式祭祀圣母。庆祝活动要持续一个月左右。
客店节和圣诞节：12月16～25日，传说“圣灵怀胎”的贞女玛利亚随父到祖籍登记户口，因城中客店客满，结果在客店的马棚中生下耶稣。客店节是圣诞节的一部分。圣诞节前夜（12月24日），各家都摆设经装饰的圣诞树和模拟耶稣降生场面的“圣诞马槽”。在这一夜里，合家欢聚，共进晚宴。

【营业】
银行营业时间
一般银行的营业时间为星期一到星期五9：00～13：30，星期六日与例假日休息。机场内的银行星期一到星期五全天营业。
邮局
营业时间：周一到五的9：00-17：30以及周六的早上。
商店
营业时间：通常为周一至周五9：00-14：00，16：00-19：00，首都以外一些商家营业时间为周一至周五9：00-13：00，16：00-20：00。

【电压】
110伏特。

‘伍’ 墨西哥城有什么阿兹特克文明的遗址吗

在墨西哥城旅行，西班牙教堂是绝对避不开的地标。然而当地人确实这么告诉我的：每一座西班牙教堂的下面，都有一座阿兹特克神庙！原来当年西班牙人攻陷墨西哥城的时候，为了绝了这个伟大文明的后路、断了当地人民对“前朝”的念想和崇拜，拆毁了所有的阿兹特克神庙；为了巩固统治，在每一座神庙的地基上都会建立一座教堂，以此渐渐“驯服”墨西哥人。

神庙室内博物馆还陈列了不少能在墨西哥地区找到的各类动物标本，对生物和历史感兴趣的朋友可以重点关注。

其实墨西哥城有意思的遗址还有很多，但能如此全面展示阿兹特克文明特色的，大神庙是绝无仅有的高光地标。无论如何，不容错过。

‘陆’ 墨西哥存在的社会问题

新华社墨西哥城6月1日电综述：“少女妈妈”拷问墨西哥经济社会发展之困

新华社记者张拓

对14岁的墨西哥少女安娜来说，童年早已远去。在还不到13岁的时候，安娜意外怀孕。她的生活从此发生巨大变化。目前，还在读初中的安娜不得不一边继续学业，一边照顾不足一岁的孩子。

在墨西哥，安娜只是“少女妈妈”群体的一员。墨西哥官方统计显示，2014年，有37．4万名10岁至19岁的少女成为母亲，其中6000人不满14岁，甚至还有10岁的“娃娃母亲”。

相关数据显示，在墨西哥，每年约五分之一新生儿的母亲是未成年人。在经济合作与发展组织成员中，墨西哥是未成年人怀孕比例最高的国家。而在美洲开发银行此类排名中，墨西哥也高居榜首。

受天主教影响，墨西哥社会对堕胎容忍度较低。尚处懵懂的少女一旦怀孕，只得早早当起妈妈。此外，在墨西哥人传统观念中，母亲和家庭是女性的最终宿命，因此少女怀孕后，往往选择生下孩子。而很多时候，同样稚嫩的“另一半”既缺少责任感也没有能力抚养子女，因此导致庞大的单亲妈妈群体的形成。

安娜算是“少女妈妈”中比较幸运的一位。由于家庭经济条件尚可，她得以在养育孩子的同时继续学业。然而，大多数未成年母亲并没有安娜这么幸运。

34岁的阿拉是两个女儿的母亲，大女儿已经18岁。阿拉15岁那年，男友使她怀孕，后在同居两年并使她再度怀孕后抛弃了她。被迫辍学的阿拉目前靠打扫卫生谋生，每月收入仅4000比索（约1500元人民币），生活非常艰难。

国际组织救助儿童会的报告显示，贫困、教育质量不高、性教育不到位、家庭暴力、单亲家庭成长环境等是导致未成年人怀孕现象增多的主要因素。当前，未成年人怀孕及生育问题已经成为阻碍墨西哥经济社会发展的难题。

首先，未成年人怀孕不利于减贫目标的实现。美洲开发银行专家贝格斯表示，怀孕少女往往放弃学业，因此失去自身发展的机会。联合国人口基金会指出，为避免陷入贫困，墨西哥人至少需要接受11年教育。然而现实是，在墨西哥，18岁以下怀孕少女辍学比例为17．7％，15岁以下怀孕少女辍学比例则高达30．7％。

和阿拉一样，许多“少女妈妈”选择放弃学业，靠外出打工赚取微薄工资来养育子女，贫困已经成为她们无法逃脱的现状。更极端的情况是，那些几乎没有工作能力、也没有获得家庭支持的“少女妈妈”只能带着孩子上街行乞。在地铁、车站等人流密集的地方，看起来年龄很小的“少女妈妈”背着婴儿乞讨的现象并不少见。

墨西哥国立自治大学社会学研究中心教授卡洛斯表示：“未成年人怀孕本来就较多发生在贫困地区和家庭，而那些身为未成年妈妈的孩子，很有可能走上同样的生活轨道，导致贫困不断地轮回下去。”

其次，过早怀孕对未成年人健康构成威胁，不利于人口发展。世界卫生组织将所有18岁以下的怀孕认定为高风险，因为这可能导致婴儿发育不足，存在身体或智力缺陷。未成年母亲则面临很高的分娩风险，以及日后自身生长发育遇到障碍的风险。数据显示，近年来，墨西哥未成年产妇死亡案例明显增加。2014年，13．9％的产妇死亡案例发生在未成年人身上。

墨西哥政府已经意识到“少女妈妈”问题的严重性，推出国家预防青少年怀孕计划，具体措施包括扩大性教育普及范围，对过早怀孕的不良后果进行宣传教育，向未成年人提供性健康和生殖医疗服务，预防和关注未成年人性暴力等。

救助儿童会建议墨西哥政府对“少女妈妈”群体予以更多关注，加强对未成年人权益的保护力度，如为预防未成年人怀孕设立特别预算，保证所有民事法规批准的最早结婚年龄为18岁等等。

在应对“少女妈妈”问题上，墨西哥政府计划到2030年，将10至14岁的未成年妈妈数量降至零，将15至19岁未成年妈妈的数量减至2014年数量的一半。（完）

‘柒’ 墨西哥的风土人情

墨西哥概况
国旗：呈长方形，长与宽之比为7∶4。从左至右由绿、白、红三个平行相等的竖长方形组成，白色部分中间绘有墨西哥国徽。绿色象征独立和希望，白色象征和平与宗教信仰，红色象征国家的统一。

国徽： 为一只展翅的雄鹰嘴里叼着一条蛇，一只爪抓着蛇身，别一只爪踩在从湖中的岩石上生长出的仙人掌上。这组图案描绘了墨西哥人的祖先阿兹台克人建国的历史。相传在很久以前，太阳神为了拯救四处流浪的墨西哥人祖先阿兹台克人，托梦给他们，只要见到鹰叼着蛇站在仙人掌上，就在那地方定居下来。居住在墨西哥北部地区的阿兹台克人在太阳神的启示下，找到图案中所描绘的地方定居下来，建立了墨西哥城。仙人掌是墨西哥的国花，象征着墨西哥民族及其顽强的斗争精神。图案中下方为橡树和月桂树枝叶，象征力量、忠诚与和平。

国鸟：雄鹰。墨西哥人将“雄鹰”视为祖国的象征，墨西哥的国徽图案为一只嘴里叼着蛇的雄鹰伫立在仙人掌上，它的国旗中间有一雄鹰，它的硬币上也是雄鹰的标志。

国花：仙人掌、大丽菊

国石：黑曜石

自然地理：面积1,964,375平方公里，是拉美第3大国，为中美洲最大的国家。位于北美洲南部，拉丁美洲西北端，是南、北美洲陆路交通的必经之地，素称“陆上桥梁”。北邻美国，南接危地马拉和伯利兹，东濒墨西哥湾和加勒比海，西临太平洋和加利福尼亚湾。海岸线长11122公里。其中太平洋海岸7828公里，墨西哥湾、加勒比海岸3294公里。有300万平方公里经济专属区和35.8万平方公里大陆架。着名的特万特佩克地峡将北美洲和中美洲连成一片。全国面积5／6左右为高原和山地。墨西哥高原居中，两侧为东西马德雷山，以南是新火山山脉和南马德雷山脉，东南为地势平坦的尤卡坦半岛 ，沿海多狭长平原。全国最高峰奥里萨巴火山，海拔5700米。主要河流有布拉沃河、巴尔萨斯河和亚基河。湖泊多分布在中部高原的山间盆地中，最大的是查帕拉湖，面积1109平方公里。墨西哥气候复杂多样。沿海和东南部平原属热带气候，年平均气温为25—27．7℃；墨西哥高原终年气候温和，山间盆地为24℃，地势较高地区17℃左右；西北内陆为大陆性气候。大部分地区全年分旱、雨两季，雨季集中了全年75％的降水量。年平均降水量西北部不足250毫米，内地为750—1000毫米，墨西哥湾沿岸中部与太平洋沿岸南部为1000—2000毫米。因墨境内多为高原地形，冬无严寒，夏无酷暑，四季万木常青，故享有“高原明珠”的美称。

人口：1．06亿（2005年），在拉美仅次于巴西，居第二位，位居世界第八位。其中印欧混血种人占90％，印第安人占10％，还有白人等。官方语言为西班牙语，有8％的人讲印第安语。居民中92．6％信奉天主教，3．3％信奉基督教新教。

经济： 墨西哥是拉美经济大国，国内生产总值居拉美第一位。全国约197万平方公里的土地中，六分之五是高原和山地。矿业资源丰富，地下天然气、金、银、铜、铅、锌等15种矿产品的蕴藏量位居世界前列，主要有石油、天然气、金、银、铜、铅、锌、砷、铋、汞、镉、锑、磷灰石、天青石、石墨、硫磺、萤石、重晶石、氟石等。其中白银的产量多年来居世界之首，素有“白银王国”之称。铋、镉、汞产量占世界第二位，重晶石、锑产量居世界第三位，碘、水银居第四位。已探明石油储量为453．76亿桶（截至2007年1月1日）。天然气储量为700亿立方米，是拉美第一大石油生产国和出口国，居世界第13位，在墨国民经济中占有重要的地位。森林覆盖面积为4500万公倾，约占领土总面积的1／4。水力资源约1000万千瓦。海产主要有对虾、金枪鱼、沙丁鱼、鲍鱼等，其中对虾和鲍鱼是传统的出口产品。墨的工矿业门类比较齐全，但发展不平衡。制造业占重要地位，原先不景气的建筑、纺织、服装业开始恢复，运输设备、水泥、化工产品、电力各业持续增长。石油产量继续保持世界第四位，墨西哥是世界主要蜂蜜生产国，年产量达6000万公斤，居世界第四位。生产的蜂蜜90％用于出口，每年此项外汇收入约达7000万美元。

‘捌’ 墨西哥城的介绍

墨西哥城（英语：Mexico City）是墨西哥合众国的首都，位于墨西哥中南部高原的山谷中，海拔2240米，其与周围的卫星城市被独立划分为一个联邦行政区，称为墨西哥联邦区（Distrito Federal）。墨西哥城面积达1500平方公里，人口达2200多万，是美洲人口最多的都市区，也是世界上海拔最高的都市区。它集中了全国约1/2的工业、商业、服务业和银行金融机构，是全国的政治、经济、文化和交通中心。这座西半球最古老的城市，遍布着古印地安人文化遗迹。今日的墨西哥城是16世纪时，西班牙征服者在打败中美洲的印地安文明——阿兹特克帝国之后，将该帝国的首都特诺奇提特兰夷平再在废墟上重新建立而起的城市，也是西班牙人在新大陆上建立的国家——新西班牙的首都。特诺奇提特兰原本是一个以特斯科科湖（Texcoco）中的小岛为中心、逐渐填湖建造出的水上城市，西班牙人在征服此地后，变本加厉将湖面大部分的区域都填平，因此今日的墨西哥城绝大部分的市区都是建立在不稳定的回填土之上，对于地震之类的天灾特别没有抵抗能力。由于墨西哥城位于被称为墨西哥谷的盆地地区中央，因此先天就有空气不易流通扩散的缺点，再加上都会区人口密集以及大量使用老旧的汽车设计，造成该城举世闻名的严重空气污染。交通拥挤亦为此城最严重的都市问题。而因为海拔超过2200米，这也使墨西哥城成为世界上海拔最高的都会区。1968年夏季奥运会在墨西哥城举办。

‘玖’ 墨西哥近年来面临什么挑战

近年来墨西哥的新闻频频上热搜，而且墨西哥的发展也越来越差，那么这些年墨西哥都面临怎样的挑战呢？笔者发表一些自己的观点。

其中一些将是：

竞争力：即使墨西哥通过改善劳工和财政法律解决了竞争力问题，在与金砖四国（巴西，俄罗斯，印度，中国）争夺经济机会，市场时，仍然面临着巨大挑战。例如，就竞争力（2013年）而言，墨西哥在144个国家中排名第53位。出于比较目的，其排名优于印度和俄罗斯（分别排名第59和67），但比中国和巴西（分别排名第29和48）差。

安全：作为“墨西哥毒品战争”的一部分（2006年至今），毒品卡特尔与警察部队之间不断发生的暴力冲突。这场冲突给墨西哥的资源造成了严重压力，因为必须将对安全的需求与贫困或教育等其他优先问题进行权衡。迄今为止，自冲突开始以来，已有12万多人死亡。

腐败：公职人员贪污腐败。而且，由于反毒品战争，警察和武装部队之间的腐败程度很高，特别是在打击毒品卡特尔时。这个过程被称为“铂金或铅”（意思是银或铅），这意味着毒品卡特尔威胁安全官员收受贿赂或被卡特尔的特工杀死。

环境：气候变化和环境恶化是全球性问题，但墨西哥受到的打击很大，其中包括300多种受威胁物种，还有几种已经灭绝，主要是由于栖息地丧失。森林砍伐，侵蚀和荒漠化也是目前的危险。最后，土壤和水源的污染被认为是“封闭的”，但仍然是一个持续存在的问题。

希望能带大家了解真实的墨西哥。

‘拾’ 墨西哥氧气短缺价格上涨4倍，为什么氧气会短缺

二零二零年年初的一场新型冠状病毒疫情席卷了全球，全球各地都因此陷入了水深火热之中。世界各地人们的生命健康都受到了威胁，有很多人在这场灾难中死亡。在国外，疫情很快的蔓延了开来，因为国外政府一系列不够积极的应对，当地的居民纷纷上街头抗议，这使得疫情更加严重。在此背景之下，有不少民众开始囤积口罩，因为他们意识到没人会为自身的生命健康负责，因此还是要努力自救。在国外，虽然公立医院不需要治疗费用，但是却需要极其漫长时间的等待，有许多民众不得不选择了私立医院，但是私立医院的新冠治疗的费用却非常高。

那么，氧气短缺会有什么后果呢？首先，这是不利于人们看病的，不少市民因为治疗费用太高而选择了放弃，有很多病人因为没有得到救治而面临死亡。其次，氧气短缺不仅影响了新冠患者们的生命健康，还将会影响另外一些患者。许多民众表示，希望政府能够帮助尽快解决这些问题。