墨西哥沙拉酱都有什么样子的

① 做墨西哥鸡肉卷用的酱是什么酱啊

做墨西哥鸡肉卷用的酱是沙拉酱，制作方法如下：

准备材料：植物油180克、鸡蛋黄1个、糖20克、柠檬汁15克

一、蛋黄加白糖，用打蛋器打发，打发至蛋黄体积膨大颜色变浅。

② 肯德基墨西哥卷里面的酱是什么酱

墨西哥鸡肉卷里有番茄丁,生菜丝,莎莎酱,其中莎莎酱有点酸味,

③ 墨西哥酱的做法

牛油果墨西哥酱 这是节日餐前小吃的第二款，这个Guacamole酱是来自墨西哥的，主要成分是牛油果。它的吃法是用蔬菜（像黄瓜、胡萝卜、西芹）或是玉米锅巴蘸着吃，感觉很像中国东北的大丰收蘸酱菜。好吃极了！材料：牛油果1个、红皮洋葱1个、西红柿1个、柠檬汁5小勺、蒜1瓣、酸奶油、沙拉酱（Mayonnaise）调料：盐、胡椒粉、辣椒粉、香菜粉（Coriander）、孜然粉（Cumin）、小香葱（Chives）做法：先把牛油果去皮去核碾碎，再把红皮洋葱、西红柿切碎，放在一起搅拌。接下来把两大勺酸奶油、1大勺沙拉酱、5小勺柠檬汁、1小勺孜然粉、1小勺香菜粉、1大勺小香葱，少许盐、胡椒粉和辣椒粉倒进去，搅均匀，盛在一个漂亮的碗里，完成了！简单吧！味道却不差！

④ 沙拉酱是什么做的

三款自制沙拉酱，让你的沙拉更低脂！
英文世界里面沙拉酱叫 salad dressing，大概的意思就是沙拉这样简单的料理，越要花些心思去“装扮”。可大多数的沙拉酱虽然好吃，但脂肪比例都让人望而却步，以最常见的蛋黄酱为例，它的脂肪比例高达75%。下面为大家介绍的三款沙拉酱，即简单好做，更是你瘦身减肥的首选。

第一款：酸奶罗勒酱

酸奶罗勒酱

10卡路里；0%脂肪；

搭配：番茄、生菜

零脂配方
原料

1个红葱头，切碎

1瓣大蒜，切碎

2/3杯脱脂希腊酸奶

3汤匙意大利香醋

1汤匙柠檬汁

2茶匙英式芥末酱

1/2杯罗勒叶

盐和胡椒用于调味

制作方法
1. 将除去盐和胡椒外的所有配料放入食物料理机或搅拌机中。

2. 搅打直到顺滑后，加入盐和胡椒调味。

3. 冷藏保存。

第二款：墨西哥柑橘酱

墨西哥柑橘酱

38卡路里；7%脂肪；

搭配：海鲜、水果

低脂配方
原料

2茶匙柑橘皮屑

1/2杯橘子汁

3汤匙白酒醋或者蒸馏白醋

2汤匙新鲜罗勒叶，切碎

1青辣椒

1汤匙蜂蜜

2茶匙法式芥末酱

2个大蒜瓣，压扁

制作方法
1. 在一个非金属容器中放入所有的原料，搅拌均匀。

2. 密封后放入冰箱冷藏4小时。

第三款：牛油果青柠酱

46卡路里；7%脂肪；

搭配：鸡肉、生菜

关于：牛油果
一个牛油果含有大约 322卡热量 和 29克脂肪 ，有着“ 植物黄油 ”称号，但其中有20克是单不饱和脂肪酸。这些单不饱和脂肪酸能够 降低胆固醇 、平 息饥饿感 、甚至

减少腹部脂肪 ，从而 降低心脏病和糖尿病风险 。此外，单不饱和脂肪酸更可以将脂溶性类胡萝卜素的吸收效率提高3~5倍，还能帮助对抗促使衰老的元兇——自由基，同时促进新陈代谢。若你既想瘦想美想健康，那么牛油果是一个完美的选择。

低脂配方
原料

1个牛油果

1瓣大蒜，去皮

1/4杯切碎的香菜，粗切碎

1/4杯低脂酸奶油或希腊酸奶

1汤匙新鲜青柠或柠檬汁（或白醋）

3汤匙橄榄油

1/4茶匙粗盐

1/4茶匙现磨黑胡椒

水

制作方法
1. 将所有配料放入食物料理机或搅拌机中

2. 搅打直到顺滑，期间需停止几次，将料理机壁上的材料刮下后继续搅打；分次加入1/3杯水稀释酱汁，直至它达到你喜欢的稠度。

3. 在密闭容器中可保存1-2周。

⑤ 墨西哥酱配方是什么

不存在酱汁制作。因为烹制酱鸭过程中自成卤汁，而非预先配置卤汁。

只需将焯水过的整鸭，加葱姜、料酒、酱油、桂皮、水，煮45分钟，然后加白糖收汁即可。

⑥ 沙拉酱怎么做 沙拉酱常见的吃法

沙拉酱在吃沙拉时时非常常见的，沙拉酱有调味的作用，所以在很多菜中也可以看见沙拉酱的身影，沙拉酱自己在家怎么做呢，可以怎么吃呢。
沙拉酱怎么做 
1、鸡蛋 1个、糖粉 40g、炼乳 40g、食用油 90g

2、将鸡蛋打入大碗中，倒入糖粉，用打蛋器打散，打至蛋液与糖粉混合均匀，有点发白，微微蓬松的状态。

3、倒入一点的油，用打蛋器快速搅拌，搅拌至油全部被蛋液吸收，和蛋液混为一体。

4、等第一次加油打匀以后，再第二次加油，继续搅拌，一直搅拌至蛋液和油混为一体。

5、随着不断的搅拌，蛋糊会越来越浓稠，油必须分多次加入，每一次加入需要搅拌均匀，搅拌至油和蛋液混为一体，才能再次加油。等油加了一半量以后，一点点的倒入加炼乳，跟油一样，分多次加入。

6、直到油和炼乳全部加完，蛋液和油混合均匀，变成浓稠状即可。沙拉酱就做好了。

沙拉酱常见的吃法
1、水果沙拉，把水果切成小块与适量的沙拉酱加橄榄油搅拌均匀即可食用。

2、蔬菜沙拉，这也是一道凉菜，把蔬菜洗净控干水分与适量的沙拉橄榄油搅拌均匀即可食用，味道清爽，这种吃法能够保存蔬菜里面维生素。

3、把沙拉酱涂在面包之间做成三明治，既能够使面包紧密贴合，也能够增加丰富的口感。

4、制作寿司时可以在上面挤上沙拉酱，能够使味道更加的丰富，也起到了装点美化的作用。

5、可以涂在面包上作为酱料使用再增加一些培根，酸黄瓜，奶酪使口感非常的醇厚。

6、吃法炸薯仔条可以蘸食沙拉酱，口味也比较独特。

7、可以在使用意大利面的时候加少许的沙拉酱，与适量的意大利面酱配合使用。

8、卷在煎饼里面使用，比如着名的墨西哥卷饼里面就使用到沙拉酱，混合卷在煎饼里面，使口感非常的丰富。

9、现在有很多凉拌的蔬菜也会使用到沙拉酱，比如下图这种冰菜就是混合花生酱芝麻酱沙拉酱凉拌，口感非常的清爽。

什么人不宜吃沙拉酱
这个应该可以吃，不要过量就行了。吃太多沙拉酱会增高胆固醇和糖尿病的发病几率，也容易胖因为沙拉酱，特别是蛋黄酱所含热量很高的。

沙拉酱是一种很美味的食品，现在很多人餐桌上面都有沙拉酱的存在，沙拉酱用于吃面包，生蔬菜，水果，味道都是特别的好，但是沙拉酱很多人都不会做，其实做法很简单，把鸡蛋打散，然后放植物油，继续打，然后慢慢的按照顺序放入各种调料品，然后慢慢的打均匀就可以了，沙拉酱里面含有丰富的高热量，脂肪，所以不能吃太多，一次吃太多的话，容易引起身体肥胖，出现疾病，有糖尿病，高血压的人是不能吃沙拉酱。

沙拉酱的坏处
1、沙拉酱不同于其他脂肪性食物，用沙拉酱拌水果或者一些蔬菜和肉类吃，还可以降低胆固醇，促进血液循环，预防心脑血管等疾病。

2、食用沙拉酱能健胃消食，改善消化系统功能，对胃炎和十二指肠溃疡很有帮助，而且还能预防胆结石。

3、沙拉酱的营养物质比较好，而且其中所含的维生素E等抗氧化物质能保护和调理皮肤表层，在防止皮肤损伤和抗衰老方面很有帮助，所以常吃沙拉酱也可以起到美容的效果。

4、沙拉酱中的橄榄油能刺激骨骼生长，增强骨骼对矿物质与钙的吸收，所以对骨骼生长发育很有好处，可以起到预防骨质疏的效果。

⑦ 有关于KFC在墨西哥鸡肉卷中使用的沙拉酱的问题。

墨西哥鸡肉卷：
面饼一张；20克胡椒蛋黄酱，均匀打制条状，附于面饼上；番茄丁10克，约8粒左右（标准打制）；生菜丝17-21克；莎莎酱20克；无骨鸡柳2根。
以上配料中，胡椒蛋黄酱和莎莎酱市面上比较稀缺（大部分为不做零售）。无骨鸡柳为肯德基自制，市面上是找不到的。如果你对这个干兴趣，我可以提供给你，留下你的
邮箱
地址。
莎莎酱主要成份就是番茄，别的还有什么我没有太注意。你是配不出那种味道的。
抱歉
暂时还没有发现市面上有和这个东西味道很相似的。
注：本人是肯德基豫北地区的一名员工。职务是
总配
星级训练。