墨西哥烈酒多少斤

㈠ 酒吧最常见的酒有哪些

一群 猪 不懂还说话！！都说的什么乱七八糟！！！
去酒吧或者别的夜店玩，要对酒水有所了解，不然的话就可能吃亏了。
酒吧里 最简单的有 啤酒 红酒 洋酒 和鸡尾酒。。。。。
啤酒 最常见的肯定少不了中国的 青岛，其次 卖的最多的就是 喜力 嘉士伯 太阳 虎牌 健力士 百威，，，，
红酒的品牌那就是更多了，如果你支持国货的话，建议试下 长城 和 张裕 在国产货之中是比较好的，当然最好的红酒还是法国货了，，，，
洋酒最基本的六大基酒，
1.干邑白兰地（只有在法国政府指定地方产的才可以叫干邑白兰地）最着名的三大品牌 轩尼诗 马爹利 人头马
2.威士忌 按产区分四大类 苏格兰威士忌 爱尔兰威士忌 波本威士忌 加拿大威士忌
3.伏特加 是前苏联的 国酒 是世界上唯一一种没有酒精味的酒
4.特其拉 又叫墨西哥烈酒，是一种墨西哥特有的一种植物的根茎酿造的加盐 柠檬 和七喜 可以消暑降温
5.金酒 又叫杜松子酒世界上着名的一款鸡尾酒叫 金汤力 就是用金酒加汤力水调配的
6.朗姆酒 最着名的朗姆酒就是 百加得 系列的了
鸡尾酒
其实是一种酒精加饮料 加装饰物 调配的饮料，主要讲究它的颜色 和 口味 其次就是调配的过程
《必须是花式调酒才可以看的到》

㈡ 酒吧里面的洋酒怎么喝

酒吧里面有各种各样的洋酒，那么这些洋酒应该怎么喝呢，下面我们一起来看看吧。

酒吧里面的洋酒怎么喝

白兰地+葡萄汁

通常所称的白兰地，专指以葡萄为原料，通过发酵再蒸馏而成的酒。而以其他水果为原料，通过同样的方法制成的酒，常在白兰地酒前面加上水果原料的名称以区别其种类。

据杨桂林介绍，白兰地平均酒龄在30年左右，虽属烈性酒，但由于经过陈酿，其口感柔和、香味纯正，饮用后给人以高雅、舒畅的感觉。餐后端上一杯白兰地，浅斟慢酌，可以不掺兑任何东西纯饮，也可以加冰块，或加入少许葡萄汁进行搭配，口感也极佳。听着悠扬的音乐，用舌尖轻轻地与酒摩擦，再浅喝一小口酒，将酒停留在口中，深吸一口气，再咽下去。这样，白兰地的芬芳与浓郁就会瞬间在鼻腔与嘴里翻腾。

杨桂林提醒，此时添加的葡萄汁，应为上好的葡萄原汁，否则将会影响白兰地的品质与口感。

威士忌+冰/苏打水

浓香、味烈的威士忌，可以说是高雅之士最忠实的朋友。威士忌是一种以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后，放入橡木桶中陈酿、勾兑而成的蒸馏酒类饮品。威士忌无论是其华贵的颜色，还是悠长醇厚的味道，都会给人一种奢华、硬朗的感觉，所以此酒更适合纯饮。尤其是对于外国人来说，纯饮威士忌是其品味、感受酒文化的最重要时刻。如若感觉味道过于刺激，可适当加冰或苏打水。苏打水无色无味，这样既可以对酒进行稀释，又不会改变酒的原有味道。

伏特加+橙汁/柠檬汁

伏特加是一种经蒸馏处理的酒精饮料，欧洲人喝伏特加酒已有几个世纪了，他们通常不加冰，而是用一个小小的酒杯一饮而尽。

橙汁、柠檬汁都是女士钟爱的软饮，伏特加加橙汁或柠檬汁，更是女士偏爱的喝法。

伏特加属烈酒，而加入橙汁、柠檬汁后，可以缓解酒的刺激味道，使得烈酒更加好入口。而入口后的味道也是软饮配合酒精的味道，细软而醇香。

墨西哥烈酒+柠檬+盐/雪碧

墨西哥烈酒又称龙舌兰酒，是墨西哥的代表酒。

在墨西哥，此酒独有的喝法为配以柠檬和盐，但柠檬和盐并不是直接加入酒中。墨西哥人将盐撒在手的'虎口处，喝一口纯的墨西哥烈酒，用舌头在虎口处舔一下盐，再吃一片事先切好的柠檬片。这是墨西哥烈酒最正统的喝法，喝起来感觉很江湖。杨桂林介绍说：“墨西哥人这样喝酒，一方面与他们的习俗有关，另一方面是因为口感。墨西哥烈酒本身口感刺激，盐和柠檬都有助于缓解烈酒在口腔中的刺激感。”

另一种营造气氛的喝法是墨西哥烈酒加雪碧，杨桂林说，这也是在酒吧中墨西哥烈酒最常见的搭配喝法。墨西哥烈酒似火，雪碧似冰，冰火交融，入口的3秒-5秒间，会在嘴里产生极大的冲劲，给人一种神清气爽的通透感。

金酒+汤力水

金酒最早的配方是从医生手里传出的，具有利尿、止痛的作用，其功能相当于国内的保健酒。金酒气味芬芳、味道清新爽口，可单独饮用，也可加汤力水饮用。

汤力水是一种汽水类的软性气泡饮料，使用以奎宁为主的香料作为调味，带有一种天然的植物性苦味，经常被用来与蒸馏酒类饮料调和。而金酒是世界第一大类的烈酒，配以碳酸性质的汤力水，既稀释了酒的浓度，又丰富了口感。

朗姆酒+可乐

朗姆酒，是以甘蔗、糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，口感甜润、芬芳馥郁。朗姆酒的饮用也是极富情趣。在出产国和地区，人们大多喜欢喝纯朗姆酒，不加以调配，这也是品尝朗姆酒最好的方法。朗姆酒的用途很多，因为烧焦的蔗糖有强烈的香味，所以朗姆酒也经常用在烹饪上。据说，用热水和黑色朗姆酒兑在一起，便是冬天治感冒的特效偏方。

而朗姆酒最时尚的喝法，则为朗姆酒加可乐，这也是在古巴最常见的喝法。因为可乐有焦糖的香味，与甘蔗酿造的朗姆酒搭配在一起，酒精与软饮的结合，相得益彰，既没有损坏酒原有的味道，又提高了入口的口感。

㈢ 在酒吧里的都有什么酒啊

酒吧里的酒水配置如下：

1、烈酒，烈酒(spirits)就是高浓度的烈性酒,也叫蒸馏酒，由于蒸馏过程中提取的馏分不同，有时分为“头曲”、“二曲”或“二锅头”等。蒸馏制酒法是酒类制法中不可缺少的一种，也是酒类发展的一大领域。

2、利口酒，利口酒 （LIQUEUR） 可以称为餐后甜酒，是由法文Liqueur音译而来的，它是以蒸馏酒（白兰地、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加）为基酒配制各种调香物品，并经过甜化处理的酒精饮料。

3、香槟酒，香槟酒法文champagne的音译，是一种富含二氧化碳的起泡白葡萄酒，原产于法国香槟省，故名香槟酒，是一种经典的起泡葡萄酒，只有在法国香槟区用指定葡萄酒品种和方法酿制的起泡葡萄酒，才能称得上是香槟酒。

4、葡萄酒，葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。其酒精度高于啤酒而低于白酒。

5、白兰地酒，白兰地，最初来自荷兰文Brandewijn，意为“烧制过的酒”。狭义上讲，是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。

(3)墨西哥烈酒多少斤扩展阅读：

烈酒产地：

1.威士忌主要分成苏格兰威士忌，爱尔兰威士忌，加拿大威士忌和美国威士忌。

2.白酒的产地-中国。

3.白兰地的产地-法国。

4.琴酒的产地-荷兰。

5.朗姆酒的产地-古巴。

6.龙舌兰的产地-墨西哥。

7.伏特加的产地-俄罗斯。

8.清酒的产地-日本。

饮酒的最佳时间：

一天中的早晨和上午不宜饮酒，尤其是早晨最不宜饮酒。因为在上午这段时间，胃分泌的分解酒精的酶—酒精脱氢酶浓度最低，在饮用同等量的酒精时，更多地被人体吸收，导致血液中的酒精浓度较高，对人的肝脏、脑等器官造成较大伤害。

每天的下午14时以后饮酒对人体比较安全，尤其是在下午15~17时最为适宜。此时不仅人的感觉敏锐，而且由于人在午餐时进食了大量的食物，使血液中所含的糖分增加，对酒精的耐受力也较强。所以此时饮酒对人体的危害较小。

另外，人在空腹、睡觉前或在感冒时饮酒，对人体也有很大的危害，尤其是白酒对人体的危害较大。

烈酒的危害：

常饮烈酒癌细胞长得快

饮酒虽不能直接导致癌症，但它却是致癌物的“帮凶”，不仅会使病情恶化，还能抑制免疫系统，使人失去抵抗能力。特别是长期饮用烈酒，很可能促发癌细胞生长，诱发食管癌、肝癌、胰腺癌、胃癌等。

长期饮酒者易得癌症，先要从酿酒的原料上找原因。大米、高粱、玉米等粮食是酿酒的主要原料，如果保存不当，发霉变质的粮食含有大量黄曲霉毒素，而酿酒时的温度无法将这些毒素杀死。黄曲霉毒素属强致癌物，加上酒中醇类和醛类的刺激，极易诱发癌细胞。

其次，长期饮酒会造成营养不良性肝硬化，而肝硬化是肝癌的发病基础。肝炎、肝硬化的人最好戒酒。另外，常饮酒的人缺乏维生素B1、维生素B6和叶酸，其中维生素B6和叶酸对人体的健康至关重要。所以，饮酒前后最好适当地补充维生素A、维生素C、维生素B等。

参考资料：酒吧-网络

㈣ 世界六大烈酒的度数多少呢洋酒

世界上有公认的八大烈酒的说法，分别是：琴酒（Gin）、威士忌（Whisky）、白兰地（Brandy）、伏特加（Vodka）、朗姆酒（Rum）和龙舌兰酒（Tequila）、中国白酒（Spirit）、日本清酒（Sake），除去中国白酒（Spirit）和日本清酒（Sake），其他六大洋酒简介及度数如下

一、威士忌

威士忌(Whisky)这个字来自苏格兰古语，意为生命之水(Water of Life)。虽然目前对于威士忌的起源已不可考，但是较能确定的是，威士忌在苏格兰地区的生产已经超过了五百年的历史，因此一般也就视苏格兰地区是所有威士忌的发源地。

纯麦芽威士忌是以在露天泥煤上烘烤的大麦芽为原料，用罐式蒸馏器蒸馏，一般经过两次蒸馏，蒸馏后所获酒液的酒精度达 63.4度。

二、白兰地

白兰地中的芳香物质首先来源于原料。法国着名的Kognac白兰地就是以科涅克地区的白玉霓、白福儿、格伦巴优良葡萄原料酿制的。这些优良葡萄品种含特有的香气，经过发酵和蒸馏，得到原白兰地。原白兰地是指通过蒸馏得到的、还未调配的白兰地。

白兰地酒度在40-43度之间（勾兑的白兰地酒在国际上一般标准是42~43度），虽属烈性酒，但由于经过长时间的陈酿，其口感柔和，香味纯正，饮用后给人以高雅、舒畅的享受。

三、伏特加

俄罗斯人是相信上帝的，但是俄罗斯人并不认为在上帝创世之前天地是一片混沌，至少混沌中还有伏特加。在辽阔广袤的俄罗斯大地上，一切全源于伏特加，一切全归于伏特加。伏特加是俄国和波兰的国酒，是北欧寒冷国家十分流行的烈性饮料，他的历史悠久，产生于14世纪左右，其英文名为VODKA，出自于俄罗斯的一个港口名VIATKA，含义是“生命之水”。

伏特加的传统酿造法是首先以马铃薯或玉米、大麦、黑麦为原料，用精馏法蒸馏出酒度高达96％的酒精液，再使酒精液流经盛有大量木炭的容器，以吸附酒液中的杂质（每10升蒸馏液用1.5千克木炭连续过滤不得少于8小时，40小时后至少要换掉10％的木炭），最后用蒸馏水稀释至酒度40-50％而成的。

四、琴酒（Gin）

琴酒(GIN)是在1660年，由荷兰的莱顿大学(UnversityofLeyden)名叫西尔维斯(DoctorSylvius)的教授制造成功的。最初制造这种酒是为了帮助在东印度地域活动的荷兰商人、海员和移民预防热带疟疾病，作为利尿、清热的药剂使用，不久人们发现这种利尿剂香气和谐、口味协调、醇和温雅、酒体洁净，具有净、爽的自然风格，很快就被人们作为正式的酒精饮料饮用。

琴酒的酒度一般在35一55之间，酒度越高，其质量就越好。比较着名的有荷式琴酒、英式琴酒和美国琴酒。

五、龙舌兰酒

说道龙舌兰酒，就不得不提到以龙舌兰酒而闻名于世的墨西哥小镇——Tequila镇。在中国，Tequila被翻译成龙舌兰酒。事实上，如同茅台产自茅台镇，Tequila也是一个小镇的名字，而Tequila以小镇命名。这个小镇位于墨西哥哈里斯科州（Jalisco），高地气候适合种植一种“蓝龙舌兰草”的绝佳酿造作物。

当龙兰汁经过发酵过程后，制造出来的是酒精度约在5%到7%之间、类似啤酒般的发酵酒。传统酒厂会以铜制的壶式蒸馏器进行两次蒸馏，现代酒厂则使用不锈钢制的连续蒸馏器，初次的蒸馏耗时一个半到两个小时，制造出来的酒其酒精度约在20%左右。第二次的蒸馏耗时三到四小时，制造出的酒，拥有约55%的酒精度。

六、朗姆酒

朗姆酒是古巴人的一种传统饮料，古巴朗姆酒是由酿酒大师把作为原料的甘蔗蜜糖制得的甘蔗烧酒装进白色的橡木桶，之后经过多年的精心酿制，使其产生一股独特的，无与伦比的口味，从而成为古巴人喜欢喝的一种饮料，并且在国际市场上获得了广泛的欢迎。

朗姆酒的质量由陈酿时间决定，有一年的 ，有好几十年的。市面上销售的通常为三年和七年的，它们的酒精含量分别为38°，40°。

(4)墨西哥烈酒多少斤扩展阅读：

适当饮酒有利健康，但饮用烈酒却会伤身。据美国南加州大学日前公布的一项最新研究报告，如果女性每天喝两杯以上的烈性白酒，那么患妇科疾病的风险就会大大增加，其中绝经后患子宫内膜癌的风险会增加1倍以上。

美国南加州大学科研人员用8年时间，跟踪调查了约4.1万名妇女，发现喝烈性白酒伤害妇女身体，除了会伤肝，导致乳腺癌外，还可能引发子宫内膜癌。研究人员指出，女性可以适当饮些酒，但尝试烈性白酒，只能伤害她们的身体。

常饮烈酒癌细胞长得快

饮酒虽不能直接导致癌症，但它却是致癌物的“帮凶”，不仅会使病情恶化，还能抑制免疫系统，使人失去抵抗能力。特别是长期饮用烈酒，很可能促发癌细胞生长，诱发食管癌、肝癌、胰腺癌、胃癌等。

㈤ 世界八大烈酒有哪些介绍下

首先解释烈酒是什么：
由于制酒发酵过程中产生的浓的乙醇溶液可以将酵母杀死，无法继续发酵，所以经发酵酿造的酒类含乙醇浓度最高只能达10%—15%。但酒精的沸点是78.2，经加热使温度超过酒精沸点而不到水的沸点，酒精蒸汽逸出，再经冷凝可得到80%—90%以上浓度的乙醇溶液，经勾兑可制造高浓度的烈性酒。

金酒（Gin）
威士忌（Whisky）
白兰地（Brandy）
伏特加（Vodka）
朗姆酒（Rum）
龙舌兰酒（Tequila）
中国白酒Chinese spirits
日本清酒

金酒（Gin）

又称“琴酒”或“杜松子酒”，金酒是把无味的中性酒精溶液和多种草药、香料混合起来进行二次蒸馏所得，其中杜松子是首选原料。
金酒第一次被蒸馏获得是在十七世纪早期的荷兰，发明人是利顿大学的药剂师弗郎西斯科。他实际上是想发明一种廉价药剂，却偶然获得了后来的着名英国酒精。过去，金酒在荷兰的药房里出售，主要用来医治胃痛、痛风、胆结石等。英国军队曾经在“三十年战争”期间漫长的战斗中用金酒来抵挡当地潮湿的天气并且从金酒中获得了无比的“荷兰式勇气”。当十七世纪末士兵们把这种酒带回英国时，他们根据杜松子的荷兰语发音（Genever）取名为金酒（Gin）。

威士忌（Whisky，Whiskey）
是一种以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿、勾兑而成的一种酒精饮料，属于蒸馏酒类。
威士忌的定义并不是非常地严谨，除了只能使用谷物作为原料这个较为明确的规则外，有时刚蒸馏完毕还处于新酒状态的威士忌，本身特性其实与其他的中性烈酒（中国白酒、伏特加）差异并不大。几乎所有种类的威士忌都需要在橡木桶中陈年一定时间之后才能装瓶出售，因此我们可以把陈年这道手续列为制造威士忌酒的必要过程。除此之外，要能在蒸馏的过程之中保留下谷物的原味，以便能和纯谷物制造且经过过滤处理的伏特加酒区别，是威士忌另一个较为明确的定义性要求。

白兰地是英文Brandy的译音
它是以水果为原料，经发酵、蒸馏制成的酒。通常所称的白兰地专指以葡萄为原料，通过发酵再蒸馏制成的酒。
而以其他水果为原料，通过同样的方法制成的酒，常在白兰地酒前面加上水果原料的名称以区别其种类。比如，以樱桃为原料制成的白兰地称为樱桃白兰地（Cherry Brandy），以苹果为原料制成的白兰地称为苹果白兰地（Apple Brandy）。“白兰地”一词属于术语，相当于中国的“烧酒”。

伏特加
是一种经蒸馏处理的酒精饮料。它是由水和经蒸馏净化的乙醇所合成的透明液体，一般更会经多重蒸馏从而达到更纯更美味的效果，市面上品质较好的伏特加一般是经过三重蒸馏的。在蒸馏过程中除水和乙醇外亦会加入马铃薯、菜糖浆及黑麦或小麦，如果是制作有味道的伏特加更会加入适量的调味料。伏特加酒的酒精含量通常由35%到50%不等，传统由俄罗斯，立陶宛和波兰所出产的伏特加酒精含量是以40%为标准。

朗姆酒
被称为“海盗之酒”
因为过去横行在加勒比海地区的海盗都喜欢喝朗姆酒
是用甘蔗压出来的糖汁，经过发酵、蒸馏而成。此种酒的主要生产特点是：选择特殊的生香(产酯)酵母和加入产生有机酸的细菌，共同发酵后，再经蒸馏陈酿而成。
朗姆酒也叫糖酒，是制糖业的一种副产品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再经发酵、发馏，在橡木桶中储存3年以上而成。根据不同的原料和酿制不同方法，朗姆酒可分为：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒……，含酒精38％～50％、酒液有琥珀色、棕色，也有无色的。

龙舌兰酒（Tequila）
龙舌兰是一种龙舌兰科的植物，通常要生长12年，成熟后割下送至酒厂，再被割成两半后泡洗24小时。榨汁，加糖送入发酵柜中发酵两天至两天半，经两次蒸馏，酒精纯度达104proof一106proof，酒香气突出，口味凶烈。然后放入橡木桶陈酿，陈酿时间不同，颜色和口味差异很大，白色者未经陈酿，银白色贮存期最多3年，金黄色酒贮存至少2一4年，特级特基拉需要更长的贮存期，装瓶时酒度要稀释至80proof一100proof。特基拉市一带是为Maguey龙舌兰的品质最优良的产区，且也只有以该地生产的龙舌兰酒，才允许以Tequila之名出售；若是其它地区所制造的龙舌兰酒则称为Mezcal。特基拉酒的口味凶烈，香气很独特。特基拉酒是墨西哥的国酒，墨西哥人对此情有独钟，饮酒方式也很独特，常用于净饮。每当饮酒时，墨西哥人总先在手背上倒些海盐末来吸食

中国白酒
白酒（Chinesespirits）的标准定义是：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。

日本清酒
是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。 日本人常说，清酒是上帝的恩赐。1000多年来，清酒一直是日本人最常喝的饮料。在大型的宴会上，结婚典礼中，在酒吧间或寻常百姓的餐桌上，人们都可以看到清酒。清酒已成为日本的国粹。
日本清酒虽然借鉴了中国黄酒的酿造法，但却有别于中国的黄酒。该酒色泽呈淡黄色或无色，清亮透明，芳香宜人，口味纯正，绵柔爽口，其酸、甜、苦、涩、辣诸味谐调，酒精含量在15%以上，含多种氨基酸、维生素，是营养丰富的饮料酒。
日本清酒的制作工艺十分考究。精选的大米要经过磨皮，使大米精白，浸渍时吸收水分快，而且容易蒸熟；发酵时又分成前、后发酵两个阶段；杀菌处理在装瓶前、后各进行一次，以确保酒的保质期；勾兑酒液时注重规格和标准。如“松竹梅”清酒的质量标准是：酒精含量18%，含糖量35g/L，含酸量0．3g/L以下。

㈥ 龙舌兰酒是什么品种的酒度数怎样适合东方人饮用吗

楼上说的很对，虽然貌似不是手打的，那我就补充一些。龙舌兰酒又名特基拉、墨西哥烈酒，通常龙舌兰都是用于鸡尾酒中作为基酒（六大烈酒就是六大基酒），一般市面上的都在40度上下，味道主要是辣而苦，给人感觉很浓烈很呛，是一种非常凶烈的酒，所以有人非常喜欢也有人非常讨厌，比如说玛格丽特，有一批忠实粉丝也有人对她的印象是非常难喝。如果是初喝洋酒不推荐喝龙舌兰，但如果习惯那种浓烈的味道的话，你还是会喜欢上它的。比较常见的龙舌兰有金、银快活，金、银奥美嘉等品牌（金是黄色银是无色，味道没什么区别），价格不贵都在100上下浮动，有兴趣可以试试

㈦ 我需要详细了解洋酒知识及喝洋酒的讲究，特急！

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解析:

一、洋酒的分类

国外蒸馏酒（简称洋酒）按制造原料可分为白兰地（brandy）、威士忌（whisky）和兰姆酒（rum）。

白兰地以葡萄为原料，若以其它水果为原料制成的蒸馏酒，则在白兰地前冠以水果的名称，如苹果白兰地、樱桃白兰地、梨子白兰地等等。

威士忌以麦芽和谷类为原料，单纯的粮谷威士忌一般不能市售，只有和麦芽威士忌组成混合威士忌方可销售。美国的波旁威士忌（bourbonwhisky）则主要以玉米为原料（玉米占51-75％）。

而兰姆酒则以甘蔗粮蜜为原料，分为深色和浅色两种。

此外，还有以高纯酒精为基础酿制而成的杜松子酒（gin）和伏特加酒（vodka），杜松子酒为药用植物杜松子和食用酒精经串蒸或冷混而成。伏特加酒可分为纯酒精伏特加（中性酒精）和调香伏特加两大类。

国外蒸馏酒代表性的还有日本产的烧酎、泡盛酒和龙舌兰酒（tequlia）。烧酎的工艺和食用酒精相同，泡盛酒工艺同我国的小曲酒类似，即半固态发酵，缸中陈放。龙舌兰酒则以墨西哥特有植物龙舌兰为原料发酵蒸馏而成，这三种蒸馏酒为少数国家独特生产，不带普遍性。

二、洋酒中的知名品牌

白兰地以法国生产的最为知名。法国着名白兰地产区有两个：一个为干邑地区（coganc），另一个为雅马邑地区（armagnac）。

按法国酒类命名原产地保护法规定，只有在法国干邑地区经过发酵、蒸馏和在橡木桶中贮存的葡萄蒸馏酒才能称为干邑酒，在别的地区按干邑同样工艺生产的葡萄蒸馏酒不能叫干邑。雅马邑所用葡萄品种同干邑酒完全一致，只是贮存方式不一样，雅马邑在黑橡木桶中贮存，定位在田园型白兰地，干邑酒则大多在“利得森”橡木桶中贮存，定位在都会型白兰地。

干邑酒知名品牌有轩尼诗（hennessy），人头马（remy martin），马爹利（martel），拿破仑（courvoisier），百事吉（bisquit prvivilege），路易老爷（louts royer），奥吉尔（angler），欧德（otard）及金花酒（camus）。

干邑酒，其等级与原酒在橡木桶中贮存年限的长短有直接关系，干邑酒分成许多等级，从低到高分别为VS级（酒龄在4年半以下的）、VSOP级（酒龄在4年半至6年半之间的）、XO级（6年半以上的）、EXTRA级等，干邑酒贮存时间越长，质量越好，价格越高。

威士忌以苏格兰生产的较为知名，在中国大陆销售的品牌有johnnic walker公司生产的红方（red label）c/.6"

及黑方（black label），还有芝华士公司生产的芝华士（chivas）皇家礼炮及十二年陈酿，百龄坛公司生产的百龄坛（ballantines）等，这些苏格兰威士忌独具泥碳熏烤麦芽工艺，与其它国家生产的威士忌明显不同。

三、如何辨别干邑酒的真伪

在中国大陆假冒情况最为严重的洋酒是干邑酒，而干邑酒的假冒又较为集中在轩尼诗、人头马和马爹利等三个品牌上。这是因为这三个品牌知名度最高，质量好且价位相对较高。这些品牌又根据其在橡木桶中贮存的年限而分成许多等级，如轩尼诗有理查（ichard）、xo、sov、vsop等，人头马有路易十三（louis x ill）、extra、xo、人头马特级club、vsop、三星vs等，马爹利有xo、兰带cordon bleu、名士noblige、vsop等，这些等级的价位也由高至低。在2001年第一季度名白酒及洋酒的国家监督抽查中，在北京的不同档次的商场和宾馆、饭店都发现了洋酒的假冒情况，相对而言，宾馆、饭店假冒情况更多一些。

鉴别干邑酒较常见的几中方法有：

（1）按有关规定要求，洋酒标签上要有中文标识及卫生检验检疫章，因此没有中文标识及卫生检验检疫章的洋酒可能是假酒。

（2）真品标签字迹清楚、轮廓好；假酒标签字迹模糊、不规则。

（3）真品液体呈金黄色、透亮；假酒的液体则暗淡、光泽差。

（4）真品瓶盖上的金属防伪盖与瓶盖是连为一体的，而假酒的防伪盖则是粘上去的。

（5）真品防伪标志在不同的角度下可出现不同的图案变换，防伪线可撕下来；假酒的防伪标志无光泽，图案变换不明显，防伪线有时是印上去的。

（6）真品金属防伪盖做工严密，塑封整洁、光泽好；而假酒瓶盖做工粗糙，塑封材质不好，偏厚，光泽差，商标模糊，立体感差。

饮酒若能选择适当的场合，维持正确的酒温，挑选合宜的酒杯，搭配一定的菜肴，就能充分发挥出酒的特质，享受饮酒的乐趣。

四、洋酒的品尝建议

红葡萄酒 室温18~20℃，开瓶后，得等待15~30分钟之醒酒时间，方斟酒才会圆润柔顺易入口。宜搭肉类、 洋葱、奶酪。酒杯广口直立厚杯型 。

白葡萄酒 10~12℃ 开瓶前先于冰桶内冰凉。斟酒量不超过杯容二分之一，宜搭配海鲜食物。 酒杯郁金香型高脚杯。

白兰地 室温 斟酒量不超过杯容1/5，饮用时以手掌捧握杯底，使掌心温度将白兰地渐渐升温，并随时摇动酒杯，使香气徐逸，聚在杯口，边闻边尝，慢慢品酌，可帮助消化，促进血液循环。 酒杯口小腹圆矮脚杯。

威士忌 常温纯饮或加冰块及矿泉水 通常于直立杯内先加1/3冰块，再斟酒以不超过冰块之量。但高年份的威士忌宜纯饮，方能享受其细致与香醇。 酒杯直立矮杯。

吧里比较流行的几种喝法

1.伏特加＋橙汁：

这是一种最为流行的喝法，本来伏特加这东西总让人联想起一片苍凉的西伯利亚，《苏州河》里男女主人公也一直在喝一种有一根野牛草泡在里面的伏特加。

2.芝华士＋冰绿茶＋苏打：

本来威士忌是一款很烈的酒，净饮的话几乎就是烧着喉咙下肚，所以连酒商都会介绍你要勾兑一倍的苏打水。可到了酒吧里，这搭配就有几分好玩了，一定要冰绿茶，不能用冰红茶，还以康师傅这牌子的为好。结果就在一股仙风道骨的茶香中，酒精悄然而入。

3.纯白轩尼诗＋苏打水：

我所熟知的轩尼诗是法国白兰地的四大品牌之一，这支纯白轩尼诗不知可在其产品系列中。法国人一向是很骄傲的，要是得知轩尼诗被这样勾兑一番，不知会作何感想。

4.杰克丹尼斯＋可乐：

据说当年是某位国家领导人发明了陈醋加雪碧的喝法，所以美其名曰：天地一号。没多久市面上还真出现了一款名为“天地一号”的饮料。杰克丹尼斯加可乐的组合到底有多好喝要视个人口味而定，不过据说国外已经有了类似“天地一号”的产品，名为杰可，顾名思义，主要成分是杰克丹尼斯加可乐。

5.兰姆酒＋金酒＋汤力水：

两款酒都很烈，混在一起更是火焰熊熊。两款酒都很清澈，合在一起也还是平静如水。所以说，在喝酒人的眼里，水和火是没什么分别的。

6.百利甜酒＋苏打水：

女人喝酒是很冒险的，其形象要么特别堕落，要么就特别美丽。百利甜酒的所有组合都是为了迎合女士们，除了加苏打水，甚至还可以加牛奶！

7.百家得兰姆酒＋可乐：

我正吃惊在醉眼迷离中怎么会冒出这样一款有革命 *** 的组合出来。后来认真一看全明白了，古巴产的百家得兰姆酒碰上了自由的美国可乐，其实这世界的冲突漩涡中也有一些可爱的和谐，比如卡斯特罗和克林顿都喜欢雪茄，还有这杯自由古巴。

8.龙舌兰酒＋柠檬＋盐：

其实这是龙舌兰最正统的喝法，之所以入选是因为喝起来感觉很江湖。记得看《生于七月四日》时，墨西哥还有一款龙舌兰酒，每杯里都泡了一条虫子，人们一口把酒吞下，再狠狠地将虫子吐出了，酷毙了。

五、洋酒的报价

以下是某家洋酒专营店的报价：

人头马 VSOP REMY MARTIN VSOP 700ml 法国 235

人头马特级 REMY MARTIN CLUB 700ml 法国 340

人头马特醇XO（XOS） REMY MARTIN XOS 700ml 法国 680

人头马天醇XO（XOE） REMY MARTIN XOE 700ml 法国 780

人头马远年特级 REMY MARTIN EXTRA PERFECTION 700ml 法国 1680

人头马路易十三 REMY MARTIN LOUIS XIII 700ml 法国 8100

轩尼诗VSOP HENNESSY VSOP 700ml 法国 265

轩尼诗 XO HENNESSY XO 700ml 法国 810

轩尼诗杯莫停 HENNESSY PARADISE 700ml 法国 1790

轩尼诗理察 HENNESSY RICHARD 700ml 法国 8800

金牌马爹利 MARTELL VSOP 700ml 法国 208

名仕马爹利 MARTELL NOBLLIGE 700ml 法国 280

蓝带马爹利 MARTELL CORDON BLUE 700ml 法国 590

拿破仑VSOP COURVOSIER VSOP 700ml 法国 270

拿破仑XO Courvoisier Cognac XO 700ml 法国 688

御鹿XO Hine XO 700ml 法国 570

御鹿VSOP HINE VSOP 700ml 法国 260

大将军白兰地 Napoleon Brandy 700ml 法国 75

黑方 JOHNNIE WARKER BLACK 700ml 苏格兰 170

红方 JOHNNIE WARKER RED 750ml 苏格兰 102

珍宝威士忌 J&B WHISKY 750ml 苏格兰 128

珍宝特级 J&B Jet 750ml 苏格兰 160

添宝15年 DIMPIE 15 YEARS 750ml 苏格兰 200

格兰威士忌 GRANT'S 750ml 苏格兰 95

格兰菲迪12年 Glenfiddich Whisky 12Yr 750ml 苏格兰 185

格兰菲迪15年 Glenfiddich Whsiky 15Yr 750ml 苏格兰 320

格兰菲迪18年 Glenfiddich Whisky 18Yr 750ml 苏格兰 420

百灵坛特醇 BALLANTINE'S FINEST 750ml 苏格兰 95

百灵台12年 Ballantine´s Special 12 Year 750ml 苏格兰 185

百灵坛17年 BALLANTINE'S GORD 17 YEARS 750ml 苏格兰 420

爱尔兰威士忌 Jameson Irish Whisky 700ml 爱尔兰 105

威雀威士忌 FAMOUS GROUSE WHISKY 750ml 苏格兰 108

金雀12年 Famous Grouse 12 Year 750ml 苏格兰 178

威雀绿牌 Famous Grouse 12 Year 750ml 苏格兰 228

加拿大俱乐部 CANADIAN CLUB 700ml 加拿大 95

白占边威士忌 JIM BEAM BOURBON 750ml 美国 105

黑占边威 Jim Beam(Black) 750ml 美国 165

尊荣 Swing----Johnnie Walker 700ml 苏格兰 225

老伯威 OLD PARR 750ml 苏格兰 350

四玫瑰 FOUR ROSES BOURBON 700ml 美国 105

杰克丹尼 JACK DANIEL'S BOURBON 700ml 美国 150

芝华士12年 CHIVAS REGAL 12 YEARS 700ml 苏格兰 175

芝华士2号瓶 Chivas Regal 375ml 苏格兰 99

皇家礼炮21年 ROYAL SALUTE 21 YEARS OLD 700ml 苏格兰 730

顺风威 Cutty Sark 700ml 苏格兰 100

白马威 White Hourse 700ml 苏格兰 100

护照威士忌 PASSPORT SCOTCH 750ml 苏格兰 105

皇冠 威士忌 Crown Royal 750ml 苏格兰 150

尊尼获加 尊爵 Joannie Walker Premier 750ml 苏格兰 760

尊尼获加 蓝牌 Joannie Walker Blue Lable 750ml 苏格兰 1080

哥顿金 GORDON'S DRY GIN 750ml 英国 65

必富达金 BEEFEATER GIN 750ml 英国 68

蓝宝石金 BOMBAY DRY GIN 750ml 英国 130

添加利金 TANQUERAL DRY GIN 750ml 英国 135

卫士金酒 Guards Gin 750ml 英国 58

建尼路金 GREENALL'S LONDON DRY GIN 750ml 英国 85

施格兰金 SEAGRAM'S GIN 750ml 英国 89

百斯福金酒 Bosford Gin 750ml 英国 60

钻石金酒 Gilbey´s Gin 750ml 英国 60

蓝天伏特加 Skyy Vodka 750ml 美国 95

蓝天（橙味）伏特加 Skyy Citrus Vodka 750ml 美国 105

蓝天（莓子味）伏特加 Skyy Berry Vodka 750ml 美国 105

蓝天（香草味）伏特加 Skyy Vanilla Vodka 750ml 美国 105

皇冠伏特加 SMIRNOOFF VODKA 750ml 美国 75

皇太子伏特加 Eristoff Vodka 750ml 法国 65

红牌伏特加 STOLICHNAYA VODKA 750ml 俄罗斯 60

绿牌伏特加 STOLICHNAYA VODKA 750ml 俄罗斯 65

芬兰伏特加 Finlandia Vodka 750ml 芬兰 85

芬兰伏特加(青柠) Finlandia Lime 750ml 芬兰 95

芬兰伏特加红加仑子 Finlandia Vodka Cranberry 750ml 芬兰 95

芬兰伏特加芒果 Finlandia Vodka Mango 750ml 芬兰 95

瑞典伏特加 ABSOLUT VODKA 750ml 瑞典 90

瑞典伏特加（柠檬味） Absolute----Citron 750ml 瑞典 100

瑞典伏特加（辣椒味） Absolute----Peppar 750ml 瑞典 100

瑞典伏特加（橙味味） Absolute----Mandrin 750ml 瑞典 100

瑞典伏特加（香草味） Absolute----Vanilia 750ml 瑞典 100

维波罗瓦伏特加 Wyborowa Vodka 700ml 波兰 82

雪树原味伏特加 Belvedere Pure Vodka 700ml 波兰 258

雪树香柠伏特加 Belvedere Cytrus Vodka 700ml 波兰 273

雪树柑橘伏特加 Belvedere Pomarancza Vodka 700ml 波兰 273

法国灰雁伏特加 Grey Goose Vodka 750ml 法国 410

百加得朗姆 (白) BACARD RUM WHITE 750ml 波多黎哥 65

百加得朗姆 (金) BACARD RUM GLOD 750ml 波多黎哥 75

百家得黑朗姆 Bacardi Black Rum 750ml 波多黎哥 80

百加得朗姆151 BACARD RUM 151 750ml 波多黎哥 130

百家得柠檬朗姆 Bacardi Limon Rum 700ml 波多黎哥 95

百家得8年朗姆 Bacardi 8Y Reserva Superior 1000ml 波多黎哥 190

美雅士 Myers's(Dark) 750ml 牙买加 100

摩根船长朗姆 (白) CAPTAIN MORGAN RUM WHITE 700ml 牙买加 85

摩根船长朗姆 (黑) CAPTAIN MORGAN RUM DARK 700ml 牙买加 90

摩根船长朗姆 (金) CAPTAIN MORGAN RUM Golden 700ml 牙买加 85

哈瓦那朗姆酒3年 HAVANA CLUB 3 YEAR 700ml 哈瓦那 95

哈瓦娜白朗姆 Havana Club White Rum 700ml 哈瓦那 75

哈瓦娜7年朗姆 Havana Club 7Y Rum 700ml 哈瓦那 205

豪帅金快活 Jose Cuervo Gold 750ml 墨西哥 95

豪帅银快活 Jose Cuervo Silver 750ml 墨西哥 95

雷波士特吉拉（金） PEPE LOPEZ TEQUILA GLOD 750ml 墨西哥 95

雷波士特吉拉（银） PEPE LOPEZ TEQUILA SILVER 750ml 墨西哥 90

奥美加金 Olmeca Gold 750ml 墨西哥 103

奥美加银 Olmeca Silver 750ml 墨西哥 103

懒虫金龙舌兰酒 Camino Gold 750ml 墨西哥 95

懒虫银龙舌兰酒 Camino Silver 750ml 墨西哥 95

苏查金龙舌烈酒 Sauza Gold 750ml 墨西哥 120

苏查银龙舌烈酒 Sauza Silver 750ml 墨西哥 110

豪帅快活1800 Jose Cuervo 1800 750ml 墨西哥 250

白金武士 Conquistador 750ml 墨西哥 95

大帽子龙舌兰金 Tequila Sombrero Gold 750ml 墨西哥 95

大帽子龙舌兰银 Tequila Sombrero Silver 750ml 墨西哥 95

波士鸡蛋白兰地 BOL'S ADVOCAAT 700ml 荷兰 75

波士棕可可酒 BOL'S CREME DE CACAO BROWN 700ml 荷兰 75

波士白可可酒 BOL'S CREME DE CACAO WHITE 700ml 荷兰 75

波士杏仁白兰地 BOL'S AORICOT BRANDY 700ml 荷兰 75

波士香橙力娇酒 BOL'S TRIPLE SEC 700ml 荷兰 75

波士蜜瓜甜酒 BOL'S MELON 700ml 荷兰 75

波士杏仁甜酒 BOL'S AMARETTO 700ml 荷兰 75

波士香蕉酒 BOL'S CREME DE BANANES 700ml 荷兰 75

波士绿薄荷 BOL'S CREME DE MENTHE GREEN 700ml 荷兰 75

波士白薄荷 BOL'S CREME DE MENTHE WHITE 700ml 荷兰 75

波士野樱桃 Bol´s Marschino 700ml 荷兰 75

波士蓝橙酒 BOL'S CURACAO BLUE 700ml 荷兰 75

波士白橙皮 Bol´s Triple Sec 700ml 荷兰 75

波士黑草莓 BOL'S STRAWBERRY 700ml 荷兰 75

波士白樱桃 Bol´s Kirschwasser 700ml 荷兰 75

波士樱桃白兰地 Bol´s Cherry Brandy 700ml 荷兰 75

波士鲜桃 Bol's Peach 700ml 荷兰 75

波士黄梅白兰地 Bol´s Apricot Brandy 700ml 荷兰 75

波士黑加仑 Bol´s Greme De Cassis 700ml 荷兰 75

波士鲜橙 Bol´s Orange Cacao 700ml 荷兰 75

波士奇异果 Bol´s Kiwi 700ml 荷兰 75

波士巴菲 Bol's Pafait 700ml 荷兰 75

迪凯堡杏仁利口酒 De Kuyper Amaretto 700ml 荷兰 78

迪凯堡白橘皮利口酒 De Kuyper Triple Sce 700ml 荷兰 78

迪凯堡蓝橙利口酒 De Kuyper Blue Curacao 700ml 荷兰 78

迪凯堡香蕉利口酒 De Kuyper Creme de Bananes 700ml 荷兰 78

迪凯堡黑加仑利口酒 De Kuyper Creme de Cassis 700ml 荷兰 78

迪凯堡绿薄荷利口酒 De Kuyper Creme de Menthe (Green) 700ml 荷兰 78

迪凯堡白薄荷利口酒De Kuyper Creme de Menthe (White) 700ml 荷兰 78

迪凯堡白可可利口酒 De Kuyper Creme de Cacao (White) 700ml 荷兰 78

迪凯堡棕可可利口酒 De Kuyper Creme de Cacao (Brown) 700ml 荷兰 78

迪凯堡蓝莓 De Kuyper Blueberry Schnapps 700ml 荷兰 78

迪凯堡樱桃白兰地 De Kuyper Cherry Brandy 700ml 荷兰 78

迪凯堡杏子白兰地 De Kuyper Apricot Brandy 700ml 荷兰 78

迪凯堡酸果蔓利口酒 De Kuyper Cranberry Liqueur 700ml 荷兰 78

迪凯堡椰子利口酒 De Kuyper Coconut Liqueur 700ml 荷兰 78

迪凯堡密瓜利口酒 De Kuyper Melon Liqueur 700ml 荷兰 78

迪凯堡蛋黄酒 De Kuyper Advocaat 700ml 荷兰 78

迪凯堡水蜜桃利口酒 De Kuyper Peachtree Schnapps 700ml 荷兰 78

迪凯堡咖啡利口酒 De Kuyper Coffee Liqueur 700ml 荷兰 78

迪凯堡奶油利口酒 De Kuyper Cream Liqueur 700ml 荷兰 100

迪凯堡 *** 果利口酒 De Kuyper Passion Fruit 700ml 荷兰 110

迪凯堡野草莓利口酒 De Kuyper Wild Strawberry 700ml 荷兰 110

迪凯堡司考其焦糖 De Kuyper Butterscotch Schnapps 700ml 荷兰 100

迪凯堡酸苹果 De Kuyper Sour Apple Pucker 700ml 荷兰 110

迪凯堡贵妇荔枝酒 De Kuyper Kwai Feh Lychee 700ml 荷兰 120

加里安奴 GALLIANO LIQUEUR 700ml 意大利 120

芳津杏仁 AMARETTO DISARONNO 750ml 意大利 115

森伯加力娇酒 SAMBUCA VACCARI 750ml 意大利 120

潘诺 PERNDO 750ml 法国 100

金巴利 CAMPARI 750ml 意大利 85

飘仙一号 PIMM'S NO.1 CUP 750ml 英国 115

杜本内 DUBONNET RED 750ml 法国 85

百利甜 BAILEY'S IRISH CREAM 750ml 爱尔兰 105

甘露咖啡 KAHLUA COFFEE LIQUEUR 750ml 墨西哥 110

添万利 TIAMARIA 750ml 牙买加 110

金万利 GRAND MARNIER 750ml 法国 135

君度 COINTREAU 700ml 法国 95

方津杏仁 Amaretto Di Saronno 700ml 法国 115

杜林标 DRAMBUIE 750ml 英国 137

必得利石榴汁 BARDINET GRENADINE 750ml 法国 60

安哥红糖水 Angcstura 1000ml 法国 45

葫芦樽薄荷酒 GET27 750ml 法国 85

圣鹿香草利口酒 Jagermeister 700ml 德国 185

马利宝椰林 Malibu 750ml 爱尔兰 80

马天尼 (红) MARTINI ROSSO 1000ml 意大利 85

马天尼 (白) MARTINI BIANCO 1000ml 意大利 85

马天尼 (干) MARTINI DRY 1000ml 意大利 85

仙山露干 Cinzano Dry Vermouth 1000ml 意大利 85

仙山露红 Cinzano Rosso Vermuth 1000ml 意大利 85

仙山露白 Cinzano Bianco Vermouth 1000ml 意大利 85

百威小瓶 Budweiser 355ml 美国 128

喜力小瓶 Heineken 355ml 荷兰 175

太阳啤 Sol 355ml 墨西哥 185

健力士 Guinness 355ml 马来西亚 225

嘉士伯 Carl *** erg 355ml 丹麦 135

虎牌335ml Tiger 355ml 马来西亚 118

银子弹小瓶 Coors_Light 355ml 美国 220

朝日小瓶 Ashi 355ml 日本 137

蓝妹小瓶 Blue_Girls 355ml 韩国 180

补充：如何品洋酒？

品酒的过程既是一个鉴别的过程，又是一个享受的过程，一般分为观色、闻香、味觉、留香四个步骤。

观色是欣赏酒的色泽。宜用透明度好的玻璃杯，在杯中注入1／3至1／4的酒，然后将酒杯倾斜45度左右，观察酒的色泽。无论是什么酒，好酒的色泽都应该是明亮清澈的。

闻香是嗅吸酒的香气。轻轻晃动酒杯，使酒产生漩涡状运动，充分散发出固有的香气。让酒摇晃后，将鼻子探入杯中，轻闻几下，就能够嗅到沁人心脾的醇香了。

味觉是口腔味蕾对酒的全部知觉。为使口腔充分感知，轻啜一口后，应使酒体先均匀流遍整个口腔，使各个部分都充分品尝，然后才下咽。无论什么酒，入口后的甘醇和下咽时的柔顺，是好酒的统一标准。

留香是指存留在口、鼻间的余留气息。这是检验酒的潜质的关键。留香醇和、持久，回味清醇、丰润无疑是显示不凡品质的标志。