西班牙面包如何制作

⑴ 西式餐包怎么做（中种法）

餐包是西餐中一种面包用来蘸菜汁或者西餐吃的小面包，刚出炉会非常好吃，糖分低，主要吸取西餐味道。
中种法小餐包的做法
1.
中种材料，100克水100克高筋粉1克酵母混合，发酵至呈蜂窝状回落，大约用了10个小时
2.
发酵好的中种，和除了黄油外的主面团材料，一起放入面包机内桶，揉15分钟
3.
加入黄油再揉15分钟，发酵至两倍大
4.
发酵好的面团，排气后，分成6份
5.
揉圆，放在烤盘里开始二发
6.
二发至2.5倍大，表面刷蛋液撒黑芝麻
7.
烤箱预热165度，中层烤12分钟左右，烤好的面包马上拿出来晾凉
8.
可以做成好吃的汉堡

⑵ 西班牙tapas 做法

西班牙tapas
材料：面包片3-6片、西班牙Jamón(火腿片)、番茄一片、芝士适量、橄榄油适量、橄榄一个
做法：
1、取一片方包，用心形模具在上面挖一个心形出来。
2、在心形面包上涂抹适量橄榄油。
3、切一片番茄，放在涂过橄榄油的面包上。
4、再在番茄上放少许火腿片。
5、在火腿中间放一颗橄榄，用牙签固定。
6、根据个人口味撒一些芝士丝在火腿上。