藏红花的西班牙语怎么说

‘壹’ 藏红花，又叫番红花或西红花，为鸢尾科植物番。您知道它原产于哪儿吗

原产欧洲南部，一般认为番红花原产于地中海地区、小亚细亚和伊朗。在伊朗和克什米尔有栽种，并认为由蒙古远征军传入中国。曾记载于中国的《本草纲目》（1552—1578）。早期主要栽培中心是西利西亚和小亚细亚。约961年阿拉伯人将其栽种于西班牙。10世纪一本英格兰医书中有记载。后来在西欧消失，直至十字军又将其重新引入，在许多时期，番红花贵于同重量的黄金，今天仍是世界上最贵重的香料。现主要种植于西班牙、法国、西西里岛、意大利亚平宁山脉以及伊朗和克什米尔。 ——参见网络

‘贰’ 西班牙有八角和桂皮卖吗

有的
西班牙超市对香料的“品类定义”。香料（LasEspecias）是西班牙烹饪与治疗常用的东东，常见的就是超市或店铺里出售的各种小瓶装的香料，随®无忧考网看看大致类别介绍如下：

1、Mezclas（混合香料）：通常这样的香料，类似中国的“十三香”或广东的“柱侯酱”（也是香料经过加工形成的烹饪酱汁）。

2、Anís（大茴香）：类似中国的八角，气味和状态差不多。

3、AnísEstrellado（八角茴香）：中国叫八角，北方部分地区叫做“大料”。

4、PimientadeSzechwan（四川辣椒）：原产地四川，其实就是花椒；有人认为这种叫法是从北美传到欧洲的。

5、Semillasdeeneldo（莳萝）：外表类似欧芹，香料的一种，在欧洲常被用来烹调鱼类。

6、Bayasdeenebro（刺柏子）：也叫杜松子，盎格鲁撒克逊民族历用这个酿酒“Gin”（中国叫金酒），西班牙语叫做“Ginebra”，也是一种香料。

7、SemillasdeApio（芹菜籽）：香料的一种，非常适合烹饪肉类，还有一定的药效——譬如环节肌肉和关节疼痛。

8、SemillasdeSésamo（芝麻）：西方常用作烘焙方面，中国的芝麻油也很知名。

9、SemillasdeAmapola（*籽）：注意——不是*花或*花壳，这种香料原产于地中海，在欧洲*籽搭配罗望子、丁香与大蒜，配合PASTA食用。

10、SemillasdeAlcaravea（葛缕子）：类似孜然，香料的一种，常被欧洲人用来制作熏鱼。

11、ClavosdeOlor（丁香）：有些发麻，有些特征类似“花椒”，在西班牙常来炖兔肉和牛尾等。

12、Casia（桂皮）：适合烹饪肉类，气味十分浓郁。

13、Canela（肉桂）：在西方，有一种甜品叫“肉桂卷”，很大程度取决于同名的这款香料，其性状和气味和“桂皮”十分相似，而外观则酷似丁香。

14、Malagueta（五香粉）：其实很难有一个恰当的中文词，似乎只有“五香粉”来对应；原产地是加勒比海地区，传统方面，用来配酒（朗姆酒），在欧洲，专业厨师喜欢来腌咸肉；南美国家的一些馅饼，也会加入这种香料。

15、NuezMoscada（肉豆蔻）：在欧洲非常流行的香料之一，普及率很高，香肠、馅饼、肉酱、甚至薯仔泥、菠菜汤中都可以尝到这种香料的味道；在意大利，用来佐汁配以意大利面是很常见的吃法。（切记：食用过量、过于频繁，肉豆蔻的微量*会伤身）

16、Vainilla（香草）：学名是香荚兰属，其中包含了多种植物，凡是能提炼成香料的，基本统称为VAINILLA；原产地是中南美洲，在西方国家，常备添加进冰淇淋、甜品，增加鲜美的气味。

17、Jengibre（姜）：这个不用解释了，大家都知道该怎么用！介绍个西方的用法：姜汁+蟹肉+青豆——超级美味。

18、Cúrcuma（姜黄）：的旁支，中药材之一，也是一种香料，来自东方，印度咖哩的基本底料之一。很多文化里，是烧肉必备香料之一。

19、Azafrán（番红花）：“传奇色彩”的香料，很多中国人管这个叫“藏红花”，以为是西藏的东东，其实是通过西藏传入汉地的。真正的番红花十分昂贵，例如法国的“马赛鱼汤”，只有高级餐厅才会放入番红花。

20、Cardamomo（肉豆蔻果）：这个其实不常见，因为市场上总有大量的“残次品”；通常这种香料出现在咖哩粉中，在欧洲也被用来烘焙甜品等。

21、SemillasdeCilantro（香菜籽）：SEMILLASDECILANTRO（香菜籽）：香菜，中国都不陌生；香菜籽，欧洲常用香料之一，配合柠檬碎屑，常用来制作甜品和冰淇淋；其搭配之一是奶油香草汁。

22、Comino（孜然）：欧洲烹调常将自然加入到菜泥中，鹰嘴豆的菜肴也常常用到。

23、Fenogreco（胡芦巴）：气味类似香草，稍有苦味——也是咖哩粉基本底料之一；也可单独用来调酒或佐餐。

24、Tamarindo（罗望子）：也叫酸豆，在地中海国家，酸豆是炖肉常用的香料之一。

25、Asafétida（阿魏）：在印度是最常见的香料之一，俗名叫：兴渠；在中国不常见；有点类似于芫荽（香菜），一般腌肉的时候，会用到；气味特殊

‘叁’ 什么是藏红花

藏红花，原名番红花，又称西红花，原产地在西班牙，希腊、小亚细亚、波斯等地，《本草纲目》记载：“藏红花即番红花，译名泊夫兰或撒法郎，产于天方国。”“天方国”即指波斯等国家。番红花是经印度传入西藏，由西藏再传入中国内地。所以，人们把由西藏运往内地的番红花，误认为西藏所产，称做“藏红花”。
番红花的花语和象征意义
番红花的花语和象征意义：快乐、喜悦。
番红花又叫藏红花或西红花。番红花叶丛纤细，花朵娇柔优雅，花色有白、紫、橙等，具特异芳香，是点缀花坛和布置岩石园的好材料，也可盆栽或水养供室内观赏。
相关传说：
牧草的精灵向花神弗洛拉祈愿说：“请在这个深秋寂寥的牧场上，为小羊儿们开些花吧！”据说弗洛拉听到了这个祈祷后，所绽放出来的花就是番红花。
希腊神话中，天神因为同情单恋妖精不成而失恋自杀的青年克罗卡斯，就把他变成番红花。
多年生草本。地下鳞茎呈球状，外被褐色膜质鳞叶。叶9～15片，白鳞茎生出，无柄，叶片窄长线形，长15～20厘米，宽2～3厘米，叶缘反卷，具细毛，基部由4～5片广阔鳞片包围。花顶生，直径2.5～3厘米；花被6片，倒卵圆形，淡紫色，花筒长4～6厘米，细管状；雄蕊3枚，花药大，基部箭形；雌蕊3，心皮合生，子房下位，花柱细长，黄色，顶端三深裂，伸出花筒外部，下垂，深红色，柱头顶端略膨大，有一开口呈漏斗状。蒴果，长形，具三钝棱，长约3厘米，宽约1.5厘米，当果实成熟时始伸达地上。种子多数，圆球形，种皮革质。花期11月上旬至中旬。
藏红花原产地在希腊、小亚细亚、波斯等地，近年来由于引种栽培的成功，在我国的浙江、北京、河北、上海、江苏等省市目前均已有有少量种植，产量比较低，在几吨的样子，国内藏红花重要的销售地是西藏、青海和四川。藏红花的品质由于国内的种植方法不同，藏红花的营养物质含量较高！！