西班牙橄榄油好在哪里
㈠ 西班牙橄榄油好不有什么用途
西班牙橄榄油的产量和出口量均居世界之首,年产油量约160万吨,占世界总量的50%,故西班牙也被誉为“世界橄榄油王国”。
西班牙安达卢西亚地区以出产顶级橄榄油闻名于世,它每年出产的特级初榨橄榄油占到西班牙全国量的60%,出口占到80%,而西班牙的橄榄油产量占到全球销量的50%,其中40%出口到意大利。所以安达卢西亚在欧洲就是顶级初榨橄榄油的代名词,安达卢西亚橄榄油可以比其他产区的橄榄油价格高20%,却仍然供不应求。
安达卢西亚特级初榨橄榄油在安达卢西亚自治区已经诞生了一百六十多年了,有自己庞大的种植园,出产的橄榄油主要供给全国各大星级酒店,在当地享有声誉。
用法
煎炒
橄榄油具有抗氧性能和富含不饱和脂肪酸,在高温下煎炸食物可减少有害物质的吸收;橄榄油给食品裹上了一层金黄色的脆壳,可口诱人,但是又很清淡,丝毫不会减少食物的营养价值。西班牙PAGOSOL彼岸阳光还推出了煎炒专用橄榄油,烟点更高,炒、炸食物时油烟更少,更适宜中国式高温烹饪。由于橄榄油一加热就会膨胀,所以烹制同一个菜,需要的量要比其他油少。
烧烤
使用橄榄油可在食物表面形成一层保护膜,既能散发出诱人的香味,又能有效防止食物的水分和营养的流失。
烘培
橄榄油远比奶油的味道好,烘焙出来的食品色泽鲜亮,可广泛应用于任何甜品及面包。
油炸
橄榄油富含ω-3
脂肪酸,炸出来的食物不仅色泽饱满、口味清香,而且酥松爽口不油腻。
蘸料
吃面包、火锅等时蘸取少量的橄榄油,不但能增添食物的细致感,丰富食物的口感,还能很好地烘托食物本来的味道。
凉拌
橄榄油可以直接调拌各种家常小凉菜、沙拉等,口感滑爽,流淌着浓郁的地中海风味。
调味提色
橄榄油能提味提色,却不喧宾夺主。做汤、煮饭、菜炒熟后倒入少许的橄榄油,能使菜品增色不少,清香而不油腻。
--------------以上资料来自于网络
个人感觉如下:
橄榄油分食用和涂抹两种用途
生产方式也有所不同,当然您涂抹上食用油也不会有什么坏处就是了。食用橄榄油在西班牙人的生活里最常见就是拌沙拉蘸面包。。。按照中国人的饮食习惯这东西的味道说实话我不太待见。。。
㈡ 西班牙橄榄油和意大利橄榄油哪个好些
当然是西班牙的橄榄油好点
意大利的商人有很多到西班牙买大桶的拿回意大利去灌成小罐的,然后卖的好贵好贵。
西班牙的橄榄油以南部的比较好。
理论上来说应该是可以擦的,也可以吃的
㈢ 请问西班牙橄榄油怎样谢谢了。
自己就是用的西班牙的橄榄油,西班牙是橄榄油的领导者,也是最先制造橄榄油的地方。不仅拥有最好的技术,还拥有领先的生产基地,要说橄榄油什么好,当然西班牙的了~
㈣ 西班牙特级初榨纯正橄榄油都有什么作用
饮食健康,国外大部分都是用橄榄油,相对于中国传统的花生油,豆油,动物油等,橄榄油对婴幼儿来说:有助于平衡新陈代谢,促进儿童神经系统,骨骼和大脑发育。
对成年人来说:有助于防止动脉硬化,心血管疾病,糖尿病和消化系统失调等疾病。
对于老年人来说:橄榄油对于骨质疏松有很好的预防作用。可以减缓细胞膜的衰退变化,从而延缓衰老。
对于妇女来说:橄榄油所含的多种营养成份,对于肌肤十分有力,是一种安全可靠的美容佳品,在西方被誉为“美女之油“。
橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成,不经加热和化学处理,保留了天然营养成分。颜色呈黄绿色,气味清香,是地中海沿岸各国人民的传统食用油。由于橄榄油营养成分丰富、医疗保健功能突出而被公认为绿色保健食用油,素有“液体黄金”的美誉。
橄榄油当中含有较高的单不饱和脂肪酸(55~83%),即油酸。除了供给人体所需的大量热能外,还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的浓度比例。其中的亚油酸和亚麻油酸为人体所必需,但人体不能自身合成,食用过量对人体也有害。橄榄油中所含油酸、亚油酸和亚麻油酸的比例正好是人体所需的比例,类似母乳,这也是其他植物油所不具备的;同时橄榄油富含丰富的维生素A、D、E、F、K成分和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等,极易被人体消化吸收。
研究表明,橄榄油如能长期食用,具有非常好的营养保健作用:
能够降低胆固醇,防止心血管疾病的发生。对由于胆固醇浓度过高引起的动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血等疾病均有非常明显的防治功效。
推荐一款不错的橄榄油:欧利法,以前团购过...可以看看
㈤ 西班牙的进口橄榄油现在是不是比较好
西班牙的进口的橄榄油的确是现在消费者中口.碑很好的,像我家里现在用的就是从西班牙原瓶
原装进口
的阿利维娅
特级初榨橄榄油
,的确是比较好。
㈥ 西班牙的橄榄油为什么很出名
西班牙是世界最大的橄榄油生产国。2007—2008橄榄油压榨季,西班牙全国橄榄油产量达120万吨,约为世界总产量的50%。
“地中海饮食”被认为是世界上的健康饮食之一,西班牙是“地中海饮食”圈的主要国家,而橄榄油就是其中的一大主料。在西班牙,不管是高级饭店还是街头小馆,餐桌上必放一瓶橄榄油,就跟咱们中国餐馆里必备酱油、醋一样。西班牙人长寿,经常食用橄榄油不能不说是一大原因。因此,在西班牙,人们把橄榄树誉为“慷慨之树”,把橄榄油称为“液体黄金”。
我用的也是西班牙的橄榄油 是不错
㈦ 柏拉芙西班牙橄榄油怎么样
柏拉芙橄榄油是精炼橄榄油、特级初榨橄榄油。口味清爽、具有橄榄油清香风味,适用于煎炒、烹调和凉拌,具有良好的烹饪性能。什么是橄榄油?
橄榄油,属木本植物油,是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的,不经加热和化学处理,保留了天然营养成分,橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。橄榄油和橄榄果渣油在地中海沿岸国家有几千年的历史,在西方被誉为“液体黄金”,“植物油皇后”,“地中海甘露”,原因就在于其极佳的天然保健功效,美容功效和理想的烹调用途,可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁,(剩余物通过化学法提取橄榄果渣油)是世界上以自然状态的形式供人类食用的木本植物油之一。
㈧ 橄榄油哪的好
第一个是西班牙,西班牙橄榄油想必是没有人不知晓的。第二是希腊,希腊的橄榄油也是举世闻名,第三是意大利,意大利产的橄榄油具有独特的风味,这三个国家是世界公认最优秀的三大产地。
(1)西班牙
西班牙作为地中海土着,夏日炎热干燥,冬季温暖漫长,是最适合橄榄生长的国度之一。而且西班牙榨橄榄油的工艺完善,标准也是极为严格,是极为优秀的橄榄油产地之一。
风味与搭配:西班牙橄榄油一般带有果香味道,入口有微微的甜味,带有一丝未成熟果实的微苦,回味有杏仁的味道。而且由于能增加生面团的韧性,常常用来制作面包、意面和糕点。
(2)希腊
希腊的地理环境非常适合橄榄生产,这里所产的橄榄出油量非常高,因为其亚油酸含量非常高,果香十足,所以广受好评,是世界上公认的优质橄榄油生产国。
风味与搭配:希腊橄榄油一般口味非常清新,所以很适合直接食用,也适合搭配生食或烹饪蔬菜和烤鱼等。
(3)意大利
意大利独特的气候和自然环境是橄榄树的温床,这里生产的橄榄油大部分都是由手工采摘橄榄制成,手工采摘的橄榄一般都不是完全成熟,所以意大利橄榄油的颜色会偏绿,并带有草药或绿叶的芬芳。
风味与搭配:意大利橄榄油入口会有强烈的青草和绿叶的味道,而后味又带有着香辛料的辛辣,非常独特,适合搭配烤蔬菜和硬质奶酪等。
选购建议:
以上三个国家,是公认的优质橄榄油生产地,在购买时我们应当优先考虑。而在选择上,可以根据不同产地的口感特点去抉择,喜欢水果香气的选西班牙;喜欢青草香气的选希腊;喜欢草本清香,后味辛辣的选意大利。
㈨ 奥多思特级初榨橄榄油西班牙产地好不好
好。
西班牙橄榄油的橄榄油非常多,厂家也非常多,据国外人和驴友透漏都还是比较认可西班牙安达卢西亚地区的橄榄油,安达卢西亚是全球公认的橄榄油种植地。所以产地是西班牙的橄榄油应该很不错。
㈩ 橄榄油哪个国家的最好
问题一:橄榄油什么牌子好 十大橄榄油品牌榜中榜(食用为主)
1・欧蕾Lamasia(十大橄榄油品牌,1940年,西班牙欧蕾马希尔品牌)
2・欧丽薇兰Olivoila(十大橄榄油品牌,意大利的高品质橄榄油)
3・鲁花橄榄油(十大橄榄油品牌,中国驰名商标)
4・伯爵BORJES(十大橄榄油品牌,着名橄榄油品牌)
5・品利橄榄油(十大橄榄油品牌,60多年历史,西班牙莫尔集团品牌)
6・多力橄榄油(十大橄榄油品牌,上海佳格食品有限公司旗下品牌)
7・亿芭利橄榄油(十大橄榄油品牌,于1842年,西班牙第二大食品品牌)
8・金色橄榄油(十大橄榄油品牌,北京金色橄榄国际贸易有限公司)
9・田园乐橄榄油(十大橄榄油品牌,福建田园乐橄榄油旗下品牌)
10・克里特大地(十大橄榄油品牌,希腊品牌,天津维多福食品旗下品牌
以上是我复制的 我最想说的一点是橄榄油健康的原因在于他是双键的油 而其他油是单键的 因此尽量不要用橄榄油做过于长时间的烹调 因为这个双健高温会变成单键的 这样就和其他油没有区别了
问题二:橄榄油哪个国家出产的最好? 世界上生产橄榄油的国家主要包括西班牙、意大利、法国、希腊、突尼斯、埃及、摩洛哥、土耳其、巴勒斯坦、黎巴嫩、阿尔及利亚等国。其中,西班牙橄榄树种植面积达90多万公顷,为全球第一大橄榄生产国。每年,全世界橄榄油消费量近20亿升,而希腊人年人均消费量达20升,位居世界第一。不过,品质最好的橄榄油出产于法国南部,因为法国橄榄油多采用熟橄榄炼制,色泽金黄,味道柔和。你要擦皮肤上就要买原生的,初榨的。好的橄榄油都应该是深色瓶子装的,因为这个含有丰富的维E,见不了光。橄榄还是地中海沿岸国家出产的比较好,比如西班牙等,所以找好产地,牌子到不是很重要了。买的时候看清楚这个单词virgin(第一次\处女的意思),表示是初榨的。 查看原帖>>
问题三:什么国家盛产橄榄油 希腊 西班牙 意大利运余 土耳其 突尼斯等地中海沿岸国家橄榄油产量占据的全世界的90%。
问题四:特级初榨橄榄油哪个国家的好呢 这个,我们之前刚学的,世界橄榄油主产国集中在地中海延安国家,主要为西班牙,意大利,希腊,突尼斯,土耳其,叙利亚,摩洛哥,希腊的橄榄油品质最好,尤其是克里特岛的
不过现在好多都是骗人的,你又不能打开闻,所以只有谨慎点好
我家买的西班牙出产的,嘿嘿~~
对了,如果买的进口启悄悔的橄榄油,你一定要看那个条形码,中国的前三位692 693什么的,其他国家的上网应该能查到~~~还有,我记得,一般好的都有果香,嘿嘿,希望能对你有点帮助吧。。。。
问题五:哪国的橄榄油好 地中海地区最适合橄榄油的生长,橄榄油质量都不错。西班牙、希腊、意大利都是橄榄油最出名的国家,其中西班牙是全球最大的出口国。国内出名的橄榄油品牌,贝蒂斯、阿利维娅等都出自西班牙。
问题六:哪个国家的哪个牌子的橄榄油最好啊? 越南
问题七:阿根廷的橄榄油和中国的橄榄油哪个比较好 这个就不太好说了,阿根廷和中国都不是橄榄油的主要产区,橄榄油品质最好的是希腊,产品最多的是西班牙,意大利产得少,基本是西班牙OEM
问题八:橄榄油买哪个国家进口的比较好? 一般意大利的比较好,我喜欢做意大利菜,上次在天下牧场买的欧特橄榄油,2瓶99,每次买了芝麻菜滴上一些又香又美味。
问题九:目前哪个地区产的橄榄油比较好? 个人感觉希腊克里特岛出产的不错,好像我朋悄正友上次从欧厂带回来的克里特王子与克里特女皇这2种橄榄油都不错!不知现在在国内有木有?
问题十:橄榄油什么牌子好 十大橄榄油品牌榜中榜(食用为主)
1・欧蕾Lamasia(十大橄榄油品牌,1940年,西班牙欧蕾马希尔品牌)
2・欧丽薇兰Olivoila(十大橄榄油品牌,意大利的高品质橄榄油)
3・鲁花橄榄油(十大橄榄油品牌,中国驰名商标)
4・伯爵BORJES(十大橄榄油品牌,着名橄榄油品牌)
5・品利橄榄油(十大橄榄油品牌,60多年历史,西班牙莫尔集团品牌)
6・多力橄榄油(十大橄榄油品牌,上海佳格食品有限公司旗下品牌)
7・亿芭利橄榄油(十大橄榄油品牌,于1842年,西班牙第二大食品品牌)
8・金色橄榄油(十大橄榄油品牌,北京金色橄榄国际贸易有限公司)
9・田园乐橄榄油(十大橄榄油品牌,福建田园乐橄榄油旗下品牌)
10・克里特大地(十大橄榄油品牌,希腊品牌,天津维多福食品旗下品牌
以上是我复制的 我最想说的一点是橄榄油健康的原因在于他是双键的油 而其他油是单键的 因此尽量不要用橄榄油做过于长时间的烹调 因为这个双健高温会变成单键的 这样就和其他油没有区别了