墨西哥小麦产量多少

‘壹’ 世界前三位的粮食作物

世界粮食作物包括小麦、稻谷、玉米、大麦、高梁、燕麦、黑麦和粟等八种。在联合国的统计中称谷物。在中国粮食产量中还包括薯类（5公斤鲜薯折合1公斤粮食）和大豆。小麦、稻谷、玉米被称为三大粮食作物。1990年三者合计播种面积5.06亿公顷，约占世界粮食总播种面积的72.4％；三者产量合计15.89亿吨，约占世界粮食总产量的83.2％。小麦 世界播种面积最大、产量最多和分布最广的粮食作物。1990年小麦播种面积为23150万公顷，约占世界粮食总播种面积的1/3。小麦产量59510万吨，约占世界粮食总产量的31％。世界1/2的人口以小麦为主食，世界粮食总贸易量中，小麦占1/2以上，可谓世界性粮食作物。1948～1952年小麦平均年产量1.7亿吨，1960为2.4亿吨，1970年为3.2亿吨，1980年为4.4亿吨，1985年超过5亿吨。40年来，世界小麦产量增加了2.5倍。小麦是温凉作物，年均温在10～18℃，积温在1800～2200℃，年降水量750毫米，地形的限制小，平原、台地、高原皆可。其分布除南极州外，遍布世界各地。主要集中在北纬20°～55°和南纬25°～40°的温带地区。北半球多于南半球，形成5个小麦带：一是自西欧平原经中欧平原、东欧平原南部到西伯利亚平原南部。二是北起中国东北平原、华北平原、黄土高原到长江中、下游平原。三是西起地中海沿岸，东经土耳其、伊朗到印度河、恒河平原。四是北美洲中部太平原，包括加拿大中南部和美国中部。以上四大带占世界小麦总产量的90％以上（1990年91.5％），特别是亚欧大陆小麦产量占世界总产量的3/4。五是南半球，从南非向东经澳大利亚南部、新西兰坎特伯里平原到南美洲阿根廷的潘帕斯平原，是一个不连续的小麦带。中国、前苏联、美国和印度是世界主要小麦生产国，四国合占世界小麦总产量的1/2以上。小麦贸易量为1亿吨左右，约占总产量的1/5，占世界粮食贸易量的1/2以上。美国、加拿大、法国、澳大利亚、阿根廷是世界小麦五大出口国，合占世界小麦总出口量的85％以上。主要输往前苏联、日本和意大利等国。水稻 世界最重要的粮食作物之一。1990年播种面积14580万公顷，约占世界粮食总播种面积的20％以上，年产量51850万吨，约占世界粮食总产量的27％。亚洲20多亿居民以稻米为主食，故有“亚洲粮食”之称。战后稻谷产量成倍增长。1950年产1.5亿吨，1960年2.39亿吨，1970年突破3亿吨，1981年、1989年分别超过4亿吨和5亿吨。40年来，增加了2.46倍。水稻喜高温多雨，积温2800～3500℃，年降水量在1000毫米以上，多分布在地势低平的冲积平原区。世界水稻多集中在温带季风、热带季风和热带雨林地区，以亚洲的东立、东南亚和南亚地区最为集中，亚洲占世界稻谷总产量的92.3％（1990年）。中国（占36.1％）和印度（占21.3％）是世界两大稻谷生产国，合占1/2以上。印度尼西亚、孟加拉、中南半岛各国、日本、朝鲜、韩国都是重要稻谷生产国。此外，近年在地中海沿岸、美国和巴西都有少量种植。世界稻谷的商品率较低，稻米出口量1200万吨左右，约占总产量的2～3％，仅占世界粮食总贸易量的5～6％。泰国、美国、越南、中国、巴基斯坦、缅甸为主要出口国。主要输往西亚石油输出国和前苏联等国家。玉米 人们的食粮又是饲料作物，被视为“杂粮”或“粗粮”。1990年播种面积12910万公顷，占世界粮食总播种面积的18.5％仅次于小麦和水稻，居第三位。近些年杂交玉米成功，单位面积产量提高快，每公顷平均3.6吨，南欧国家最高达到7吨，被称为“高产作物”。随着世界畜牧业的迅速发展，扩大了对玉米的需求，为此许多国家扩大播种面积。玉米总产量由1950年的1.3亿吨增加到1990年的47540万吨，提高了2.68倍。玉米原产于中美洲，是一种喜温作物。生长的适应性强，分布十分普遍。多集中在：（1）美国的玉米带（约占世界总产量的40％）；（2）中国的华北、东北、关中平原和四川盆地；（3）欧洲南部平原地带；（4）拉丁美洲的墨西哥、巴西和阿根廷等。美国（占39.7％）和中国（占19.5％）是世界两大玉米生产国，合占60％。次为巴西、墨西哥、印度和法国等。战后玉米进入世界商品市场，贸易量不断增加，从60年代初的2000万吨增加到90年代初的8000万吨，约占世界粮食总贸易量的1/3左右。美国、阿根廷、法国和中国是世界玉米主要输出国，其中美国占玉米出口量的70％以上。主要输往日本，前苏联和韩国等。

‘贰’ 世界小麦产量

中国在2001年12月11日正式加入了WTO组织，这意味着中国对“乌拉圭”回合“农业协议”的承认，中国的农产品将越来越多地走入国际市场，与此同时，国外的农产品将越来越多地进入中国市场。就小麦而言。中国一直是小麦的进口大国之一，同时又是世界上生产小麦最多的国家。由于不同国别的小麦有着明显的替代效应，因此，本文试图分析的问题是：中国小麦的国际竞争力究竟怎样？
中国是小麦大国
自从新中国成立以来的50多年里，中国的小麦生产一直呈直线上升的趋势。我国在1949年小麦产量只有1 38l万吨，但是在2001年增加到了9 392万吨，在52年期间小麦产量平均每年增长4.42%。其中产量超过上年20%以上的年份为1954年、1965年和1978年，增幅分别为27.90%、21.02%和31.06%，1978年是新中国成立以来小麦产量增长率最高的年份。小麦产量增长率超过10%以上的年份包括1951年、1962年、1963年、1967年、1971年、1972年、1975年、1976年、1983年和1997年，这些年度小麦产量增长率分别为18.83%、16.98%、10.86%、12.70%、11.61%、10.47%、10.86%、11.21%、18.87%和11.50%。小麦产量下降超过10%以上的年份包括1977年、1980年、1998年和2000年，它们的下降幅度分别为18.48%、11.99%、11%和12.50%，其中，1977年是中国小麦产量减少最多的一年。
必须注意的是：从1998～2001年最近的4年中，小麦产量除了1999年有轻微的回升之外，下降的幅度一直比较大。不过，就总体说来，由于中国小麦产量接连50年的增长，现在就总产量而言已经居世界第1位。
在2001年，中国小麦总产量为93 920千吨，占世界小麦总产量的19.89%。印度的小麦产量排在第2位，占世界小麦总产量的14.50%；再其次是美国，占11.37%；俄罗斯和法国分别占到8.33%和6.79%。在2001年，印度的小麦为中国的72.93%，还不到中国小麦产量的3/4。美国小麦总产量为中国的57.20%，俄罗斯和法国分别为中国的41.91%和34.14%，中国已经成为无可争议的第1小麦生产大国。
中国小麦的世界贸易现状分析
通过对中国小麦进出口41年的考察，中国小麦一直是处于巨额逆差的状态。但近些年来，这种逆差却明显缩小，国内小麦对国外小麦显示出很强的替代效应。在1961～2002年42年中，我国小麦平均每年出口为43 367.81公吨，获得外汇收入为419.60万美元，其中1965～1985年没有出口小麦。我国每年平均进口小麦为7 331 033公吨，平均每年由于购买小麦支付的外汇为11.30亿美元，在42年的时间里中国一共支付了近474.60亿美元用于购买小麦。中国每年净进口小麦数量为7 317 665公吨，每年净支出11.258亿美元用于购买小麦。
另外，我们还看到：国内小麦对国外小麦的替代效应十分明显。2002年中国是从1961年以来进口小麦最少的1年，只有10.70亿吨左右；其次是2001年，我国小麦的净进口为12.56亿吨，再次是1999年和2000年，我国的小麦进口分别为14.38亿吨和20.3l亿吨。而我国进口小麦最多的年份是1989年，达到157.44亿吨；其次是1988年，我国进口小麦总数为154.75亿吨。大的趋势是：随着我国小麦产量的增长，我国的小麦进口呈现出十分明显的下降趋势。在1961～2001年41年期间，我国小麦平均每年的产量为6 527.471万吨，平均每年进口量为572.5 347万吨。本文设计了一个小麦外贸依存度指标：当年小麦外贸依存度=当年小麦进出口总量÷当年小麦总产量。用这个指标说明我国小麦的世界贸易状况。
从1961～1965年的5年期间，是我国小麦外贸依存度最大的5年。其中，1963年小麦的外贸依存度最高，达到0.328；其次是1961年，我国小麦的外贸依存度为接近0.30。接下来是1980～1982年，其外贸依存度分别为0.2ll、0.229和0.212。在外贸依存度最大的年份，值得注意的是，我国在1961～1964年小麦出口量相对较大，而1965、1980～1982年这4年间我国出口为零。小麦的外贸依存度大，既有可能是本国小麦减产的结果，也有可能是本国小麦走进世界市场或国外小麦进入本国的结果。这8年小麦的外贸依存度相对较大，主要是由于中国小麦产量不高从而加大了从国际市场购买的力度。
中国小麦的国际竞争力分析
1 中国小麦的生产率分析
世界市场上小麦的生产率指标之一是平均亩产量，根据这一指标，在短期内，小麦的国际竞争力排在第1位的是爱尔兰，中国排在世界主要小麦生产国中的第15位。
表1 世界各国小麦以亩产计算的生产率排序
表1中，平均产量为1990、1995、2000年的期望值。爱尔兰平均每公顷产量最高，为每公顷8 368.33千克，荷兰、英国、德国、比利时、法国、埃及、新西兰、捷克、匈牙利、墨西哥和韩国(包括爱尔兰)这11个国家的小麦亩产量均高过我国。其中，爱尔兰是我国小麦亩产量的2.30倍，英国、德国、比利时……卢森堡均是我国小麦亩产量的2倍左右。但美国小麦亩产量只有我国的l/3弱，玻利维亚只有我国亩产量的1/4强。
另一种测度生产率的方法是计算出每个种植小麦的农业经济工作人员的人均产出。在计算这一指标的时候，本文作了一些迂回。因为很少有种植小麦的劳动力人数的资料，只有小麦的种植面积这一指标。我们选取了用一国总的可耕地面积除以一国农业人口中的农业经济工作人员这一指标，替代每个劳动力耕种小麦的面积。所选数据是2000年，用人均种植小麦面积乘上小麦亩产量，这样得出人均产出。
就长期来看，农业国必然会向工业化过渡。就中国而言，农业劳动力拥有日益巨大的机会成本。当劳动力的工资水平显着提高时，仍然用平均亩产量这一指标就不合适。一个中国农民耕种0.156公顷小麦田，一个美国农民耕种23公顷小麦田，当中国农民的工资率与美国农民相等时，分摊在每吨小麦上的成本是明显不同的，这时如果仍然使用平均亩产量这一指标就没有道理。
如果采用人均产量测度小麦的生产率，则我国的小麦生产率指数排名为37位，如果各国农村劳动力工资相等，我国小麦在国际市场上就毫无竞争力可言。但现在，我国农村劳动力成本很低，因此，用平均亩产量测度生产率具有现实性。
表2 世界各国小麦人均生产率指数表
(注：资料来源：http：//www.fao.org，指数为笔者计算)
2 中国小麦国际竞争力分析中应该考虑的因素
中国加入WTO之后，整个经济纳入了世界竞争的范围之内，尽管我国目前存在着对农业的“绿箱”政策，但整体竞争的态势越来越明显。诸如“生产率”的单因素分析方法能够说明部分问题，但不是全部。我们应该系统分析哪些是小麦的主要供给者，哪些又是小麦的主要需求者，供给者的产业体系是如何运作的，以及哪些公司在经营小麦，它的全球战略和经营策略是什么。就我国而言，我国是小麦生产第1大国，亩产量排序占到世界15位。就我国对小麦的需求来说，若以1982～2001年20年看，我国对小麦的需求为9 656.115万吨；从1992～2001年10年看，我国对小麦总需求为10 603.73万吨，我国对小麦的净需求为587.23万吨。我国由于实行的是家庭联产承包制，人均拥有耕地数量和人均产量都比较低，这时就需要政府有力的保护。
从长期来看，我国只有不断提高小麦的人均产出，才能真正走出国门，走向世界。因此，必须用资本密集型的生产方式逐步替代劳动密集型的生产方式，鼓励民间资本向农业投资，生成一批在世界市场上具有影响力的农业企业家。政府应该加快城市化步伐，让农民进城