墨西哥鸡肉卷的面粉怎么做

1. 正宗墨西哥鸡肉卷怎么做

1.在面粉中先加入适量热水、后再加入适量凉水搅拌。

2.各成尽量软一些的面团，醒发二十分钟。

3.切成小剂。

4.取一个，上面刷上油。

5.把上面再放一个剂。

6.擀皮薄饼。

7.小火入锅烙两面。

8.将面饼分层掀开。

9.取一个，上面涂辣酱。放入生菜和鸡柳。

10.取一饼涂黄豆酱（家里没有甜酱了），放入黄瓜和鸡柳卷起。

11.从一端卷起即可。

2. 开心麦田的墨西哥鸡肉卷是怎么做的

墨西哥鸡肉卷

材料
面粉，亚麻籽油，盐，酵母，盐，酵母，鸡胸肉，黑胡椒粉，生菜，黄瓜条，胡萝卜丝
做法
1、面粉，亚麻籽油，盐，酵母放入盆中，盐和酵母分开放；
2、加入清水混合成团；
3、揉成面团醒发15分钟，盖保鲜膜；
4、醒面的同时把鸡胸肉切好腌制，加入油，盐，黑胡椒粉抓匀腌制半小时；
5、面团醒好后分成大约40克一个的剂子，揉圆按扁，盖湿布醒发10分钟；
6、取一个面饼擀成圆形，尽量擀薄；
7、平底锅不放油，直接把饼坯放入烙制，中火烙至饼面鼓起小泡即可翻面再继续烙，大约20-30秒即可出锅；
8、墨西哥饼皮做好了，开始炒鸡肉，锅中放少许油，入姜末炒香，再把腌好的鸡肉和切好的胡萝卜丝一起入锅翻炒至熟，加少许老抽上色调味即可；
9、取一张饼，抹匀喜欢的酱；
10、放上生菜，再放入鸡肉和黄瓜条，胡萝卜丝；
11、卷好开吃！饼皮松软，配上咸香的肉菜，好吃的停不了口啊！

3. 墨西哥鸡肉卷的做法

墨西哥鸡肉卷的做法：
用料：
鸡胸肉 320g
沙拉酱 40g
马苏里拉奶酪 45g
香菜(切碎，不喜欢的可以不加） 10g
墨西哥玉米粉圆饼（马爸爸家有卖） 4张8英寸的卷饼
墨西哥鸡肉卷的做法 ：
1.鸡胸肉用料酒，盐，生抽，黑胡椒粉腌制2个小时（早上来不及的话，头天晚上可以冷藏在冰箱里），每面煎5-6分钟，切成小块。
2.把墨西哥卷饼平铺在盘子上（干净的桌面也是可以的），铺上80g鸡胸肉，一勺沙拉酱，2勺奶酪，一勺香菜，把饼卷起来，要卷的紧实一点。
3.准备一个平底锅，撒一点油，把卷饼两面煎，每面煎大概1-2分钟的样子，直到外面的饼皮金黄，咬起来脆脆的。

4. 雍运墨西哥鸡肉卷怎么做

鸡肉卷的做法

面饼原料：中筋粉（普通面粉）70克，玉米淀粉30克，温水60克

馅料部分：鸡腿肉2根，黄瓜丝，胡萝卜丝，甜面酱，蜂蜜，色拉油

可选：京葱丝，生菜叶

过程：

鸡腿用料酒，生抽，生姜丝腌制两小时以上，锅中放入少量油，将鸡腿煎熟冷却备用

饼皮制作：

1.面粉加入玉米淀粉，用温水合成团，盖上保鲜膜静置20分钟

2.将面团平均分成3份，用平底锅烙至熟透取出备用（烙饼时锅中不用放油）

馅料：

1.将黄瓜和胡萝卜分别切丝

2.鸡腿切成大块，甜面酱加入蜂蜜，少量色拉油放入锅中蒸透搅拌均匀

3.取一块饼皮，依次排上黄瓜丝胡萝卜丝，鸡腿肉，挤上甜面酱

4.卷起用带子绑住即可

烹饪技巧

内陷可以放一些生菜，我准备好了但是忘记放。也可以放一些京葱丝，味道更接近KFC里的老北京鸡肉卷了。

5. 如何做墨西哥鸡肉卷饼

原料：面粉200克、鸡蛋2个、盐2克、色拉油5克、牛奶350克、鸡脯肉200克、西红柿1个、切达奶酪20克、盐、黑胡椒粉、白葡萄酒适量...
主料
鸡胸脯肉200克
辅料
面粉200克、鸡蛋2个、西红柿1个
调料
食盐2克、色拉油5克、牛奶350克、奶酪20克、黑胡椒适量、白葡萄酒适量
墨西哥鸡肉卷饼
步骤1
面粉过筛，加入鸡蛋、盐、色拉油、牛奶，搅拌均匀成面糊，静置20分钟
步骤2
平底锅加热，用勺子盛一勺面糊倒入平底锅中，转动平底锅使面糊平铺锅面
步骤3
小火加热约3分钟，翻面，小火加热约1分钟即可
步骤4
鸡脯肉切小丁，加盐、黑胡椒粉、白葡萄酒腌制十几分钟，裹上薯仔淀粉
步骤5
锅中油热后，放入鸡脯肉翻炒至熟盛出备用
步骤6
生菜洗净，西红柿去皮切丁，切达奶酪切丁，依次铺到饼上，淋上色拉酱、番茄酱，卷起即可，也可切成小段。