西班牙香菇沙拉牛排怎么做

① 香菇牛排的做法步骤图，香菇牛排怎么做好吃

用料
牛排 1块
黑胡椒 适量
橄榄油 适量
盐 适量
洋葱 1/4头
香菇 4个
黄油 一小块
香菇牛排的做法
最好是超市现买新鲜牛肉，据说牛街的不错还没有试过，因为懒所以网购的冰冻的，也还好。拿出来充分化冰，洗净，用厨房纸吸干多余水分，用刀背敲一下（去除筋之类的？）
为了不用洗菜板这里下面铺了一个塑料袋香菇牛排的做法 步骤1
在牛排上滴上适量橄榄油，抹匀；撒上适量的盐，不用太多；撒上少许黑胡椒碎；抹匀，可以适当再敲一下，这里操作的时候手上套了塑料袋。
腌制半小时以上，如果不着急可以放冰箱久一点。
准备了一下摆盘，这个可以不需要。香菇牛排的做法 步骤3
想吃香菇了所以准备了一部分，这个也不是必须的。香菇牛排的做法 步骤4
把锅开大火烧热，如果想要牛排上有好看的条纹需要上图这种锅，不是必须的。
放入黄油融化（注意开始化就可以了，容易糊），放入腌制好的牛排，每面1分钟后翻面，第二次翻回来时旋转九十度，如果不是很厚循环一次就可以出锅了。如果酱油充分可以用小勺把融化的黄油舀起反复浇到牛肉上。
如果比较厚（2cm以上）需要延长时间，图上牛肉大约用时6分钟，5分熟左右。香菇牛排的做法 步骤5
把牛肉取出放在一旁，如果没有别的也可以去吃啦～
这里炒了一下蘑菇：就着刚才剩下的油或者再放一点油，下入洋葱，翻炒几下后倒入香菇，翻炒至香菇出水、变软即可，撒入适量盐，也可以加少许酱油。出锅。
此外，还可以蒸一个薯仔，捣成泥。
这些准备好后装盘，浇上牛排酱（黑胡椒酱）就可以享用啦！
着急吃忘记拍照了(￣∇￣)

② 香菇牛排制作方法 制作香菇牛排的方法

1、食材：牛肉250克、香菇5朵、生菜100克、油、酱油、料酒、耗油、啤酒、白芝麻、葱，姜，蒜、胡萝卜、圆葱、牛肉粉。

2、牛肉，香菇，生菜。

3、圆葱，胡萝卜，葱，姜，蒜。

4、把香菇，圆葱，姜，蒜，胡萝卜，切碎待用。

5、把芹御逗牛肉放容器里，加入料酒，酱油，圆葱，牛肉粉，耗油，啤酒，拌匀腌制30分钟待用。

6、香菇焯水后过凉，锅热加油放入嫌卖葱花，姜，蒜，胡萝卜，香菇一起下锅炒熟拆祥。

7、装盘，盘子上面放生菜，把炒熟的香菇铺上面。

8、把牛排煎好后，摆在香菇上面，撒上白芝麻。这道菜完成。

③ 西班牙风味牛排的做法，西班牙风味牛排怎么做

西班牙风味牛排的做法
牛肉片(厚2公分) 50公克，葱适量，盐、胡椒粉各少许，白兰地少许，白芝麻(熟) 少许
1.牛肉切成2cm的厚片，重叠在一起。

2.锅中放橄榄油，高热迅速煎黄牛肉大块两侧，中间要生。

3.酱汁制作：一半crème fraiche加入锅中烧开

4.加入整块的奶酪，搅拌。

5.加入剩余的 crème fraiche，换低火继续加热5分钟。直到奶酪完全熔化。

6.玉米淀粉加少量水化开，加入酱汁中，搅拌均匀，加入适量盐和胡椒粉，再在中火上加热1分钟，让酱汁变浓稠。

7.酱汁过滤后均匀撒在牛肉上。 搭配咸水薯仔。

④ 牛排沙拉怎么弄 牛排沙拉的烹饪方法

1、则隐漏主料：牛肉1块。辅料：樱桃番茄2个、香菇3朵、生菜1/4个、鹌鹑蛋3个。调料：烧烤汁2大勺、芥末少许。

2、牛肉切厚片，小番茄一切6，携蚂鹌鹑蛋一切二，香菇切条。

3、牛肉片加入烧烤汁，抓匀后腌制20分钟。

4、腌制好的牛肉片小火煎熟后盛出。

5、剩余的汤汁保留，放入香菇丝煎熟。

6、各种材孙烂料摆盘，将少许烧烤汁和芥末膏搅匀，作为浇汁即可。