什么酒是西班牙国宝
Ⅰ 西班牙的国酒是什么
长莎萨,
我记得是这个,
鸡尾酒热恋是国饮吧.
Ⅱ 西班牙系列的葡萄酒怎么样
这个系列的酒产自西班牙国宝级的珈帝庄园,这个酒庄多年以来是西班牙皇室酒的来源,是西班牙很好的葡萄酒之一
Ⅲ 甜食酒主要分为那几类
1、波特宴团酒(Port)
葡萄牙产的强化葡萄酒,用葡萄酒和白兰地兑和而成。
波特酒的制法是:先将葡萄捣烂,发酵,等糖分在10%左右时,添加白兰地酒中止发酵,但保持酒的甜度。经过二次剔除渣滓的工序。然后运到维拉·诺瓦·盖亚酒库里陈化、贮存,一般的陈橘厅化要2-10年时间。最后按配方混合调出不同类型的波特酒。波特酒酒味浓郁芬芳,爵香和果香兼有。
2、雪莉酒(Sherry)
雪莉酒是最普通的强化葡萄酒,产于西班牙加的斯省,因此雪莉酒被称为西班牙的国宝。名品有潘马丁(Pemartin)、布里斯托(Bristol)等。菲奴类雪莉酒可以在喝汤时饮用,也可以用作开胃酒,奥鲁罗索类雪莉酒是最好的餐后甜酒。喝雪莉酒前一般需要冰镇。
3、玛德拉(Madeira)
玛德拉酒,出产于大西洋上的玛德拉岛。玛德拉葡萄酒多为棕红色,但也有干白葡萄酒。玛德拉酒有舍赛尔(Sercial)、韦尔德罗(Verdelho)、布阿尔(Bual)和玛尔姆赛(Malmsey)四类。前两类多用作开胃酒和佐汤,后两类是很好的甜食酒。
4、玛萨拉(Marsala)
玛萨拉酒,产于意大利西西里岛西北部的玛萨拉带。它是由葡萄和葡萄蒸馏酒勾兑而成的配制酒,最适合用作于甜食酒和开胃饮料。
玛德拉酒的种类
玛德拉酒分为四大类:Sercial(舍西亚尔) 、Verdelho(弗德罗) 、Bual(布阿尔) 、Malmser(玛尔姆赛) 。
1、舍西亚尔是干型酒,酒色金黄或淡黄,色泽艳丽,香气优美,人称“香魂” ,口味醇厚、浓正,西方厨师常用来做料酒。
2、弗德罗也是干型酒,但比舍西亚尔稍甜一点。
3、布阿尔是半干型或半甜型酒。
4、玛尔姆赛是甜型酒,是玛德拉酒家族中享誉最高的酒。此酒呈棕黄色或褐黄色,香气悦人,口味极佳,比其他同类酒更醇厚浓重,风格和酒体给人以富贵豪华的感觉。玛德晌伍橘拉酒的酒精含量大多在16-18度左右。
Ⅳ 西班牙的特产有哪些
西班牙的特产有
1、西班牙火腿
西班牙的手工艺品种类繁多,驰名国际。深受瓷器艺术爱好者欢迎的雅致瓷器堪称西班牙的国宝,把雕塑和陶瓷完美融合到一起。托莱多金银镶嵌饰品,拥有西班牙最传统的工艺,现在在西班牙的各大城市都能买到拥有这种镶嵌工艺的手镯,胸针,耳环等。另外,西班牙手工刺绣的披肩也颇受游客青睐。
Ⅳ 西班牙有什么特产吗
一、生火腿
生火腿是西班牙最美味的美食特产,火腿制作已经有一千多年历史了。一般来说西班牙火腿分为塞拉诺火腿(Jamón serrano)和伊比利亚火腿(Jamón ibérico)两类。塞拉诺火腿是由常见的白蹄猪制成,在市场上和餐厅中比较常见。
二、雪莉酒
雪莉酒原产于西班牙的安达卢西亚大区,是世界独产雪莉酒的地方,由西班牙的特有酿酒葡萄品种帕罗米诺(Palomino)所酿制。 雪莉酒的风味轻快香甜,种类多样,在六类雪莉酒中,以口味极干的Fino和Manzanilla最受欢迎。
三、牛轧糖
西班牙的牛轧糖绝对值得一尝。具有西班牙风味的牛轧糖(Turrón),最早来自阿利坎特,是当地传统甜品,由蜂蜜和糖蒸制,里面有小片的杏仁。
四、Loewe
Loewe是西班牙最有名的奢侈品,创立于1846年的西班牙百年皮具奢华品牌,主要产品是各种皮具和高级时装。最经典的一款包是Amazona,还有 flamanco和大象包也很有特点。
五、西班牙披肩
西班牙披肩的名称来自马尼拉,它不仅是佛拉明戈舞的装饰之一,也是西班牙服饰文化的重要配饰,经常在一些名画和广告中出现。在安达卢西亚的节日中,人们经常披着这种传统披肩,最有名的店La casa Juan Foronda就在塞维利亚,这里能买到各种专业设计的刺绣披肩。
Ⅵ 西班牙最着名的红酒protos
Protos普罗托斯是西班牙酒王产区--杜埃罗河法定产区成立的第一家酒庄,1927年成立,他们成立之初酒庄的名字就叫做“杜埃罗河酒庄”,后来无偿把自己酒庄的名字贡献给了大区管委会使用,可见其历史和实力非同凡响,目前在西班牙高品质的葡萄酒中,出了我们熟知的酒王贝加西西里亚和PINGUS,卖的最好的就是Marques de Caceres 卡塞里侯爵(来自里奥哈产区)和Protos普罗托斯(杜埃罗河产区)至于所说的TORRES桃乐丝只不过是产量最大而已,但酒质顶多相当于法国中级庄的水准,而MC艾木茜相当于法国三级庄水平,PROTOS酒质不输一级庄水准,所以它又被称为西班牙的平民酒王,这两个品牌才是正常西班牙国民常喝的能上得了台面的品牌葡萄酒。
国际权威酒类市场研究机构《酒智》对西班牙葡萄酒的详细调研,可见PROTOS水平之高,影响至深;关于您手中的2012年份的酒款,还要具体看它的级别,是Roble 还是Crianza、Reserva、Gran Reserva,根据橡木桶陈化的时间不同,级别不同,价位自然也迥异.
Ⅶ 关于雪莉酒
雪利酒是西班牙的国宝酒。起源于海来士(Jerez)小镇,西班牙人称雪利酒为“Jerez”;而英国人改称为“Sherry”,较好发音。莎士比亚曾在诗里赞美西班牙的雪利酒是“装在瓶子里的西班牙阳光”
雪利酒(Sherry)是又一款世界名酒,17度。独产于西班牙南部赫雷斯地区,由精选的西班牙名贵葡萄酿造,熟化期至少为5-8年,酒香醇厚,回味无穷,是葡萄酒中的上品。雪利是赫雷斯的英文地名,雪利酒也因此而得名。它与法国同样以产地命名的"波而多""香槟"并驾齐驱,成为当时西欧上层社会待客的佳品和地位尊贵显赫的象征。 在欧美国家常用雪利酒敬客,也用于餐前、餐后或佐餐,令人们充分享受到美酒佳肴所带来的至高无上的情趣。
雪利酒(sherry)堪称“世界上最古老的上等葡萄酒”。大约基督纪元前1100年,腓尼基商人在西班牙的西海岸建立了加迪斯港,往内陆延伸又建立了一个名为赫雷斯(Jerez)的城市,并在雪利地区的山丘上种植了葡萄树。据记载,当时酿造的葡萄酒口味强烈,在炎热的气候条件下也不易变质,这种葡萄酒成为当时地中海和北非地区交易量最大的商品之一。 雪利酒的名称通常被认为来源于阿拉伯语对这个城市的称呼。在这个城市及周边地区生产的才可以被称为雪利酒。
1587年,英国海军中将马丁·弗诺比舍突袭了加迪斯港,抢走了大约1450万升雪利酒。作为当时的海上霸主,西班牙全国震怒不已。1588年5月,西班牙国王腓力二世派出人类历史上空前庞大的“无敌舰队”,排山倒海般地驶向英国,同时又在欧洲大陆集结了一支精锐部队,扬言要水陆并进,彻底征服英国。
这场战争的结果以西班牙的彻底惨败而告终,英国一举取代西班牙成为世界新的海上霸主。最让人意想不到的是,西班牙的“无敌舰队”虽然永远地沉到了海底,但是西班牙的雪利酒却代替“无敌舰队”完成了征服的重任。雪利酒一战扬名,成为当时英国上流社会聚会时必不可少的美酒,成为高尚消费的象征,并随着英国世界霸权的扩张传遍全球。
直到今天,雪利酒的年总产量约一亿瓶,单单英国人就要喝掉三千万瓶。 雪利酒成为人类划时代的见证,这也是其他洋酒无法诉求的。 而且是最男人的葡萄酒 。相对白酒的暴烈,葡萄酒显得非常的“温柔”,但惟独雪利酒例外。
莎士比亚曾说:“即使我有上千个儿子,作为第一条男人的原则我都会教他们饮用雪利酒。”
那么,雪利酒到底具备怎样的“男人性格”呢?传统精制的雪利酒入口热烈,芬芳浓郁,口感复杂深沉。李道之拿法国的干邑酒作对比,作了形象的说明——如果说干邑像一位温惠优雅的贵妇,那么雪利则是阳刚豪迈的男人,就像西班牙的斗牛士一样热烈奔放。
1967年,英国法律规定,只有西班牙赫雷斯镇地区生产的葡萄酒才有权称为"sherry",所有其他地区或国家生产的,风格类似的雪利酒,都必须冠上原产地名称,如南非雪利酒应写成South African Sherry。酿造雪利酒的法定葡萄品种是巴洛米诺(Palomino)、彼得罗。希门涅斯(Pedro-Ximenez)和麝香葡萄(Moscatel),其中巴洛米诺为最佳品种,当地每年9月份的第一个星期开始采摘葡萄,并将采下的葡萄放在茅草席上凉,使葡萄汁浓缩。然后把葡萄加以破碎、榨汁,放入大酒罐中发酵,并添加葡萄蒸馏,借以加紧化提高酒度。
发酵后的酒被灌入橡木桶内进行独特的"生物陈酿",其方法是木桶中留有1/6的空间,使葡萄酒表面与空气接触,形成一种酵母菌膜,这种菌膜能使雪利酒形成独特的风味。生物陈酿后,雪利酒被转入传统的"叠桶法"(solera)酒窖里进行完美的掺合。在那专门设置的酒窖里,橡木桶被叠曾成6-10级,每级有几百个木桶,新酒从最顶部木桶灌入,陈酒从底部木桶抽出。当最底部一级木桶的酒陈酿完毕,并放出1/3量装瓶时,上一级木桶内较年轻的酒即将下一级木桶续满,如此逐级不断转移,使不同年龄的酒被均匀掺合。这种酿造法,使雪利酒形成独特的香气和细腻的口味。
根据所生产的葡萄品种、陈酿时间及生产过程,雪利酒被分成下面六种不同的类型:①芬诺(Fino)-酒色淡黄,酒度15.7-17%,口味干洌鲜爽;②曼扎尼拉(Manzanilla)-酒色微红,酒度15.7-17%,口味干洌,略带或苦味;③阿蒙提拉多(Amontillado)-酒液呈琥珀色,酒度16-18%,带坚果香气,至少陈酿8年以上;④奥罗露索(Oloroso)-有各种不同颜色,酒度18-20%,属强香型雪利酒;⑤帕洛·科塔多(Palo Cortado)-酒色清真深金黄,大部陈酿20年后上市;⑥阿莫露索(Amoroso)-呈棕红色,香气浓郁,酒体圆正甜润。
着名的西班牙雪利酒品牌:克罗夫特(Croft)、多默(Domecq)、当佐伊罗(Don Zoilo)、哈维斯(Harveys)、桑德曼(Sandeman)等。雪利酒属甜食酒,是佐助西餐甜点时饮用,故英语叫"Dessert Wine",而中国人称其为"甜待散酒"。陈年雪利酒宜常温下饮用,清爽型,如芬诺可冰镇或加冰块饮用。纯饮雪利酒一般采用比葡萄酒杯小的专用载杯,容量约3盎司。雪利酒开瓶后,最好在短时间内饮用完,否则容易氧化,降低品质。
Ⅷ 西班牙名酒有哪些
GALICIA(加利西亚),这是西班牙干白葡萄酒最出众的一个地方,一般干白的品质都具备相当的水平,这是西班牙最难得出优质干白的一个产区,原因是这地方气候凉爽潮湿,酿造的干白也新鲜的果香丰富、酸度足等优势。
CASTILLA Y LEON(卡斯提尔-莱昂)位于DUERO(斗罗)河畔,这个产区红、白、玫瑰红酒都出。最出色还是区内RIBERADEL DUERO这个靠着斗罗河的红葡萄酒,据说是出全西班牙顶端的红葡萄酒,又贵又有名的VEGASICILIA酒厂就在这个小产区。
LA RIOJA(里奥哈)和NAVARRA(那瓦拉)普遍出产优质红葡萄的地方。
CASTILLA-LA-MANCHA是出产普通葡萄酒的一个产区,葡萄酒产量非常大。
CATALONIA(卡特鲁西亚)也是西班牙品质酒的一个产区,巴塞罗纳城市和桃乐丝酒厂就在境内,这里多种形态的葡萄酒都有,这里国际品种赤霞珠葡萄被广泛种植,这里的红葡萄酒和汽泡酒CAVA都非常的出名。
VALENCIA(瓦伦西亚),这个产区近年来发展非常快,出现了越来越多优质的红葡萄酒。
ANDALUCIA境内是着名的雪莉酒产区,生产西班牙独特风味的不甜和甜的雪莉酒和白兰地。
西班牙葡萄酒十大品牌
1、 皇家珍藏—2003 皇家珍藏2003香气强烈伴随丁香与月桂树叶等一系列丰富气息,这款酒浓重的深红褐色带着几份陈酿感,入口非常强劲,水果酱和洋李干的浓香充满口腔,经过陈酿后呈现出的棕色突出沉稳特质,更易被用作庆祝合作成功。
2、 贝加西西利亚-瓦堡拿5年—2003 贝加西西利亚以得天独厚的风土条件酿制传奇葡萄酒瓦堡拿5年—2003。这款酒质量极佳,单宁丝般柔滑,有干的黑醋栗的香味,水果味和酸味均衡,保证了它的陈年能力,在醉意中唤醒回忆。
3、 黑牌玛斯拉普拉纳 1500ml—2002 黑牌玛斯拉普拉是在1979年巴黎世界葡萄酒奥林匹克大赛上第一款在盲品的情况下击败着名法国红酒Chateau Latour的西班牙红酒。瓶身美丽的深宝石红色外表让它看起来更符合郊外的宁静深邃,橡木桶中陈年带来的烤面包香为其增添了越桔和樱桃酱的香气。单宁柔滑的口感会为悠长。
4、 特级大城堡—2001 特级大城堡是桃乐丝家族最具有代表性的酒园之一,其栽培历史可追溯到13世纪。这款酒奇异、深沉而复杂的香气体现了该酒极佳的质感。香草味道充满柔和的温存,成熟的红莓果又会产生微酸甜蜜入口时的迥异风格足够唤起对其他葡萄酒的回忆,几秒钟后,它渐渐变得温暖,沉醉中让美好家庭欢乐变得如此清晰。
5、 奥瓦帕乐酒庄科龙园门西亚 介于清爽多酸的Rias Baixas白酒与粗犷浓烈的Toro红酒之间,门西亚葡萄酒带有红色李子和天然的辛辣味容易被浪漫的情人接受。丰富果味的精巧口感让暧昧时刻存在缠绵味道。经过法国橡木桶陈酿后葡萄酒酒变得柔和精致,让爱也浓于其间。
6、 菲斯奈特黑牌气泡葡萄酒 菲斯奈特是世界最大的以香槟传统酿制法酿制汽泡酒的生产商,黑色磨砂的瓶身透露出从未有过的稳重,而在口感方面却突出清新淡雅令人回味持久,一个人沉静时,浓郁果香让淡黄色酒液多了迷人味道,气泡丰富而持久赋予其完美个性。
7、 瑞格尔候爵酒园里奥哈陈年特酿优质法定产区干红葡萄酒 瑞格尔侯爵酒园被誉为里奥哈地区最优秀的酒庄,出品的上等佳酿将优雅与强劲的特质完美结合。此酒呈现出深沉的石榴红色,边缘樱桃般的迷人色泽令人馋涎欲滴。丰饶浓郁的土司芬芳与于香草气息相互交融,单宁优雅柔滑之感留给懂酒人细细品味。
8、 德莫·罗德瑞兹兰泽格高地2005 德莫·罗德瑞兹兰泽格高地2005是一款象征男人成熟稳重的经典代表之一,它入口后的饱满感以及复杂的烟熏味和熏烤味等馥郁丰饶味道极富吸引力。相比之前的葡萄酒而言,它拥有更多清澈而丰富的层次以及泥土味和香辛味。而简洁瓶身设计使其更具大气。
9、 桃乐丝王冠 3000ml—2005 与伙伴一起分享成功,任何佳酿都无法与顶级红酒相比。桃乐丝家族早在17世纪就开始在巴塞罗那南部宾纳戴斯地区古老的加泰朗镇酿造葡萄酒。桃乐丝王冠2005这款葡萄酒口感肥腴丰厚富有果味和肉味的单宁结构,散发的顺滑烟熏味道萦绕舌尖,久久无法忘却。
10、阿里安—2004 在Alvarez家族希望发展当时酿酒方法的激发下,阿里安诞生了。1991年阿里安初上市之时,就赢得了国际的广泛关注和认可,并在当年由世界权威葡萄酒杂志《葡萄酒鉴赏家》列入“前100名最优秀葡萄酒“的行列。阿里安 – 2004采用纯棠兰尼罗葡萄酿制,品尝起来带有怡人的橡木味和活泼的浆果气息,沁人心脾,品尝者完全可以感受到浓厚果香在口
Ⅸ 巴塞罗那必买清单
很多西班牙着名品牌的发源地和总部、工厂都在这里,所以当季最新款总是首先在巴塞罗那亮相,而刚刚过季的服装就会以极低的折扣出售。巴塞罗那也是世界着名的淘古董胜地,在哥特区那些古老的的古董店中,时不时就能发现宝贝。还有药妆香水保养品、顶级奢侈品、酒类、橄榄产品、生火腿也值得买。
卡瓦酒是产自巴塞罗那地区腔清的一种西班牙特气泡酒。上等Cava并不甜,有野草莓及玫瑰香,水果香并不如新世界同类产品,但更精致清爽,是继香槟后,与意大利Asti,德国Sket同为最受欢迎气泡酒。
作为巴萨的主场,诺坎普球场是巴萨迷们来巴塞罗那最不可错过的地方,球场的纪念品商店更是不可不逛!球衣、毛巾等各种周边商品绝对让你挑花眼,这里的球衣可是可以当场印上自己的名字的,想要拥有自己的一件巴萨球衣,就行动起来吧!
详细介绍
药妆香水保养品
Perfumeria Gal
觉得这款护唇膏外装不是很有质感,加上香精味很重,又是很黏腻的凡士林基底,整体而言相当廉价,价值不高。(小羊皮零钱包也是,不太建议买)
ENDOCARE
由西班牙医学权威开发的药妆品牌,以SCA蜗牛修复因子出名,修护功能很强,可以用来活化细胞,推荐他们哗饥家的眼霜和面霜,去纹效果不错!
Germaine de Capuccini
预算高的朋友可以考虑这个西班牙顶级护理品牌,很多五星SPA都会使用他们家的产品。
Alqvimia
西班牙皇室御用的有机香氛品牌,最出名的是丰胸精油,商场跟药妆店都可以买到。
Ramón Monegal
只卖14款经典香水,由皇室香水供应商第四代经营的西班牙老牌。
2019西班牙旅游购物必买清单
平价衣饰鞋包
Desigual
缤纷多彩的设计风格很适合个性阳光奔放的人,料子手感也比ZARA好很多,很推荐年轻女性购入,穿去渡假、街拍的首选。
ZARA
几乎不用多做说明的快时尚代表品牌,和国内相比价差很惊人。
Uterqüe
不是很多人知晓的品牌,其实是ZARA集团的高级产品,面料手感比Z牌好多了,来西班牙比较推荐买这个牌子。
Mango
整体设计很适合都市上班女性的品牌,特价时可以买到一件衬衫,十欧的价格。
Bimba y Lola
由两姊妹创立的新兴设计师品牌,风格大胆又有创意,目前很受欧洲女性喜爱的时尚潮牌。
Adolfo Domínguez
这是当代西班牙最有代表性的设计师品牌之一,如果想要凸显自己的衣着品味可以从这里着手,从巴黎学成归国的AD设计富有质感,不过价位也比较高。
Camper
主打舒适好穿的实用鞋牌,设计风格上比较粗旷,建议用在休闲、踏青的场合。
Pretty Ballerinas
西班牙知名平底芭蕾舞鞋,其实大抵和法国Repotto差不多,最大的差伍芦前异就是Repotto采用细小的缎带蝴蝶结,而PB则是抢眼的粗编蝴蝶结,挑选自己喜欢的风格即可。
Lepanto
几乎都会推荐的马德里小羊皮零钱包,个人认为手感和做工都粗糙,唯一的优点就只是颜色多、价格便宜(10欧就能买到),但除此之外,质感不够好、实用性低,建议购买前请三思。
Tou s
被皇室捧红,以小熊为主打、风格很甜美可爱的平价饰品,因为价格不贵而且从包装到饰品都很漂亮,所以是送给年轻女性跟女朋友的首选!
2019西班牙旅游购物必买清单
名牌顶级奢侈品
Loewe
目前已经被LVMH收购的西班牙皇家皮具品牌,招牌是柔软性很高的Puzzle(推荐特殊拼色包)和造型独特,前阵子的Barcelona巴塞罗那箭头包很火。
LUPO
全手工包包品牌,设计理念大多源自于鬼才建筑师高第,张扬却不夸张,超级时尚!值得购买,拎出去你和别人的品味差距马上一清二楚。
Lottusse
历史悠久的乔治皮鞋是西班牙知名皮鞋制造商,如果认为英国皮鞋太过庄重、又嫌意大利皮鞋太轻挑的朋友可以选购。
Carmina
堪称西班牙最好的手工皮鞋,但其实成品我认为精细度不如意大利与法国,比较适合当作休闲使用。
Ll ADRO
做工精巧,堪称西班牙国宝的造型瓷器,如果想要购买的话请用国际寄件,毕竟把它从西班牙扛回家风险太高。
酒类
因为酒类普遍都相当重,而且大多在国内也买得到,所以在此列一些西班牙必喝的特色酒款,到当地酒吧或餐厅可以点来体验当地风情,图为巴塞罗那《Cachitos》的Sangria。
红酒
西班牙酒的大抵特色是相当活泼,又具有浪漫的艺术家气息,与优雅的法国酒比起来别有风情,超适合在旅途中喝!另外值得一提的是Vega Sicilia 酒庄,位于Ribera del Duero 区,算是西班牙的代表酒庄,也被认为是西班牙唯一可以和法国抗衡的“国宝”葡萄酒王,在产地买便宜很多。
Sherry雪莉酒
源自西班牙的加强型葡萄酒,将白葡萄发酵完后添加白兰地制成,味道丰富迷人,和香槟一样,只有安达卢西亚特定产区酿造的酒才能称为雪莉酒,当作开胃或甜点酒都很适合。
Sangria水果酒
桑格利亚是西班牙的国民饮品,以红酒为基底、配上各种水果、加入冰块与砂糖混合起来的调酒,任何菜色或小吃都能搭,超级好喝!但这种酒要现调现饮才好,所以请千万不要购买超市的罐装版本,口感就……
旅途中,找间有侍酒师的好餐厅,由专人领路、品尝道地的好酒好菜是旅途中最快乐的事!相当道地、从食材到选酒都坚持选当地食材的米其林餐厅《Windsor》,推荐大家,这间餐厅不仅口味很好,也是很多名人名流的聚会场所,轻快优雅,还能碰到影星与球星。
橄榄产品
很多人都知道意大利橄榄油很赞,但其实西班牙才是全世界产量第一、品质最稳定的国家(意大利假油事件频传,不可不慎),如果对橄榄产品有兴趣的朋友,千万不要错过西班牙的高品质橄榄。
Ines Rosales
橄榄油饼干,每包 €2.5。
绿色迷迭香口味,虽然只是简单的橄榄油加面粉烘烤,但却醇而不腻、香脆涮口,属于相当吃的点心,在西班牙超市就可以买到,因为饼身大又薄、实在易碎,所以不建议带回,在当地吃就可以了。
2019西班牙旅游购物必买清单
La Chinata
这个牌子的橄榄皂(€2.95 起),但我个人认为大老远过来买肥皂有点可惜,比较推荐他们的香醋(2.5 欧元)与初榨调味橄榄油(一瓶约4~6欧元),配沙拉简直一绝。
Oleum Vitae
产自瓦伦西亚Serrana 区的橄榄油品牌,特色是有很多不同的调味橄榄油,迷你多口味礼盒是相当特别的送礼佳品,其中香橙与番红花(Naranja Y Azafran)、哈芙番茄(Tomate Raf)、小青葱(Cebol Lino)是不错的口味。
Dominus
荣获2013、2018 年金奖的高品质初榨橄榄油,价格合理(€14.85),超市内有看到的话千万别错过。
Finca La Torre
使用自然动力农法的有机橄榄油,知名度高,特色是香气柔嫩,每瓶 €15.5。
橄榄木制品
在市集内随处可见,材质天然而且价格和国内比很便宜,可以挑选纹路顺眼的款式购入,记得多比价,以图上装油封水果的小木板为例,10-15欧都算是合理范围。
生火腿
个人认为生火腿是最能代表西班牙饮食文化的重要角色,来西班牙可以不喝茶、不吃巧克力,但如果不尝尝顶级生火腿那真是太可惜了!
Museo del Jamón
火腿博物馆 ──几乎被所有西班牙游记写到烂的“必吃店家”,虽说在这里用一欧元就可以吃到相当彭湃的生火腿,但与其追逐便宜不如追求品质,火腿基本上可以分为Serrano(普通白猪腿)和Iberico(伊比利黑猪腿)两大类,请各位选择Iberico款食用,预算多的朋友请点Iberico de Bellota,这是最高等级、口感也最好的种类,只花不到15欧元就可以吃到顶级肉,为何不一试?
注:欧洲猪基于人道问题不像台湾一样会放血,所以味道非常狂野(直白说就是骚味重),品质比较差的猪种腥臊味会很强,通常不太符合我们胃口。
Cinco Jotas 5J
──这是Sánchez Romero Carvajal旗下最顶级的黑标品牌,亦是指定产区Jabugo历史最悠久的伊比利猪火腿制造商,特色是只用海盐当作火腿以外的唯一添加物,不使用额外的香料与烟熏,成就火腿最纯粹的原味。
Cinco Jotas店很多、但最好是购买如下图由切割师手工现切封装的,最能品尝肉中细腻的油花(按重量、部位、切法算钱的,基本上买一次最好准备€30 的预算),火腿旁边就是我觉得很不错的无花果巧克力,一盒€29。
Joselito
小何赛 ──自从被法国名厨侯布雄(Joël Robuchon)相中以后急速拓展世界知名度的品牌,因为坚持让猪只吃老橡果并增加饲养时间,因此出品的火腿风味都相当醇厚,备受名厨跟皇室喜爱。
和5J相比会有更丰富的香味变化,搭配料理运用的范围更广更出色,充分混合了艺术与人力技术,很少单卖,都是卖整腿的比较多(若百货内偶有零售,价格比5J略贵),建议到餐厅吃!
巧克力
西班牙的巧克力品牌很多,但觉得有购买价值的仅有ENRIC ROVIRA 和无花果巧克力。
BLANXART
富有饱足感、相当扎实但香气跟层次都不太出色,每片大概3~5欧元。
VALOR
在西班牙境内有无数分店的巧克力商,觉得液态热可可比巧克力砖好吃。
Chocolates Amatller
因为采用慕夏的插图当外包装,所以卖的极好,在各大景点都可以看到的巧克力品牌,口感却很普通,让人印象不深。
ENRIC ROVIRA
这是巴塞罗那天才巧克力师的自创品牌,偏甜,但比上面两家细腻很多,最有趣的特色在于,巧克力砖的压印都采用当地特有的地砖造型,单价比上面那三个牌子贵2~3欧元。
Rabito Royale
将整颗无花果烘干并裹上巧克力浆的点心球,好吃多汁、又很有西班牙特色,推荐喜欢巧克力跟水果的朋友购买,单价比较贵,一盒要30欧元,但很值得!
其他
Azafrán番红花
世界上最昂贵稀少的香料之一,超市内卖的低价调味粉末通常都只是以其他香料合成的“番红花”,其纤细度跟正品很难相比,但用来尝鲜还是很不错!(普通店家内贩售的海鲜炖饭通常都是用这种粉末制作)。
至于真正的番红花粉、花蕊请到英国宫百货找,或者直接跟原产地订购,他们都有可以寄送到酒店的服务,西班牙中部的Mancha 是最顶级的番红花产区,其中有贴蓝紫色产区贴纸、经DOP 认证的牌子例如HEA CO、La Rosera、Carmencita 品质都很不错,当然,很贵,1.5 g 要18 欧元起。
Lateterazul药草茶、Alma有机茶
来西班牙别再买Hornimans 茶叶了,那只是一般民众当开水喝的消耗性茶品,且他们已经修改了招牌款蜂蜜菊花茶的配方,香精味变得颇重,整体品质不如以往,都大老远来到西班牙了,当然该喝口感比较好的牌子!
Lateterazul药草茶是西班牙实验室权威Pharmas研发生产的高品质好茶,为了保留最好口感,只有18种口味、并采用不会伤害茶叶的金字塔包装,是西班牙五星饭店内常见的迎宾礼物,每盒7~10欧元。
Alma 是由两位兄弟在2010 年创立的品牌,虽然历史不久但是包装新颖、并且坚持高品质的特点让它迅速红了,在英国裁缝师百货底下的超市很容易买到,他们家的茶坚持选用有机、被欧盟认证过的茶叶,并且同样使用金字塔茶包,自用、送礼都相当体面漂亮,很推荐,每盒大概6~8 欧元。
Caviar Nacarii鱼子酱
利用庇里牛斯山脉Arán 谷地内的纯净水源养殖出来的鲟鱼,被老饕们视为珍馐之一的鲟龙鱼子酱,想要试试一口千金的朋友可以在餐厅内吃到。
Turrón杜隆牛轧糖
西班牙的特色传统糕点,从超市到市集都有卖,口味各异,可以挑自己顺眼的买来尝鲜,不用多买,€5 就能买到很大包。
高第建筑特色品
如果来到巴塞隆纳这个被天才高第所眷顾的建筑之城,那么一定要去参观圣家堂、米拉之家、巴特略之家等惊人建筑,这里面有几样深具特色的物品很值得购买。
巴塞罗那市砖
前面介绍巧克力时已经提过,巴塞罗那不只建筑很特别,连市砖也是精心设计过的图案,这款彩砖不仅可以用来当成室内造型,也能用做杯垫!
砖纹领带
这是利用同样概念制作的领带,低调有质感,很适合男性使用!
烟囱胡椒罐
借用巴特略之家烟囱造型制作的研磨胡椒罐,富有设计感,是兼顾时尚品味和观光纪念的经典必买。