西班牙的食物怎么评价

Ⅰ 西班牙美食

西班牙可以说是美食的天堂，西班牙美食有西班牙海鲜饭、西班牙Tapas、吉拿棒、加利西亚章鱼、水果酒、伊比利亚火腿、拉曼恰奶酪、安达卢西亚冷汤、马德里煮菜、薯仔煎蛋饼等。

1、西班牙海鲜饭

薯仔煎蛋饼当地是很常见的，西班牙人在喝酒的时候最喜欢配上它，做法也很简单，材料只需要薯仔、鸡蛋以及洋葱即可，味道也很好，比较符合中国人的口味。

Ⅱ 西班牙美食印象

就像中国有“生有苏州，玩在杭州，吃在广州，死在柳州”的老话一样，老外的说法是：“住在法国，行在美国，吃在西班牙。”西班牙人会吃、能吃得令人折服，他们吃的是那样认真、那么科学、那样雅致、那么从容不迫。西班牙人的懒散在世界上都是出了名的，其实换一种角度来看，这又何尝不是一种享受生活的态度呢？

西班牙是世界三大旅游国之一，在这里您不仅可以享受阳光、美食和热情的服务，更能够充分体验生活的乐趣。饮食无疑是西班牙最具吸引力的特色文化之一，不管是质量还是种类都在世界上享有盛誉。传统的西班牙烹饪中经常使用以橄榄油为主的植物油和以猪油为主的动物油脂，并使用由阿拉伯人引进的种类繁多的水果和蔬菜以及从美洲新大陆引进的马铃薯和番茄作为配料。

西班牙人假日多

曾经一个西式朋友掐着手批量算给我听，西式人平均一年至少有一百五十天在放假，也就是一年上班两百天，算起来每个星期只上班四天，国定假日如果在星期四，大部分的公司连周五也放假，于是一个星期只上班三天是常见的事，而且公务人员每年的薪水保证是十四个月。有趣的是，为了配合人们的习惯，几乎所有的城市都设计有一条专门供黄昏以后用的街道，这些街道共同的特色是路中央都辟成行人专用的步道，两旁则种满高大的树，路的两端也必烂燃丛为广场。

最有名的是巴塞罗那的兰布拉斯大道，他的北端是加泰罗尼亚广场也是观光巴士的起点，另一端则是哥伦布广场，已接近海边了，格拉那达有吉尼德大道，中央也是人行步道，两旁有好几家冰激淋店，他的西端广场有跳蚤市场，每天晚上都摆了小摊子，经常可用便宜的价钱买到好东西。

马德里的卡斯提尔大道更着名，不仅是全西班牙最宽阔的一条马路，车道中央有两条步道，周围的餐厅在日落之后都会把生意扩大到步道上去，因此可以看到咖啡座，酒吧台，是当地的情人街。

究竟是先有那么多假日，才出现散步街呢，或是先有散步街，西班牙人的假期才增多呢？这个问题就要追溯到鸡和蛋的问题了。

马德里和巴塞罗那

马德里是西班牙的首都。就像中国的北京，马德里的烹调融合了西班牙各地的烹饪手法以至于美食家们有时都会为是否存在马德里式烹饪而争论。由于有很多来自安达卢西亚，加里西亚、阿斯图里亚斯以及其它地区的移民在马段判德里安家落户，使马德里的美食更加丰富，这也是不争的事实。

在马德里和西班牙其它地区，tapa（开胃小菜的统称）是一种古老的美食传统，许多餐馆、酒吧都专门向客人提供拿手的开胃小菜，ir de tapeo（意为“去吃开胃菜”）早已忧为一种传统。在马德里街头有数百个酒吧供应开胃菜，点一份小菜，啜饮一小杯葡萄酒或啤酒该会是十分惬意的享受。

巴塞罗那的加泰罗尼亚菜具有典型的地中海风味，被认为是世界上最健康的饮食之一。这些菜肴巧妙地将当地各种天然食品，如鱼类、肉类、稻类、蔬果、楣榄油等融合在一起。辅以独创的灌汤，食用菌菇，甜点和西红柿涂面包，以不同的烹饪方式，出现在餐桌上。典型的当地菜有：以大米为主料或辅料制成的多种佳肴，西红柿涂面包和各种灌肠。甜点里最有当地特色的是密玛多（蜂蜜加奶酪）和各种奶油。

不论是米其林导游手册中提到的高档餐厅，还是在街边的小餐馆，不论是餐厅本身，还是所提供的菜肴，都可以让您体会到加泰罗尼亚特色。

一“露”二“长”

记得有人这样说过：从某种意义上讲，吃什么和怎样吃会决定一个民族的性格。西班牙人的吃可归纳为一“露”二“长”。

露，就是在露天里摆下吃喝的场子和台面。星级酒店、餐馆、酒吧、小吃店，还有我们熟悉的“哈根达斯”冰激淋，全有室外的天地。条件好点的拥有露天的阳台，大多安营扎寨在临街的店外及路边的人行道上。在地中海马略卡岛的帕尔马。有的饭店就建在海边崖顶上，坐在高高的太阳台上，临海凭风，沐浴在一天的星斗里；不远外，披着一身辉煌灯火的游轮正向岛缓缓驶来。吃在露天，置向天地之间，与自然融为一体，可生文人墨客之风雅，也得平民百姓之快活。

再说二长。这二长之一是吃喝时间长。吃喝时间长倒不是在吃什么流水席，实在吃的是流水的时间。有一天晚上到酒店外的小呼店，坐在露天的位子里啃起了三明治。对面有位饥樱先生面前放着一瓶已经喝了1/3的可乐；一个多小时之后，我们吃饱起身，可那先生的可乐还有1/3没有下肚。回来一学，有人补充道：有回进店时见到一位老兄的盘中有一个比萨饼，过了三小时离店，见他还是比萨饼一个。没人说他夸张，但很服帖西班牙人的这份性情。

这二长之二则是店家的营业时间长。西班牙人上下午的上班时间都比我们的晚，他们大多一天吃两餐。餐饮业的午间营业要到下午四点，晚餐要从傍晚六七点到翌日凌晨两点左右。

美食与美酒

西班牙的红酒非常不错，称得上价廉物美；一瓶相当于100元人民币的红酒，在杭州起码要800元，这是一位杭州作餐饮小有名气的业界人士所言。在西班牙，无论吃正餐还是吃其他小吃，西班牙的红酒都是不可或缺的饮品。而且，去西班牙的酒吧点一杯红酒，服务生会很自然地给你一小盘小吃，通常是火腿。

西班牙人把火腿叫做“哈蒙”，质量上乘的要数安达卢西亚自治区的“哈布高”品牌，据说每公斤要100美元。响当当的火腿、肉肠和鸡蛋薯仔煎饼统称为西班牙的三大小吃。火腿色彩很跳，有的接近紫绛红。切得很薄，一片一片近乎透明，可以整片吃，也可以撕成条。我觉得味道同中国的咸肉很相似，只是没有那么咸、那么油腻。据了解，火腿是取上等猪后腿，用特殊方法长期腌制，然后烘焙而成。“哈蒙”深受西班牙男女老少的喜爱，估计这原因除了味美还有营养观念的作用。

如今，啤酒在西班牙也越来越受欢迎，爱喝啤酒的都知道啤酒冰镇过才好喝。咱们喝啤酒，酒是冰过的，那盛啤酒的杯子却温度如常；这自然影响了口感、滋味和享受。原本人有这样的体验和感觉，就像吃惯了咸菜泡饭，没听说过美味的扬州炒饭一样。但在西班牙，无论是帕尔玛还是在塞维利亚，只要喝啤酒，不论是在酒吧在餐馆还是在大酒店，酒杯一律是冰过的，味道当然极好。西班牙人让我们看到了与他们奔放的弗拉门戈和刚烈的斗牛相映成趣的另一面。

≮TIPS≯

虽然西班牙的用餐时间比欧洲的平均时间晚大约一个半小时，但由于餐馆的营业时间都不尽相同，人们多多少少还是可以保留原有的用餐习惯。价目表一般贴在餐馆的门口，另外，参观通常还提供特价或是固定价格的当日套餐。

服务费一般已被包括在菜单上的标价内，但额外支付5~10%的消费也是非强制性的惯例。大多数餐馆每周日或周一休息一天，但也有每周营业七天的场所，供客人随时用餐。

Ⅲ 西班牙的国宝级美食——海鲜饭

当海鲜和米饭碰撞在一起，会产生怎样的火花？

作为西班牙的国宝级美食，海鲜饭融合了丰富的食材和精湛的烹饪技术。

人们对这道菜进行了不断改良和创新，才有了现在我们吃到的各种海鲜饭。

事实上，这种食物当时还被西班牙的贵族所抵制。最终，通过由下而上的传递，贵族阶层才逐渐接受米饭类食品。

在这个过程中，起决定性因素的是海鲜饭的烹饪手法与实际口感。

在西班牙旅行吃过好几次海鲜饭，对于以大米为主食的东亚人来说，确实略显夹生。

可是在西班牙本地，吃到不夹生的饭会显得不是很正宗。

当然，当地也有很多餐厅为满足东亚人饮食习惯的需求，会将米饭烹饪至软糯，并将伊比利亚半岛特殊的香料扎实铺在食材上。

米饭和肉类的另一种完美搭配，好吃得停不下来。

刚端上来的海鲜饭会连带着一个平底小铁锅，是一种叫做PEALLA的平底锅，也是这道美味的炊具。

上面有大米、鲜虾、鱿鱼仔、以及各种贝类， 从颜色上来看，海鲜饭就和我们印象中的白米饭截然不同。

我还好奇这米饭为何是黄澄澄的，原来在烹饪中，要放一小撮藏红花。

当藏红花受热后，颜色会随之慢慢浸润到米粒中。米饭吃起来就有了藏红花的香味。

里面还夹杂着洋葱等蔬菜和香料的味道，虾贝的鲜香早早被米饭分走了一半。

海鲜食材精致地铺在米饭上，一边来自陆地，一边来自海洋。

一次奇妙的偶遇，就开启了美食带来的味蕾体验。

其实最早的海鲜饭是没有海鲜的，上面基本是鸡肉、兔肉等肉类。

后来大航海时代的影响，越来越多的西班牙船只开始扬帆远航，各类海产品的烹饪比例上升。

在很多场合下，甚至完全取代了原先的内陆农产品。

一开始，大家在船上用传统的香料烹饪米饭。但在漫长的航行过程中，这些香料很快就消耗完了。

厨师们干脆把原本准备扔掉的墨鱼汁拿来替代。

但口味竟然非常不错，就很快替代了原有配方，成为航海特色的新式美食。

这也是现今墨鱼汁海鲜饭的直接起源。

每一粒米饭都被黑色紧紧锁住，在吃的过程中，墨鱼汁会将嘴唇和舌苔染成黑色的。

墨鱼汁非常有营养，富含丰富的蛋白质和微量元素，而且并不影响食材口感。

有趣的是，我还在巴塞罗那的一家华人餐厅吃到了结合我国传统海鲜粥和西班牙海鲜饭精髓的龙虾海鲜饭。

这一锅两人份的海鲜饭大概有半只龙虾，并配上青口贝等海鲜。

在熬制烹饪的过程中，还会加入提前熬制好的鸡汤和骨头汤。

里面还有西班牙特色的香料食材，比如西红柿、洋葱、红椒、蒜蓉、藏红花、柠檬、白葡萄酒、橄榄油、辣椒粉、黑胡椒粉等。

米饭在海鲜和肉汤熬制下变得可口软烂，将所有浓郁的汤汁凝结在了一起，并将汤汁的原味牢牢锁住。

一口海鲜饭下肚，味蕾充盈着满满的幸福感。

食物能够延续生命，每种美食都浓缩着文化和故事，为我们的人生开启了不一般的精神空间。

-End-

Ⅳ 西班牙的美食有什么特点

西班牙具有特殊风味的烹调术，是旅游资源的一个重要组成部分。塞戈维亚的烤乳猪，米兰达埃布罗的烤羊肉，巴伦西亚的以红色作配料的“巴戈亚饭”，曼卡的奶酪，比斯开湾的海味等，皆是脍炙人口的美食。西班牙全国有两万多间饭馆和餐厅，拥有120多万个座位，各式建筑保留着古老的民族风格，屋内装饰按传统风格布置，点油灯和蜡烛，使人仿佛回到了17—18世纪。

总而言之，在西班牙享受一顿美食，绝对毋须很大的花费。在西班牙，顾客到了早餐店里，只要对服务员说一声“啾罗”，很快就会端出一份像中国油条一样的食品。“啾罗”意为“油棒子”，出锅时有两丈多长，像一大堆卷起来的肠子，据说这技术是由中国水手传到西班牙的。

Ⅳ 作文关于中国与西班牙食物的不同之处

西班牙的食物融合多种民族的元素，利用丰富的自然资源进行烹饪。
在西班牙的食物中其实借鉴了很多中国的食物处理方式，比如中国的油条和火腿。
西班牙橄榄油
出产国，因此在烹饪中，会大量用刀橄榄油，食物相比中国的更健康！！

Ⅵ 留学美食盘点 西班牙有哪些值得吃的东西

到西班牙之后，有一些美食你必须要尝一尝，才能不辜负来到西班牙的求学生活。来跟着一起看看留学美食盘点 西班牙有哪些值得吃的东西？

首先来看看城市美食榜

1.巴塞罗那顶级火腿

西班牙的火腿也是十分着名的，是西班牙人引以为豪的特产，它的味道咸鲜合一，入口后令人唇齿生香，是许多班牙菜肴中不可或缺的配料。伊比利亚火腿（Jamón Iberico）是西班牙火腿中的极品，在西班牙的美食中占据决定性的地位。

火腿最常见的吃法是切片生食，也可搭配面包制成三明治，火腿配蜜瓜也是地中海地区的一道特色菜肴。

推荐餐厅：Fogg Bar

人均消费：9.8-15.5欧（约合人民币70-109元）

营业时间：7：00-22：30

地址：C / Juan de Urbieta 12， 28007 Madrid， Spain

2.马德里特色美食塔帕

因为马德里是首都，所以在这里汇聚了整个西班牙所有城市的美味，并且还都保留各地的特色。在马德里，塔帕是这里非常传统的食物，也更像是下酒小菜。在酒杯上放个小碟子，里边儿放上一些腌制的橄榄、火腿等，然而后来渐渐的变成了一种下酒小菜。

经营塔帕的店很多，种类也十分丰富。逐渐加了很多不同菜系的热菜，而且将其他国家的一些风味也融入了进来，尤其是在马德里，要是想要吃到特地道的西班牙塔帕，拦辆车直接去这里的Cava Baja街，便可在这里品尝地道的塔帕。

推荐餐厅：Taberna el Sur

人均消费：5-25欧（约合人民币38-179元）

营业时间：11：00-11：05

地址：Calle Torrecilla Del Leal 12， 28012 Madrid， Spain.

3.瓦伦西亚风味海鲜饭

西班牙的海鲜饭是必尝的，外表颜色超好，海鲜、饭、与其它的菜相搭，制作出的口味非常不错，不愧是西班牙的国菜。它是与法国蜗牛、意大利面齐名的西餐三大名菜之一。以西厅咐碰班牙产艮米为原料，佐以香料藏红花，加上各色海鲜焖制而成。

几乎西班牙的每个城市都会有一道代表海鲜饭，其中以发源地瓦伦西亚的海鲜饭最为正宗。海鲜炒饭的烹饪中，要在炒的同时不停的搅拌，把美味的海鲜汤得让米饭吸收进去，那样才会更加有口感，再加上藏红花的香料，它是这道饭中不可缺少的。海鲜饭不仅深受当地人的喜爱，更为到访游客所着迷。

推荐餐厅：Erre Que Erre

人均消费：14欧（约合人民币99.6元）

地址：Calle Cava Baja 24， 28005 Madrid， Spain.

接着来看看不可错过的传统美食。

1.Tapas

Tapas是开胃小食的统称，据说起源于西班牙安达卢西亚。在西班牙语中，Tapa是盖子的意思，因为最早人们在酒馆聚会聊天时，放置一旁的酒杯里常常落入苍蝇，老板于是加个小盘子盖在酒杯上，顺便附送几颗橄榄和面包。

没想到却成为下酒菜大受欢迎，各种食材搭配都被做成了Tapas，随心所欲自由搭配，特别吻合简扰西班牙人自由奔放的性格。所以，在西班牙，Tapas不仅是一种食物，更是一种随心所欲轻松自在的生活方式和态度。

2.火腿

西班牙生火腿号称是全世界最好吃的火腿。火腿肉使用半野生品种的西班牙黑毛猪，是饲养猪和野猪的杂交品种，约在三千年前，由腓尼基人带到西班牙。黑毛猪采用半野放的方式被放养在橡木林里，吃橡木子长大，肉质由此渗透了天然的橡子香气。

3.雪利酒

雪利酒可称为西班牙的国酒，单词来源于西班牙文Sangre，原意是鲜血，因为Sangria有着血一样鲜红的色彩。但其实这种饮料就是以红葡萄酒为基酒配以随意烈酒、汽水、果汁、水果等调制的一种鸡尾酒。西班牙人随心所欲的特性在这里又一次得到了体现。

4.Paella

Paella是锅的意思，起源于瓦伦西亚地区。海港的工人们喜欢架一口大锅，把米和食材丢进去一起煮，然后直接就着大锅进食。最早的Paella并没有海鲜，即使到现在瓦伦西扮谈亚也有些地方的Paella用的食材只是蔬菜和肉类，但是藏红花却是不可代替的灵魂。

藏红花赋予了Paella金灿灿的招牌色泽，还有难以言述的香气和味道。在西班牙，正宗的海鲜饭应该是夹生的。对于西班牙人来说，品尝生的滋味----食物原始的味道是一种追求。所以，在西班牙，如果海鲜饭是全熟的，可能会被要求退货！

5.煎蛋饼

西班牙煎蛋饼的由来有很多种说法，其中一种是：19世纪初期的西班牙人经济并不富裕，当时鸡蛋的价格十分昂贵，“用2-3个鸡蛋做出5、6个人都吃得饱的食品”的想法促使一些家庭主妇们在煎蛋中加入了薯仔，这样既不消耗太多的鸡蛋，却又做出了大家都能吃饱的美味。于是豆煎蛋饼就这样流传开了，逐渐成了西班牙的传统食品。

最后再来看看网红餐厅。

1.CELICIOSO：甜蜜的少女心

猫途鹰马德里158家甜品分类里排名第一的下午茶店

经过我闺蜜盒子（公众号：匣中人言二三）尝试后得出结论——”这是一家深受西班牙甜口爱好者青睐的最具代表性的甜品店。用“甜到忧伤，甜蜜的负担”等短语形容丝毫不有损其如潮好评。”

个人推荐：红丝绒 Cupcake

翻糖纸杯蛋糕

造型无敌可爱适合外貌协会的少女。

（Tips：店里光效较暗，客人络绎不绝，入座需排队，适合情侣约会。 ）

地址：Calle Hortaleza， 3， 28004 Madrid， España

（地铁 1 号线 Gran Via 下车 ）

2.41° Cocktail Bar：“食神” Ferran Adrià 的鸡尾酒吧

享誉全球的“食神” Ferran Adrià 在巴塞罗那开的一家专门提供至高品味鸡尾酒的鸡尾酒吧。虽然以鸡尾酒出名，但是他的小吃也是隐藏的惊喜噢~之前需要预订才能进去，目前开放自由入场。周日、周一不开门。下午18：00-23：00提供小吃跟鸡尾酒。23：00-02：00只提供鸡尾酒。我一直幻想着递给我鸡尾酒的就是“食神”！

地址：Avinguda del Paral.lel 164

地铁：L3 Poblesec

3.Escriba：闻香识女人的甜品店

这家甜品店是我每次去市中心都要光顾的一家店。第一次找到这家店，完全凭着香味吸引的盲选，我在主街来来回回走了三趟都没有看到心水的甜品，最后一阵特别诱人甜蜜的蛋糕香飘过来。进入Escriba之后，发现它的甜品在Ins上完全是网红级别啊！给了我巨大的惊喜。

可惜的是，它家除了最招牌的红唇蛋糕、香奈儿蛋糕、巧克力、华夫饼等巍然不动，其他的甜品每段时间都会更新换代。所以一年前，我第一次吃特别惊艳的焦糖饼干配棉花奶酪，今年再也没吃到过。

地址：Rambla de les Flors， 83， 08024 Barcelona， Spain

Ⅶ 西班牙的美食

西班牙的美食有海鲜饭、伊比利亚火腿、西班牙薯仔煎蛋饼、安达卢西亚冷汤、加利西亚章鱼等。
1、海鲜饭：西班牙海鲜饭是西餐三大名菜之一，与法国蜗牛、意大利面齐名。西班牙海鲜饭卖相绝佳，由米饭粒加藏红花，搭配多样的海鲜，如虾子、螃蟹、蛤、牡蛎、鱿鱼等制作而成。
2、伊比利亚火腿：伊比里亚火腿是西班牙美食的经典之一，味道咸鲜合一，入口后唇齿生香。其选料非常讲究，只用山地散养且只喂食地中海橡果的黑猪制作。
3、西班牙薯仔煎蛋饼：西班牙薯仔鸡蛋饼是西班牙着名的美食之一，在整个利比里亚半岛随处可见，其主要原料为薯仔、鸡蛋、洋葱，当地人喜欢在喝酒时配上薯仔饼。
4、安达卢西亚冷汤：安达卢西亚冷汤源于西班牙南部的安达卢西亚，是当地夏日消暑的首选。在它的发源地，有各种冻汤，最经典的冷汤是以番茄为主的几种新鲜生蔬和大蒜，直接用搅拌机打碎，加入橄榄油，再撒上碎面包和火腿丁制成。
5、加利西亚章鱼：加利西亚章鱼是来自西班牙西北部的美味佳肴，其必须要放在木质的盘子里，章鱼片上要撒粗盐、辣椒粉和橄榄油。

Ⅷ 西班牙的火腿，凭什么能被誉为顶级美食

西班牙伊比利亚火腿
它作为世界顶级的火腿品种之一，伊利比亚火腿分级很严格，西班牙法律规定，只有带75%以上纯正血统的伊比利亚猪腿所做的火腿才能称之为伊比利亚火腿。在西班牙的美食中占据决定性的地位。肉源来自伊比利亚种的黑猪。
伊比利亚猪的特点是能在肌肉纤维内储存脂肪，这给予其肉质独特的口感。它不包含“坏”胆固醇（低密度脂蛋白）；只包含高密度脂蛋白，其能削减器官内多余胆固醇（心脏，动脉等）将其输送到肝脏排出体外。这并不意味着该火腿的脂肪不长胖。
伊比利亚火腿，根据这种黑毛猪的不同，又分为3个不同的等级：
1、混合饲料喂养的伊比利亚黑毛猪制成的火腿。
2、橡果和混合饲料喂养的伊比利亚黑毛猪制成的火腿。
3、最顶级的就是完全在丛林中放养，吃橡果长大的伊比利亚黑毛猪制成。
02
塞拉诺火腿
是由常见的白蹄猪或其他混血猪制成，在市场上和餐厅中比较常见；而伊比利亚火腿是用75%以上血统的伊比利亚黑蹄猪制成，是香气浓郁、口感复杂的高级火腿。
它们被放养在附近的原始树林中，每年秋季，漫山遍野的果实成熟后掉落在地上，这些黑毛猪便以橡果、香草、橄榄和树根为食。
在自然中快乐长大，产量稀少，而且政府对品质控制非常严格，所以就算在西班牙当地，伊比利亚火腿的价格也非常昂贵。
03
腌制工艺
西班牙火腿可口又独特的馥郁要归功于它的干腌工艺。西班牙火腿只用盐，生猪腿在低温下以海盐腌制，然后送往储藏窖经过脱水、风干后成熟。
一只普通的火腿也需要熟成24个月，有时会熟成30个月、40个月甚至更久，这正是应了那句“好东西只属于那些耐心等待的人”。
04
西班牙火腿的历史
他们的火腿历史，最早可以追溯到罗马帝国时代，而在如今的西班牙，几乎任何餐厅和酒馆都能吃得到，大型超市和菜市场也可以买到整只或者真空包装的切片火腿。许多西班牙人对其它食物相当随意，唯独对火腿十分挑剔，有些人甚至餐餐离不开火腿。
不同产地的火腿，橡实风味也不同，讲究年份，所以口味都会有差别。世界上售价最贵的火腿，名为2006阿尔瓦.奎尔库斯.勒塞尔夫(2006是指猪被屠宰)，每条重七公斤，都有基因证书证明真伪，一整条售价约2100美元，相当于每公斤约350美元！

Ⅸ 美食无疑是西班牙最具吸引力的特色之一，西班牙的美食有什么呢

西班牙海鲜饭是西餐厅三名字菜之一，与法国小乌龟，意大利面并称。来源于西班牙鱼米之乡华伦西亚，西班牙海鲜饭外观极佳，添加了藏红花的米饭粒黄橙橙，配搭很多且多样化的新鲜海鲜，河虾，巨蟹，蛤，杜蛎，大鱿鱼...香甜可口，令人垂涎欲滴。西班牙海鲜饭是西餐厅三名字菜之一，与法国小乌龟，意大利面并称。西班牙人对深海的热忱，除开以前造就的无敌舰队，以及各种炉火纯青的海鲜美食。听说还救过哥伦布的命。

安达卢西亚冷汤Gazpacho

安达卢西亚冷汤冷汤来源于西班牙北部的安达卢西亚，是重庆夏日解暑的最佳选择。在它起源地，有很多冻汤。最经典冷汤就是将以西红柿为主导的几种新鲜生蔬和蒜头，全用搅拌器粉碎，添加食用橄榄油，撒上碎吐司面包和火腿丁做成。此汤做法看似简单，味儿却十分与众不同。酷热夏天到西班牙旅游，千万别错过这一道清新但不生冷食物，充斥着层次健脾开胃冷汤。

Ⅹ 西班牙不得不吃的美食

西班牙不得不吃的美食

吃饭这件事儿，我真心觉得西班牙人还是挺会吃的，想想那些每天吃薯条的英国人，西班牙人真是有口福多了~那么西班牙有什么好吃的美食呢，我给大家说说。

1. Cordero asado (Castilla y León) 烤羊

用煤炭慢煮羊肉，将鲜嫩多汁的.羊肉放入盘中。毫无疑问，这是西班牙最知名的美味。

2. Paella (Comunidad Valenciana) 海鲜饭/烩饭

它可能是西班牙最传统的菜肴，是瓦伦西亚区的最大成就。根据不同的口味，在烩饭中配上各种不同的作料，这是一道驰名国内外的佳肴。

3. Jamón ibérico 伊比利亚火腿

在埃斯特雷马杜拉养着西班牙最好的猪。伊比利亚火腿大名鼎鼎，驰名海内外。

4. Tortilla de patatas o Espaola 薯仔饼

薯仔饼，也称西班牙饼，是西班牙最经典的菜，遍布西班牙各个酒吧和餐厅。

5. Pulpo a la gallega (Galicia) 加利西亚章鱼

这是一道加利西亚的传统菜肴，尽管整个西班牙都有加利西亚章鱼卖。这道菜由全熟的章鱼（通常是铜锅烤熟的）烹制而成，在节日、集会，以及加利西亚等地的庆典上出现。

6. Gazpacho (Andalucía) 西班牙冷汤

有人认为这是一碗汤，但也有人觉得这更像沙拉。可以肯定的是，安达卢西亚冷汤是盛夏的必备凉菜。

7. Queso manchego (Castilla la Mancha) 拉曼恰奶酪

在拉曼恰养着一群羊，这群羊专门产羊奶，制成奶酪，成为很多菜的配料。

8. Fabada (Asturias) 阿斯图里亚斯炖菜

这是阿斯图里亚斯最流行的一道菜，也是伊比利亚半岛最典型的菜肴之一。用白豆炖猪肉（腊肉、香肠、火腿……），没有人能对它无动于衷。

9. Cocido madrileo (Madrid) 马德里煮菜

鹰嘴豆，蔬菜，肉，把它们都煮到一起，这就是“马德里煮”。一开始，这是穷人们的菜，渐渐成为马德里菜的代表。

10. Pan con Tomate / Pan tumaca (Catalua) 番茄就面包

在烤面包片上抹上生西红柿——西班牙着名的菜肴就这样诞生了。别忘了在上面放上盐和橄榄油。