西班牙大虾肉多少钱一盆

Ⅰ 西班牙海鲜饭多少钱巴塞罗那西班牙海鲜饭推荐

如果你去了西班牙，一定要尝尝当地的海鲜饭，这也是西班牙的特色，味道什么的都很不错。如果你不知道在西班牙哪里可以吃到不错的海鲜饭，下面小编就给大家推荐一下。

西班牙海鲜饭灵魂三要素

1.平底锅

双耳的圆平底锅，深度不超过三公分，用此锅焖饭，能让米粒大面积地接触热量，并充分吸收其他食材的味道，还能产生出焦糊偏硬的口感，类似于“锅巴”的风味使口感更加好。

2.西班牙米

常用的西班牙米是：Bomba、Bahia和Senia，其中Bomba又叫瓦伦西亚米，是相对比较适合做西班牙海鲜饭的。这种米较短小，淀粉含量不高，吸水性非常好，煮熟的米粒颗颗饱满分明。

3.藏红花

藏红花一方面会将海鲜饭染成鲜亮的金黄色，另一方面其特殊的香气又让海鲜饭的味道增加了几分难以言表的丰富和神秘。

Tips：西班牙海鲜饭并不适合经期女士、孕妇、出血性患者食用。

西班牙海鲜饭种类盘点

1.正宗款(没有海鲜)

如同老婆饼里没有老婆，正宗的西班牙海鲜饭里其实也没有海鲜!ValencianPaella是正宗的海鲜饭，但不含海鲜，而是鸡肉、鸭肉、蜗牛或是兔肉等等加上青豆、白芸豆、洋蓟、藏红花和香料。所以，当你到一个西班牙餐厅碰到了没有海鲜的海鲜饭，可千万别怀疑这家店不正宗or自己点错了哦!

2.真的有海鲜款(你其实想要的是这个)

在西班牙餐厅，如果想要吃真正带有海鲜的西班牙海鲜饭，应该如何点单呢?SeafoodPaella，则是岩裂戚有常见的青口、大虾、鱿鱼......的海鲜饭!还有一种海鲜饭是含有墨鱼汁的SeafoodPaella，所有的米饭均被染成了黑色，看着就是黑米。

3.混合才是王道款(人气很高的哟)

你知道吗?点餐率很高的西班牙海鲜饭其实不是第一种也不是第二种，而是Paella
Mixta混合海鲜饭(或称什锦海鲜饭)!满满一锅里饭里，蔬菜、肉类、海鲜都有，相当的丰盛啊!

西班牙海鲜饭餐厅推荐

巴塞罗那的大多数西班牙风味餐厅都能源改吃到海鲜饭，一般海鲜饭单价在15-25欧元左右，由于受各家餐厅饭的份量、食材使用、地理位置、装修风格等因素影响，价格是会有一定差异的。下面，我就推荐5家还算不错的海鲜饭餐厅，有机会可以去试试哦。

1.Barraca餐厅

营业时间：13:00-23:30

人均参考价：30欧元

地址：PasseigMarítimdelaBarceloneta,1,08003Barcelona,西班牙

这家餐厅开业也就5年多，算是很年轻的了，拥有美丽的海滨景观，地理位置优越。餐厅附近就有一个海鲜市场，保证了海鲜饭食材的新鲜，大米等食材更是严格精选有机食材。这家海鲜饭(带海鲜款)的价格如果没记错的话，应该是22.9欧元一份。除了海鲜饭，这家的其它海鲜菜也值得一试，毕竟新鲜!

2.Lamarsalada餐厅

人均参考价格：35欧元

地址：PasseigdeJoandeBorbó,58-59,08003Barcelona,西班牙

营业时间：周一到周五13:00-16:00，20:00-23:00;周六至周日13:00-23:00;周二休息

这家餐厅与Barraca餐厅距离并不远，走路3-5分钟吧。餐厅的装修很干净舒服，除了室内用餐区域，还有一片露台可以用餐，规模不算小，很适合多人聚餐。它的厨师是MarcSingla，他是流心薯仔饼(tortilladepatatalíquidadelBulli)的发明者。这家餐厅以“鱼料理”发家，蜗牛和龙虾也是他们的拿手好菜。如果想尝尝海鲜饭，可以试试它家的墨鱼汁海鲜饭。

3.L'ArrosseriaXàtiva餐厅

人均参考价格：35欧元

地址：CarrerdelTorrentd'EnVidalet,26,08012Barcelona,西班牙

营业时间：周一至周五13:00-16:00，19:30-24:00;周六至周日13:00-24:00

距离圣家堂景点仅有1.5公里步行距离，餐厅是传统的地中海风味餐厅，餐品主打各种海鲜饭!周末前往最好提前订位!这家餐厅上好的食材再加上热情的服务，粗陵很难让人不喜欢啊!餐厅的另外一大亮点就是提供无麸质美食哦。

4.HelloStar餐厅

人均参考价格：30欧元

地址：CarrerdePauClaris,151,08009Barcelona,西班牙

营业时间：周一至周日13:00-16:00，18:00-23:00

这家餐厅在巴塞罗那算是网红餐厅了吧，距离米拉之家景点只有数步之遥。如果你想吃海鲜饭，这里适合你;如果你想吃龙虾和各种虾类海鲜，这里适合你;如果你很看重餐厅服务，这里适合你!如果你的预算充足，海鲜拼盘不要错过哟，海鲜铁板之后淋上大蒜欧芹橄榄油，简直就是回味无穷。

5.Chéri餐厅

人均参考价格：35欧元

地址：Carrerd'EnricGranados,122,08008Barcelona,西班牙

营业时间：周一至周四08:30-01:00;周五08:30-02:00;周六09:00-02:00;周日09:00-01:00

这家餐厅位于对角线大道附近，是欧陆黄金时代的复古装修风格，整体价位还算适中。这家的海鲜饭(带海鲜)只需要17.9欧元。生鱼片和腌制鲑鱼为该餐厅的特色菜肴，伊比利亚火腿也值得一尝哦。

Tips：通过下面这个渠道提前预订，在该餐厅用餐可以享有6折优惠(除当日套餐和酒水外，适用于头盘和主餐或主餐和甜点)。

其他

1.西班牙人做海鲜饭会先将生米炒香，然后加入高汤，之后不再搅拌锅中的米，为的是防止米粒释放淀粉而使汤汁变得浓稠，米粒会将锅中的汤汁吸收殆尽，底部形成一层锅巴。依照我们中国人的饮食习惯，会感觉西班牙海鲜饭吃起来有些夹生;

2.在餐厅吃海鲜饭，通常等待上菜时间会比较长，可能会在40-60分钟左右，请耐心等待，如果你赶时间，最好是去吃西式快餐;

3.西班牙海鲜饭作为欧洲着名美食，来到条件得天独厚的巴塞罗那，如果身体允许，就去尝一尝吧，因为来都来了嘛

Ⅱ 西班牙海鲜饭中最常见的海鲜食材有哪些呢

西班牙海鲜饭是一道极为出名的美食，从它的名字可以知道，它属于西班牙的美食，同时它和法国蜗牛、意大利面一同被称作西餐三大名菜。

牡蛎也是一种贝类，牡蛎的肉味道相当鲜美，做西班牙海鲜饭是很推荐放些牡蛎的，此外，牡蛎还有一定的保健功效和药用价值，是很适合人类食用的。

西班牙海鲜饭除了使用各种各样的海鲜食材外，还会用到藏红花、洋葱、青椒、番茄、柠檬、鸡肉等材料，西班牙海鲜饭在材料的使用上比较广泛，大家可以根据自己的口感喜好来选择食材。

Ⅲ 关于虾的菜那个贵

西班牙红虾。
这是近几年兴起的最贵的大虾，除了被誉为世界上最好吃的虾，更是被许多高级西班牙餐厅视为镇店之宝。
西班牙红渗携罩虾虾膏浓郁，可以说比一般野生海虾虾味浓郁10倍，其虾肉的鲜甜爽弹度比龙虾更出色，品尝过的人都隐败会一试倾心。
西班牙大红虾是野生深海虾，深红颜色的虾身，手掌般大，以丛闹西班牙的最有名，所以叫西班牙大红虾，由于地中海一带也可捕获，又叫地中海大红虾。长期生长在水深500米到2000米的深海之中，以藻类和丰富的矿物质作为食量，属于野生虾体型，一般有15至20cm，最长的可达25cm。

Ⅳ 海鲜大家都喜欢，有没有非常便宜又非常美味的平民海鲜呢

海虹一年四季都是海鲜。我记得小时候夏天游泳。游到海带筏上养殖海带，然后抓起一个大袋子。

清理蛤蟆鱼，无论是家常炖还是炖豆腐，萝卜都是不错的佳肴。

Ⅳ 我家养的大虾，20头的，懂行的人给估计下多少钱一斤，

35块左右一斤。

虾是甲壳亚门十足目游泳亚目动物，有近2000个品种，大都生活在江湖中。都有胡须钩鼻，背弓呈节状，尾部有硬鳞脚多善于跳跃。许多种为重要食物。大小从数米到几毫米，平均4～8厘米。体型大者称为大虾。藉腹部和尾的弯曲可迅速倒游。

吃微小生物，有的吃腐肉。雌虾可产卵1，500～14，000粒，附在游泳肢上。在成体前要经过5个发育期。它的子在腹外，味很鲜，人们喜食。虾体长而扁，外骨骼有石灰质，分头胸和腹两部分。头胸由甲壳覆盖。腹部由7 节体节组成。头胸甲前端有一尖长呈锯齿状的额剑及1对能转动带有柄的复眼。虾以鳃呼吸，鳃位于头胸部两侧，为甲壳所覆盖。

虾的口在头胸部的底部。头胸部有2 对触角，负责嗅觉、触觉及平衡，亦有由大小颚组成的咀嚼器。头胸部还有3对颚足，帮助把持食物，有5对步足，主要用来捕食及爬行。

腹部有5对游泳肢及一对粗短的尾肢。尾肢与腹部最后一节合为尾扇，能控制虾的游泳方向。虾的运动器官很不发达 ， 平时只能缓慢地爬行在海底 ， 利用身体腹部的屈 伸动作 ， 也能作短距离的游动 。

Ⅵ 西班牙都用生米宴客你错了，这才是海鲜饭的正意！

没去过西班牙也一定听说过赫赫有名的西班牙海鲜饭，海鲜饭被列为西餐三大名菜之一，许多外国人为了一睹芳容千里迢迢来到西班牙，但在尝试后往往发出这样的疑问：这米是不是没熟？

吃西班牙海鲜饭就是吃这种"脆生"，干爽、酥脆正是西班牙海鲜饭独具的魅力。西班牙厨师的理论是，吃半生的米粒既可以尝到生米原始味道，也可以尝到海鲜汤汁味道。而且地道正宗的西班牙海鲜饭，一定要用西班牙瓦伦西亚所产Bomba米，口感软中带硬，耐咀嚼，久煮不烂。(上图所示就是在西班牙超市中随处可见的大米包装。品牌不同但大米的形状相似。基本家家户户都是用这样的米烹制PAELLA的。)

关于西班牙“国饭”的有趣的说法：

Long long ago哥伦布在航海时曾遭到一次飓风袭击，差点呜呼，在同暴风雨搏斗了四天四夜后, 他逃到西班牙的一个小岛上。当地渔民请他吃海鲜饭, 由于连续几天又饿又累, 突然吃到一顿从没吃过的海鲜饭, 他觉得是一生中最美妙、最丰盛的一顿饭。由于这顿饭救了哥伦布的命, 当地人至今还把海鲜饭称为“救命饭”。（这个桥段有没有让你们想起朱元璋的珍珠翡翠白玉汤？）

后来哥伦布在西班牙国王为他举行的盛大宴会上, 同国王说起这件事, 国王当即下令嘉奖小渔岛上的渔民, 并命令宫廷御厨立即到该岛取经, 学会做海鲜饭, 以后王宫里就用海鲜饭招待最尊贵的客人。从此, 海鲜饭成了西班牙的“国饭“。

事情到这里就告一段落，既然叫海鲜饭，理所当然的是要有海鲜的，但是回到海鲜饭诞生之初，海鲜饭里是没有海鲜的。

解决了米饭夹生的问题，我们来看下国人另一个错误认知：

PAELLA=海鲜炒的饭？NO NO NO

其实如果我们查找英文翻译，也不难得出，PAELLA的含义不仅仅只是海鲜的意思。

PAELLA西班牙杂烩饭（海鲜饭）起源于西班牙的第三大城市Valencia，它也是很多旅游线路中，穿梭往来于马德里和巴塞罗那间的中转枢纽站。

这座城市邻座地中海，海岸线静美，夏季也是英国人、欧洲人热爱的海滩之一；同时这里的海港也是板鸭重要的货港，但附近缺少渔场，所以海鲜售价并不便宜。旧时即使到了庆典时刻，最好的配料也不过是兔子和野鸭，偶尔会有鸡肉。平时的主要食材也是亲民的肉类或蜗牛。

所以我们看到的满盆大虾、扇贝、牡蛎的“海鲜饭”并非西班牙PAELLA的标配，而是中文翻译后让人觉得是一道和海鲜相关的大餐。正宗的Valencia PAELLA是内涵兔肉、鸡肉、扁豆、蜗牛等食材烹制的。当然，我们现如今被大家所熟知的大虾配牡蛎等构成的PAELLA也是后来的一种变种。

西班牙人对于海鲜饭的热爱不亚于中国人对于饺子的热爱，无论是在国王举行的国宴上, 还是在平民百姓的饭桌上;无论是在高档酒店餐厅, 还是街头巷尾的小吃店, 到处都能吃到五花八门的海鲜饭。如下图所示的墨鱼饭，也是非常地道的西班牙美食，虽然卖相黑糊糊的不太敢入口，却是板鸭餐馆点击率非常高的一道佳肴；配上当地特色酱料，满口留香，有机会不妨去尝试下。

做海鲜饭讲究用双耳深度不超过三公分的圆平底锅，这种锅烹饪出的海鲜饭能在底部产生焦糊的口感，可以说因为这口锅成就了海鲜饭，进而以锅的名字命名了这道美食，在中国大家都知道paella指的就是海鲜饭，但其实这个词在拉丁语中是“平底锅”的意思，可见这口锅的重要。

有了这口锅海鲜饭就已经初具雏形了，而藏红花可以给整个料理注入灵魂！

西班牙海鲜饭的精髓就在这藏红花上，没有这藏红花，饭就不会是黄色的，就无法做出金灿灿的海鲜饭。藏红花不仅可提味和染色，还能显着缓解头痛、牙痛和食欲不振的症状。热情如火的国家也爱这鲜艳如火的花。西班牙人热爱藏红花是有据可依的，国外医学界调查，西班牙心脏病患者大大低于其他国家，就是与西班牙民众普遍食用藏红花有关。藏红花是地中海美食中不可缺少的调料，不仅仅是各类米饭、炖肉、炖菜和汤汁的最佳伴侣，同时也被放进了甜品和酒里，成为了西班牙人厨房里的百搭调料。

藏红花的起源

很多国人因为藏红花名字里有西藏的藏字而误以为，这剂猛药来自于青藏。其实，藏红花产于欧洲及东亚地区，后由印度、伊朗再流传入西藏。

藏红花享有三个世界之最：

一、是世界上最贵的药用植物;

二、是世界上最好的染料;

三、是世界上最高档的香料。

好了，通过上述我们对西班牙海鲜饭的背景知识有了一定了解，现在来具体看看海鲜饭的制作过程吧！

图片来自OJOWORLD文化研修-西班牙私人定制（板鸭家人做客之手把手做地道海鲜饭）

准备食材有：

主要食材👉鱿鱼一只/虾100克/蛤蜊100克/米一杯

配料👉洋葱，西红柿，红色柿子椒切丁/蒜末/橄榄油/豌豆/香菜/柠檬

调味料👉藏红花/盐/胡椒粉/白葡萄酒/高汤

小火，放油，加入洋葱，西红柿，柿子椒丁以及蒜末

加入藏红花、盐，胡椒粉翻炒翻炒

放入米翻炒后加入白葡萄酒

三杯高汤，煮25分钟

加入海鲜后，盖上锅盖煮10分钟

一份像样的PAELLA就完成了。

Ⅶ 问问大家，西班牙红虾好不好吃

西班牙红虾生长在约四百米或以下的深海中具有浓郁的虾味。在地中海国家如法国西班牙意大利甚至非洲的摩洛哥都可以捕捉到。你说的西班牙红虾的悲伤应该是出口限制造成的。不是每个人都知道种世界名虾的经典吃法。大虾总是让人无法抗拒。很多人喜欢它鲜嫩爽脆的口感。世界各地的人们发明了各种美味的吃虾方法。你知道新西兰海龟虾斑节对虾西班牙红虾加拿大牡丹虾北极甜虾马达加斯加虾阿根廷红虾海龟虾泰国虎虾这种虾的经典吃法吗。

虾仁炒后更美味。鲜虾身佩勇海苔拌雪梨醋裙带菜拌意大利醋，新鲜海鲜的新组合，个性十足的老北京芥末酱，真是匠心独运的作品。虾脑用天妇罗炒也是独一无二的。加拿大牡丹虾所有海虾中最好的被称为牡丹虾因为它的颜色就像牡丹一样，它在加拿大西部不列颠哥伦比亚省的深水区盛产。营养价值高有益健康。经典吃法这虾主要生吃牡丹虾是刺身的绝佳美味，在加拿大西部的中国人中很受欢迎。

因为价格高属于高档海虾。牡丹虾生鱼片是北京日本餐厅的绝对第一名。冷水虾北极甜虾野生北盘龙的学名是北方长尾虾，也叫冷水虾主要活跃在北冰洋和北大西洋。北方蟠桃在米深度的冷海水中生长缓慢需要年才能达到商品要求的规格。它肉质紧密体积小味道甜。经典吃法野生北极甜虾是日本寿司的最佳材料红色的外壳上点缀着两只黑色的眼睛特别吸引人。