墨西哥海椒怎么泡烂

A. 泡海椒不烂怎么做

泡海椒的做法如下：

1、将收好的辣椒风干。

2、再烧开盐水，将辣椒稍为过一过水，捞起备用。

3、准备好瓶子，小半瓶烧沸放凉的水，放入辣椒。

4、再放十粒八粒蒜头、姜块和花椒粒，加入高度凳迟激酒和大概白醋四分之一瓶，不够水位的可加多些白醋，盐少许、糖少许，搅拌旦卖均匀。

5、此时为防止辣椒向上浮起脱离水平，我用个东西将辣椒压下水面。

6、再枣袜封好瓶口，并用胶纸贴住瓶盖的缝，大概腌一个月到一个半月左右，泡海椒就制作完成了。

B. 如何泡辣椒

泡辣椒的制作方法：
1. 先把红辣椒准备好，也可以用红辣椒、尖椒、朝天椒这个根据个人的喜好去选择泡辣椒的材料，用一种熟透了的朝天椒也是物不错的。
2. 再把一个大的玻璃瓶准备好，再清洗干净，是不能沾油的，要好好地消毒，要用开水烫一下杀菌。
3. 再准备一些材料，腌制泡辣椒需要的配料主要有八角，茴香、桂皮、盐、冰糖、大曲等。
4. 再把红辣椒清洗干净，然后再晾干，要让辣椒没有水才行，这样才能保证腌制的泡辣椒不会变质。
5. 再用牙签把辣椒弄一些小洞，这样有利材材料的味道渗透进辣椒里面，然后再把大曲、辣椒、备料全部放入大玻璃瓶中。然后再盖上盖子，这样是为了密封，避免泡辣椒变质，过一段时间就可以吃了。平时取食泡辣椒的时候是不可以用一些带油的工具的，这样会让泡辣椒变质。

C. 怎么腌制 墨西哥辣椒 俗称好像是港椒 急啊！

1. 首先将容器洗净，杀菌，自然风干因为用料较多，做得时候也挺快，建议把所有用料全部备好，摆在一边。

2. 辣椒去柄，全部切成辣椒圈；
   胡萝卜削皮，切成小片（和辣椒圈差不多大小，如果胡萝卜太粗可先对半切）；
   洋葱切和胡萝卜差不多大小的片；
   蒜去皮，可对半切一下；
   黑胡椒和百香果放进厚塑料袋用擀面杖碾碎。

   

3. 倒入白醋和水，放入其他所有配料（香叶、百里香、墨角兰、黑胡椒、多香果、糖、盐）
   大火煮开，小火盖盖煮5分钟。

4. 关火，装瓶，放凉后就可以吃，吃不完的于冰箱可保存一个月。