西班牙人长期食用什么油

A. 品利的橄榄油怎么样

品利橄榄油是西班牙最畅销的天然原生保健型橄榄油之一，是国内最受欢迎的纯进口特级初榨橄榄油之一。

特级初榨橄榄油是唯一从天然新鲜果实中用物理方法直接榨出的油，不加任何热处理和化学处理，完全保存了各种天然营养成分及其活性，含有丰富的单不饱和脂肪酸、维生素E、天然抗氧化剂，是完全天然的健康食品。

由于特级初榨橄榄油独特的食用保健和美容价值，被世界医学和营养学界誉为“液体黄金“。

初榨橄榄油：

酸度值不超过3.3的初榨橄榄油质量上乘，是用橄榄鲜果在二十四小时内压榨出来的纯天然果汁经油水分离制成。其采用机械或其他物理方法在低温进行压榨，不添加任何防腐剂及其他化学试剂，生化指标和感官特性必须达到相关标准。

欧盟执行的橄榄油分类标准 EEC 2568/91 及EC 1989/2003 最新修订版-橄榄油类：

1、特级初榨橄榄油Extra Virgin Olive Oil ≤0.8；

2、优级初榨橄榄油 Virgin Olive Oil ≤2.0；

3、低级初榨橄榄油 Lampante Olive Oil >2.0；

4、精练橄榄油 Refined Olive Oil ≤0.3；

5、调和橄榄油 Blended Olive Oil composed of ≤1.0。

以上内容参考：网络--品利橄榄油

B. 西班牙的橄榄油好还是意大利的橄榄油好

西班牙的橄榄油
西班牙橄榄种植面积226.5万公顷，每年的产油量在60万吨以上，约占世界总量的40％；其中的50％出口到世界各地。无论是从产量还是从出口量来说，西班牙橄榄油都稳居世界第一的宝座。
在地中海地区，橄榄的种植历史十分悠久，可一直追溯到公元前4000年。冬暖夏热、日照充足的气候，非常适宜橄榄的生长，因此，全世界95％的橄榄都产自这里。
上个世纪五十年代以来，随着人们对生活质量和饮食健康的要求不断提高，具有天然营养保健功能的橄榄油引起了消费者极大的兴趣。据科学家们分析，橄榄油中含有大量人体不可缺少的油酸和亚麻油酸，比任何一种动物油或植物油的营养价值都要高，对避免冠心病等心血管疾病大有帮助。因此，尽管身价不菲，这种奇妙的“液体黄金”还是在国际市场上一路走红。
英国某度假胜地饭店厨师 亚当·帕尔玛：橄榄油比黄油更好，因为它属于植物油，含有丰富的不饱和物质，不像奶油和黄油那样容易导致动脉阻塞。
西班牙橄榄油协会出口贸易经理 比尔·德林：我们已经销售了大量的散装橄榄油到意大利，特别是意大利北部地区。虽然这样做有争议，但对我们还是有好处，因为意大利人为我们的产品提供了销路，并且愿意出高价买质量好的油。
西班牙人贪图安逸的心理，成就了意大利人的名利双收。精明的意大利人将这些进口散装橄榄油重新包装，换成精致的小瓶，贴上自己的品牌标签，然后借助意大利美食的声望，把它们推销到全世界，不但赚取了巨额的利润，也赢得了“橄榄油王国”的美名。
眼看着意大利人占尽了便宜，西班牙人也不免觉得怅然若失。
西班牙橄榄油产商 路易斯·巴德罗拉：我们能生产出非常好的橄榄油，是所有的油类中独一无二的。可问题是，我们得到的价钱根本比不上它真正的价值。意大利人进口我们的油，把它们装到标着自己的商标的瓶子里，就能卖出贵一倍的价钱，那些消费者反而还以为，是他们的油比我们的更好。
橄榄油专家 安·多纳莫：由于橄榄油的市场行情越来越好，许多从未种植过橄榄树的国家也开始加入到这个行业。澳大利亚在过去几年里，每年都要增加大约一百万棵橄榄树。还有拉丁美洲、南美和中国等国家。
曾被视为地中海特产的橄榄，如今正在世界各地生根发芽；西班牙人深深感到，再不树立自己的品牌，将来非但不能摆脱意大利人的掌控、扩大自己的影响，甚至难以保住现有的收入。
为了创立自己的国际品牌，最重要的一项工作就是实行原产地证明。因为在欧美等主要消费市场，从高档饭店到食用油专卖店，都特别注重审核产品的产地出处。如果在产品商标上注明了原产地，就表示：这是来自“西班牙”的纯正橄榄油，具有其他产地的产品无可比拟的特质；同时，原产地证明也告诉消费者：这是经欧盟承认的、各项质量指标都完全达标的产品，敬请放心食用。
经过几年的努力，已经有7个橄榄油品牌通过正式确认，获得了大区级的原产地证明。它们代表着刚刚觉醒过来的西班牙橄榄油业，正快马扬鞭，突进国际市场。
亡羊补牢，为时未晚。在西班牙最主要的橄榄种植区安达路西亚，一片新的风景正展现在我们的面前：
连绵起伏的小山丘上，点缀着上百万棵刚刚栽下的小橄榄树苗。这是这里的橄榄园主们，为西班牙橄榄油业的未来，投下的一个个乐观的砝码：
西班牙橄榄油生产商 葛罗尼莫·戴尔斯：十年后，我们这里将增加一千万棵橄榄树，橄榄油的生产规模也会更大。我们的产品将直接卖到国际市场，我根本不担心会卖不出去。

C. 西班牙橄榄油好不有什么用途

西班牙橄榄油的产量和出口量均居世界之首，年产油量约160万吨，占世界总量的50%，故西班牙也被誉为“世界橄榄油王国”。

西班牙安达卢西亚地区以出产顶级橄榄油闻名于世，它每年出产的特级初榨橄榄油占到西班牙全国量的60%,出口占到80%，而西班牙的橄榄油产量占到全球销量的50%，其中40%出口到意大利。所以安达卢西亚在欧洲就是顶级初榨橄榄油的代名词，安达卢西亚橄榄油可以比其他产区的橄榄油价格高20%，却仍然供不应求。

安达卢西亚特级初榨橄榄油在安达卢西亚自治区已经诞生了一百六十多年了，有自己庞大的种植园，出产的橄榄油主要供给全国各大星级酒店，在当地享有声誉。
用法

煎炒

橄榄油具有抗氧性能和富含不饱和脂肪酸，在高温下煎炸食物可减少有害物质的吸收；橄榄油给食品裹上了一层金黄色的脆壳，可口诱人，但是又很清淡，丝毫不会减少食物的营养价值。西班牙PAGOSOL彼岸阳光还推出了煎炒专用橄榄油，烟点更高，炒、炸食物时油烟更少，更适宜中国式高温烹饪。由于橄榄油一加热就会膨胀，所以烹制同一个菜，需要的量要比其他油少。

烧烤

使用橄榄油可在食物表面形成一层保护膜，既能散发出诱人的香味，又能有效防止食物的水分和营养的流失。

烘培

橄榄油远比奶油的味道好，烘焙出来的食品色泽鲜亮，可广泛应用于任何甜品及面包。

油炸

橄榄油富含ω－3
脂肪酸，炸出来的食物不仅色泽饱满、口味清香，而且酥松爽口不油腻。

蘸料

吃面包、火锅等时蘸取少量的橄榄油，不但能增添食物的细致感，丰富食物的口感，还能很好地烘托食物本来的味道。

凉拌

橄榄油可以直接调拌各种家常小凉菜、沙拉等，口感滑爽，流淌着浓郁的地中海风味。

调味提色

橄榄油能提味提色，却不喧宾夺主。做汤、煮饭、菜炒熟后倒入少许的橄榄油，能使菜品增色不少，清香而不油腻。

--------------以上资料来自于网络

个人感觉如下：

橄榄油分食用和涂抹两种用途

生产方式也有所不同，当然您涂抹上食用油也不会有什么坏处就是了。食用橄榄油在西班牙人的生活里最常见就是拌沙拉蘸面包。。。按照中国人的饮食习惯这东西的味道说实话我不太待见。。。

D. 西班牙的衣食住行

西班牙的衣食住行

[衣]

披风是西班牙女性的传统服饰，至今仍流行。西班牙妇女外出有戴耳环的习俗，否则会像没有穿衣服一般被人嘲笑。斗牛裤是男士的传统行头。

西班牙人不管男女，平时穿着都比较随意。盛夏时节，中午室外气温可达40℃，但是晚上气温会骤降到150C左右，温差很大。早晨散步时，有人还穿薄毛衣。西班牙的夏季是旱季，几乎无雨，空气非常干燥，很少有蚊子和苍蝇。

或许是因为天热的缘故，这里的人们穿得都较少，男士长裤短袖或长袖衫，也有穿短裤的，多数穿皮鞋，也有穿皮凉鞋的。女士更随便，穿什么衣服的都有，长短裙、裤褂任你穿，皮鞋、皮凉鞋甚至皮拖鞋随你的便。这里的男士穿游泳裤很有讲究，不穿中国男士紧包着大腿根的那种，而是穿快到膝盖的、比较宽松的短裤衩。女士无区别。

正规场合尤其是王室举行的礼仪活动，穿着是很讲究的。男士一定要穿皮鞋、深色西服，系领带：女士要穿深色长裙。

[食]

饮食无疑是西班牙最具吸引力的特色文化之一，不管是质量还是品种都在世界上享有盛誉。

传统的西班牙烹饪中经常使用以橄榄油为主的植物油和以猪油为主明行的动物油脂，并使用种类繁多的水果和蔬菜以及马铃薯和番茄作为配料。在西式餐点中，它的食品烹制从表面看起来也许没有什么明显的特色，但西班牙美食汇集了西式南北菜肴的烹制方法，其莱肴品种繁多，口味独特。

西班牙人请普通朋友吃饭一般是在餐馆，只有请亲密朋友吃饭才会在家中。他们在家请客饭菜简单不铺张，一般是上一道沙拉作为凉菜，再上一大盘烤肉或蒸鱼作为主菜，主食是面包。每人拿一激燃哗个盘子自吃自盛，不用请让。

西班牙有一天吃五顿饭的习惯，因而吃饭时间与众不同。早6点吃面包、喝咖啡，中午12时吃面包夹香肠、喝咖啡，下午3时吃午餐，晚7时喝咖啡、吃甜点，晚时吃晚餐。周末时，晚餐时间延迟到晚上11时。西班牙人这种“古怪”的吃饭时间往往使来自其他国家的游客很不适应。

西班牙人不论男女老少，都喜欢喝酒。他们喜欢喝淡酒，大多喝本地产的雪利酒。

在家宴上，饭前喝鸡尾酒，席间～般喝红、白两种葡萄酒，很少喝烈性白酒;饭后喝香槟或白酒，在客人告别时还要喝酒。

[住]

西班牙是海洋国家，有美丽的海岸线，所以，“水”是西班牙风格的灵魂元素之一。

水岸是曲线的，路也是曲线的，建筑沿水岸自然排布，体现了建筑与水、段缓与人的和谐完美的居住形态及港湾式规划理念。建筑以远高近低的层级方式排布，高低错落，符合人对空间尺度感。首都马德里是内陆城市，风格迥异的古建筑和现代化大厦相映成趣。该市一向以广场众多闻名于世，其中尤以西班牙广场最为出名。

西班牙人的住房装修考究，各式各样的住房房间都比较小，厅略微大一些，但厨房和厕所都比较实用，有浴室。

[行]

西班牙人性格的最大特点是乐观向上、无忧无虑虑.充分享受生活的乐趣。他们喜欢安定的生活，其生活节奏不紧不慢。

他们通常会挣多少钱就花多少，“勤俭持家”不太符合他们的生活品位，用“今朝有酒今朝醉”来形容他们的生活态度也不为过。

他们待人热情大方、坦诚、豪爽，喜欢交朋友，乐于助人。

大多数西班牙人都很讲实际。找工作时，只要挣钱多，都乐意干。

西班牙人爱好十分广泛，喜欢旅游、酷爱户外活动，对足球、登山以及自行车等运动情有独钟。

【更多衣食住行信息请点击的相关链接】

三种住宿方式可供选择宿舍、租房、寄宿

中国留学生在住宿方面一般有三个选择大多数本科生会选择住在学校宿舍(多为双人间)除此之外也可以在外租房或寄宿在当地人的家里。

吴昊介绍在美国的大学如果住学校宿舍那么必须在食堂吃饭这样一来一个月吃住的费用大约是1500美元而如果在校外租房则会便宜不少而且居住环境甚至比校内更好。

“我的朋友在纽约租房一个月房租在600美元左右而在密歇根州有时一个房间还不到300美元。”马黎明说如果学生想要住校内宿舍那么还需要提前申请不过不少专业的留学机构在学生的签证通过后就会为学生申请省去了很多麻烦。

(略)

E. 西班牙饮食发展史

西班牙饮食
西班牙是世界三大旅游国之一，在这里您不仅可以享受阳光、美食和热情的服务，更能够充分体验生活的乐趣。饮食无疑是西班牙最具吸引力的特色文化之一，不管是质量还是种类都在世界上享有盛誉。传统的西班牙烹饪中经常使用以橄榄油为主的植物油和以猪油为主的动物油脂，并使用由阿拉伯人引进的种类繁多的水果和蔬菜以及从美洲新大陆引进的马铃薯和番茄作为配料。

西班牙人假日多

老师上课告诉我们，西式人平均一年至少有一百五十天在放假，也就是一年上班两百天，算起来每个星期只上班四天，国定假日如果在星期四，大部分的公司连周五也放假，于是一个星期只上班三天是常见的事，而且公务人员每年的薪水保证是十四个月。有趣的是，为了配合人们的习惯，几乎所有的城市都设计有一条专门供黄昏以后用的街道，这些街道共同的特色是路中央都辟成行人专用的步道，两旁则种满高大的树，路的两端也必为广场。

最有名的是巴塞罗那的兰布拉斯大道，他的北端是加泰罗尼亚广场也是观光巴士的起点，另一端则是哥伦布广场，已接近海边了，格拉那达有吉尼德大道，中央也是人行步道，两旁有好几家冰激淋店，他的西端广场有跳蚤市场，每天晚上都摆了小摊子，经常可用便宜的价钱买到好东西。

马德里的卡斯提尔大道更着名，不仅是全西班牙最宽阔的一条马路，车道中央有两条步道，周围的餐厅在日落之后都会把生意扩大到步道上去，因此可以看到咖啡座，酒吧台，是当地的情人街。

马德里和巴塞罗那

马德里是西班牙的首都。就像中国的北京，马德里的烹调融合了西班牙各地的烹饪手法以至于美食家们有时都会为是否存在马德里式烹饪而争论。由于有很多来自安达卢西亚，加里西亚、阿斯图里亚斯以及其它地区的移民在马德里安家落户，使马德里的美食更加丰富，这也是不争的事实。

在马德里和西班牙其它地区，tapa（开胃小菜的统称）是一种古老的美食传统，许多餐馆、酒吧都专门向客人提供拿手的开胃小菜，ir detapeo（意为“去吃开胃菜”）早已忧为一种传统。在马德里街头有数百个酒吧供应开胃菜，点一份小菜，啜饮一小杯葡萄酒或啤酒该会是十分惬意的享受。

巴塞罗那的加泰罗尼亚菜具有典型的地中海风味，被认为是世界上最健康的饮食之一。这些菜肴巧妙地将当地各种天然食品，如鱼类、肉类、稻类、蔬果、楣榄油等融合在一起。辅以独创的灌汤，食用菌菇，甜点和西红柿涂面包，以不同的烹饪方式，出现在餐桌上。典型的当地菜有：以大米为主料或辅料制成的多种佳肴，西红柿涂面包和各种灌肠。甜点里最有当地特色的是密玛多（蜂蜜加奶酪）和各种奶油。

不论是米其林导游手册中提到的高档餐厅，还是在街边的小餐馆，不论是餐厅本身，还是所提供的菜肴，都可以让您体会到加泰罗尼亚特色。

一“露”二“长”

记得有人这样说过：从某种意义上讲，吃什么和怎样吃会决定一个民族的性格。西班牙人的吃可归纳为一“露”二“长”。

露，就是在露天里摆下吃喝的场子和台面。星级酒店、餐馆、酒吧、小吃店，还有我们熟悉的“哈根达斯”冰激淋，全有室外的天地。条件好点的拥有露天的阳台，大多安营扎寨在临街的店外及路边的人行道上。在地中海马略卡岛的帕尔马。有的饭店就建在海边崖顶上，坐在高高的太阳台上，临海凭风，沐浴在一天的星斗里；不远外，披着一身辉煌灯火的游轮正向岛缓缓驶来。吃在露天，置向天地之间，与自然融为一体，可生文人墨客之风雅，也得平民百姓之快活。

再说二长。这二长之一是吃喝时间长。吃喝时间长倒不是在吃什么流水席，实在吃的是流水的时间。有一天晚上到酒店外的小呼店，坐在露天的位子里啃起了三明治。对面有位先生面前放着一瓶已经喝了1/3的可乐；一个多小时之后，我们吃饱起身，可那先生的可乐还有1/3没有下肚。回来一学，有人补充道：有回进店时见到一位老兄的盘中有一个比萨饼，过了三小时离店，见他还是比萨饼一个。没人说他夸张，但很服帖西班牙人的这份性情。

这二长之二则是店家的营业时间长。西班牙人上下午的上班时间都比我们的晚，他们大多一天吃两餐。餐饮业的午间营业要到下午四点，晚餐要从傍晚六七点到翌日凌晨两点左右。

美食与美酒

西班牙的红酒非常不错，称得上价廉物美；一瓶相当于100元人民币的红酒，在杭州起码要800元，这是一位杭州作餐饮小有名气的业界人士所言。在西班牙，无论吃正餐还是吃其他小吃，西班牙的红酒都是不可或缺的饮品。而且，去西班牙的酒吧点一杯红酒，服务生会很自然地给你一小盘小吃，通常是火腿。

西班牙人把火腿叫做“哈蒙”，质量上乘的要数安达卢西亚自治区的“哈布高”品牌，据说每公斤要100美元。响当当的火腿、肉肠和鸡蛋薯仔煎饼统称为西班牙的三大小吃。火腿色彩很跳，有的接近紫绛红。切得很薄，一片一片近乎透明，可以整片吃，也可以撕成条。我觉得味道同中国的咸肉很相似，只是没有那么咸、那么油腻。据了解，火腿是取上等猪后腿，用特殊方法长期腌制，然后烘焙而成。“哈蒙”深受西班牙男女老少的喜爱，估计这原因除了味美还有营养观念的作用。

如今，啤酒在西班牙也越来越受欢迎，爱喝啤酒的都知道啤酒冰镇过才好喝。咱们喝啤酒，酒是冰过的，那盛啤酒的杯子却温度如常；这自然影响了口感、滋味和享受。原本人有这样的体验和感觉，就像吃惯了咸菜泡饭，没听说过美味的扬州炒饭一样。但在西班牙，无论是帕尔玛还是在塞维利亚，只要喝啤酒，不论是在酒吧在餐馆还是在大酒店，酒杯一律是冰过的，味道当然极好。西班牙人让我们看到了与他们奔放的弗拉门戈和刚烈的斗牛相映成趣的另一面。

虽然西班牙的用餐时间比欧洲的平均时间晚大约一个半小时，但由于餐馆的营业时间都不尽相同，人们多多少少还是可以保留原有的用餐习惯。价目表一般贴在餐馆的门口，另外，参观通常还提供特价或是固定价格的当日套餐。

服务费一般已被包括在菜单上的标价内，但额外支付5~10%的消费也是非强制性的惯例。大多数餐馆每周日或周一休息一天，但也有每周营业七天的场所，供客人随时用餐。温度如常；这自然影响了口感、滋味和享受。原本人有这样的体验和感觉，就像吃惯了咸菜泡饭，没听说过美味的扬州炒饭一样。但在西班牙，无论是帕尔玛还是在塞维利亚，只要喝啤酒，不论是在酒吧在餐馆还是在大酒店，酒杯一律是冰过的，味道当然极好。西班牙人让我们看到了与他们奔放的弗拉门戈和刚烈的斗牛相映成趣的另一面。

虽然西班牙的用餐时间比欧洲的平均时间晚大约一个半小时，但由于餐馆的营业时间都不尽相同，人们多多少少还是可以保留原有的用餐习惯。价目表一般贴在餐馆的门口，另外，参观通常还提供特价或是固定价格的当日套餐。

服务费一般已被包括在菜单上的标价内，但额外支付5~10%的消费也是非强制性的惯例。大多数餐馆每周日或周一休息一天，但也有每周营业七天的场所，供客人随时用餐。

F. 移民西班牙的美食及工作和休假

西班牙人热爱生活，西班牙有闻名于世的美食还有令全世界羡慕的带薪休假福利制度。到底西班牙人的生活是怎样的呢?下面就让86带我们来领略一下西班牙人的生活概况。

悔轮 西班牙工作和休假

大多数西班牙人 每周 工作时间 42小时 左右(7月和8月除外)， 每年 享有 一个月 的带薪假期，一年工作11个月，领取 14个月的薪水 。每年的7月或8月，大多数西班牙人选择外出度假。

在西班牙，大多数西班牙公司(这里不包括学校、政府、医院等公共机构，也不包括超市或百货商店等特殊行业)早上9点开始上班，10点半至11点半可以去一个bar喝咖啡，吃点东西。整个上午需要工作到中午两点。14点至15点是午餐时间，下午需要工作到19点。每周五只上半天班。

一般情况一周的工作时间是42小时左右(7月和8月除外)，看到这里你也许在想，西班牙人真勤劳，每周还要多工作2个小时。可是实际情况是这样的：每周多出来的2个小时，是累计到每年的7月和8月来消耗掉，因为7月和8月很多公司只上半天班(一般是从早上8点工作到下午3点)，还有一小部分公司甚至会整个8月都关门，所有员工都出去度假。

碧锋信 西班牙美食

西班牙是世界三大旅游国之一，在这里您不仅可以享受阳光、美食和热情的服务，更能够充分体验生活的乐趣。饮食无疑是西班牙最具吸引力的特色文化之一，不管是质量还是种类都在世界上享有盛誉。传统的西班牙烹饪中经常使用以橄榄油为主的植物油和以猪油为主的动物油脂，并使用由阿拉伯人引进的种类繁多的水果和蔬菜以及从美洲新大陆引进的马铃薯和番茄作为配料。

吃“ Tapas ”的传统要从每天结束工作后的一杯西班牙红酒开始。最初的也是最原始的“Tapas”：小吃或 开胃小点 ——人们要在喝一杯红酒前吃点什么： 西班牙火腿、奶酪 或是一片抹上新鲜橄榄油和蒜蓉的 面包 。随着“Tapas”的发展，人们越来越精心地制作它，“Tapas”也已成为一种小吃文化。西班牙是一个旅游业非常发达的国家，人们认识西班牙菜几乎是从“Tapas”开始的。不论是 蒜香橄榄油烫 虾仁 还是 西班牙火腿， 无一不被世界各地的 食客们喜爱着，直基氏至今日已然成为经典的“Tapas”艺术。

西班牙是斗牛之乡，盛产牛肉，因而西班牙的烤牛肉也名扬四海，从15世纪的殖民时期就传到了美洲，特点一是嫩，二是鲜，北方 巴斯克风格的烤牛肉 更是好吃。巴斯克是西班牙一个着名的美食地区，那里有个古俗是乡村男人的美食俱乐部，定时作美食聚会，烹煮传统的巴斯克食物。

冻汤

从阳光海滩回到自家的花园，最好的饮料是一种由新鲜的 西红柿、蒜面包、黄瓜 打制的 橘黄色冻汤 ，它的名字叫“ Gazpacho ”，每一个到过西班牙的人都会被这沁人心脾的冻汤深深迷住。

橄榄油

与西班牙美食密不可分的，当数西班牙的橄榄油。地中海的宜人气候最适合橄榄树的生长，使西班牙成为世界最大的橄榄油生产国，橄榄油的产量占世界总产量 的一半。用西班牙橄榄榨出的油，有着新鲜橄榄的迷人清香，还含有丰富的 不饱合脂肪酸、维生素E和天然抗氧化剂 。无论是拌沙拉还是做点心，西班牙人都会选用橄榄油。

在Cordoba(科尔多瓦)的NunezDePrado油坊,你可以看到从人工灌溉到人工采摘到压榨,全部过程都极其“ 绿色 ”地完成。

西班牙人热爱生活，赞美生活，享受生活!这样的态度值得全世界关注!