西班牙的主食吃什么
‘壹’ 西班牙美食有哪些
问题一:西班牙有哪些美食
西班牙是美食家的天堂,每个地区都有着名的饮食文化。 西班牙盛产薯仔、番茄、辣椒、橄榄。西班牙烹调喜欢用橄榄油和大蒜。西班牙美食汇集了西式南北菜肴的烹制方法,其菜肴品种繁多,口味独特。美食主要有:派勒利、鳕鱼、利比利亚火腿、葡萄酒、虾、牡蛎、马德里肉汤等。有名的西班牙炸鱿鱼是用油酥面将菠菜、羊肉、奶酪做成的馅包起来,再放进烤箱烘烤,外焦里嫩,口味清香,是一种风味独特的餐前下酒小菜。西班牙人最喜爱吃的就属海鲜饭了。用鲜虾、鱿鱼、鸡肉、西班牙香肠,配上洋葱、蒜茸、番茄汁、藏红花等焖制而成的海鲜饭清香四溢,堪称西餐中一绝。另外水果、甜食也是西班牙人餐桌上不可缺少的食物,如苹果卷、杏仁蛋糕等。
它帕
它帕(Tapa)指的是饭前开胃的小菜或是二顿正餐之间的点心,在西班牙的饮食文化中占有很重要的位置。
它帕的种类繁多,包括肉类、海鲜和素菜,不过都是咸的,其中又分凉食和热食。凉食部分,主要是面包夹,各种馅料配上橄榄油,洒些洋葱末、蛋黄层当加料,十分美味。
西班牙风干火腿 西班牙火腿的选料非常讲究,伊比利火腿由埃斯特雷马杜拉自治区特有的猪种制成,并且完全是高温风干后再用蜡封上,几乎所有的脂肪都在高温风干的过程中变成油流了出来,可以算是低胆固醇的食物。
海鲜饭
海鲜饭种类很多,大多以黄色为主,这是用专门的海鲜饭原料调制的。这种原料就是最关键的材料番红花,一种黄色植物粉末,它有香味,不但可以去除海鲜的腥味,还让米饭粒粒。
Jamón Ibérico
西班牙火腿的魅力无穷大,甚至作为电影标题出现过。这种火腿由生的猪腿经过长时间的晾晒风干,只加盐制成以防其变质,味道十分独特。基本上所有西班牙人的家里都会有一两条整只的火腿,吃的时候用特制的刀具将其切成薄的透明的片,端上餐桌。
Churros con chocolate & Porras
在国内一时间出现了许多吉事果店,而真正的吉事果要吃刚出锅的,并且巧克力也是融化后放在杯子中像咖啡一样被端上来的。然后用churros或Porras蘸着香浓的巧克力吃,最后再将巧克力一点不剩的喝下去。Porras类似于“巨型”吉事果。吃法差不多,只是这种“西班牙油条”更加肥大。
Tortilla de patatas
这是一种鸡蛋薯仔饼。制作方法并不难,主要包括鸡蛋、薯仔、洋葱。但是好吃的鸡蛋薯仔饼,做起来还是很讲究的。口感适中,一般作为tapas。
Sangría
葡萄酒+芬达+雪碧+水果酒+水果=?答案就是Sangría! 基本上就是这样制成的,但究其配方,西班牙人会说,怎么好喝怎么来吧!这种水果酒在夏天十分常见,与Tinto de verano齐名,只是偏爱这种水果酒的人会更多一些。其实在选择的红酒方面,越差劲的红酒做出来味道越佳.
问题二:西班牙有哪些美食
西班牙盛产薯仔、番茄、辣椒、橄榄。烹调喜欢用橄榄油和大蒜。西班牙美食汇集了西式南北菜肴的烹制方法,其菜肴品种繁多,口味独特;主要美食有:派勒利、鳕鱼、伊比利亚火腿、葡萄酒、虾、牡蛎、马德里肉汤等。雪莉酒
雪莉酒是西班牙保护品牌葡萄产于西班牙南部安达卢西亚,源于地名赫雷斯;要将采摘下的葡萄暴晒后再榨汁,葡萄汁含糖量较高,发酵一定时间后掺入白兰地阻止发酵,所以成酒度数较高并有残余糖分,酒精含量为15%~21%,味道发甜。因为“雪利”这个词历史较久,已经英文化了,其他国家如美国、澳大利亚等也生产雪利酒,不过不是西班牙的正宗雪利酒。
海鲜饭
海鲜饭种类很多,大多以黄色为主,这是用专门的海鲜饭原料调制的。这种原料就是最关键的材料番红花,一种黄色植物粉末,它不仅充满香味,更可以去除海鲜的腥味。
塔帕
塔帕(tapa)是饭前开胃的小菜或是二顿正餐之间的点心,在西班牙的饮食文化中占有很重要的位置。塔帕的种类繁多,包括肉类、海鲜和素菜,不过都是咸的,其中又分凉食和热食。凉食部分,主要是面包夹,各种馅料配上橄榄油,洒些洋葱末、蛋黄层当加料,十分美味。热食的塔帕多数是炸的,象炸乌贼、炸小墨鱼、炸鸡翅膀等,还有香烤咸酥虾、香蒜虾、蒜泥洋蘑菇等。
问题三:西班牙有哪些美食
它帕它指的是饭前开胃的小菜或是二顿正餐之间的点心,在西班牙的饮食文化中占有很重要的位置,它帕的种类繁多,包括肉类、海鲜和素菜,不过都是咸的,其中又分凉食和热食。凉食部分,主要是面包夹,各种馅料配上橄榄油,洒些洋葱末、蛋黄层当加料,十分美味。
西班牙风干火腿
它的选料非常讲究,伊比利火腿由埃斯特雷马杜拉自治区特有的猪种制成,并且完全是高温风干后再用蜡封上,几乎所有的脂肪都在高温风干的过程中变成油流了出来,可以算是低胆固醇的食物。
海鲜饭
海鲜饭种类很多,大多以黄色为主,这是用专门的海鲜饭原料调制的。这种原料就是最关键的材料番红花,一种黄色植物粉末,它有香味,不但可以去除海鲜的腥味,还让米饭粒粒。
Empanada 是一种在西班牙非常受欢迎的馅饼类食物,每个地区都有不同的吃法,这里介绍一种比较有特色的来自 Galicia 地区的 Empanada ,Galicia 在西班牙的西北角。其它地区还有很多像放香肠、火腿等等,形状也各有不同,有的是一层层直接放在烤盘里,有的会做成饺子形。
>做法大概是,先放一层油酥面皮,再放上炒过的洋葱,大蒜、辣椒,大量的橄榄油等做法大概是,先放一层油酥面皮,再放上炒过的洋葱,大蒜、辣椒,大量的橄榄油等
,再铺上一种当地海鳗,因为 Galicia 靠海,所以选用当地多见的鱼类做馅料,再浇上番茄汁、橄榄油,再盖一层酥皮去烤。
在 Gacilia 地区还有一道以章鱼为主料的菜非常出名―― Polbo á feira
这道菜的烹调过程比较费工,要拿一口大铜锅,反复讲章鱼在滚水中汆烫,来保证章鱼的肉质不会那么 Rubbery,之后用剪刀剪成小块,撒上粗盐和,辣椒粉,橄榄油就完成了。
Fabata Asturiana ―― Asturias 必吃美食
gt;用腌好的猪腩肉和西班牙特色辣味猪肉香肠用腌好的猪腩肉和西班牙特色辣味猪肉香肠 Chorizo 和血肠,白芸豆、再加藏红花、黄油下去炖煮而成。西班牙有各式美味到香肠,像加泰罗尼亚地区的
Botifarra、东北地区流行的 Chistorra 等等
接下来介绍 Basque Country 的美食,在西班牙的东北部,听名字就知道他们是一个一直要闹独立的国家。
午餐时,当地人几乎都在吃 Pinchos,其实就是用竹签串起来的 Tapas
种类多的眼花缭乱,每家 bar 各有特色
很常见的有炸凤尾鱼、大蒜和橄榄油浸凤尾鱼、鳕鱼等等等等
接着说 Tapas ,有一种肉丸 Albondigas,吃了你觉得不会再想瑞典肉丸了~
Mallorcan Tumbet ―― 也是一道 Tapas 中的常见美食
食材也是常见于其它地中海饮食中:茄子、薯仔、辣椒、西葫芦等等,将他们油炸,再放上番茄酱
在西班牙的西部 Hornazo 是一道传统主食,是一种 meat pie ~在面会放一只半熟的蛋。
Patatas Bravas 是西班牙家庭经常制作的一道美食,以番茄和薯仔为主,在 tapas bar l里面也十分常见。
西班牙的菜式真的跟他们国家的国旗一样,基本都是红色和黄色,都是美味的颜色。
这道主食 Tortilla Espa?ola ,是一种薯仔薄片蛋饼,十分常见。
在首都马德里的餐厅你经常会吃到 Cocido madrile?o
里面有 Chorizo 、 血肠 Morcilla、西班牙火腿、Beef shank、猪腩肉、鸡肉等,蔬菜有:卷心菜、豌豆、胡萝卜等等...>>
问题四:西班牙有哪些美食
Jamon,paella,sangria问题五:西班牙有哪些不能错过的美食
橄榄最年轻生涩的青黄色橄榄,口味上带有浓烈的苦柑和核桃的青涩,口感也是属于最有咬劲的一种。
西班牙腌制橄榄形形色色,最常见的是青色和黑色,也有暗玫瑰色、枣红色、渐变色或者赭黄色的,这完全是应橄榄本身成熟程度和功能性而作出相对的处理腌
制。最年轻生涩的青黄色橄榄,口味上带有浓烈的苦柑和核桃的青涩,口感也是属于最有咬劲的一种,腌制的时间相对会较长,可腌制材料也会以与它味道相搭的为
主,如柠檬、百里香那些走清香路线的材料都会加强青橄榄的青涩的味道,而同样受欢迎的红色系橄榄则由于渐至成熟,肉质会比较柔软,味道会更加浑厚悠长,所
以会与蒜,牛至和醋一起腌制,特别的浓郁软滑,当起下酒的配角自是天衣无缝,到了最成熟的黑色橄榄由于本质纯粹的味道到达最高的地步,所以只会用盐腌制来
做一个简单的升华,通常因为黑色橄榄已经没有那么复杂,所以一般会出现在厨房,或者菜品上。
Tapas
塞维利亚的伊比利亚火腿,八爪鱼,马德里的西班牙煎蛋和烩牛肚和巴塞罗那的碎番茄面包、煎小墨鱼,基本都会是当地十问十推荐的菜品。
Tapas在西班牙人的心目中就是一种形式。Tapas对西班牙人并不是一道菜,而是一种已经无比深入的习惯和文化。Tapas其实就是与现在流行的Tasting menu非常相像,都是将一些菜品的面积缩小,目的尽可能满足食客们多尝试的概念。
通常来说,Tapas是西班牙最能以味觉来体现当地特色的一种形式,塞维利亚的伊比利亚火腿,八爪鱼,马德里的西班牙煎蛋和烩牛肚和巴塞罗那的碎番茄面
包、煎小墨鱼,基本都会是当地十问十推荐的菜品,当你到了当地任何一家酒吧或者餐厅要吃Tapas的话,你首先会在吧台与餐厅的显眼处看见当天他们最引以
为傲的菜式与最新鲜的材料,另外在黑板上也会密密麻麻地写着今天的推荐Tapas,而在菜单上也会在菜品名字的旁边,标着大、小和Tapas。西班牙人都
会乐此不疲地在东家吃完,然后再到西家继续吃。这种叫做“Tapas苍蝇”的行为在西班牙无时无刻地发生。这种来自他们内心原有的狂野奔放又不愿停留的性
格,就是Tapas。
烤乳猪
烤乳猪是距离马德里不远的塞哥维亚古城的特色,那里的烤乳猪最正宗。在塞哥维亚要吃最正宗的烤乳猪要去当地着名的餐厅Meson de Candido。
这间餐厅自1786年开业至今已222年,它使用独特秘方制作的烤乳猪,以其美味可口而闻名于西班牙。光顾的客人包括西班牙国王卡洛斯和王后以及成龙等明星。
据说这家餐厅的前身,是罗马官兵经常围坐在一起喝酒、吃烤猪肉的小棚子。时过境迁,小棚子已经演变成大饭店。
西班牙烤乳猪属于西班牙中部菜。和中国的脆皮乳猪不同,西班牙乳猪的皮软而韧,想咬开都有一定难度,不过它的肉极多汁且软滑嫩。这是一道手工菜,选
1.5公斤的猪仔以牛油、迷迭香、蒜蓉涂抹好后放入h炉h一个半小时,其间要不断淋入葡萄酒和撒胡椒粉。出来的猪仔,里面的脂肪已经被烤成半融化状态,入
口即化,甘香无比,还带着淡淡香草味,比中式烤乳猪更肥美软嫩,不过吃几块就易腻口。
据业内人士介绍,该饭店的乳猪是由一家专门的养猪
场提供的,其特色是前后上两道菜。第一道是烤猪皮,乳猪的皮被炭火烤成橘黄色,口感又香又脆,再加上该饭店特制的调料,客人往往在品尝第一口后就赞不绝
口;第二道是烤猪肉,乳猪最鲜嫩的肉在两腿内侧,但由于是小猪崽,即便是大腿也只有一小块鲜肉。
餐厅内还挂有美国前总统老布什和得克萨斯州州长、美国巨星施瓦辛格等许多名人的照片。凡是名人到场,饭店老板必定亲自出场以示欢迎。但老板的欢迎仪式并非讲几句......>>
问题六:西班牙有哪些美食
西班牙美食汇集了西式南北菜肴的烹制方法,其菜肴品种繁多,口味独特。美食主要有:派勒利、鳕鱼、利比利亚火腿、葡萄酒、虾、牡蛎、马德里肉汤等。问题七:西班牙有什么美食?
橄榄最年轻生涩的青黄色橄榄,口味上带有浓烈的苦柑和核桃的青涩,口感也是属于最有咬劲的一种。
西班牙腌制橄榄形形色色,最常见的是青色和黑色,也有暗玫瑰色、枣红色、渐变色或者赭黄色的,这完全是应橄榄本身成熟程度和功能性而作出相对的处理腌
制。最年轻生涩的青黄色橄榄,口味上带有浓烈的苦柑和核桃的青涩,口感也是属于最有咬劲的一种,腌制的时间相对会较长,可腌制材料也会以与它味道相搭的为
主,如柠檬、百里香那些走清香路线的材料都会加强青橄榄的青涩的味道,而同样受欢迎的红色系橄榄则由于渐至成熟,肉质会比较柔软,味道会更加浑厚悠长,所
以会与蒜,牛至和醋一起腌制,特别的浓郁软滑,当起下酒的配角自是天衣无缝,到了最成熟的黑色橄榄由于本质纯粹的味道到达最高的地步,所以只会用盐腌制来
做一个简单的升华,通常因为黑色橄榄已经没有那么复杂,所以一般会出现在厨房,或者菜品上。
Tapas
塞维利亚的伊比利亚火腿,八爪鱼,马德里的西班牙煎蛋和烩牛肚和巴塞罗那的碎番茄面包、煎小墨鱼,基本都会是当地十问十推荐的菜品。
Tapas在西班牙人的心目中就是一种形式。Tapas对西班牙人并不是一道菜,而是一种已经无比深入的习惯和文化。Tapas其实就是与现在流行的Tasting menu非常相像,都是将一些菜品的面积缩小,目的尽可能满足食客们多尝试的概念。
通常来说,Tapas是西班牙最能以味觉来体现当地特色的一种形式,塞维利亚的伊比利亚火腿,八爪鱼,马德里的西班牙煎蛋和烩牛肚和巴塞罗那的碎番茄面
包、煎小墨鱼,基本都会是当地十问十推荐的菜品,当你到了当地任何一家酒吧或者餐厅要吃Tapas的话,你首先会在吧台与餐厅的显眼处看见当天他们最引以
为傲的菜式与最新鲜的材料,另外在黑板上也会密密麻麻地写着今天的推荐Tapas,而在菜单上也会在菜品名字的旁边,标着大、小和Tapas。西班牙人都
会乐此不疲地在东家吃完,然后再到西家继续吃。这种叫做“Tapas苍蝇”的行为在西班牙无时无刻地发生。这种来自他们内心原有的狂野奔放又不愿停留的性
格,就是Tapas。
烤乳猪
烤乳猪是距离马德里不远的塞哥维亚古城的特色,那里的烤乳猪最正宗。在塞哥维亚要吃最正宗的烤乳猪要去当地着名的餐厅Meson de Candido。
这间餐厅自1786年开业至今已222年,它使用独特秘方制作的烤乳猪,以其美味可口而闻名于西班牙。光顾的客人包括西班牙国王卡洛斯和王后以及成龙等明星。
据说这家餐厅的前身,是罗马官兵经常围坐在一起喝酒、吃烤猪肉的小棚子。时过境迁,小棚子已经演变成大饭店。
西班牙烤乳猪属于西班牙中部菜。和中国的脆皮乳猪不同,西班牙乳猪的皮软而韧,想咬开都有一定难度,不过它的肉极多汁且软滑嫩。这是一道手工菜,选
1.5公斤的猪仔以牛油、迷迭香、蒜蓉涂抹好后放入h炉h一个半小时,其间要不断淋入葡萄酒和撒胡椒粉。出来的猪仔,里面的脂肪已经被烤成半融化状态,入
口即化,甘香无比,还带着淡淡香草味,比中式烤乳猪更肥美软嫩,不过吃几块就易腻口。
据业内人士介绍,该饭店的乳猪是由一家专门的养猪
场提供的,其特色是前后上两道菜。第一道是烤猪皮,乳猪的皮被炭火烤成橘黄色,口感又香又脆,再加上该饭店特制的调料,客人往往在品尝第一口后就赞不绝
口;第二道是烤猪肉,乳猪最鲜嫩的肉在两腿内侧,但由于是小猪崽,即便是大腿也只有一小块鲜肉。
餐厅内还挂有美国前总统老布什和得克萨斯州州长、美国巨星施瓦辛格等许多名人的照片。凡是名人到场,饭店老板必定亲自出场以示欢迎。但老板的欢迎仪式并非讲几句话、拍拍手而已,他的欢迎仪式别有一番情趣......>>
问题八:西班牙有什么美食?
西班牙的火腿特别有名,入口咸鲜,特别的香,火腿配蜜瓜是地中海的名菜。西班牙的小吃tapas特别的香,面包配上各种食材,每次去饭店我都会点的,跟众信旅游团去瓦伦西亚时吃了次正宗的海鲜饭,简直太香了,其他城市也有,不过没这的好吃,来瓦伦西亚的时候千万别错过海鲜饭。问题九:西班牙的特色饮食是什么?
西班牙贝亚海鲜饭Paella西班牙的饮食业西班牙的饮食业像其国家一样丰富多彩。有高质量的饮食原则、古老的传统,民间烹调艺术加之有高级的职业烹调大师,使该国烹调的声誉在欧洲排为第一。简略地说半岛的西班牙可以分为以下几个烹调的大地区。北方地区西班牙舞裙下的美食提起西班牙,那节奏明快、风格独具的弗拉门科舞曲便在耳畔响起,风光旖旎的西班牙,东面及东南面濒临地中海,这得天独厚的条件使得西班牙人酷爱各种海鲜食品。 西班牙盛产薯仔、番茄、辣椒、橄榄。在西式餐点西班牙美食及饮品西班牙饮食饮食娱乐西班牙的美食西班牙菜肴具有独特的风味,它融合了地中海和东方烹饪的精华,你完全可以通过这些菜中浓郁的橄榄油味和喷香的蒜茸味识别西班牙菜。最具有代表性的西班牙名点派勒就体现了这种特点:以橄榄油,炒鱼类、贝类、蔬菜类,再和米饭一起煮熟。在西班牙,午餐是一天中的主餐,西班牙人午休时间较长。问题十:西班牙的特色饮食是什么?
西班牙贝亚海鲜饭Paella西班牙贝亚海鲜饭Paella故此每逢公假,北欧人,日耳曼语系国家,一蜂窝的往西班牙,意大利地中海一带的国家跑都属寻常之事。拉丁语系的国家饮食文化相似,那是不容否认的,靠海国家多以海鲜为主食...
西班牙的饮食业
西班牙的饮食业像其国家一样丰富多彩。有高质量的饮食原则、古老的传统,民间烹调艺术加之有高级的职业烹调大师,使该国烹调的声誉在欧洲排为第一。简略地说半岛的西班牙可以分为以下几个烹调的大地区。北方地区
是烹调技术方面最丰富之一。加利西亚的鱼和海鲜,是世界上最新鲜之一,其烹饪方法很出名。巴斯克菜享...
马德里肉汤
马德里肉汤是马德里最有代表性的菜肴,这是一种将豌豆、薯仔、胡萝卜、芹菜或者卷心菜混在一起,放上牛肉、猪肉或者其它杂肉一起长时间焖煮,焖到菜和肉不分彼此,成为粘稠的肉汤为止,味道十分鲜美。...
蔬菜冷汤
蔬菜冷汤蔬菜冷汤是安达鲁西亚地区极受欢迎的夏令菜,具体做法是将西红柿、黄瓜、洋葱、大蒜头等受人欢迎的蔬菜放进粉碎机里打成糊状,根据自身喜好,还可加上一把菜末,再浇上一些橄榄油、撒上一些胡椒粉就好了
,在炎炎夏日里食用具骸消暑作用。...
西班牙舞裙下的美食
提起西班牙,那节奏明快、风格独具的弗拉门科舞曲便在耳畔响起,风光旖旎的西班牙,东面及东南面濒临地中海,这得天独厚的条件使得西班牙人酷爱各种海鲜食品。西班牙盛产薯仔、番茄、辣椒、橄榄。在西式餐点
中,它的食品烹制从表面看起来也许没有什么明显的特色,但西班牙美食汇集了西式南北菜肴的烹制方法,其菜...
西班牙美食及饮品
海鲜饭、蒜椒炒鳗、烤乳猪、铁板虾、JEREZ饭前酒及MANZANILLA些力甜酒...
西班牙的TAPA
谈到欧洲国家的吃,大多数人的印象中会条件反射般地想起法国大餐,而与法国仅一山之隔的西班牙菜如何?估计没几个人说得出个所以然。唉,我只能说,西班牙人的宣传意识淡泊了点,其实西班牙的美食和佳酿都十分丰富和
出色,一点也不会输给法国!走一趟西班牙,你会发现气候、地理、文化各方面的多元性,成就了西班牙菜美...
西班牙饮食
饮食娱乐西班牙的美食西班牙菜肴具有独特的风味,它融合了地中海和东方烹饪的精华,你完全可以通过这些菜中浓郁的橄榄油味和喷香的蒜茸味识别西班牙菜。最具有代表性的西班牙名点派勒就体现了这种特点:以橄榄油,炒鱼类、贝类、蔬菜类,再和米饭一起煮熟。在西班牙,午餐是一天中的主餐,西班牙人午休时间较长。
‘贰’ 西班牙人有什么生活习惯
许多初来西班牙生活的外国人,都对这里的生活状态摸不着头脑,因为西班牙人的作息时间实在很特别。比如他们在下午3点吃午饭,3点到5点午休,然后开始上班,直到晚上10点才吃晚饭。
8h-9h:早餐
西班牙人的早餐以甜食为主,一般搭配一杯咖啡或巧克力。西班牙各个地区的传统早餐各不相同。最常见的早餐就是西班牙油条配巧克力酱。
9h-14h:上班
由于午饭吃得太晚,很多西班牙人会在11h左右去酒吧喝点啤酒吃一点小吃。
14h-15h:午餐
要是工作很忙的人,一个Bocadillo(西班牙汉堡包)。
15h-17h:午休
因为晚上睡得少,大多数西班牙人都有午休的习惯,这就是着名的西班牙“siesta”。由于西班牙人出了名的爱睡午觉,包括英语在内的许多其他语言也直接借用了“siesta”这个词,用来指代每天午后的小憩。睡午觉的不只西班牙人,然而,只有西班牙人把午觉睡成了一种爱好和传统,也可以说是一种文化。除了马德里和巴塞罗那这些大城市的中心商业区,商户大多都在这段时间关门休息,到下午五点以后才重新营业。
17h-19h:上班
但这个时候的餐厅一般都不在营业。这时候如果你已经饿了,只能在便利店简单解决一下晚餐。很多旅客因为不了解西班牙的作息时间,饿着肚子在街上乱晃,大多数餐厅都要到晚上八点才开始营业。
19h-22h:娱乐
这段时间是西班牙人的黄金时间。爱玩的西班牙人,在下班至正式晚餐的两三个小时之间,常常会和亲朋好友一起连串好几个酒吧,每间酒吧来一杯酒加一道Tapas。西班牙人很爱聊天,陌生人之间的交谈也能像很久没见面的老朋友一样。半个晚上串下来,如果饭量不大的人,没准也就饱了。
22h-23h:晚餐
所以西班牙人一般都要到凌晨才会入睡,晚上的睡眠总是不足。
西班牙的作息时间为什么这么特别?
西班牙人的作息时间之所以如此不同,一部分原因在于他们时钟所指的时间与太阳时之间存在不同。当正午太阳升到最高时,大部分国家的时钟都会指向约12点,但西班牙的时钟却会指向13时或者14时。
这种时钟与太阳时之间的差异开始于二战期间。当时德国为了加强对被占领区的管理,要求这些地区均遵循柏林时间。尽管西班牙并不属于被占领区,但弗朗哥政府仍然下令将西班牙的时钟调快1个小时。
此外,在西班牙内战之后,西班牙经历了长期的封闭贫穷阶段,为了养家,许多人会在下午两点前打一份工,并在午饭后打另一份工,这直接导致他们不得不在很晚才能回到家吃晚饭。尽管现在这种情况已经非常少见,但这种中午有较长休息时间和晚吃晚睡的生活习惯却保留了下来。
1 .热情地打招呼
凡同西班牙人接触过的人都会有这样的印象:他们开朗坦诚,容易接近和交朋友。即使你初次结交一位西班牙人,他也会像老朋友那样无拘无束地同你侃侃而谈。
碰见熟人先来个Dos besos 贴面礼,碰见陌生人也要微笑着说Hola!对年轻人,别人会亲切地称呼你“cariño(亲爱的)”,“niño/a(孩子)”或者“guapo/a(美女帅哥)”等等。没错,西班牙人就是这么热情!
2.懒散随意的生活态度
西班牙人的生活节奏总体还是很慢的,习惯也懒散,在他们看来更愿意去享受而不是追赶生活。街边的露天酒吧总是坐满了人,大家喝杯小酒,吃个tapas,聊会天晒晒太阳,一个美好的下午就这样度过了。
当然,咱们也要吐槽一下西班牙人的办事效率,每年申请居留的小伙伴们真是苦不堪言:居留终于下来了,但是已经过期了,这种情况也是见惯不怪了。
3.丰富的夜生活
什么?你11点要上床睡觉了?NO!西班牙的夜生活才刚刚开始!晚上就是fiesta(狂欢)最好的时候,如果你有一个爱fiesta的室友,那么你估计没法睡觉了。
在西班牙年轻人娱乐活动就是去酒吧,去discoteca(迪吧)!晚饭后约个三五好友,先去酒吧喝酒聊天,聊嗨了就去迪吧狂欢跳舞,玩到凌晨四点都是正常的,你愿意加入吗?
4.不守时
西班牙人有多不守时?连他们自己都无力吐槽!上课迟到,约会迟到,办事也迟到。有一句话是这么说的:“西班牙人不是不守时,而是他们的时钟都比正常的慢一些”。如果你和一个西班牙人有约,可要做好他会迟到半小时的心理准备,习惯就好。
当然啦,不少西班牙人还是挺准时的,吐槽归吐槽,这点还是因人而异,不能一概而论。
5.表达方式
西班牙人的表达方式一般都很直接,有什么想法都直接写脸上了。如果有什么他们觉得不对的地方,也会直接告诉你,不会拐弯抹角藏在心里。所以不用琢磨西班牙人心里在想什么哦,因为他们根本没想那么多。以前在班上经常看到两个女生一言不合就吵起来了,一转头依然亲切地聊天,没错!就是这么任性!
6.饮食习惯
西班牙人的主食一般是面包、意大利面或者各种肉类鱼类,也有一些米饭。烹饪方法喜欢保持食物的原味,再配上各式酱汁。最常见的正餐一般包括三道菜:头盘(汤、沙拉),二盘(肉、鱼、饭),三盘(甜点或一杯咖啡)。西班牙饭菜种类丰富,做法考究,绝大多数中国人均能接受西班牙饭菜。
7.人人都爱足球
提起西班牙你最先想到什么?斗牛?弗拉门戈?其实这两个虽然是很重要的传统文化,但在西班牙也并非人人都爱。足球,才是西班牙的灵魂!
西班牙人人都爱足球,这一点也不夸张,这是一项从娃娃抓起的运动,孩子们爱,大人们也爱,甚至大学里的老教授也要和学生们聊聊大家是支持皇马还是巴萨。西班牙人为足球骄傲,也为足球疯狂,每逢重大赛事,街上比过节还热闹,每个酒吧都挤满了穿着球衣的人,在家都能听到进球时的欢呼,不管你是不是足球爱好者,西班牙的球赛一定值得大家感受一次!
8.天天都是节日
来西班牙就要过节!西班牙的节日丰富多彩,每年有差不多200多个,每个地区都有这属于自己浓郁地方色彩的节目。其中富有民族文化特色的有狂欢节、瓦伦西亚的法雅节、圣周、塞维利亚的四月节、潘普罗那市的奔牛节、圣地亚哥节、西红柿节等。西班牙人常常在节日期间举行大型活动,全民出动,尽情狂欢,热闹非凡。
9.爱晒太阳
一到西班牙的夏天,海滩上都躺着密密麻麻晒太阳的人,没错,他们一点也不怕黑,一个西班牙美女变成非洲美女只需要经过一个夏天就够了。西班牙人喜欢小麦色的皮肤,认为这是健康的颜色,况且这里一年四季日照充足,晒太阳非常舒服,夏天不打遮阳伞,商店也很少有美白类护肤品。
‘叁’ 西班牙饮食文化知多少
一、饮食渊源
西班牙位于欧洲的伊比利亚半岛,距离非洲大陆仅14千米,并与美洲大陆隔海相望,具有非常重要的战略地位,历来是兵家必争之地。历史上腓尼基人、古罗马人、西哥特人和阿拉伯人都曾统治过这片土地,而西班牙人也在世界上的许多地方留下了自己的足迹。对外来文化的兼收并蓄,使得当今的西班牙具有明显的多元文化色彩。以饮食为例,希腊人给西班牙带来橄榄,罗马人带来了大蒜,稻米及各种蔬菜、水果则要归功于阿拉伯人,薯仔、番茄、红辣椒粉则来自美洲新大陆。
传统的西班牙烹饪在西式烹饪中的影响并不是很大,其原因主要来自两个方面:一是法、意等传统烹饪“强国”的影响力过于强大;二是西班牙的烹饪虽然具有多元文化的特点,但这些特点尚未融合为一种新的、别具一格的特色。但20世纪发生的一些事件令这种情况发生了变化,西班牙烹饪艺术逐渐开始被人们所认识,并很快受到人们的欢迎。在这些事件中,法国的新式烹调运动的影响最为明显。
20世纪60年代末,新式烹调运动兴起于法国,这一运动被称为烹饪界的“文艺复兴”。新式烹调运动促使传统法式烹饪向更清爽、更新鲜、更包容和更美观的方向转变。其具体的目标指向则是:
更清淡--多用橄榄油,尽量少用黄油和奶油。
更新鲜--尽量使用当地、当季的食物原料来制作菜肴。
更包容--充分利用世界其他地区的烹饪原料,乃至烹调方法。
更美观--力求使菜肴的外观更具观赏性,像对待艺术创作一样进行菜肴的外观设计。
二、饮食风俗
(一)日常食俗
西班牙饮食的地方性色彩非常浓厚,不同地区的主、副食种类存在着较大的差异,这给概括西班牙饮食特点带来了一定的麻烦。总体看来,西班牙人的主食以米、面制品居多,“饭”中的海鲜饭更是世界闻名。副食的来源则比较广泛,如动物性原料中的海鲜、牛肉、羊肉、猪肉、肉制品、鸡肉,并以海鲜为主要特色;蔬菜和水果更是种类繁多,且不同的季节会有不同的新鲜品种应市,而现代化的食品加工技术则能在一年四季为普通百姓提供品种多样、数量充足的食物原料。
生火腿、鸡蛋薯仔煎饼和肉肠是西班牙着名的特色小吃,广受人们的欢迎。据说,西班牙生火腿的得名,除了其自身的品质优良,一部得过国际奖名为《火腿!火腿!》的西班牙影片也居功至伟。这部影片极大地提高了西班牙生火腿的国际知名度。据说,西班牙的生火腿只有生吃,才能体会到其特有的美味。着名的生火腿品牌“塞拉诺火腿”有火腿王之称。西班牙人不但生吃火腿,一些香肠也是生吃的
‘肆’ 西班牙人的主食有哪些
面包薯仔基本顿顿有,蔬菜基本是沙拉。有时吃米饭,还有意面。
‘伍’ 西班牙的特色饮食是什么
西班牙贝亚海鲜饭Paella
西班牙贝亚海鲜饭Paella故此每逢公假,北欧人,日耳曼语系国家,一蜂窝的往西班牙,意大利地中海一带的国家跑都属寻常之事。拉丁语系的国家饮食文化相似,那是不容否认的,靠海国家多以海鲜为主食...
西班牙的饮食业
西班牙的饮食业像其国家一样丰富多彩。有高质量的饮食原则、古老的传统,民间烹调艺术加之有高级的职业烹调大师,使该国烹调的声誉在欧洲排为第一。简略地说半岛的西班牙可以分为以下几个烹调的大地区。北方地区
是烹调技术方面最丰富之一。加利西亚的鱼和海鲜,是世界上最新鲜之一,其烹饪方法很出名。巴斯克菜享...
马德里肉汤
马德里肉汤是马德里最有代表性的菜肴,这是一种将豌豆、薯仔、胡萝卜、芹菜或者卷心菜混在一起,放上牛肉、猪肉或者其它杂肉一起长时间焖煮,焖到菜和肉不分彼此,成为粘稠的肉汤为止,味道十分鲜美。...
蔬菜冷汤
蔬菜冷汤
蔬菜冷汤是安达鲁西亚地区极受欢迎的夏令菜,具体做法是将西红柿、黄瓜、洋葱、大蒜头等受人欢迎的蔬菜放进粉碎机里打成糊状,根据自身喜好,还可加上一把菜末,再浇上一些橄榄油、撒上一些胡椒粉就好了
,在炎炎夏日里食用具有消暑作用。...
西班牙舞裙下的美食
提起西班牙,那节奏明快、风格独具的弗拉门科舞曲便在耳畔响起,风光旖旎的西班牙,东面及东南面濒临地中海,这得天独厚的条件使得西班牙人酷爱各种海鲜食品。
西班牙盛产薯仔、番茄、辣椒、橄榄。在西式餐点
中,它的食品烹制从表面看起来也许咐闷没有什么明显的特色,但西班牙美食汇集了西式南北菜肴的烹制方法,其菜...
西班牙美食及饮品
海鲜饭、蒜椒炒鳗、烤乳猪、铁板虾、JEREZ饭前酒及MANZANILLA些力甜酒...
西班牙的TAPA
谈到欧洲国家的吃皮首,大多数人的印象中会条件反射般地想起法国大餐,而与法国仅一山之隔的西班牙菜如何?估计没几个人说得出个所以然。唉,我只能说,西班牙人的宣传意识淡泊了点,其实西班牙的美食和佳酿都十分丰富和
出色,一点也不会输给法国!走一趟西班牙,你会发现气候、地理、文化各方面的多元性,成就了西班牙菜美...
西班牙饮食
饮食娱乐西班牙的美食西班牙菜肴具有独特的风味,它融合了地中海和东方烹饪的精华,你完全可以通过这些菜中浓郁的橄榄油味和喷香的蒜茸味识别西班牙菜。最具有代表性的西班牙名点"派勒"就体现了这种特点:以橄榄油
炒鱼类、贝类、蔬菜类,再和米饭一起煮熟。在西班牙,午餐衡握弯是一天中的主餐,西班牙人午休时间较长,人...
‘陆’ 西班牙的主食,主要粮食作物有哪些
主食:西班牙人的主食是米饭、面条和面包。不过,他们的面条不是中国那种类型的,是以意大利面或者通心粉为主的;面包的区别也相当大,不像国内那么松软有很多口味,而是传统的法式长棍,硬梆梆的,非常香,吃习惯了的话还是非常美味可口的。
大米、意大利面和面包在每个超市里都有卖,大米0.5欧元一公斤,意大利面0.3欧元一公斤,面包0.3欧元一条。
肉类:每个住宅区的附近都有一个以上规模不小的菜场和N个超市,一般来说还是菜场里食品的价格略便宜。西班牙人基本上是什么肉都吃的,牛肉、猪肉、羊肉、鸡,菜场里的种类还是很齐全的。西班牙人喜欢吃羊腿和羊排,但价格都不菲,每公斤在10欧元左右。羊排可以按公斤称,不过羊腿都是整只起售的,有的同学一个星期都不想做饭,那就不妨买一只,回家红烧或者烤,一个星期的伙食问题就解决了。
蔬菜:价格比较平均,西红柿、黄瓜、茄子、扁豆、花菜、西兰花,每公斤的价格都在2欧元左右。蔬菜种类也就这么多,要是没有你喜欢吃的,就多吃点水果。西班牙的水果种类很多,尤其是蜜桔,那可是西班牙的特产,又甜又多汁,每公斤价格跟蔬菜差不多,也在2欧元上下。苹果、香蕉、水蜜桃、猕猴桃都非常好吃,每公斤价格在1欧元到2欧元之间。
饮食tips:如果学习累了,工作疲惫了,不想在家做饭,那就不妨出去吃一顿吧。吃快餐的话有很多选择,汉堡王、麦当劳、肯德基等都是全球连锁快餐。由于相互竞争的关系,价格都在同一水平线上,每份套餐在5欧元左右,吃起来比较划算。
‘柒’ 西班纳牙吃什么为主
西班牙人的主食以面食为主,也吃米饭,喜食酸辣味的食品,一般不吃过份油腻和咸味太重的菜。早餐习惯吃酸牛奶,水果,午餐和晚餐通常要喝啤酒,葡萄酒或白兰地酒,饭后则喝咖啡及吃水果。
美食有:西班牙菜肴具有独特的风味,它融合了地中海和东方烹饪的精华,你完全可以通过这些菜中浓郁的橄榄油味和喷香的蒜茸味识别西班牙菜。最具有代表性的西班牙名点"派勒"就体现了这种特点:以橄榄油炒鱼类、贝类、蔬菜类,再和米饭一起煮熟。
在西班牙,午餐是一天中的主餐,西班牙人午休时间较长,人们通常都回家吃午饭。
最具有代表性的西班牙名菜PAELLE闻名于世:先用橄榄油把鱼类、贝类、蔬菜类炒过,再和米一起煮,等到米粒煮到松软为止,其风味绝佳,令人垂涎。 西班牙餐桌上的主角,有鳕鱼、虾、牡蛎等等等等,此外还有火腿、蜗牛、鸡、鸭、肉排。一些营养丰富的蔬菜、水果、粗粮也是西班人饮食结构中的重要组成部分;当然,还有各式各样精致美味的小甜点,去了那儿,一定要抵制住诱惑噢。
西班牙菜之所以受到欢迎,除了口味不一般以外,西班牙餐馆对就餐环境的精心布置也是一个重要的原因,这些餐馆总是能营造出一种温暖而随和的氛围,充满家庭气氛的桌布、赏心悦目的鲜花、恰当好处的摆设,在这样的餐馆中,即使只是坐着,也是一种享受吧
望采纳