西班牙火腿在哪个城市

㈠ 西班牙的火腿，凭借什么成为了火腿界的贵族

因为西班牙的地理位置原因，西班牙火腿所用的黑猪只有西班牙伊比利亚半岛西南部有，并且饲养条件很高，饲养的周期也很长，而且黑猪的生长条件很苛刻。再加上西班牙的文化推动，从而让西班牙火腿走上了世界的前列，并且由于西班牙火腿的炒作，从而导致西班牙本地的很多人都难以吃到西班牙火腿。

西班牙火腿的发展给西班牙的畜牧业带来了很大的发展，同时也有利于西班牙国内的文化传播与发展。不过，由于世界人民对西班牙火腿的热捧，因此导致西班牙的本地人很难吃到火腿。所以，西班牙火腿发展到现在，由于价格的差异，再加上主要的消费者是高消费人群，因此对于西班牙火腿的切片师的要求很高。

㈡ 西班牙有什么特产吗

一、生火腿

生火腿是西班牙最美味的美食特产，火腿制作已经有一千多年历史了。一般来说西班牙火腿分为塞拉诺火腿（Jamón serrano）和伊比利亚火腿（Jamón ibérico）两类。塞拉诺火腿是由常见的白蹄猪制成，在市场上和餐厅中比较常见。

二、雪莉酒

雪莉酒原产于西班牙的安达卢西亚大区，是世界独产雪莉酒的地方，由西班牙的特有酿酒葡萄品种帕罗米诺（Palomino）所酿制。 雪莉酒的风味轻快香甜，种类多样，在六类雪莉酒中，以口味极干的Fino和Manzanilla最受欢迎。

三、牛轧糖

西班牙的牛轧糖绝对值得一尝。具有西班牙风味的牛轧糖（Turrón），最早来自阿利坎特，是当地传统甜品，由蜂蜜和糖蒸制，里面有小片的杏仁。

四、Loewe

Loewe是西班牙最有名的奢侈品，创立于1846年的西班牙百年皮具奢华品牌，主要产品是各种皮具和高级时装。最经典的一款包是Amazona，还有 flamanco和大象包也很有特点。

五、西班牙披肩

西班牙披肩的名称来自马尼拉，它不仅是佛拉明戈舞的装饰之一，也是西班牙服饰文化的重要配饰，经常在一些名画和广告中出现。在安达卢西亚的节日中，人们经常披着这种传统披肩，最有名的店La casa Juan Foronda就在塞维利亚，这里能买到各种专业设计的刺绣披肩。

㈢ 安达卢西亚城市有哪些独特的美食推荐

首先要知道安达卢西亚是西班牙最南部的州，行政级别相当于中国的省，这个粥拥有悠久的历史文化，因此传统美食也有很多，有秘制火腿，炖牛尾，安达卢西亚凉汤，炸鱼等。这个州有充足的阳光，因此这里的橄榄油十分有名。安达卢西亚有塞维利亚，马拉加等大城市，在这些大城市，游客可以品尝很多美食，接下来，就按城市给大家详细推荐当地的你美食。

美食推荐地一：塞维利亚

塞维利亚作为西班牙第四大城市，生活水平很高，这里的美食当然也很多。首先是火腿，西班牙火腿的选料非常讲究，由西班牙当地的猪肉做成在高温高压的工艺流程下制作完成。因此当温度过高后，猪肉内的脂肪融化为液体流出，大大降低了火腿的脂肪含量，也可以算是一种低胆固醇的食物了。

其他的一些着名小吃还有饼干类蒙特卡多，甜品类橘子果酱，当然还可以尝尝西班牙人的炸鱼。这些美食在安达卢西亚都非常受欢迎，有机会去旅游的游客一定要试试。

㈣ 国内哪里可以买到西班牙火腿呜呜呜，我最爱最爱的西班牙火腿啊

买这些要到广州深圳东莞，都是私人从香港带回来吃的。你搜索：大湾区进口采购资源专家，全球进口食材专家，都可以找到广东人香港带货的便利。不过2019年估计西班牙中国的火腿通关开始了，估计市场上开始很多伊比利亚火腿了

㈤ 西班牙式火腿（Jabugo ham) 北京哪里有卖的

如果单买的话，商店我还真不知道，天津有，但是在北京三里屯有一家西班牙的餐厅，他家有，你可以问他是不是可以买走

㈥ 西班牙火腿的制作过程

应西班牙农产猪肉国际组织“因特珀尔克”公司（Interporc）邀请，记者日前前往位于西班牙加泰罗尼亚地区赫罗纳（Gerona）市附近的“卡萨德蒙特”（Casademont）公司，并参观了这家公司生产火腿的全过程。“卡萨德蒙特”公司主要生产的是塞拉诺火腿。
“因特珀尔克”公司的一位负责人何塞·拉蒙（Jose Ramon）先生向记者介绍说，为了保证产品的质量，根据欧盟食品安全法规，西班牙生猪的饲料、喂养、处理、配送都会受到严格的监控。比如“卡萨德蒙特”公司，送到这里的每条生猪腿都有自己的编号，并且这个编号会跟随制作火腿的整个过程，这样最终出现在市场上的每一件火腿产品，都可以追溯其原料来源和加工过程。
西班牙火腿的制作说起来不算复杂，就是将生猪腿在低温下以海盐腌制，然后送往储藏窖经过脱水、风干后成熟。听着方法似乎简单，但制作时间绝非一日之功。“卡萨德蒙特”公司出品的塞拉诺火腿至少需要窖藏10个月时间，而西班牙最顶级的伊比利亚火腿则需要数年的时间。
何塞·拉蒙先生介绍说，衡量一条火腿的品质有两个重要指标：一是作为原料的生猪的种类；二是火腿在制作过程中重量减少的比例，一般来说，窖藏时间越长，重量减少的会更多，火腿的品质也就越好。

㈦ 西班牙火腿四大品牌是什么

1、小何赛Joselito火腿

产自西班牙萨拉曼卡省的吉胡埃洛Guijuelo地区，始于1868年。因为法国厨神Joël Robuchon和西班牙厨神Ferran Adrià的关系，而被众多顶级米其林餐厅使用。但是因为他们每年的产量限额较低，据说一年只生产3万条火腿。也没有做大量的商业推广，因此国内知道小何塞这个牌子的人还不是很多。

2、5J Cinco Jotas火腿

黑标认证的火腿品牌，产自西班牙哈布果Jabugo地区，诞生于1879年。5J cinco jotas是西班牙火腿顶级品牌里商业运作较为广泛的品牌，因此在国内被较多人熟知。比如拜托了冰箱 第四季里戚薇的冰箱里也是有这款火腿。

3、Maldonado火腿

产自Alburquerque地区，这个牌子在国内更为少见，但在西班牙跟Joselito也卖得一样贵。

4、LA MONTANERA火腿

和5J火腿一个产区的LA MONTANERA蒙特拉火腿以及橡山火腿也不错。

火腿如何挑选

1、西班牙火腿分类很细致,四个产区、四个级别。跟阳澄湖大闸蟹一样,每根火腿上都有条形码,可以追踪产区、喂养农场、猪种血缘和食用饲料情况。

2、不在西班牙的话,推荐先看品牌、肯定是小何塞、5J等品牌质量稳定,任何部位的火腿都好吃,慢慢再养成自己的品位(比如我就爱吃前腿,靠近肩的位置，比较肥)。

㈧ 上海哪里卖西班牙火腿

上海和锋食品有限公司专门供应西班牙火腿及其他进口食品。