墨西哥有多少家庭种植玉米

‘壹’ 墨西哥国宴上都离不开玉米，墨西哥人究竟有多喜欢玉米

正如各个地区有不同的文化一样，墨西哥也有属于自己的玉米文化，在墨西哥玉米除了作为一种常见主食之外，它的额外产业链更是被发扬光大。接下来就带你们看看玉米在墨西哥的重要地位。

墨西哥把玉米的种植和加工技术发挥到了极致
在3000~4000年前，玉米就已经在古印第安人和美洲的土地上面开始落地生根，经过几千年的发展，墨西哥人对玉米的种植技术可以说达到了炉火纯青的地步，除了种植最传统的玉米，他们最先开始培育并推广了彩色玉米，彩虹的五颜六色开始嫁接到玉米身上，在逛墨西哥的超市时，随便一处货架上都可以看到种类繁多，让人目不暇接的玉米食品。

玉米还被用于墨西哥的宗教和欢庆仪式
中国一般都会用高阳，耕牛这种畜牧类来对神明进行祭祀，都是祈求接下来的一年中可以风调雨顺，而在墨西哥则是用这些东西来祭祀玉米神，时间一般都发生在收获鲜嫩玉米的时刻。玉米神就相当于中国的土地神，即使是放在现在的墨西哥社会种植玉米，可以说是很多农业的重心，全国每一年都会划分出一大片面积来，专门用作玉米耕种用。

我想墨西哥之所以这么看中玉米这么尊重玉米，主要就是由于玉米哺育了墨西哥人民，而墨西哥人民又创造了玉米，他们在相互哺育之中生活。

‘贰’ 世界上产玉米最多的国家是哪个国家

世界上生产玉米最多的国家是美国。玉米多分布在夏季高温多雨、生长季较长的地方，在平原、山区、高原均能生长。美洲、亚洲、欧洲、非洲种植都很多。其中美国的产量约占世界玉米总产量的一半。其中一部分用于发展乳畜业，作为精饲料；另一部分用于出口。而美国人的主食一般以面粉为主。
拉丁美洲的墨西哥是玉米的原产地，被称为“玉米之乡”。自古以来，印第安人把玉米看作是生命，有了玉米，便有了幸福和昌盛。有人说古代印第安人创造的玛雅文化、印加文化就是建立在玉米堆成的金字塔之上的。他们信奉玉米神。在庆祝丰收时，跳玉米舞。玉米一直是印第安人的主食。目前，玉米仍然是拉丁美洲各国普遍种植的粮食作物。巴西、墨西哥、阿根廷的玉米产量都比较多。

‘叁’ 墨西哥玉米的分布情况

原产于中美洲的墨西哥和加勒比群岛以及阿根廷。中美洲各国、美国、日本南部和印度等地均有栽培。我国于1979年从日本引入，广东、广西、福建、浙江、江西、湖南、四川等省（区）都适宜栽培。
墨西哥玉米为禾本科大刍草属一年生草本植物，具有适应性强、栽培技术简易、高营养、高产量等特点，适宜各类畜禽及鱼类食用。

‘肆’ 墨西哥玉米一亩产量多少斤

墨西哥玉米亩种植5斤。
南方地区亩产量12吨左右（青草）
北方地区亩产量10吨左右（青草）
2.2斤青草可以出一斤干草。

‘伍’ 墨西哥玉米文化的介绍

墨西哥是玉米的故乡，墨西哥人对玉米有着深厚的感情。正如“酒文化”、“茶文化”在其他地区兴起一样，墨西哥人也自然酝酿出了“玉米文化”。 现代考古证实，玉米起源于一种生长在墨西哥的野生黍类，经过逐渐的培育，大约在3000-4000年前，中美洲的古印第安人已经开始种植玉米了。现在的墨西哥人对玉米的种植和加工技术可以说是已经发展到了极致。墨西哥人最先培育并推广了彩色玉米，像深蓝色、墨绿色、紫红色，还有红、黄、蓝、白、绿各色间杂的五彩玉米。超市的货架上，种类繁多的玉米食品足以让人为之瞠目。

‘陆’ 第一个种玉米国家是哪个

用生物进化观点来探讨玉米的近缘祖先及其演变为现代玉米的过程。栽培玉米的野生祖先是一种类玉米。

玉米族（Maydae）内的植物共有7个属，其中Zea（玉米属）和Tripsacum（摩擦禾属）原产美洲。与玉米有关是类玉米（Teosinte），俗称大刍草，分类上原为Euchlaena属，现已改为Zea mexicana。它包括6个一年生的野生种家族，分布于墨西哥、危地马拉、洪都拉斯的广大地域内，与玉米有很低的亲缘关系，在植株外形和花序器官等方面与玉米也有相似之处。

从生态习性来看，类玉米和玉米一样，是12-13小时短日照的一年生喜温植物。作为一种野生草类，它分布于墨西哥中部玉米最初驯化的同一地区内。而大多数摩擦禾的种都是多年生野草，具有密集的根茎，这是栽培玉米从来没有出现过的性状。细胞学观察表明，墨西哥类玉米和栽培玉米的配子染色体基数相同，都是n=10，而摩擦禾的相应基数是n=18。在现代栽培玉米和墨西哥类玉米的小孢母细胞中，粗线期染色体上的染结往往分布于染色体的近中部位；在摩擦禾和危地马拉类玉米的相应染色体上则以顶端染结为主，说明与玉米染色体特征有明显的不同。用人工方法更容易进行类玉米和栽培玉米的杂交，在其杂种一代中双亲的相应染色体可以联会成对，呈现同源性，导致良好的结实。

类玉米在中美洲逐步驯化为栽培玉米以后，不同玉米种簇间会经常发生杂交，产生形形色色的变异类型。现在分布于美国中西部玉米带的最高产马齿型玉米，就是由北部硬粒型玉米和南部典型深马齿玉米杂交和选择的产物香甜可口的玉米是高产农作物，它的颗粒是人类的食物，茎、叶可供牲畜食用，胚（pēi）乳能提取油料。如今，玉米还能制成乙醇（chún），与汽油混合成汽车燃油。

玉米是1493年，哥伦布从美洲带回欧洲，后来遍及世界各地的农作物。关于玉米起源的争论，已经持续了近70年，现代科学家终于用先进的分子生物学解开了这个谜，证明玉米起源于一种名叫假蜀黍的古代野草。

科学家推断出墨西哥南部地区的人，在6000年到一万年前，开始培养并一代代优选这种粮食作物，终于把玉米培育成高产的农产品。

墨西哥是玉米的故乡，当地人对玉米有着深厚的感情。

过去5000年来，玉米从一种不为人知的野生黍类成了世界第三大粮食来源，这离不开墨西哥人的勤劳与智慧。

墨西哥人还在种植玉米的过程中创造出了玛雅和阿兹特克文明。墨西哥人常说："我们创造了玉米，玉米同时也创造了我们，我们是玉米人"。

4000年前的玛雅时期，玉米在印第安人的培育下已经成为主要农作物和粮食来源。关于玉米的起源，在现代墨西哥土着民族中流传着很多传说。现代考古证实，玉米起源于一种生长在5000年前墨西哥米切肯州巴尔萨河流域的野生黍类，这种黍类变异性较强，经过墨西哥人数千年的培育，成为今天拥有数百品种的玉米。

今天，玉米仍是墨西哥人的主食，墨西哥人每年消耗的粮食中近一半是玉米，而玉米则提供了墨西哥人日常生活中近一半的热量。因此，玉米对于墨西哥人来说是"生命的源泉"，对于远古时代农作物结构单一的印第安人来说更是如此。

据拉美有关资料表明，玉米产量直接关系到文明的兴衰，最典型的例子便是玛雅文明的灭亡。最近，美国科学家发现，玛雅文明的灭亡与公元十世纪发生的一场大旱有关。当时玛雅人的玉米生产完全依赖降雨和地表水源，他们依靠先进的水库灌溉系统建成了大规模的玉米种植区，满足数百万居民的生活需求，但持续的大旱破坏了玛雅社会赖以生存的农业基础从而使该文明走向灭亡。

正因为玉米与人类生存之间的这种互为依存的关系，古代墨西哥人围绕玉米种植创立了很多以"祈福"为目的的文化习俗和宗教仪式，许多习俗一直保留至今。例如，墨西哥南部瓦哈卡州每年在玉米丰收的时候都要举行玉米节，人们用玉米秆搭成神龛，上面摆满了各种玉米，手提熏香围着神龛唱歌，以感谢"玉米神"的恩赐；墨西哥南部米斯特卡人在播种前将鸡血和甘蔗酒撒在玉米地中央，以此祈求好收成。

神话传说、民间习俗只体现了"玉米文化"的一个侧面，玉米作为古代墨西哥人生活的核心，对其社会组织形式和生活习惯也产生了相当影响，这种影响被墨西哥人类学家称作玉米的社会效应。例如，随着古代玛雅社会人口的增加，每个家庭的玉米种植面积也不断增加，人手不够的情况下，社区内家庭与家庭间相互协作，这种农业上的相互协作机制后来演变为土着社会的"徭役"，即社区内所有居民必须提供义务劳动，如修缮校舍、道路、水库等。

此外，印第安人的生活节律也完全以玉米为中心。例如，玛雅人在史前时代制定了一部专门指导玉米种植的天文历法，墨西哥南部的玛雅人居住区仍在使用这种历法。

同其它地区的"酒文化"、"茶文化"一样，墨西哥人种玉米久了自然也就酝酿出自己的"玉米文化"，其中最值得称道的应该是"玉米烹饪文化"。墨西哥人除了将玉米煮熟食用外，还用玉米面烹饪出花样繁多的小吃和菜肴，例如墨西哥传统小吃"塔哥"（玉米卷饼）、玉米粽子、玉米饺子等。据统计，用玉米制作的小吃和菜肴总数有605种之多，其中仅"塔哥"的吃法就有166种，墨西哥的男女老幼一日三餐少不了"塔哥"。因此，西方人把"塔哥"称作墨西哥人的面包。

墨西哥人的智慧不仅体现在对玉米果实的利用上，他们还利用玉米皮、玉米秆等制成生动有趣的手工艺品。在墨西哥城的文化市场上，各种以玉米为材料的小玩具随处可见。墨西哥人对玉米的热爱几乎渗透到了他们生活的每个角落。（完）我的教科书上也说玉米最早见于墨西哥南部山区原始山民人工种植

‘柒’ 墨西哥玉米种植技术

墨西哥玉米为禾本科大刍草属一年生草本植物，具有适应性强、栽培技术简易、高营养、高产量等特点，适宜各类畜禽及鱼类食用。 1、适时播种：该草适应性极强，耐热抗旱、耐盐碱贫瘠，全生育期200-260天，各地可根据其生育期及当地气候情况选择适当的播种时间，南方地区可四季播种。播前应平整土地，做成1.5米宽的畦，并施足底肥。每亩用种1--1.5公斤，播前种子用30℃的温水浸泡24小时。按株行距40厘米×60厘米，采用穴播或育苗移栽方式进行。播种时只须略覆细土。播后应保持畦面湿润，5天可出苗。 2、田间管理：苗期或移栽初期应除草一次并保持土壤湿润。每收割一次，可在当天或第二天结合灌水及除草松土，每667平方米施尿素5公斤或人粪尿按1:3比例对水稀释后泼施，在生长期间如遇蚜虫或红蜘蛛侵袭，可用40%乐果乳剂1000倍液喷施杀灭。 3、收割留种。墨西哥玉米草株高3米，茎叶繁茂。播后30天进入快速生长期，每株可分蘖20株以上，多者可达60～70株。播后45天株高50厘米以上时开始收割，应留茬5厘米，以利速生。此后每隔20天可再割，全生育期可割8～10次。如管理得当，每667平方米可产青饲草3万公斤以上。 4、合理饲喂。据测定，墨西哥玉米草风干物中含干物质86%，热能14.46兆焦/千克，粗蛋白13.8%，粗脂肪2%，粗纤维30%，无氮浸出物72%，其营养价值高于普通食用玉米。该饲草茎叶柔嫩，清香可口，营养全面，畜禽及鱼类喜食。可将鲜茎叶切碎或打浆饲喂畜禽及鱼类，如用不完，可将鲜草青贮或晒干粉碎供冬季备用。 从墨西哥引进的最新牧草品种，在我国的河南、河北、山西、广东等地多点试种表明，667平方米1亩最高产量可达35万公斤，较普通的墨西哥玉米草产量提高40-70%，其产量在所有牧草当中遥遥领先，极具推广价值。墨西哥玉米草优12属禾本科一年生草本植物，须根发达，叶片宽大肥厚，形似我国的玉米叶片，直立丛生，植株可高达3米，分蘖性极强，最多每株分蘖可达100株以上。植株1米即可刈割，以后每隔30天左右即可刈割一次，每年可刈割5-8次，不仅适合青饲、青贮，也可用来调制干草以备冬用。每次刈割后如适时浇水可使产量大幅提高，24小时最多生小时最多生长可达12厘米，其速生性令人称奇。 一般的牧草品种如果要获得较高的产量，必须有充足甚至苛刻的肥水及栽培条件才能达到，而墨西哥玉米草优12经广泛试种，不仅适合在肥水好的地块栽培，而且可在贫瘠的土壤上栽培成功，且管理上简便易行，极易栽培。墨西哥玉米草优12喜温暖湿润气候，能耐40度的持续高温，但不耐低温霜冻。 墨西哥玉米草优12茎叶味甜、脆嫩多汁，适口性极好，鲜草含粗蛋白19.3％，另含有多种畜禽所需的微量元素，牛、羊、猪、兔、鹅等均喜采食，同时也是草食性鱼类的首选牧草，且消化转化率高，667平方米鲜草可饲喂羊40-60只，鹅500只等，经济效益极为可观，是我国第一个667平方米产量突破3万公斤、综合效益超过2万元的牧草品种。可以预见，未来几年内，墨西哥玉米草优12肯定会发展成为牧草业中的一个当家品种，将为我国以草养畜业发挥重要作用。