西班牙火腿工厂在哪里

⑴ 沙坪坝哪里有西班牙火腿的正确吃法

沙坪坝火腿研发基地
1、自驾出行到沙坪坝。并找到沙坪坝火腿研发基地。
2、其次在活动研发基地找到正确吃法。
3、最后利用吃法详情正确试吃即可。

⑵ 上海哪里卖西班牙火腿

上海和锋食品有限公司专门供应西班牙火腿及其他进口食品。

⑶ 西班牙的火腿，凭借什么成为了火腿界的贵族

因为西班牙的地理位置原因，西班牙火腿所用的黑猪只有西班牙伊比利亚半岛西南部有，并且饲养条件很高，饲养的周期也很长，而且黑猪的生长条件很苛刻。再加上西班牙的文化推动，从而让西班牙火腿走上了世界的前列，并且由于西班牙火腿的炒作，从而导致西班牙本地的很多人都难以吃到西班牙火腿。

西班牙火腿的发展给西班牙的畜牧业带来了很大的发展，同时也有利于西班牙国内的文化传播与发展。不过，由于世界人民对西班牙火腿的热捧，因此导致西班牙的本地人很难吃到火腿。所以，西班牙火腿发展到现在，由于价格的差异，再加上主要的消费者是高消费人群，因此对于西班牙火腿的切片师的要求很高。

⑷ 西班牙进口火腿进口后分割需要什么手续

火腿是腌制或熏制的动物的腿（如牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿），是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿，又名“火肉”“兰熏”。中国传统特色美食。原产于浙江金华，现代以浙江金华和江苏如皋，江西安福与云南宣威出产的火腿最有名。

一、火腿进口需提供下列资料和手续：

1、境外托运人或其代理人公司备案，需其在进口海关办理；

2、国内收货人抬头备案，需在我国海关办理备案手续；

3、正式的火腿生产许可证，需要外国火腿供应商提供；

4、正式的火腿卫生证书需要外国火腿供应商提供；

5、火腿食品的标签备案需要在当地氏基兄检验检疫局办理；

6、提单；

7、火腿进口报关资料，包括报关单，装箱单，invoice，合同，代理报关委托书和代理报检委托书。

二、火腿的进口流程：

1、确歼袭认西班牙火腿的厂家在输华生产企业准入名单里

2、进口前需要先审核锋尺产品的外包装，设计中文标签，确保符合中国海关、中国食品法规

3、发货前准备好火腿的产地证、卫生证、合同、发票、装箱单

4、到港/机场大概3-5天即可完成清关作业

5、缴税放行

6、送样到海关商检部门检测，大概7-10个工作日可以出具合格检验检疫证书，后续便可上市销售

三、进口注意事项

1、西班牙火腿由于货价较高，一般都采用空运，而机场冷库协议价格昂贵，客户需要进口西班牙火腿的心理准备。

2、进口肉类需要事先办理进口食品许可证、自动进口许可证等。

3、火腿进口也要看进境，如果没有进入就是空谈，即使进口过来也会被退回或销毁，所以在进口前一定要了解清楚进口火腿的准入目录

⑸ J伊比利亚火腿的产地是在西班牙的哈布果，这个产地如何

哈布果（Jabugo）： 具有加工伊比利亚猪肉产品的最佳条件，从中世纪开始就因其精湛的伊比利亚火腿加工工艺而为人所知。它位于海拔 600 多米的高度，这里冬季无雪，夏季温暖，晚上湿润，白天干燥，来自北方的干燥冷风和来自大西洋的降雨使哈布哥的气候变得适合火腿的酿制。

⑹ 西班牙火腿四大品牌是什么

1、小何赛Joselito火腿

产自西班牙萨拉曼卡省的吉胡埃洛Guijuelo地区，始于1868年。因为法国厨神Joël Robuchon和西班牙厨神Ferran Adrià的关系，而被众多顶级米其林餐厅使用。但是因为他们每年的产量限额较低，据说一年只生产3万条火腿。也没有做大量的商业推广，因此国内知道小何塞这个牌子的人还不是很多。

2、5J Cinco Jotas火腿

黑标认证的火腿品牌，产自西班牙哈布果Jabugo地区，诞生于1879年。5J cinco jotas是西班牙火腿顶级品牌里商业运作较为广泛的品牌，因此在国内被较多人熟知。比如拜托了冰箱 第四季里戚薇的冰箱里也是有这款火腿。

3、Maldonado火腿

产自Alburquerque地区，这个牌子在国内更为少见，但在西班牙跟Joselito也卖得一样贵。

4、LA MONTANERA火腿

和5J火腿一个产区的LA MONTANERA蒙特拉火腿以及橡山火腿也不错。

火腿如何挑选

1、西班牙火腿分类很细致,四个产区、四个级别。跟阳澄湖大闸蟹一样,每根火腿上都有条形码,可以追踪产区、喂养农场、猪种血缘和食用饲料情况。

2、不在西班牙的话,推荐先看品牌、肯定是小何塞、5J等品牌质量稳定,任何部位的火腿都好吃,慢慢再养成自己的品位(比如我就爱吃前腿,靠近肩的位置，比较肥)。

⑺ 西班牙火腿的制作过程

应西班牙农产猪肉国际组织“因特珀尔克”公司（Interporc）邀请，记者日前前往位于西班牙加泰罗尼亚地区赫罗纳（Gerona）市附近的“卡萨德蒙特”（Casademont）公司，并参观了这家公司生产火腿的全过程。“卡萨德蒙特”公司主要生产的是塞拉诺火腿。
“因特珀尔克”公司的一位负责人何塞·拉蒙（Jose Ramon）先生向记者介绍说，为了保证产品的质量，根据欧盟食品安全法规，西班牙生猪的饲料、喂养、处理、配送都会受到严格的监控。比如“卡萨德蒙特”公司，送到这里的每条生猪腿都有自己的编号，并且这个编号会跟随制作火腿的整个过程，这样最终出现在市场上的每一件火腿产品，都可以追溯其原料来源和加工过程。
西班牙火腿的制作说起来不算复杂，就是将生猪腿在低温下以海盐腌制，然后送往储藏窖经过脱水、风干后成熟。听着方法似乎简单，但制作时间绝非一日之功。“卡萨德蒙特”公司出品的塞拉诺火腿至少需要窖藏10个月时间，而西班牙最顶级的伊比利亚火腿则需要数年的时间。
何塞·拉蒙先生介绍说，衡量一条火腿的品质有两个重要指标：一是作为原料的生猪的种类；二是火腿在制作过程中重量减少的比例，一般来说，窖藏时间越长，重量减少的会更多，火腿的品质也就越好。

⑻ 青岛哪里卖西班牙火腿切片和鹅肝

胜利大酒窖。胜利大酒窖有卖运圆启西班牙火腿切旁如片和鹅肝的，地址位于青岛市市南腔源区海口路12号，联系电话是85065353。

⑼ 上海有加工西班牙火腿的地方吗

应该有 不过不好找· 温州也就我和一位汪姓师傅切西班牙火腿 上海肯定有人加工