西班牙什么盐出名

1. 西班牙的美食极具纯正的地中海风味

西班牙除了足球之外，美食也是其极具吸引力的特色文化之一。“住在法国，行在法国，食在西班牙”这句话，许多移民西班牙的朋友必定深有体会。西班牙人非常会吃，在美食领域让欧洲人欲罢不能、让新移民深深折服。西班牙的美食极具纯正的地中海风味，也比较符合中国人的口味。下面就由86我带着大家一起品尝西班牙美食，看看哪道才是您的菜!

西班牙美食的缩影—— Tapas

Tapas是西班牙饮食国粹，在西班牙的小酒馆和餐厅里随处可见。西班牙全部的滋味都汇聚于这类小吃之中，而价格却又平易近人。西班牙人说过这样一句话：“到西班牙旅行却没尝过Tapas和火腿Jamn，算不上到过西班牙。”Tapas是开胃小食的统称，据说起源于西班牙安达卢西亚。传统的Tapas一般是在小片面包上覆盖着肉类或蔬菜，在西班牙北部也被称为Pintxos。面包上的配菜犹如西班牙多元化的文化一样种类繁多，可以是香肠、蘑菇、胡椒和银鳕鱼等。

Tapas

由于西班牙的午餐时间一般是在下午2点到4点，而晚餐时间一般是在晚上的9点到11点，因此在享用正餐之前，当地人都会去“泡酒馆”(Ir de tapas)，吃Tapas。在如今的西班牙，一间酒吧人气旺不旺，通常也就意味着它们出品的Tapas味道好不好。而爱玩的西班牙人，在下班至正式晚餐的两三个小时之间，常常会串几个小酒吧，每间酒吧来一杯酒加一道Tapas。“半个晚上串下来，如果饭量不大的人，没准也就饱了。”应该说，Tapas不但是一种食物的种类，更代表着一种生活方式。方便，随意，享乐主义这些关键词代表着Tapas的灵魂，在西班牙，很多人甚至一晚上要换几个地方吃，点几样小食，几杯小酒，快乐地聊天，生活似乎应该就是这样。

令人微醺的桑格利亚酒

桑格利亚汽酒(Sangra)——是源于西班牙的wine punch(即混合型微酒精饮品)，主要以红葡萄酒做基酒，加入当季时令水果浸泡，再加入一些柠檬汽水或朗姆或白兰地等之类的酒调制而成。餐厅里几乎都有供应，吃过饭，再来杯佐餐小酒Sangra，配上一首婉转美妙的西班牙吉他曲，曼妙无穷。

要想调配出好的桑格利亚，必须选用好的葡萄酒，进行冰镇，酒散发着一股水果香气，但又不会喧宾夺主。最常使用的水果是桃子和柑橘、柠檬等带有酸味的水果。在享受桑格利亚时一定记住这是含有酒精的饮品，不然很容易会过量喝醉的哦!

全世界最好吃的火腿——西班牙火腿

西班牙火腿(Jamn)被誉为全世界最好吃的火腿。最上等的火腿肉使用放养的西班牙黑毛猪(Ibrico)，约在三千年前，由腓尼基人带到西班牙。黑毛猪采用半野放的方式被放养在橡木林里，吃橡木子长大，肉质由此渗透了天然的橡子香气。

旅行西班牙，你会发现在不少地方都有“火腿博物馆”(Museo de Jamn)，这可不是给人参观的，而是专门供应西班牙火腿的小吃店。把自己藏在一家人声鼎沸的西班牙酒吧里，眼前杯光酒影，笑意盈盈，悬挂在头顶的火腿层层叠叠，这种架势绝对是显示一家店铺的实力。可能你会问：火腿怎么能生吃?然而，品尝之后，就会发现生吃才能吃出它的独特美味，煮熟了反而大失风味。西班牙火腿多分为“塞拉诺火腿”(Jamn Serrano)和“伊比利亚火腿”(Jamn Ibrico)，后者为黑毛猪腿，如果还看到橡果(Bellota)的字样更是火腿王。如果你去西班牙，一定要采购一些回来慢慢吃，是手信上好佳品。西班牙人把一整只精心包裹好的火腿，藏在黑色皮套里，不知道的还以为是一把吉他，沉甸甸的足有十几公斤重。由于目前中国还不允许带骨头的火腿入境，所有建议带片好并真空包装的火腿回国。

除此之外，吃火腿也是很讲究的，虽然经过很长一段时间的风干，但一切下来很快就会变干走味，所以一定要随叫随切。刚切下来的火腿片色泽艳红，脂光肥腻，微黄的脂肪霜密布在火腿片上，放入口中，一开始是咸味，慢慢地漾开微甜的滋味，生火腿的香味盈满口中，一不小心就滑下食道。

西班牙国菜——海鲜饭

最具有西班牙代表性的名菜就要数--闻名于世的西班牙海鲜饭(Paella)了，这可是西班牙的国饭。西班牙海鲜饭是西餐三大名菜之一，与法国蜗牛、意大利面齐名。它源于西班牙鱼米之都——瓦伦西亚，是以西班牙产艮米为原料的一种饭类食品，卖相绝佳，黄澄澄的饭粒出自名贵的香料藏红花，饭中点缀着无数虾子、螃蟹、黑蚬、蛤、牡蛎、鱿鱼热气腾腾，令人垂涎。

DIY海鲜饭食谱

这道海鲜饭采用多种海鲜食材，口感非常丰富，看似复杂的工艺其实做起来一点都不麻烦，只要备足了原料自己在家也可以制作。

主料大米(130g) 鸡腿(1个) 虾(6只) 青口贝(3只) 花蛤(适量) 鱿鱼(2个) 番茄(1个) 青红椒(各1个) 洋葱(半个) 大蒜(1个)

辅料藏红花(适量) 盐(适量) 柠檬(适量) 鱼汤(适量)

制作步骤

1、鸡腿洗净剔除骨头切成小块，虾开背剔除虾线、墨鱼仔去掉内脏、鱿鱼剥去红皮和软骨切成圈、青口贝拔除杂质刷洗干净、花蛤洗净、洋葱和大蒜分别切碎、番茄去皮切丁、青红椒切大丁切碎。

2、炒锅放入橄榄油，下鸡腿肉煸炒出油。

3、放入洋葱和蒜末，青红辣椒炒香。

4、倒入大米翻炒均匀。

5、翻炒均匀后倒入鱼汤搅匀，撒藏红花和盐，然后在上面均匀的放入各种海鲜，盖上锅盖，用中小火焖煮约15分钟至汤汁收干米饭煮熟。

6、吃的时候可以挤一些柠檬汁在饭上去腥。

其实Paella的配料不仅可以是海鲜，也可以是西班牙当地人常吃的鸡肉兔肉Paella，还有素食者最爱的蔬菜Paella。更可以按个人口味烹煮出自己专属的特色Paella。

2. 真正的喜马拉雅盐是什么

什么是喜马拉雅盐?

粉色的和昂贵的。

这是在旁遮普开采的盐矿，用来骗千禧一代。这是搞笑:

它主要宣称它提供了“重要的营养物质”;

也有“平衡pH值”、“逆转衰老”、“降低血压”、“改善循环”和“清除重金属”等功效。

事实上:

这种粉红色来自于污染物，其中大多数是对人体毫无作用的元素的微量元素，除非你摄入大量，否则它们是有毒的。[1]网站上有个关于砷、锶、镉和镭含量的页面。“神奇矿物质”。

喜玛拉雅盐也被称为喜玛拉雅粉红盐，因为它含有杂质，使它呈现出美丽的粉红色。它也有不同深浅的灰红色、深粉色和灰白色。此外，喜马拉雅粉盐也被大量的历史实例和实际实验证明具有治疗作用。它使周围的环境抗菌(完美的冥想)，保持室温，治疗哮喘和其他呼吸系统疾病，以及许多其他伟大的奇迹。不仅如此，它还通过在开采、制造和进一步实施中使用纯天然的方法来支持可持续发展这一伟大事业。

3. 烘焙盐和海盐一样吗

1.Undefined salt---未经提炼的盐,通常是最普通的海盐
不同的天然盐所含的矿物质不同,同时也有着不同的风味.Undefined salt当中含有四种人体必需的电解质钠,钾,镁,钙.许多海盐崇尚者认为,这种未经提炼的天然海盐要比精制盐更健康.无论如何,这种完全未经提炼的海盐,因其中的镁钙化合物含量较高,带有苦味,所以已经很少有人直接用于烹调了.食盐专家认为,天然的海盐和岩盐中碘的含量严重不足,无法防止碘缺乏病的发生.目前这种未经提炼的海盐,因其矿物质含量较高,多数作为沐浴盐用于医学理疗,或用于制作化妆品。
2.Refined salt--精制盐
这是目前最常见用于烹调的食盐,大多由海盐加工而成而被认为品质最好的精制盐,或是由岩盐加工出来的,因为它的矿物质含量较高。
3.Table salt---餐桌盐
一种精制盐,氯化钠的纯度可达到99％.通常还包含一些防止粘结的物质,如氯化钠或者碳酸镁.餐桌盐在西餐中使用较为广泛,西餐的饭桌上总是摆放着餐桌盐和胡椒粉.当然,餐桌盐并非只用在餐桌上,用于烹调菜肴与普通的食言并无不同之处.在欧洲的许多国家里,餐桌盐时加入了氯化钠或者氟化钾的,甚至还可以见到加入对孕妇非常有益的维他命B9的黄色餐桌盐。
4.Lodized salt--加碘盐
一种加入碘化钾的餐桌盐,是现代医学的产物,用以防止人类换上碘缺乏症.目前市面上销售的誓言中,加碘盐的比重非常大,完全适用于烹调菜肴.在美国,澳大利亚和新西兰等移民国家加点盐的使用量大于英国等传统的西方国家.各个国家有不同的碘含量标准。
5.Black salt---黑盐
一种常见于印度,未经提炼的,富含硫化铁的灰红色矿物盐,带有强烈的硫磺气味.黑盐广泛用于印度餐或直接用于调味菜肴,或用于制作调味酱料.如常见的Chaat,Chutney或Raita.印度非常着名的Chaat Masala混合香料粉(类似中国的十三香和五香粉),就是凭借这种黑盐才具有独特的风味.据说这种黑盐具有相当高的医疗作用,可有助于肌肉放松,减轻肠道内胀气以帮助消化,缓解心痛以及降血压等.黑盐还常被用于印度素食主义者用以调味素菜,已达到具有鸡蛋口味的目的。
6.Fleur de sel--(法语)
意为”盐之花”(Flower of salt),是一种人工收获的海盐,将上层海盐轻轻刮起,以免其渗透到下层.传统的法国Fleur de sel产于布列塔尼海岸等地区,由于收集时带有少量的矿砂,因此呈浅灰色. Fleur de sel是目前世界上最为昂贵的食盐之一,因略带潮气,常被放在罐子里销售.葡萄牙也有一种类似于Flower of salt的海盐,叫做Flor de sal,其纯白色更具优势,而且售价仅为法国Fleur de sel的一半. Fleur de sel在使用上就像新鲜的香草,在出菜前撒与菜肴上.有趣的是Fleur de sel往往是被用在制作甜品中。
7.Halite---岩盐
英文中也被称作Rock salt,是一种矿物氯化钠结晶体.因矿物质种类和含量不同,岩盐常呈现为无色,黄色,淡蓝色,深蓝色或粉色.岩盐常与硫酸盐,卤化物和硼酸盐等矿物盐同时出现,通常由枯竭的旧盐湖蒸发后形成的岩石层面,使用传统采矿方式开才出来.岩盐的矿物质含量较海盐高。
8.Kosher salt--犹太盐
英国人称为Koshering salt,是目前世界范围内厨房里最常用的食用盐之一. Kosher
salt的结晶颗粒要比普通的餐桌盐要长许多,其成分与餐桌盐没有什么两样,犹太盐不加碘,它之所以被称作Koshering salt,因为其被用于所有犹太教徒的肉类食物,以帮助去除肉中的血液.犹太盐可用于所有的食品加工当中,但不建议使用于面包类食物。
9.Pink salt---粉红色盐
这也是种岩盐,产自世界许多地方,如夏威夷,犹他州,秘鲁,巴基斯坦(喜马拉亚盐)和波兰.其颜色来源于含量丰富的氧化铁。
10.Sea salt---海盐
美食家们常常认为,海盐的口味大大优于精致的餐桌盐,其调味后的食品口感也好于后者海盐中的矿物质含量直接影响到食物的口味,虽然对常人来说,很难区别海盐与岩盐对食品口味的影响。
11.Smoked salt--烟熏盐
一种带有烟熏味的食用盐,可以给食物增加烟熏的味道.烟熏盐并非天然形成,用一下三种途径可以得到烟熏盐,用燃烧木材的烟熏.或将具有烟熏味道的食用油拌匀,以及将食盐与烟熏的麦芽拌匀.烟熏盐特别适用于素菜菜肴,使素菜具有像火腿一样的烟熏香味。
12.Garlic salt--大蒜盐
用大蒜和粗盐结晶体充分混合,用于烹调和餐桌调味。
13.Onion salt--圆葱盐
将脱水圆葱于食盐充分混合的产物,适合于多数使用圆葱和食盐调味的烹调原料中。
14.Celery salt--芹籽盐, 香芹盐
将芹菜籽和食盐混合在一起的一种调味料,芹菜籽可以使被研磨过的,也可以直接混合起来使用,适合于腌制肉类或鱼类菜肴使用。
15.Salty condiments---含盐调味品
酱油,鱼露,蚝油等含有较大食盐成分的调味品。

世界各地的盐文化
在世界上有各种不同的演，除了拥有不同的颜色和形状外，还带有其产地独特的风味。随着接触更多的盐，用它们搭配不同的食材，你会发现收集的不止是一种死物，而是那一形容的乐趣。
夏威夷：红盐，黑色火山盐
来自夏威夷无污染的海域，红盐含有独特的黏土矿物质，让回味变得圆润。而黑色火山盐却有股柔和的焦炭回味，有将菜品杂志醇化得效果。
香港：盆盐
将近消失的盐，吸收了头抽的精华，令其多了一份酱油的鲜味。
法国：盖朗德盐之花
优雅的紫罗兰香气让其成为所有米其林大厨的心头好，而极少的产量更是奠定其在盐中崇高的地位。
南非：烟熏盐
经过橡木冷熏得海盐，醇厚又浓郁的香味，会为平凡的豆腐鸡蛋添上动人的烟熏香气。
西班牙：伊比萨海盐
着名的历史制盐区，味道清澈，充满海风的味道。
喜马拉雅：粉红水晶盐
亿万年的产物，外观与玫瑰水晶一样，但磨成粉后的味道却是清纯不带丝毫杂质，而且咸味特别温和。
意大利：西西里盐
纯粹萃取的海盐，味道细致，细品下会有微妙的甜味。
澳大利亚：南极海流盐
提炼自南极海流的盐，味道浓郁，咸味纯正。
非洲吉布提：阿萨勒湖盐
号称世界上最咸的盐，可矿物质同样丰富，味道浓郁但醇和，珍珠状的外形也非常别致。
日本：天日盐
采用最传统古老的日晒法制作的盐，由于对海水有着极高的要求，日本天日盐味道细腻，能将食材的本味完全激发

4. 西班牙、葡萄牙、摩洛哥 物产

西班牙
奇特的地质地貌使其蕴含着丰富的矿产资源，主要有铁、钨、锡、黄铁、汞、铀等矿藏。西班牙的工业有大多以采矿、冶金、造船、纺织等部分组成。农产以小麦、玉米、油橄榄、柑橘、葡萄等为主，多集中在有灌溉系统的沿海平原和河谷低地。中央高原多旱作谷物和以养羊为主的畜牧业。
葡萄牙
海洋捕捞以沙丁鱼、金枪鱼、鳕鱼为主
。软木年产量15万吨，占世界总产量的一半以上，软木树种植面积占世界种植面积的30%，出口占世界第一位。
矿产资源较丰富，主要有：钨、铜、黄铁、铀、赤铁、磁铁矿和大理石，钨储量为西欧第一位。森林面积320万公顷，

摩洛哥
磷酸盐为主要资源，储量 1100 亿吨，占世界储量的 75 ％，位居世界首位。其它矿产资源有铁、铅、锌、钴、锰、钡、铜、盐、磁铁矿、无烟煤、油页岩等。其中油页岩储量 1000 亿吨以上，含原油 60 亿吨
主要产品有毛毯、皮革制品、金属加工品、陶瓷和木制家俱。
渔业资源极为丰富，沙丁鱼出口居世界首位，是非洲第一大产鱼国。现拥有近海渔船 2609 艘，远洋渔船 500 艘，另有几千艘小船。从业人员 50 万人。为保护渔业资源，休渔期延长至 8 个月，产量连续 3 年下滑。 2004 年捕鱼量 89.2 万吨，产值 4.5 亿美元。其中沙丁鱼产量 75.8 万吨。

5. 世界上最好的盐是什么牌子哪国出产

中国——四川——自贡——井盐
有时候世界上最好的也产自中国，什么那些浮躁的花哨的广告不过是转移大家的注意力……
有时候大家都觉得世界上最好的东西都在国外的时候，
有时候我们会发现世界上最好的也产自中国。