西班牙猪扒多少钱

㈠ 相比牛排，煎猪排为什么没有得到很好的普及

相比牛排，煎猪排为什么没有得到很好的普及？

牛排来自于西餐。而西方吃猪肉者甚少。

而且猪肉肉质不太适合煎,猪肉缺少牛肉煎后的香味。就象牛油火锅比猪油火锅更好吃一样。

去高档餐厅吃牛排，我们在点单的时候是可以任意选择要几分熟。但是这个仅针对于牛肉，如果点的是猪扒的话，就没有这么一个选项了。大家就很疑惑，为什么牛肉可以让我们自由的选择，而猪肉却是不可以的呢？

最主要的差别就是本质的不同了，有一种寄生虫在牛肉里面是不容易被找到的，但是在猪肉上却非常的明显，他们以虫卵的形式待在些肉里面，等它们长大之后，身躯就非常的大，会遍布牛肉或者是猪肉的全身。而这些肉类最终也是进入到了我们人类的身体里面。但是同一种寄生虫在这两种动物上面的表现是不一样的，对于牛来说一般不会对他有多么大的影响，而对于猪的话，就很容易造成感染，所以我们一定要选择全熟的猪肉。

牛肉的营养物质非常的丰富，其中含量最高的就是蛋白质。学过生物的人都知道，蛋白质在高温环境下容易变性，所以当他被煎成五分熟的时候，是营养物质保留的最全面的一个程度，他们并没有受到多大的破坏，并且在卫生问题上也是过关的。吃肉的时候我们是非常注重滋味的，肯定是觉得越嫩越好，牛肉全熟的时候就非常的老，完全嚼不动。这是因为他们自己本身的脂肪分布是非常不均匀的。而猪肉的话，全熟非常的好吃，我们就不用再特地去尝试别的程度的了。

现在科技非常的发达，所以污染也非常的严重，包括对于食物，它们吃进去的东西非常的脏，而再次传递到我们人体里面，所以说我们人体堆积的毒素是最多的。而我们最好是减轻这些食物不安全的概率，我们知道高温可以杀死细菌，所以最好是吃全熟的肉。当然，上面也已经说了，对于牛肉来说，生吃也没有什么危险，可是他们不容易被消化，所以还是要适当的吃，不能太过度了。

㈡ 除了中国，还有哪个国家是吃猪肉大国

很多人都认为欧美人很奢侈，肉类以吃牛肉为主，只有中国人爱吃猪肉。这种看法是有误区的。中国因为人口众多，消耗量最大的，但从人均来看，中国的猪肉人均消耗量在国际上还不如一些国家的一半。

另外，西班牙人不仅喜欢吃西班牙火腿，还销往国外，火腿用的肉类就是猪肉，我国还是西班牙的最大的猪肉进口市场。

其他的国家，比如东亚受中国影响的日本、韩国当然以猪肉为主，一些东南亚国家吃猪肉还是很盛行的，尤其是在缅甸，牛肉的价格反而比猪肉便宜，猪肉反而要贵一些。

㈢ 最简单的猪扒的做法

煎猪扒掌握这三步，你就是大厨

给我印象最深猪扒是在澳门吃的猪扒包，不知道你吃过有印象吗？香香脆脆的！

到香港去茶餐厅的时候也会经常来一份猪扒，觉得香港做的猪扒特别好，通常炸出金黄色后会是切成小条，然后沾着甜酸酱吃，让人难以忘怀！

在西班牙，超市里有切片猪扒，菜市场更是有现切猪扒，每天想简单的做饭，那就是牛扒，羊扒，鸡扒，猪扒选一即可，西餐是最简单的，现在的我做的猪扒做一次被夸一次--味道超正呢！

今天把这道煎猪扒分享给大家！

1.买这样子的猪扒带骨头的，有肥有瘦的最香

2.用刀背拍几遍拍散肉的组织结构你让你的猪扒更嫩更容易入味

3.拍好的肉放盐，生抽，料酒，生姜，大蒜调味

4.打入鸡蛋清一个，放生粉，挤半个柠檬汁腌制半小时

5.把猪扒正反两面粘上面包糠（可在超市买面包糠，我今天是用法棒切的粗了，也行的）

6.点火起油锅煎或炸均可

7.煎至两面定型夹起，复炸一次至两面金黄。用筷子能轻松插过就已熟，猪扒不会太厚熟的快。

8.装盘，水中加盐油烫熟几朵西兰花或彩色肉椒均可，剩下半个柠檬切了装盘给予各人喜好，可将柠檬汁滴在切块吃的猪扒上.

9.上菜！好香呀！请用餐！油炸有了柠檬猪扒一点也不腻！可随时滴几滴，柠檬特有的香味，我又留口水了

提示：

关键1，一定要拍打猪扒，可以用刀身也可以用刀背

关键2，新鲜柠檬一个，半个在腌的时候用，半个在后面吃的时候

关键3，猪扒一定要复炸，才外香里嫩。