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泰国烤鸭哪里有卖

发布时间: 2022-06-10 15:15:24

⑴ 梦幻西游烤鸭哪里买

亲~
这个NPC是不出售的,得在帮派学了烹饪自己去做~也可以找紫衣盗去学。不过要费人气。亲。可以在长安门派传送那有摆烹饪的那买。还有长安天台也有卖。价格每个区都不一样,但是大概都是在8000左右。
希望可以帮到你。

⑵ 哪有卖北京烤鸭的

全聚德里的烤鸭最便宜的是168一只,包括所有的配料,需要的话也可以选择鸭架打包,这都是免费的啦。 座位免费,不过要另付10%的服务费。也就是说你单独吃一只烤鸭的话,需要支付185元。 全聚德烤鸭店和平门店
地址:宣武区前门西大街14号楼
电话: 010-63023062, 63018833-1151
全聚德烤鸭店前门店
地址:北京市前门大街32号
电话:010--6701.1379、6511.2418
全聚德烤鸭店王府井店
地址:王府井帅府园胡同9号
电话:010-65253310 010-65228384
全聚德烤鸭店亚运村店
地址:北京市朝阳区慧忠北里309号天创世缘A座
电话:010—64801686
全聚德烤鸭店国门店
地址:北京市朝阳区东三环北路甲2号 京信大厦一层
电话:84492759 84492760
开车:三环由北向南,出三元桥走辅路,第一个红绿灯左转即可到达
开车:三环由南向北,出燕莎桥走辅路,过希尔顿饭店即可到达
乘车:300、302、419、416、718、725、730、731、830、825、847、984、985、957、96、运通104,三元桥下车步行三分钟即可到达。
全聚德烤鸭店西翠路店
地址:北京市海淀区西翠路9号(瑞成大酒店一、二层)邮 编:100036
订餐电话:68239011、68239618
路线:609路、617路、981路、849路北沙沟站下车即可,运通108、645路定慧寺站下车即可。
全聚德烤鸭店鸿坤店
路线:可以乘坐6、38、332、321、57、704、309、390、712、122等公交车直达。电话:400-700-1864按1号键选择“订餐”
全聚德烤鸭店双井店
地址:北京市广渠门外大街8号
电话: 58612288 58613006
全聚德烤鸭店双榆树店
地址:北京市海淀区北三环西路32号恒润国际大厦一、三、四层 (海淀区双安商场向东150米路南) 100086
电话:010-62199990、62199099
全聚德烤鸭店通州店
地址:北京市通州区九棵树西路82号
电话:010—81579888

⑶ 泰国的特色美食小吃和甜点

泰国经典美食介绍:

1、“Som Tam”辣味木瓜沙律:这是泰国东北人最偏爱的一种美食,以木瓜丝、虾米、柠檬汁、鱼露、大蒜为原料,加上碎辣椒混合而成。

2、脆米粉(Mikrop):采用虾、猪肉、蛋和甜酸酱合炒的米粉,具有浓郁的海鲜味,是一道非常美味的小吃,值得尝试。

3、着名的莱式海鲜种类:柠檬虾汤、东阴功、清蒸蕉叶咖喱鱼、百花乌贼色汤、酸甜干煎明虾碌、清烹大龙虾,采用新鲜的海鲜为原料,独家的烹饪技术制作而成,是泰国最受人们欢迎的海鲜美食。

4、咖喱烤鸭:源于中国的北京烤鸭,结合泰味,成为泰国烩炙人口的美食。在泰国的唐人街还可以品尝到煲仔鱼翅、潮州卤水鹅,风味颇佳。

泰国甜点介绍:

1、把香蕉放在糖浆或椰汁内煎熟,是泰国各类餐馆必备的一道餐后甜点。

2、泰国最着名的甜点要数鱼饼、酸辣凤爪、黑糯米,尤其以风味独特的榴莲或芒果糯米饭最为着名。

⑷ 可以告诉我做烤鸭的鸭子一般到哪里买呀,什么价格呢,谢谢

一般是在冰冻产品批发市场购买,平均价15元/千克(公斤)

⑸ 正宗的北京烤鸭到哪里才能买到

全聚德、便宜坊、大董能买到正宗的北京烤鸭。

1、全聚德

有专家指出,全聚德烤鸭的手工技艺经过百年传承,是全聚德传统文化的一部分,应该保留下来,如果烤鸭全部都以工业化流水线进行生产,显然其中蕴藏的文化内涵就会大打折扣。

2、便宜坊

老字号便宜坊的烤鸭名堂很多,闷炉烤鸭、香酥烤鸭等等,值得“吹嘘”向社会公布便宜坊蔬香酥专利焖炉烤鸭营养分析成分高于传统烤鸭。便宜坊借蔬香酥专利焖炉烤鸭大打营养牌,取得了营销上的小胜。

3、大董:

北京大董烤鸭店(原北京烤鸭店)成立于1985年4月28日。 2001年由国营改制,总经理董振祥被朋友们昵称为大董,由此得名。向来以高端定位的大董烤鸭店也是外宾品尝烤鸭的主要去处之一。

(5)泰国烤鸭哪里有卖扩展阅读:

吃烤鸭必须在合适的季节里,季节不好则影响口味。品味者主张在冬冬、春、秋三季吃烤鸭其味最佳。原因是冬春二季的北京鸭,肉质肥嫩。

秋天天高气爽,温度和湿度都特别适宜制作烤鸭,而此时的鸭子也比较肥壮。夏季气候炎热,空气湿度较大,此时的北京鸭肉少膘薄,质量较差,烤制后的鸭皮容易发艮,所以口味相对较差。

⑹ 曼谷必吃美食有哪些

炸鸡

;在曼谷的街头,你一定不能错过这些炸至金黄甚至有些橙色的炸鸡,他们的味道甚至比开封菜好吃十倍。在曼谷的街头,你一定不能错过这些炸至金黄甚至有些橙色的炸鸡,他们的味道甚至比开封菜好吃十倍。

巧克力香蕉薄饼

拉伸至如纸片一般的薄饼上,加入新鲜的香蕉片,再淋上糖浆、巧克力酱和炼乳。拉伸至如纸片一般的薄饼上,加入新鲜的香蕉片,再淋上糖浆、巧克力酱和炼乳。

泰国鱼饼
鱼饼炸制得软嫩度刚刚好,最好吃从热油锅里刚炸出来的,在淋上泰国风味十足的辣椒酱。鱼饼炸制得软嫩度刚刚好,最好吃从热油锅里刚炸出来的,在淋上泰国风味十足的辣椒酱。

泰国蒸饺
这个看起来像颜色丰富的烧麦。泰式的蒸饺内馅料种类很多有肉配鲜虾,香菇搭配炒蒜,还有马蹄混合酱油。这个看起来像颜色丰富的烧麦。泰式的蒸饺内馅料种类很多有肉配鲜虾,香菇搭配炒蒜,还有马蹄混合酱油。

鹌鹑蛋
你可以在大街小巷、美食广场上找到它,有煎的,也有煮的。你可以在大街小巷、美食广场上找到它,有煎的,也有煮的。

烤鸡肉、猪肉串
;和新加坡的沙爹很像,但份量确是沙爹的三倍。将腌制过的猪肉放在炭火上烧烤,配以烧烤酱。而鸡肉串则是配上花生酱。和新加坡的沙爹很像,但份量确是沙爹的三倍。将腌制过的猪肉放在炭火上烧烤,配以烧烤酱。而鸡肉串则是配上花生酱。

盐烤鱼

看到鱼表面的粗盐,你可能有顾虑这货会不会太咸啊?其实正是这些盐封锁住了鱼的水分,使它在被木炭熏烤的时候,不会流失过多汤汁,保持鱼的鲜嫩。

烤鸡肉

泰国版的鸡排,先将鸡肉拍平、拍软,然后再腌制,用炭火用不高的温度慢慢烤制。泰国人一般会配糯米或辣椒来吃。

泰式椰丝煎饼
;香脆的饼皮里包裹着甜甜的椰丝,想吃咸版也可以选择搭些虾米,这真是最完美的组合。香脆的饼皮里包裹着甜甜的椰丝,想吃咸版也可以选择搭些虾米,这真是最完美的组合。

椰饼

这种甜饼圈外面是一层甜甜脆脆的饼干,里面一层白色的黏黏的甜霜。有些放了椰丝,吃起来满嘴香香的椰子味道。

蚵仔煎
;和闽南、台湾的蚵仔煎一样,将蚝肉配鸡蛋在平底锅里煎成饼的形状,口感香脆,内馅香滑。和闽南、台湾的蚵仔煎一样,将蚝肉配鸡蛋在平底锅里煎成饼的形状,口感香脆,内馅香滑。

春卷

泰国最有名的小吃之一,薄如蝉翼的米皮里包裹着各种食材,口味清爽,确实很适合正在减肥中的女孩子。

香肠
街边的食品摊香肠种类繁多,虽然便宜,但每个都货真价实塞满了真正的绞肉,特别推荐泰国北部的香肠。街边的食品摊香肠种类繁多,虽然便宜,但每个都货真价实塞满了真正的绞肉,特别推荐泰国北部的香肠。

海鲜烧

这是椰饼的咸味版本,在面糊里加入海鲜、鸡蛋等食材,煎烤成小烧饼的样子,蘸一些辣椒酱来吃。

海鲜

来到东南亚,不吃别的,也得吃海鲜啊。新鲜的海鲜不用经过多高难度的处理,只要简单烤烤,甚至生吃,才能品尝的大海的味道。

椰子冰激凌
;一整年都炎热的曼谷一定少不了冰激凌的存在。本地的椰子冰激凌,椰香浓郁,还搭配有玉米、糯米等配料,有些旅游点会把它直接装在椰壳里。一整年都炎热的曼谷一定少不了冰激凌的存在。本地的椰子冰激凌,椰香浓郁,还搭配有玉米、糯米等配料,有些旅游点会把它直接装在椰壳里。

芒果糯米饭
新鲜的椰奶配上略咸的糯米饭,味道很微妙,不过它在旅行者中的知名度相当之高。新鲜的椰奶配上略咸的糯米饭,味道很微妙,不过它在旅行者中的知名度相当之高。

比利时华夫饼

华夫饼的外表酥脆,要开之口却非常柔软。虽然它是个外来食物,但在曼谷价格实在太低廉了,且品质也不差,喜欢华夫饼的你一定要在这儿吃到饱。

红宝石
外形逼真的红宝石,其实是用马铃薯粉包裹着马蹄。这道甜品还会加入椰奶,椰丝、椰肉、刨冰等,内容很丰盛。外形逼真的红宝石,其实是用马铃薯粉包裹着马蹄。这道甜品还会加入椰奶,椰丝、椰肉、刨冰等,内容很丰盛。

榴莲糯米饭
和芒果糯米饭很相像,这不过这次换成了榴莲配糯米,加入了更多的椰奶,适合重口味的人士。和芒果糯米饭很相像,这不过这次换成了榴莲配糯米,加入了更多的椰奶,适合重口味的人士。

泰国冰茶

冰茶是用红茶来做的,冲好茶要放糖和牛奶,不是清茶的。泰国人的口味儿是甜的,所以这种饮料比较甜的。

椰子奶油烤吐司
市场街边有着很多烤土司小摊,口味的选择很多,不过在泰国当然点击率最高的还是椰子味道的。市场街边有着很多烤土司小摊,口味的选择很多,不过在泰国当然点击率最高的还是椰子味道的。

蝴蝶花果汁

这款美观的饮料味道微甜,有些像柠檬大麦混合的味道,夏天喝非常解渴。紫色的颜色是天然的,不用担心健康。

石榴汁
;颜色鲜艳的石榴汁其实在很多国家都能见到,但泰国的十分便宜,一大杯也只要20-40泰铢,4块钱喝鲜榨果汁蛮划算的。颜色鲜艳的石榴汁其实在很多国家都能见到,但泰国的十分便宜,一大杯也只要20-40泰铢,4块钱喝鲜榨果汁蛮划算的。

泰式鲜榨橘子汁

泰国的橘子都很小,而且皮薄,水分充足,榨成汁实在是再合适不过了。

涩谷蜂蜜吐司

烤制外皮酥脆的吐司上铺满了水果和冰激凌,然后淋上蜂蜜。这种既好看又好吃的吐司美食是从日本流行起来的,现在在暹罗广场一带也很有人气。

千层蛋糕
近几年,千层蛋糕在泰国非常流行,很多中高档的蛋糕店、咖啡馆都能找到它的踪影,也根据泰国人的喜好稍有改良,比如椰子口味或加入更多水果。近几年,千层蛋糕在泰国非常流行,很多中高档的蛋糕店、咖啡馆都能找到它的踪影,也根据泰国人的喜好稍有改良,比如椰子口味或加入更多水果。

美禄铁板烧

在温热的平底锅上摆满冰激凌、棉花糖、香蕉、美禄粉等多种食材,等端上桌再服务员会淋上美禄的酱汁,能听到锅底滋滋冒响,很有意思。

泰国鸭饭
泰国人常吃两种类型的鸭子:烤鸭=和焖鸭。虽然鸭饭,从新加坡和泰国看起来很相似,但酱油汁的口味略有不同,还是泰国更可口一些。泰国人常吃两种类型的鸭子:烤鸭=和焖鸭。虽然鸭饭,从新加坡和泰国看起来很相似,但酱油汁的口味略有不同,还是泰国更可口一些。

海南鸡饭
;因为移民的关系,泰国人也很爱吃海南鸡饭,鸡肉鲜嫩,米饭带着鸡油的清香。而且价格相当低廉,大约5-10元人民币。因为移民的关系,泰国人也很爱吃海南鸡饭,鸡肉鲜嫩,米饭带着鸡油的清香。而且价格相当低廉,大约5-10元人民币。

猪脚饭
;同鸡饭、鸭饭一样,猪脚饭也是华侨们很喜欢的一道简餐。猪脚卤得够入味,猪皮和筋富有弹性,帮你补充胶原蛋白噢!同鸡饭、鸭饭一样,猪脚饭也是华侨们很喜欢的一道简餐。猪脚卤得够入味,猪皮和筋富有弹性,帮你补充胶原蛋白噢!

菠萝饭
和我们想象中的可能不太一样,泰国的菠萝饭一版加入玉米、青豆、胡萝卜、腊肠、菠萝、黄姜粉爆炒,所以味道微咸。和我们想象中的可能不太一样,泰国的菠萝饭一版加入玉米、青豆、胡萝卜、腊肠、菠萝、黄姜粉爆炒,所以味道微咸。

泰式炒饭
泰国的炒饭使用的短粒的泰国本地大米,配合蔬菜、鸡肉、猪肉或海鲜等翻炒而成。泰国的炒饭使用的短粒的泰国本地大米,配合蔬菜、鸡肉、猪肉或海鲜等翻炒而成。

糯米饭
在泰国平时三餐里,泰国人也会把糯米饭当作主食搭配菜来吃。也有像前面提到的芒果糯米饭、榴莲糯米饭当作甜点食用。在泰国平时三餐里,泰国人也会把糯米饭当作主食搭配菜来吃。也有像前面提到的芒果糯米饭、榴莲糯米饭当作甜点食用。

罗勒炒鸡肉配鸡蛋
;罗勒在泰国是很常用的炒菜食材,通常可以跟各种肉炒在一起,这道菜一般还会配一个煎好的鸡蛋,菜很辣,但也很下饭。罗勒在泰国是很常用的炒菜食材,通常可以跟各种肉炒在一起,这道菜一般还会配一个煎好的鸡蛋,菜很辣,但也很下饭。

咖喱鸡肉饭
鸡腿和米饭都用咖喱料理过,给人很印度的感觉。再配上清爽的小黄瓜片和辣椒酱。鸡腿和米饭都用咖喱料理过,给人很印度的感觉。再配上清爽的小黄瓜片和辣椒酱。

炒河粉
“派泰”绝对是旅行者中知名度最高的泰国菜,其地位相当于宫爆鸡丁在中国的历史意义。集合了酸、辣、甜、咸等口味,让你一次性领略泰国菜的魅力。“派泰”绝对是旅行者中知名度最高的泰国菜,其地位相当于宫爆鸡丁在中国的历史意义。集合了酸、辣、甜、咸等口味,让你一次性领略泰国菜的魅力。

炒粉丝

和Pad Thai的料理方法有些相似,把河粉替换成了粉丝,在中国人看来它更像一盘菜,在泰国却是当作主食的。

云吞面
叫做竹升面更准确,黄色细细的广式竹升面为基础,上面铺上绿色的蔬菜、叉烧、鱼丸、鱼饼等。其实叫做竹升面更准确,黄色细细的广式竹升面为基础,上面铺上绿色的蔬菜、叉烧、鱼丸、鱼饼等。

船粉

这种小吃最早是在曼谷的河船上售卖,价格十分低廉,大约是2元人民币左右。当然量也很小啦,可以随便吃吃。这种小吃最早是在曼谷的河船上售卖,价格十分低廉,大约是2元人民币左右。当然量也很小啦,可以随便吃吃。

干炒河粉些像我们常吃的干炒牛河,但配料会更丰富一些。有些像我们常吃的干炒牛河,但配料会更丰富一些。

冬阴功
连冬阴功都没吃过,怎么好意思说自己吃过泰国菜。连冬阴功都没吃过,怎么好意思说自己吃过泰国菜。

马散麻咖喱鸡

苏梅岛家常咖喱的代表,有咖喱香料与椰奶、花生、月桂叶、肉桂、雨露、棕榈糖、罗望子及肉类相互调和而成,咖喱汁浓且带甜味。

黄咖喱
;黄咖喱应该是泰式咖喱中最柔和的口味。黄咖喱应该是泰式咖喱中最柔和的口味。

绿咖喱

;相反看似小清新的绿色咖喱则是非常辛辣的。相反看似小清新的绿色咖喱则是非常辛辣的。

红咖喱
;和绿咖喱一样,红色是因为加入了红辣椒,味道也很辣。和绿咖喱一样,红色是因为加入了红辣椒,味道也很辣。

柚子沙拉

将柚子掰碎成小块儿,混合花生碎、辣椒、椰丝、香茅等配料,可以用槟榔叶卷着吃,感觉很新奇。将柚子掰碎成小块儿,混合花生碎、辣椒、椰丝、香茅等配料,可以用槟榔叶卷着吃,感觉很新奇。

青芒果沙拉
很爽口!夹一点放到嘴里,芒果丝碰到舌尖后能依次感觉到咸、酸、甜的味道,非常开胃,在炎热的曼谷,全靠它打开味蕾。很爽口!夹一点放到嘴里,芒果丝碰到舌尖后能依次感觉到咸、酸、甜的味道,非常开胃,在炎热的曼谷,全靠它打开味蕾。

青木瓜沙拉

和上面的青芒果沙拉做法相似,只是用青木瓜替代了青芒果。

猪肉沙拉

猪肉沙律是一道温热的泰式风味沙律,又叫"瀑布肉" 。Nam tok moo主要是以洋葱、辣椒、薄荷、青葱、鱼露等多种食材来搭配猪肉片,另外还会配上一小篮子的糯米饭,让你连最后一滴汁也不浪费。

⑺ 全聚德烤鸭多少钱一只

你好!!

这个问题该我回答哟, 我是北京人,哈哈

关于价格和服务做个大概介绍吧:

全聚德里的烤鸭最便宜的是168一只,包括所有的配料,需要的话也可以选择鸭架打包,这都是免费的啦。

座位免费,不过要另付10%的服务费。也就是说你单独吃一只烤鸭的话,需要支付185元。

和普通饭馆相同,全聚德也有各种各样的炒菜,其中有些老北京的小吃挺棒的,建议尝试一下。

定坐位时不对散客的,只有团体和婚宴可以预订,不过一般情况下只要提前一点去(中午12点之前,晚上6点之前),都能保证有位。

另外,全聚德能同时最多容纳2000人就餐。

春节年夜饭的预定需要提前一年做预定!! 据说2008年的年夜饭的预定全满。

全聚德提供外卖服务,只要是三环以内的都可以的, 据说要推出五环以内的服务,但是估计是还没有开通呢。

另外,提醒你,如果您开车去,比较麻烦,需要停在很远的地方,因为全聚德是老字号,前面没有停车场,而且靠近天安门,交通管制很严格的。

⑻ 烤鸭有几种那个好吃

北京烤鸭,名扬四海。其中尤推老字号全聚德的烤鸭,最为地道。鸭子选的北京填鸭,绝的是,烤鸭子的燃料,全部使用桃木。据说用桃木烤制的鸭子,火候适度,且鸭子上带有微微的清香。全聚德的烤鸭全都是现烤现吃,决不含糊。鸭子是用挂炉烤的,烤好后,还滋滋地冒油呢,用小桌子推到你面前,当场将鸭子用刀割出鸭片。鸭子的外皮已经烤成金黄色,皮内鸭子的肥油,有部分早已渗出皮外,给鸭子抹上一层亮色;一部分以融进鸭子瘦肉,入口也别有一种滋润感。

北京的烤鸭,吃法和广东的、上海的、云南的都不一样。那几个地方,烤完了鸭子,切成块,就端上桌来。其中云南烤鸭是选用当地土鸭烤制而成,香而酥,配有葱、椒盐等佐料。按说,土鸭生长期长,喂以天然饲料,要比强行填食令其速生的北京鸭地道。但土鸭油不足,便与北京烤鸭大异其趣。其它地方的烤鸭是当菜吃的,不可令其肥;而北京烤鸭是当饭吃的,必须令其嫩;要肥而不腻,除烤制的火候恰到好处外,吃时的配料大有讲究。面酱是全聚德自己秘制,不随便到市场采购;葱不是南方的小葱,而是用北方大葱的白杆,剖成均匀的细长条。

外地人没吃过烤鸭的,这时全部停箸不动,静观主人表演。他取面饼一张,放在掌心,筷子夹鸭肉一两片,沾上面酱,放入饼内;葱几根,并细黄瓜条包起,入口一咬:光是一片鸭子,外皮是香脆,皮下是肥软,瘦肉是鲜糯,三种感觉。即便挤出来的油,让饼子新鲜的面香包着吸着,让面酱的咸味甜味伴着,让大葱的辛辣、瓜条的凉脆比着;那种滋味,没吃过的人是不能想象的,吃过的人是一定还想吃的。

外地人手忙脚乱地学起来,总有几位有面酱从饼里漏出,粘了一手。于是主人讲解要领:包饼时,先兜底,再合两边,头上露着就行,就象婴儿的蜡烛包,你说,孩子会掉出来吗?于是盘中的鸭肉山迅速削平,几只面酱碟子露了白瓷底,吃客拿片鸭肉使劲地刮。而肚子呢,也差不多饱了,嘴呢,略有点渴。就在这时,服务员用白瓷盆,端上一盆鸭架汤。分到每个人的小碗里,乳白色的鲜汤汁,滑口而下。有人顾不得用勺,端起碗来一饮而净,自己再去大盆
里添上一碗。

全聚德在北京,开了许多分号。最为正宗的,在前门,我没去过。我早些年去过西单那家,是一段并不美好的记忆。我和朋友进去,好不容易找个空桌落座,有一个穿得整整齐齐差的小姐,拿着菜单过来。我们看了价格单,就点了半只烤鸭。所有饼啊、酱啊都是配套的,我们原想这就够了;看小姐有嫌少的意思,就再点了个煎鸭胗。小姐还是不满意,那脸上写着的意思,是我们白占了这个桌子了。最后算帐是正正好好100块。那顿烤鸭是甚么滋味我早就忘了,记得那盘鸭胗量很多,只是又油又焦,我们怎么努力也没有吃完,从此我再也没有去过那家全聚德。

好在中关村开了个全聚德连锁店,成了我经常请客的地方,地点在长征饭庄的楼上。吃顿烤鸭并不便宜,四五个人,一只鸭子,再点几个菜,要上几扎啤酒,怎么着也两百朝上了。虽说请客一般可以公家报销,但在中关村,做生意都是要算计成本的。若找家川菜馆,两百块钱是可以甩开吃了。之所以挑全聚德,是因为川菜全国都能吃到,而正宗的北京烤鸭,这里才能吃到。一般的店员都是老北京,态度不卑不亢。这态度搞大国外交是可以,但做服务,难免要招来挑剔的顾客的不满,常也能见着口角。平心而论,就服务态度来说,北京老字号里,全聚德就算是好的;而全聚德里,中关村这家就是好的了。

中关村全聚德烤鸭店在北大南墙对面,经常可以见到金发碧眼的外国人来尝烤鸭。近些年韩国人开始多起来,本来韩国人长得跟中国人差得不多,但韩国人个子要偏矮,略显紧张,吃饭也象是开检讨会,一说话,就更容易区别了。处在中关村电子商圈的关键地段,比起其它餐馆,在全聚德吃饭的生意人好象算是少的,所以店里也比较安静。如果你来晚了,可就没你的座位了,服务员会请你在过道里等一会儿。下午过了两点,晚上过了八点,烤鸭店准备关门休息,恕不接待,让广东人惊得合不拢嘴。

不过,近两年中关村全聚德越来越会经营,也是有目共睹的。比如前年搞了个抽奖,去年搞了个赠券。有一次,我们快吃完时,一个四十岁左右的女服务员托来一个果盘,说是饭店赠送的,可惜我不是近视,否则一定大跌眼镜。

楼下的长征饭庄,以前叫长征食堂。地下还有个“一洞天”饭店,档次还要高一些。这两家也经营烤鸭,但不是主营,生意就要差一些。顾客在全聚德找不到座,有时也会跑进这两家去。服务员会对顾客说,这儿的烤鸭也是全聚德的师傅烤的,以此打消客人的疑虑。

一次,有几个宜昌来的客人,想买我们的产品。我提议先去吃饭,边吃边谈。客人却说,先把事情谈完,要不恕不从命。我向来敬重这样的客人,把公家事情放在主要的位置,但又不是不讲人情。谈了近两个小时,才把技术细节和价钱谈定,心急的客人要我们马上跟他们一起去宜昌。来的那个局长,才做完外科手术,还上着腰托,做事情不要命的人,也是少见。我们来到全聚德,吃了个闭门羹,依次到一洞天、长征饭庄,也都关门拒客了。最后,我们去了对面的川菜馆。那儿,只要有客人,是永远不会关门的,因为北大南墙的店租太高了。另外一个特色,是小姐时不时算错钱,当然,从来不会是少算的。

中关村卖烤鸭的其它饭馆,也是星罗棋布,价钱要便宜得多,一只才四十块。如果你只有二十块钱,也想吃顿烤鸭,可去颐宾楼,那儿有烤鸭套餐。不过,鸭子绝对是预先烤好,放在保温箱内,与全聚德不可同日而语,不到万不得已不可出此下策。

⑼ 世界上哪个国家有最好的食物

哪个国家的食物最好?(这是我最喜欢的?!)在印度菜和泰国菜之间还得看胜负。这两种我都喜欢——辣的和辣的,还有辣的,不辣的。这两种菜系的这方面不能指望人人都喜欢。就像奶酪和乳制品并不是人人都喜欢一样。它们是有着悠久历史的国家特有的美食。

后回想在泰国的经历(从南到北Chiengrai),英国和旅行在西欧、加拿大、日本、韩国、香港、中国、澳大利亚、新加坡、泰国菜是最独特的,一个菜创造性地制作的站在自己的“泰国菜”——富含历史影响来自印度、中国和Indochine邻居。

我的印度美食经验主要局限于马来西亚,那里有相当规模的马来西亚印度人(人口:200万以上)。然而,这里的食物是完全正宗的,一般来说标准很高。它们是传统的菜肴,不需要去迎合任何种族的当地人。

泰式红咖喱烤鸭

相信泰国人会带着这个去唐人街——红咖喱烤鸭在海外的泰国餐馆很受欢迎,但在国内却不是很受欢迎。我喜欢这种大胆的做法,把烤鸭肉浸泡在辛辣的咖喱里,注入味道——太聪明了!

潘丹鸡肉卷

我很肯定这是土生华人的想法(无意引起争吵)。总之,鸡肉要在泰国香菜根、大蒜和白胡椒中浸泡,然后裹上香浓的野生香兰叶(螺纹松)。叶子将细腻的香气传递给鸡,同时保持鸡肉的湿润和多汁的美味。

泰国芒果糯米饭

都是米饭的功劳。浸泡几个小时,然后用传统的泰国蒸笼在一锅沸水上蒸(这里最好的做法)。煮好后,加入椰奶和一小撮糖和盐,每一粒米泡一泡,以吸收甜咸的椰汁。剩下的很好吃!

⑽ 正宗的全聚德烤鸭在什么超市有卖

一般都有啊,像家乐福、沃尔玛、欧尚都有的。好像68还是48来着,我忘了。

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