泰国的奶茶有哪些

A. 泰奶是什么

泰奶是泰式奶茶。

泰式奶茶，是一道饮品，制作原料主要有泰国红茶粉、炼乳、果糖等。

材料：泰国红茶粉2大匙，炼乳1大匙，果糖1茶匙，鲜奶油1茶匙。

做法：

1、先将350ml水煮开，倒入泰国红茶粉煮滚约1分钟后，再用滤布过滤出渣渣备用。

2、将过滤后红茶中、趁热加入调味料拌匀即可。

B. 各地区的代表奶茶饮品

英式奶茶

茶文化在英国非常流行，有一首民谣就唱道：“当时钟敲响四下时，世上的一切瞬间为茶而停”，英国人有着下午喝茶吃点心的传统。1662年，下嫁英王查理二世的葡萄牙公主凯瑟林，人称”饮茶皇后“，将流入葡萄牙的中国茶叶作为嫁妆一起带入英国，从此茶开始在英国萌芽发展。


英国人喝起茶来相当精致 , 要在红茶中加入牛奶和糖 ,有的还会加入柠檬或者玫瑰，同时配上饼干、甜点等边吃边喝。传统的英式奶茶一般以印度红茶、锡兰红茶为底，加入少量牛奶。由于下午茶一般都在交际场合进行，所以英国人喝奶茶会搭配小巧精致的茶具。


印度马萨拉茶 Masala tea/ Masala Chai

印度人喜欢将茶与多种香辛料一起煮，“马萨拉”一词在印地语中代表“混合香料”，常见的香辛料像是豆蔻、茴香、肉桂、丁香、姜和胡椒。每个茶摊都能尝到不同的特调秘方，从三五款香料到百种香料混合都有可能。


事实上，今天我们喝到的印度马萨拉茶最远可追溯到5000年前，最早的马萨拉茶中并没有“茶叶”，而是混合多种药草和香料，用于治疗小病。后来随着唐朝丝绸之路的发展，奶和茶混合的喝法传入印度，便诞生了今天印度奶茶的雏形，甚至影响后来的荷式奶茶、英式奶茶。

19世纪初，英国为了打破中国茶叶的垄断地位，看准了印度的地理和气候，在阿萨姆、大吉岭、尼尔吉里等地栽种茶叶。这些茶叶除了运送到英国销售之外，也在印度本土内销，于是马萨拉茶又有了一次颠覆性的转变——从此加入了红茶叶。


印度奶茶的制作方式有两种：拉茶与煮茶，制作所用的器具和方法也不相同。北印度常用一般熟悉的“煮茶”方式。而在南印度则是常用“拉茶”的做法，运用两个茶壶将牛奶和茶汤倒来倒去，在空中拉出一道棕色弧线，利用倒拉与撞击让茶乳交溶。而喝茶的时候，印度人通常会搭配经典炸咖哩角、炸蔬菜、姆鲁古（Murukku，一种混合米与扁豆粉的油炸小点），或是三明治与饼干一起吃。

港式奶茶

香港受到英国文化熏陶已久，下午茶在地化变得平易近人，不再是贵族的享受。在茶餐厅中配餐产生了独特的饮茶文化，选用碎末状锡兰红茶作为浓郁的茶味基底，也有配方会额加立顿红茶来增添茶香。制作时要将配方红茶放入网袋中注热水，这里的网袋会多次重复使用，所以颜色如肉色网袜一般的深咖啡色，才得名丝袜奶茶。


要把滤网挂在大茶壶上冲泡，香港管这种茶壶叫作茶煲、水煲，要边焗茶边左右撞茶倒入另一个茶壶中，反复数次让茶汤足浓，够浓郁的基底红茶也有专业名词称作“茶胆”，茶胆的颜色深邃、浓郁、具有高饱和的厚度，最后再搭配淡奶组合成奶茶。


偶尔也有搭配炼乳、咖啡的组合出现，延伸的产品炼乳版本且不加砂糖称作“茶走”、佐咖啡的版本称作“鸳鸯”，都是港式奶茶的经典作品。

泰式奶茶

泰式奶茶，泰语叫“chayen”，是泰国人最喜欢的饮品之一。泰国正宗泰式奶茶使用的是深度烘焙的红茶，在制作过程中加入八角、罗望子以及其他香料，奶茶呈橘色，颜色厚重，喝到嘴里会有一股特殊的泰国茶叶的香味。


在泰国当地日常都有摄氏39、40度的环境中，泰国人爱的还是冷饮。他们会以一整杯冰倒入冲好的红茶来品赏，再以半小时慢慢叹。这样奶茶传来的会先是浓郁的茶香，炼奶的配合下是甜后回甘。在冰块渐渐融化，甜度冰度刚好，到最后，再饮下余下的冰水，就是地道泰国人透心凉的消暑法。


西藏奶茶

据说最早出现奶茶的地方，会使用砖茶烹煮，下盐、不下糖，且会使用牦牛奶、牛奶炼出的酥油，这里的酥油Yak Butter占很大的角色，基本上就是自产的无水奶油，称这种奶茶是咸味的奶油茶不为过，喝起来带有咸味和浓郁的奶香，以及咸味带出鲜奶本身的甜味。


满满酥油加入茶汤是当地人主要的热量来源之一。制作时最有名的部分是“打酥油”的动作，将熟普洱茶煮到浓郁，搭配牦牛奶、炒熟的青稞面（粉）、奶酥油、盐，一起放入传统木桶中，用木制品的木桩、木棍用力敲打到混和。相当费力的做法，因此当地人不称“煮茶”，而称“打茶”。


饮用西藏奶茶时要搭配当地的主食，也可以算是特色的一种茶食，是种叫糌粑的青稞制面粉团、奶制品的曲拉，当作美味的一餐。因为奶茶中加了青稞炒面的关系，会具有一定的浓稠度，也可以直接用馕蘸着吃。

蒙古奶茶

在蒙古语中，蒙古奶茶称作“苏台切”，共通的基础作法是使用青砖茶在铁锅中煮至茶汁转为接近黑色的咖啡色，接着加入盐和炒米，再调入自制的“奶酪”，最后倒入动物性黄油，装入大壶中与家人、宾客一起享用。在茶汁烹煮中必须用汤勺重复舀起茶汁倒入，称为“扬沸”，目的是让奶茶的味道更为融合；除了炒米外也会使用其他香料、谷物调制成秘方；也有煮茶前先将茶叶炒香的做法。


蒙古奶茶的特色是“茶香、奶香、米香”，因为使用普洱茶为基底又加入各种调料，几乎不会有苦涩味，奶香浓郁口感淡薄却十分滑顺，油脂香冲盈口中，咸香衬托出奶制品本身的甜味，非常特别。享用时，桌上会摆出包括奶嚼克(口)、炒米、肉干或肉条、奶皮、奶豆腐、奶片、各类果干、果条搭配食用。


草原游牧民族有这么一句话：“宁可一日无餐，不可一日无茶。”不只如此，按照蒙古人的习俗，每当家里有客人来时，家中的女主人一定要煮一锅奶茶款待嘉宾，向客人敬茶是对客人的尊敬与礼貌。而且，敬茶用的碗必须是没有破损的，因为不吉利，不能给客人使用。倒茶时也要倒好到满，这样才能彰显主人一家欢迎客人的热诚。


缅甸奶茶

缅甸奶茶大多在街边的摊车贩售，车上会有一锅保持煮滚的浓茶，顾客点餐后提供一个加入糖、炼乳的杯子或碗，将热茶冲入完成缅甸奶茶。此种做法类似越南咖啡，用热茶／热咖啡冲入装有炼乳、糖的杯／碗中，并不会特别进行搅拌，也不会进行拉茶等调匀奶茶的动作。


缅甸奶茶选用的奶制品，如前述主要使用炼乳、淡奶，少数也会用奶水调制；糖则主要使用白砂糖；茶叶受英国文化影响选用锡兰红茶，并不会添加其他香料。

德国东弗里斯兰奶茶

在欧洲，除了英国人爱茶，在德国北部海岸的东弗里斯兰（East Frisia）地区，这里的居民爱喝茶的程度更胜英国人。根据德国茶饮协会2018年的统计，东弗里斯兰地区每年人均茶叶消费量为300公升，远超过英国的200公升，名列世界前茅。17世纪，茶叶传入欧洲后，东弗里斯兰的居民很早就跟进了喝茶的习惯。到了19世纪，即便咖啡大举在德国和欧洲其他国家兴起，东弗里斯兰人仍然坚持喝茶，而且当地特色的饮茶文化更形塑了东弗里斯兰人的身份认同，不仅是因为茶叶比较便宜，也是作为对当时动荡经济以及工业化、城市化的回应。


一般泡制东弗里斯兰茶，会先在瓷质茶壶中放入大量茶叶冲泡高浓度的茶汤。泡好以后，先在玫瑰图腾的瓷杯里置入冰糖，再倒入茶汤，最后加入重乳鲜奶油。注意！添加完后，可不能搅拌茶杯喔！这是组成东弗里斯兰茶文化中最关键的仪式。整套仪式的重点在于，倒入的鲜奶油会渐渐形成“茶云”，而且边喝的时候，冰糖会慢慢融化，鲜奶油也会慢慢与茶汤融合。而当茶杯快见底的时候，味道回越来越香甜，趁着冰糖还没完全融化，再加入第二次、第三次的茶汤，每一口都是独一无二的体验。

C. 东南亚的饮品

马来西亚

1
拉茶

拉茶是大马人的独创，红茶中放入牛奶或者炼乳，用两个杯子倒来倒去，有的会距离1米多远来回拉，很有表演气氛。这样做主要是为了让红茶和奶充分融合，而且能打出细腻丰富的泡沫。

2
东革阿里

东革阿里是大马热带雨林中的一种野生灌木植物，被称为马来西亚“国宝”之一，泡水后喝口感微苦，放蜂蜜或者糖调味即可。

3
Cendol

马来西亚最畅销的冰凉饮品，刨冰中加入绿豆粉细条和煮得糯糯的长粒红豆，最后一定要浇上特制的黑糖和浓浓的椰浆。

4
白咖啡

低温烘焙又加入奶油、黄油和糖的白咖啡，是马来西亚的独创。白咖啡排除了咖啡的酸涩口感，冲泡后偏重奶茶口感，国内很多人喜欢它。

5
Ais Tingkap

饮料里放了刨冰、玫瑰露、胖大海、印度凉茶剂和椰肉，最后加入罗勒种子，看起来像是一种廉价的色素饮料，其实大有干坤，槟城人很喜欢。

6
豆蔻水

槟城浮罗山盛产豆蔻，当地人爱喝豆蔻水，而且还得是原汁原味，清凉解暑，味道比较怪。

泰国

7
泰国奶茶

橘红色是泰国奶茶的特色，茶汤比例大。正宗泰式奶茶里，还要放入一些特色调味香料。在泰国街头，你还能常常看见有人用塑料袋盛着奶茶边走边喝。

8
豆奶

在泰国7-11便利店就能买到，有玻璃瓶装，有纸盒装，味道甜甜的，冰冰地喝下去超级好喝，是泰国之游一定不能错过的饮品。

9
红牛

红牛是一款可以提神的饮料，是泰国一种本土传统草方饮品，而泰国配方和中国产的不尽相同，很值得一试。

缅甸

10
甘蔗汁

缅甸路边经常会见到现榨甘蔗汁摊位，混着大量冰块，消暑又解渴。如果挤入一点点柠檬汁喝，那味道就更棒了。

11
仰光奶茶

仰光奶茶最大的特色是用很多种红茶一起煮茶汤，色香味都有了，然后煮的过程中不断加入炼乳，味道非常醇厚。

12
印式红茶

材料和步骤很繁琐，据说是缅甸人招待重要客人的饮品。茶叶和炒蒜、花生粒、干鱼、椰子片和炒米放在一起冲泡。

新加坡

13
酸柑水

新加坡一种着名的路边饮料，是用青金桔做的，酸酸甜甜很是解渴。在闷热的天气里来一杯很解暑气。

14
恐龙美禄

用美禄调制的冰饮。为什么叫”恐龙”呢? 因为表面的冰块上撒上一层巧克力粉， 看来很像恐龙的背脊，因此而得名！

印度尼西亚

15
Martebe果汁

由百香果的黄色果肉和荷兰茄子调制而成的饮料，酸甜适口，一大杯灌下去很舒服。

16
Jamu

Jamu是印尼一种传统草药饮料，具有一定的保健和养颜功能，很受女孩子欢迎。

17
椰子冰

冰镇过的冰凉椰汁，加上彩色糖浆，然后放入鲜嫩的椰果肉，非常受年轻人的喜爱。

越南

18
三色冰

用绿豆、红豆、椰奶、兰香叶等做成，也被人叫做彩虹冰，味道跟名字一样，层次丰富而清爽。

19
清补凉

以清凉的食材莲子、龙眼、椰奶等为主料；再加上冰块、水果丁等配料。不仅消暑，更可降火气。

科科...

如果你热爱大自然，

一定不能错过这口儿！

20
雷公根汁

雷公根是一种止血药草，煮水据说有清热去火的功效。但是这味道真的不敢恭维，光闻着就能感觉到大草原的气息迎面扑来，喝下一口仿佛被雷公打到一般。如果你爱吃草的话，那么可以挑战一下。

D. 泰式奶茶品牌什么的好呢

到了泰国必喝的泰式奶茶，网友：这跟中国的一些奶茶还是很像的，如今大家的生活变得都非常的好，很多人都会想着怎么去享受生活，其实小巫觉得挺好的，工作归工作，生活归生活，这才是人生。每个人出生就不是为了工作而工作，工作只是生活的一部分，享受生活才是人们来到这个世界的意义，就比如前不久小巫也学会了享受生活，去了泰国旅游。

这是小巫好几个月前去的泰国，当时小巫就在街头逛的时候，发现了一种美食，那就是大家很喜欢喝的泰式奶茶。想必大家在中国也是很喜欢喝奶茶的，甚至有很多品牌在中国爆火。但是泰式奶茶和中国的奶茶究竟有什么区别呢，接下来就带大家看看。

眼前的这位摊主就正在制作另外一杯的奶茶，可以看到一杯白色的泰式奶茶已经做好了，看起来还是非常不错的。摊主先是会子啊一次性杯子里面放入一些仙草，然后在一大桶的锅里面舀出来一大勺的冰装在里面，不知道的还以为是要喝吃冰的，这冰下的也太多了。

加好了冰块之后，摊主还要在另一桶里面舀出来绿色的液体，这就是奶茶了，但是让小巫纳闷的是，这样的奶茶怎么是绿色的呢？其实这一杯奶茶的绿茶味道的，而白色那杯则是牛奶味道的，这时候还需要加上一些糖才会甜。加好了之后还需要加上巧克力碎。
最后盖上盖子就完成了，看起来是不是颜值挺高的，很像在国内一些奶茶店所喝到的那些奶茶，想必喝起来的味道一定很棒。当时小巫就买了一杯绿茶味的泰式奶茶喝了喝，没想到就只有一个字，那就是甜，好喝是挺好喝的，但实在是太甜了，。不知道你怎么看呢？

E. 泰式叉烟奶茶是什么

泰式叉烟奶茶就是冰奶茶，泰语念“叉弄烟”。

泰国大街小巷最常见的冰奶茶（泰语念“叉弄烟”），算得上是奶茶届的“重口味”，和我们平时喝的“小清新”台式、港式奶茶不同。泰奶甜味十足，奶味、茶味、香料味都浓郁厚重，看似有点奇怪和反潮流，风味却实在迷人。

茶底大多采用泰国的手标红/绿茶，一拆开茶叶就会闻到浓浓茶香和重重的香料味，这是泰式冰奶茶的灵魂。茶叶是非常细碎的粉末状，更容易释放味道，细细闻起来还真有点上头。

泡好的红茶加入鲜奶和炼奶，在热呼呼的奶茶中倒进冰块，待冰块慢慢融化，口感丝滑，甜甜的简直爱不释口。

品尝奶茶的优劣也以茶色、香气、形态和味道四个方面进行，而且需要细细品尝，才能够体会到其味道之美。首先将奶茶吸入口中，停留几秒；享受一股清凉或热乎乎的感觉。最后再缓缓咽入喉；直抵脾胃。

一杯好喝的奶茶其奶香味与茶香味搭配的非常好。而不是一入口就是满口茶味或奶味，更甚至又甜又腻，饮用时或饮用后有种糊喉咙的感觉。但凡这种口感的奶茶都不是一杯正宗的奶茶。

要熬出一壶醇香沁人的奶茶，除茶叶本身的质量好坏外，水质、火候和茶乳比重也很重要。一般说来，可口的奶茶并不是奶越多越好，应当是茶乳比例相当，既有茶的清香，又有奶的甘醇，二者偏多偏少味道都不好。还有，奶茶煮好后，应即刻饮用或盛于热水壶以备饮用，因在锅内放的时间长了，锅锈影响奶茶的色、香、味。

在多数地方喝奶茶要加少许食盐，但也有的地方不加食盐，只是把盐碟放在桌上，喜欢喝盐味的就加盐，不喜欢盐味的则不加盐。

泡好的红茶加入鲜奶和炼奶，在热呼呼的奶茶中倒进冰块，待冰块慢慢融化，口感丝滑，甜甜的简直爱不释口。

F. 有谁喝过泰式奶茶，觉得怎么样

泰式奶茶：奶茶呈橘色，颜色厚重，喝到嘴里会有一股特殊的泰国茶叶的香味。
台式奶茶：一般由茶汤、植脂末、果糖构成，而低端的则由速溶粉按份额冲饮而成。
港式奶茶：一般为立顿红茶，需要对拉拉茶，加三花淡奶和炼奶。

G. 泰式奶茶哪个好喝

泰椰奶花奶茶

在店里点上一杯泰椰奶花奶茶的时候，记得提醒店员要加冰哦。微微碎碎的冰，在你品尝的时候才可以感受到它的冰凉清爽的感觉。这里面不仅有着各种新鲜现切的水果，同时也加入大吉岭来提香、泰茶也能够提色，在搭配上一些锡兰更能够提味。所以这样一杯色香味俱全的泰椰奶花奶茶，更能够让你感受到它的香浓以及糯软的口感。
泰茶宝宝

在素匠泰茶的饮品店里，还有着一杯这样的饮品，能够让你瞬间就喜欢上它的造型。它就是泰茶宝宝了。它的杯子有着可爱的小熊形象，而且里面的奶茶还有着分层，能够让你享受到多种口味。泰国脆西米与手工蒟蒻的搭配，可可与咖啡的搭配，让你不管喝上多久都难以忘记它的味道。

H. 泰国有什么好喝的饮料

1. 椰子汁

此款饮料可谓是泰国人的至爱，呈枚红色，喝完整张嘴和舌头都会被染红。大街小巷，不管是菜市、夜市、周末市场都可以见到红水饮料，杯装、袋装、瓶装、散装任君选择！也是拜佛敬神必选的饮料。

I. 奶茶有哪些种类

奶茶种类有：椰香奶茶、拉茶、珍珠奶茶、丝袜奶茶、蒙古奶茶等。
1、椰香奶茶：纯正的椰香奶茶是用椰子粉勾兑红茶粉，椰香奶茶保持奶茶的粉茶色，冲泡出来的奶茶香气怡人，椰子粉赋予了海南椰香奶茶独特的韵味。
2、拉茶：马来西亚和新加坡有“拉茶”，制作方法与香港奶茶差不多，但中间多一道“拉茶”的工序，是一门很讲技巧的手艺。所谓“拉茶”即是将已煮好的奶茶由一个器皿高空倒入另一个器皿中，此过程会被重覆数次，高度的冲力被认为可以增加奶茶的浓郁和使之更香滑均匀。
3、珍珠奶茶：于台湾盛行的珍珠奶茶，则于奶茶内加入粉圆，煮熟的粉圆外观乌黑晶透，遂以“珍珠”命名，另可加入各式各样的配料，调制出不同的味道。传统的英式奶茶以茶为主，只下少量的浓牛奶，杯的体积较小，一般于早餐、下午茶或晚餐后聊天时饮用。
4、丝袜奶茶：香港的奶茶又称为“丝袜奶茶”，于中国大陆多称为“港式奶茶”，以红茶混和浓鲜奶加糖制成，下奶及糖较多，杯的体积较大，热饮或冻饮均可。与英式奶茶不一样，港式奶茶是普罗大众和低下阶层的流行饮料，一般于早餐或下午茶时饮用，如出外用膳的话即使于午餐或晚餐也会喝到，在茶餐厅、快餐店或大排档都有供应，配搭中餐或西餐均可。
5、蒙古奶茶：蒙古高原是游牧民族的故乡，也是奶茶的发源地，最初最正宗的就是蒙古奶茶。蒙古族主要居住在蒙古国及内蒙古自治区及其毗邻的一些省、区，蒙古族牧民以食牛、羊肉及奶制品为主，粮、菜为辅。砖茶是牧民不可缺少的饮品，喝由砖茶煮成的咸奶茶，是蒙古族人们的传统饮茶习俗。

J. 大家说说，泰式奶茶什么的好呢

台式奶茶和泰式奶茶的区别是什么？
这个问题对于那些经常喝奶茶的朋友们肯定是十分清楚的。大家都知道奶茶的种类有很多，台式奶茶和泰式奶茶只是其中的两种，这两种奶茶拥有自己不同的特色，相信品尝过的人们都清楚该种类的魅力。今天为了增加各位朋友们对奶茶方面的认识，接下来为各位分享一下相关内容。


一、台式奶茶和泰式奶茶的区别

台式奶茶和泰式奶茶的区别
在地区来源上，台式奶茶来自台湾，港式奶茶则来自香港。在味道上面，泰式奶茶有一股特别的泰国茶叶的香味，是泰国人喜欢的饮品之一。
同时，口感非常的爽滑、香醇浓厚，而台式奶茶的味道比较清淡一些，因为台式奶茶是由泡沫红茶慢慢演变而来的，所以它在味道方面就没有那么重。
此外，台式奶茶的设计主要是面向年轻的女性消费者们，所以会在制作的时候添加了珍珠、芋圆等食材，口感方面会更加的细腻，味道也会比较甜一些。相反的是泰式奶茶面向的是普通大众，制作工艺比较复杂，口感方面是非常重的。


二、台式奶茶的特点


台式奶茶的一大特点就是种类花样非常多，别以为名字是珍珠奶茶就只能加珍珠，其实消费者可以在奶茶里加入任何自己喜欢的配料，比如芋圆、布丁、红豆、烧仙草、蒟蒻、冰淇淋等等。这样丰富的多样性选择搭配十分符合当代年轻人们的需求，自然深得广大消费者们的喜欢。
并且这样多元素的奶茶原料搭配，也丰富了消费者们的口感，使台式奶茶变得更加魅力。同时台式奶茶本身口感比较淡，再添加上一些配料以后，也不会改变它本身的口感，给消费者们展现出来不一样的奶茶产品。


三、泰式奶茶的特点

泰式奶茶的特点就是多重甜度，给消费者们带来不同的饮品体验。并且泰式奶茶还有一个比较大的亮点那就是它的颜色非常的鲜艳，呈现出橘红色。
泰式奶茶的爱好者喜欢它的原因是入口尽是茶香与多层次乳香口感的甜味，茶底比起其它奶茶更浓郁。
虽说泰国一年四季都是夏天，喝奶茶的时候大多都是加大量冰块，但为了保证奶茶的口感，茶底会调制的比较浓郁，品尝起来就像是在品尝咖啡一样，它的口感比较重，也非常的提神，喜欢喝咖啡的朋友们可以尝试一下，真的是一款非常不错的饮品。


以上就是关于台式奶茶和泰式奶茶的内容介绍，希望能够增加各位朋友们对这两款产品的认识。同时这两款奶茶产品各有各的特色和优势，各位朋友们可以根据自己的饮品喜好选择适合自己的一款新品也是不错的。
再加入现如今奶茶产品系列非常的丰富，喜欢喝奶茶的朋友们可以不妨去尝试一下，说不准会有其他比较好喝的奶茶产品。