泰国叶子怎么做好吃

1. 椰子怎么吃法

椰子可做土鸡椰肉汤品尝，方法如下：

准备材料：土鸡 200克、椰子 150克、食盐 1/2茶匙、红枣 8颗、姜 1片、枸杞子 1把。

1、首先把准备好的椰子敲开，椰子汁放杯子，只留下椰肉。

2. 椰子怎么做才好吃

好吃的6种椰子菜肴

1、椰子鸡

材料：清远鸡半只，椰子1个，红枣数颗，盐适量。

做法：

（1）鸡肉洗净剁块备用。

（2）新鲜椰子去壳去皮备用。

（3）椰子打开，把椰子水倒入碗中，椰子肉切块，红枣洗净。

（4）锅里加适量清水，把椰子肉和红枣放进去，大火煮开之后，加盖转中火煲30分钟。

（5）开盖加入鸡肉后，再加盖中小火煲20分钟。

（6）开盖倒入椰子汁。

（7）大火煮开之后调入鸡精和盐即可关火。

点评：椰汁椰肉加鸡肉煲汤，汤清甜，鸡肉香味四溢。

2、椰子饭

材料：椰子1只，糯米125g，冰糖适量，水晶蜜枣30g，葡萄干30g，莲子15颗

做法：

（1）糯米淘洗干净，用清水浸泡一夜，泡至糯米用手捻一下就碎了的程度就好。莲子、葡萄干、枸杞清洗干净后用清水浸泡2个小时。

（2）椰子外壳洗净，在椰子上面以三个凹陷处为点。

（3）用菜刀砍出一个三角形（这三个点处最好砍），然后倒出一半椰汁，留一半在椰子壳内.

（4）将之前泡好的莲子枸杞等沥干水分，依次将砸碎的冰糖、糯米、蜜枣、葡萄干、莲子、枸杞等放入椰壳内。

（5）最后将砍下的那块椰壳重新嵌上。

（6）将合上的整个椰壳放入高压锅中，蒸70分钟关火，关火后焖30分钟。熟了开盖即可食用。

点评：椰子饭是海南传统的农家小吃，将优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，做法独特，味道鲜美。

3、椰肉虾仁猪骨汤

材料：椰子肉150克，虾仁150克，猪脊骨300克，姜汁20克。

做法：

（1）将椰肉洗净，切块；虾仁 洗净；猪脊骨洗净，剁小块。

（2）锅内放水，上火烧开，放入椰子肉、猪脊骨、虾仁，烧开，撇去浮沫，待溢出虾味后放姜汁，即可饮用。

点评：这道菜取材于三亚最常见的椰子、虾仁，做法简单而风味独特。益气生津，润泽面色。

4、椰肉焖鸡块

材料：鸡一只（约1250克）、椰肉300克，葱头100克，杏仁5克 调料：食油75克，蒜瓣10克，香菜10克，辣椒10克，香菜籽粉、小茴香粉各5 克，椰汁、精盐各适量。

做法：

（1）将鸡洗净去头脚剁成方块，放入沸水煮至5成熟捞出控干，椰肉切丝。

（2）葱头 、蒜瓣洗净切片，辣椒去蒂籽与杏仁一起捣泥；备用。

（3）把锅烧热后倒入食油，待油温5成热时，放入葱头片、蒜片、椰丝炒金黄色，盛入焖锅。

（4）放入鸡块，辣椒、杏仁泥、香菜籽粉，小茴香籽粉、椰汁拌匀煮沸后，改用温火焖至熟软 汤浓时，加精盐调好口味，撒上香菜末即可。

点评：椰子焖鸡块是一道由鸡块和椰子为主要材料做成常见家常菜。特点是郁香味浓。

5、椰子冻

材料：椰子500g，琼脂10g，荷兰乳牛奶酪牛奶100ml，元贞糖60g

做法：

（1）椰子汁倒出沉淀一下。打破椰壳，用勺挖出椰肉。

（2）将椰汁和椰肉、牛奶、糖一起放入料理机打成细浆。

（3）琼脂用水泡软。（我们常吃的果冻的主要成分就是琼脂。琼脂，学名琼胶，又名洋菜、海东菜、冻粉、琼胶、石花胶、燕菜精、洋粉、寒天、大菜丝，是植物胶的一种，常用海产的麒麟菜、石花菜、江蓠等制成，为无色、无固定形状的固体，溶于热水。在食品工业中应用广泛，亦常用作细菌培养基。为什么叫琼脂，主要是用海南的麒麟菜或石花菜制作出来的。海南的简称就是琼。）

（4）在适量水中小火煮溶化琼脂。

（5）在煮开的琼脂中一点点加入椰浆，拌匀，不用煮沸。

（6）倒入模具中放凉，入冰箱冷藏，二小时后取出脱模即可。

点评：椰子冻是以新鲜椰子为原料做成的美食,算是一种甜品。味道清新甜美,又营养丰富,是适合夏天吃的美食。

6、椰子鸡火锅

材料：鸡肉1只，椰子1个，虫草花5克，山药400克，荸荠300克，芥菜300克，墨鱼丸300克，酱油50毫升，沙姜10克，红尖椒2个，金桔2个

做法：

（1）鸡切块洗净，沥干水份，新鲜椰子取椰子汁和椰肉。

（2）砂锅里倒入椰子汁和椰肉，煮开后放入鸡块，烧开后捞去表面的浮末。

（3）鸡块煮熟(煮开后再煮3-5分钟)，放入少量新鲜虫草花装饰一下，即可开吃，锅内可加铁棍山药、墨鱼丸、马蹄、大芥菜等煮熟一起食用。

（4）蘸汁的调配：先把小金桔汁水挤在酱油里面，再拌上沙姜，喜欢吃辣的再放点红椒圈，一碗美味的蘸料就调好啦，非常有地方特色的调配法。

点评：口味纯正清香，健康养生。暑日火锅,吃了不上火，力荐椰子鸡火锅。

3. 椰子肉怎么处理好吃

糖椰子
材料：新鲜椰子肉半个，冰糖300g，水375g。
做法：
1、椰子肉切片，可薄可厚。厚点有嚼头，薄点会很脆。
2、在炒锅里加水，把冰糖煮溶。
3、再加切好的椰子片入锅中，和糖水一起炒，中火炒到水开始冒大泡泡，变稠。这时椰油也炒出来了，超级香。
4、最后看到锅边有糖析出，关小火不断炒，直到椰片变干爽，这时糖的香味也出来了，出锅即可。
椰肉粥
材料：大米150g，新鲜椰肉(或椰肉条)适量，清水两升，白糖适量。
做法：
1、将大米淘洗干净。
2、挖出的新鲜椰肉适量，切碎。
3、将清水倒入砂锅，把大米和椰肉均匀混合后，放入砂锅中小火熬煮，煮熟即可。
4、最后依个人口味加入适量白砂糖即可。
椰子球
蛋白2个，糖粉3/4杯，盐1/4小匙，椰子粉3杯。
1.取一只干净的打蛋盒，将蛋白打发，再加入糖粉继续打至绵细硬挺。
2.接着将椰子粉和盐加入其中并叫爸妈呢均匀待备用。将椰子生料，分别揉成小团，排入烤盘，烤箱预热，再放入烤箱用170℃烤15分即可。
海南椰子饭
椰子一个，糯米(最好要泰国的) 大半个椰子量。
1. 将椰子口部分割个三角形状出来，倒出一半椰汁用来浸泡糯米。
2. 糯米选用泰国香糯米，用原椰子椰汁侵泡。
3. 用小碗或小碟子架住圆椰子，以便填充糯米和上蒸锅用。
4. 用勺子和单根筷子将浸泡了三个小时的糯米拨进椰子的口内，糯米量添加到椰子体积的五分之四，封口。
5. 整只椰子放蒸锅蒸三四个小时，此过程一定要密封好蒸锅，锅内放够水。
6. 椰子蒸熟后，用刀背砍破外皮，露出白色椰肉。
7. 用凉水及凉开水冲掉椰子表面的椰壳碎，放案板上切开。椰肉用刀切开，切的过程中可在刀上抹些油以便切的完整。

4. 做椰子鸡怎么做好吃买的是泰国椰子

网红美食要做的够完美，除了看着要好看以外，还得拥有足够的营养和让人闻之忍不住流口水的味道。鸡肉是很普通的一种食材，通常人们都拿用来煲个汤、炖个菜，或是油炸，或是和蔬菜炒着吃。这些种种做法想必大家都吃腻了吧！那么今天咱们换种做法，把一样的鸡肉做出不一样的味道。

把夏天的气息和鲜嫩的鸡肉融合在一起会怎样呢？我想味道是你们无法抗拒的。椰子和鸡肉造就了椰子鸡。这道美味的菜品一经问世就备受人们的喜爱，更是成为了网红美食。这一切都是因为椰子鸡既好吃又好看还很有营养，可以说兼具了颜值、气味和内涵三大优点。如果你会做这道菜，那么在你做好之时整层楼都会充满椰子鸡的香味。

说道这里大家是不是已经迫不及待的，想要知道怎么做这道椰子鸡了吧！今天我来教大家如何三步就搞定这道网红美食-椰子鸡。第一步，买来的椰子上钻个孔，把椰汁倒出来，再打开椰子壳取出椰肉。第二步，将椰汁椰肉倒进锅里，然后加入党参、黄芪、枸杞还有红枣这几种补气养血的药食。再在锅里倒入一些水，水大概占椰汁的二分之一，用大火将其煮沸。最后一步，加入准备好的鸡肉，加上盖子中火焖煮15-20分钟左右，根据自己对肉质的要求决定。

煮椰子鸡的时间里我们可以顺便先把蘸料做好。蘸料的做法也很简单，生抽和青柠汁混合，再加入蒜末和辣椒末拌均就好了，既可以做椰子鸡的配料也可以蘸着吃。煮熟的鲜美鸡肉搭配调制的的酱料，一口美味多汁，两口欲罢不能，而锅里的汤汁也是香浓美味，如此，一种鸡肉的新吃法、新菜品椰子鸡就做好了！

椰子鸡这种美味，刚做好的时候香气四溢，既有椰汁的芬芳又有鸡肉的香味，在配上精心搭配的酱料，可以说每吃一口，都是一种无上的享受，相对吃货而言，品尝美食的满足感，无以言表。椰子鸡完全打破了鸡肉一贯的做法，突出了其特有的风格，可以说已经独树一帜。

由于这道菜品加入了很多中药，所以算是一道药膳了。更因如此口味也变得清淡，对于那些想要减肥却又控制不住自己的吃货们，椰子鸡，绝对是一道，你梦寐以求的美味菜品。椰子鸡味美汤浓，做法简单，非常适合手残党，即便你没做过菜也依然可以轻松搞定。看完这道美味椰子鸡的做法后，你有没有想要试一试呢？那么相信我，你一定会爱上这道美食的！

5. 美食是没有国界的，美味泰式椰汁嫩鸡汤用什么去制作

用椰子煮的鸡肉，有椰子水的甜味、鸡肉q球和椰子肉油的香味，那么搭配的时候最好简单清淡，如果味道重的话很容易抓住味道，推荐三种食材，我经常用椰子鸡汤。你可以直接下厨，也可以做一道小菜，中餐也很深，外国的普通菜，基本上在中国，也可以成为美味的菜肴，有些可能并不常见，比如泰国街头随处可见椰子烤年糕之类的东西。在中国，只有在美丽的海南岛才能看到它们。在泰国，有熟大蒜、柠檬和鱿鱼。

这道菜的主菜是蘑菇，凤尾菇（又叫牡蛎菇）是最好的。我用蘑菇，因为蘑菇很贵，很难买到。西兰花是我个人的喜好。我不放真正的UN。我有时会放些胡萝卜，喜欢多放些配菜。汤加盖是以椰奶为底，鸡肉为底做的。生姜、香茅和柠檬叶的浓烈香气使其更加完美。微酸，但味道鲜美。

6. 泰式椰汁鸡汤怎么做

大家好，欢迎您来到姐夫厨房，我是姐夫。以下这道菜式是为长假期供您参考。除外，我每天都会分享一款家常菜式食谱，您的关注和点赞是我创作最大的动力，欢迎关注，谢谢！#中秋话团圆#

节假日在家闲着也闲着，不在外和人挤人的同时把经典菜式稍微的创新变化一下，成了一道味道极佳的特色风味。#美食测评团#

虽说椰子衍生的副产品好处多，但雪白的椰子肉暗藏高脂肪，多食有机会令坏胆固醇积聚，增加患心血管疾病机会。

以常用的椰汁和椰浆为例，椰浆较浓稠，椰肉成分较水多，比例约是4：1；椰奶较稀，椰肉成分与水相当，椰比例约是1： 1。

相对下，椰浆所含的椰肉较椰奶多，因此热量、脂肪、饱和脂肪都较高，因此烹调用椰奶可减少热量摄取。

今天分享就到这里了，谢谢您，来到“姐夫厨房”，我两个女儿都是小吃货，她们热爱美食。我为她们精心准备的晚餐，力争一年365天每天不重复。#广东头条#

愿大家生活幸福快乐！喜欢美食的朋友们可以关注我。每天给大家分享一个新菜式，配上详细的步骤。#江苏头条#

7. 椰子如何吃

椰子的营养价值很高，果肉具有补虚强壮、益气祛风、消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，能治小儿涤虫、姜片虫病，椰水具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴、津液不足之口渴，下面我们就一起来看一看椰子怎么吃最好吧！

椰子鸡汤

【材料】椰子1个，鸡一只，料酒10克，盐3克，味精1克。

【做法】①先用筷子在椰子的气口那里搓个洞，把椰子水倒出。②再用刀背轻轻的敲椰子的外壳，把里面的椰肉震松，把椰子砸开，取出椰肉，把椰肉切成小块。③鸡肉切块。水煮开后，把椰子水倒入，加入姜丝。椰肉、鸡块都放进去用武火煮，等汤水开了之后，再改用文火慢炖3到4小时，最后放盐调味。

椰子冻

【材料】吉利丁粉两勺，椰汁100克，新鲜椰子一只，糖适量。

【做法】①新鲜椰子用刀在顶部切开，打开以后把里面的椰青水倒出来。②把准备好的椰浆和椰青倒入锅内，再加入吉利丁份和适量的糖，小火，粉完全稀释就行，不用煮开。③好了以后倒入椰子里，多余的可以自己倒入其他的小器皿里，稍微冷一点了就放入冰箱冷冻，大约半小时到一小时以后就可以品尝啦。

椰子饭

【材料】糯米1000克、椰子1只、白糖200克、淡鲜奶200克（沸水亦可）。

【做法】①糯米淘净，浸泡数小时后滤去水分晾干待用。②取刚结满白瓢的鲜嫩椰子，剥除外衣及硬壳，取出整只肉瓤，在顶端切开小口留盖，倒掉椰子水，将糯米填入椰盅内，同时加入白糖及鲜椰汁，灌入淡鲜奶或沸水，用椰盖封口缚紧，放进盛有清水的锅中加盖，旺火煮沸，然后用慢火煮约3～4小时，糯米熟透胀满后取出。③待煮熟的糯米椰盅自然冷却后，用刀顺直势解成若干块两头尖、中间宽的船形块件，装盘即成。

海南椰鸡汤

【材料】椰子1只，鸡1只(约重600克)，姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许

【做法】①鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块。核桃仁用水浸泡，去除油味。红枣洗净去核。椰子取汁，椰肉切块。②把鸡、姜片、核桃仁、枣、椰汁与椰肉同放10碗滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐调味即成。

8. 泰国的香椰丝椰子片是怎么吃的

香脆椰子片

用料

椰子皇 适量

香脆椰子片的做法

• 把椰子皇洗一下，切片（要切的薄一些，这样烤的时间短，更香脆，不过就是不太好切，切的时候注意手哦）我是觉得带皮更香脆些，不喜欢皮的话，可以把薄薄的椰子外皮切掉哈

• 在烤网上铺上油纸，切好的椰子片摆好在油纸上，120度烤20分钟（注意！每家烤箱都不同，自己切的椰子片薄厚也不同，烤的时候注意温度，变黄了就有点糊啦，保险的方法可以100度烤一个小时）放凉就又脆又香啦，好吃得根本停不下来。

小贴士

注意⚠️这个菜谱里使用的是印度椰子皇哦，是那种没有椰汁的椰子，吃起来更脆更香甜，比超市卖的那种椰子脆片更好吃。普通的带椰汁的椰肉我是没烤来试过啦，因为觉得椰肉好难挖，哈哈，大家可以尝试一下，告诉我那种椰肉自己烤出来好不好吃哦。