泰国的打抛叶是什么菜
㈠ 泰国美食有哪些
1、冬阴功汤
详细介绍：冬阴功汤绝对是泰国菜中最具代表性的，里面的食材丰富，加入了海鲜、柠檬以及辣椒、葱和鱼露，味道超级鲜美，口感酸辣入味，搭配米饭吃是最合适的。
2、油炸罗勒猪肉
详细介绍：油炸罗勒猪肉是要和米饭搭配一起吃的，这道菜的辣椒味会很重，特别下饭，也是泰国很受欢迎的一个特色美食。
3、香辣青木瓜沙拉
详细介绍：青木瓜沙拉的风味比较独特，喜欢的人会特别爱，不喜欢的人是避而远之，也是比较典型的泰国菜味道，属于酸辣中还带着一点点甜味，不同的饭店还会加入不同的材料，口感会很清爽。
4、辣牛肉沙拉
详细介绍：辣牛肉沙拉看起来和中国的卤牛肉很像，但是味道还是不太一样，因为制作方式不同，里面回啊挤入湘菜、薄荷、柠檬以及一些干辣椒，而且牛肉的口感会更加嫩一些。
5、椰子冰激凌
详细介绍：椰子冰激凌绝对是去泰国必吃的一道甜品，椰子的清甜口感加上冰淇淋浓郁的味道，超级好吃超级爽口，当地炎热的天气也很适合吃冰淇淋。
6、芒果糯米饭
详细介绍：芒果糯米饭在泰国街边很常见，芒果上面还会有一层特别浓郁的椰子果浆，层次感十足，味道甜甜的。
7、咖喱炒螃蟹
详细介绍：咖喱炒螃蟹这道菜的螃蟹是用油炸制作而成，完全炸熟之后再放入锅中，加入咖喱、椰奶、以及辣椒和其他的酱汁进行烹饪，非常具有风味的一道美食，真的色香味俱全，味道很不错。
8、泰式炒面
详细介绍：泰式炒面是非常具有特色的街边美食，和中国的炒面比较类似，但是里面会加入磨碎的花生粉末、鱼露以及糖，味道非常好，价格也是很便宜的。
9、泰式黄咖喱鸡
详细介绍：咖喱在东南亚国家是非常受欢迎的一种香料，这道美食也是比较受外地人喜欢的泰国菜，相较于其他的咖喱味道会更加的清淡柔和一些，鸡肉也很入味很好吃。
10、椰汤炖鸡
详细介绍：椰汤炖鸡属于比较符合大部分中国人口味的才，椰汁加上鸡肉的炖出来的汤非常可口，味道是甜甜的，加上辣椒、柠檬和薄荷，会有很好的提鲜作用，非常推荐给大家，比较日常的一道美食
㈡ 泰式打抛猪怎么做才好吃
用料
猪肉糜 400g
大蒜 3-4瓣
料酒 1勺
番茄 1个
酱油 3-4勺
鱼露 1-2勺
小辣椒 2个
泰式罗勒叶 3-4支
鸡蛋 1个
柠檬汁 少许
泰式打抛猪肉饭的做法
大蒜和辣椒切碎炒香后加入猪肉糜、加料酒。炒熟后加入酱油、番茄（切小丁）罗勒叶翻炒收汁。再加入鱼露、最后挤一点柠檬汁增加香气。
㈢ 泰式打抛猪怎么做好吃
泰式打抛猪的做法：
1、准备好所有食材，将酱汁材料在一小碗用拌匀备用，蒜头切碎，九层塔叶洗干净沥干，小蕃茄一切成四，干辣椒依个人喜好，我偏爱辣味重，所以多加了几根，一般这份量两根即可。
泰式打抛猪小提示：
这道小料理的最重要步骤是要将猪绞肉煸得好，因为煸得好，本身就除去了猪肉腥味，还更使酱汁更易吸附在猪肉上面，更入味!
猪肉的适宜人群：
禁忌人群：湿热痰滞内蕴者、外感病人忌食;肥胖、血脂较高、高血压者慎食。
适宜人群：一般人都可食用。适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大便干结，以及营养不良者食用。
猪肉的功效与作用：
1、补充蛋白质和脂肪酸，猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2、补肾滋阴，猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。
3、润燥，猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
猪肉的选购：
1、优质的猪肉：脂肪白而硬，且带有香味。肉的外面往往有一层稍带干燥的膜，肉质紧密，富有弹性，手指压后凹陷处立即复原。
2、次鲜肉：肉色较鲜肉暗，缺乏光泽，脂肪呈灰白色;表面带有黏性，稍有酸败霉味;肉质松软，弹性小，轻压后凹处不能及时复原;肉切开后表面潮湿，会渗出混浊的肉汁。变质肉则黏性大，表面比较干燥，颜色为灰褐色;肉质松软无弹性，指压后凹处不能复原，留有明显痕迹。
3、死猪肉：外观呈暗红色，肌肉间毛细血管中有紫色淤血的不要购买。
4、米猪肉：肉内带有囊虫，它是绿虫的幼虫。其最显着的特征是瘦肉中有呈椭圆形、乳白色、半透明水泡，大小不等，从外表看，像是肉中夹着米粒的不要购买。
5、其他：买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪;如果毛根白净，则不是病猪。
㈣ 有一种泰国菜，长得很像野草，叫gapao, 泰国人会用来做gapao 猪肉,gapao鸡肉,ga
我国泰国好多次了，打抛猪肉也吃过好多回呵呵，的确是下饭好吃！！
没记错的话 Gapao就是我们国人说的九层塔。
九层塔也被称为罗勒叶。只是说法不同而已
㈤ 泰式打抛猪怎样做才好吃
你好
打抛猪是一道泰国很有名的料理，在泰国当地或是泰式料理的餐馆都可以吃得到，是非常着名的泰国国民美食。“打抛”指的是泰国当地的一种香草——打抛叶（也译为甲抛或嘎抛），配以其它调味料制成打抛酱后与猪肉同炒，就做成美味下凡的打抛猪了！
中文名
打抛猪
源于
泰国
地位
泰国国民美食
主料
猪肉馅、豇豆、洋葱、九层塔
原料
打抛叶做的料理
1
打抛肉在泰国的餐馆都可以吃到，是当地人很爱吃的一道家常菜。泰国人喜欢吃打抛肉，就像中国的北方人爱吃炸酱，南方人爱吃肉燥一样。
㈥ 介绍下打抛猪的常见做法
打抛猪是一道泰国很有名的料理，在泰国当地或是泰式料理的餐馆都可以吃得到，是非常着名的泰国国民美食。“打抛”指的是泰国当地的一种香草——打抛叶（也译为甲抛或嘎抛），配以其它调味料制成打抛酱后与猪肉同炒，就做成美味下凡的打抛猪了！
基本介绍
中文名：打抛猪
源于：泰国
地位：泰国国民美食
主料：猪肉馅、豇豆、洋葱、九层塔
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原料
主料：猪肉馅500g、豇豆100g、洋葱少量、九层塔（罗勒）少许 打抛猪肉饭 辅料：辣椒、大蒜少许、鱼露酱油柠檬汁1-2勺、食用油1-2勺、胡椒粉
步骤
1、锅中加入1汤勺玉米油，烧热倒入猪肉馅，大火翻炒变色，加入蒜瓣与红辣椒洋葱末翻炒均匀。 2、待肉色全部变白并飘出浓郁香味的时候，加入鱼露与少许酱油调色，翻炒均匀后加入少许白糖调味。最后加入豇豆末和少许白胡椒粉，翻炒2分钟即可关火。 3、出锅前淋少许柠檬汁并拌入九层塔即可。
小贴士
1、因为鱼露已经很咸了，这菜就不用再放酱油了。 2、柠檬汁一定要关火后淋，否则太热会破坏柠檬的味道，利用余温即可将九层塔烫熟。
九层塔（罗勒）
㈦ 泰式打抛饭怎么做
泰国米 250g（一人前）
新鲜打抛叶 7片
鸡腿肉 150g
尖红辣椒 1/4个
蒜 2瓣
洋葱 1/8个
青椒 1个
红椒 1/2个
nam pla（泰国鱼酱油） 1大勺
砂糖 1小勺
蚝油 1大勺
鸡蛋 1个
色拉油 适量
做法
鸡大腿肉剁成丁，是，用剁的；
蒜切碎，尖红辣椒切圈，青椒、红椒、洋葱切丝；
炒锅放油，八成热时先放入蒜末和尖红辣椒圈稍微炒一下，然后加入鸡肉、洋葱、青红椒丝翻炒；
放入调料，nam pla、砂糖、蚝油翻炒，最后加入打抛翻炒一下即可；
平底锅放入冷油，打入鸡蛋，然后慢慢加大火煎，达到外焦里面溏心的效果即可；
摆盘，完成。
㈧ 打抛叶和九层塔是一种吗
不是一种。
打抛叶
是泰国的一种香草，味微辣、有特殊香味，入菜去腥、香气浓郁醒胃。
九层塔
就是罗勒，是
唇形目
、
唇形科
、
罗勒属
植物，为药食两用
芳香植物
。
㈨ 打抛叶中国叫什么叶
摘要 打抛叶是泰国的一种香草“打抛”的叶（也译为甲抛或嘎抛），是泰语发音Pad Ka-paw的音译。味微辣、有特殊香味，入菜去腥、香气浓郁醒胃。