泰国香米稀饭能煮多久
1. 煮稀饭应该怎样煮
我用电饭锅煮,米和水的比例是1比3或4,按下煮饭的档,开锅后,拔下电源,不要开盖,闷15分钟既成。可以煮很多的粥的:黑米粥,小米粥,麦片粥等等,若是煮绿豆粥或是红小豆粥,要先把绿豆(煮一个开)红小豆(二个开)都是要等到开锅拔下电源15分钟算一开,然后再米再开以后,拔下电源15分钟既成。若是有急着出门,开锅拔下电源就不用管了,回来再入米,开锅拔电源既成。
2. 泰国香米蒸米饭怎么做
泰国香米蒸米饭做法:
材料:水400毫升,长粒香米200克,冻豌豆50克,孜然籽1茶匙。
做法:
深锅里放水和米煮开。烧开水快干后,调小火盖上锅盖煮20分钟左右。
2.米饭煮熟时,下豌豆和孜然;盖上盖焖5分钟。
3. 我今天买了包金象牌泰国香米,但煮了两次都煮不出像饭店里的饭的哪种香味和味道,我的也是香米啊.为什么
呵呵,有可能是因为楼上的朋友说的那样,牌子不一样哦~
在论坛上看到的,希望能帮到你~
煮饭时,在大米中加少量食盐、少许猪油,会使饭又软又松。煮饭时,往水里滴几滴醋,煮出的米饭会更加洁白、味香。煮干饭加热时间长,维生素B1损失会超过30%。如在煮饭时撇去米汤水,维生素损失会超过40%。米饭做夹生了,可往饭锅里倒点米酒,再煮一会儿便成。剩饭重新蒸煮,可往饭锅水里放点食盐,吃时口感像新饭。
ps:煮饭前,先用温水将大米浸泡20—30分钟,就能起到提高营养和口味的作用。
首先,经过浸泡,可以让米粒充分吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满,吃起来也更加蓬松、香甜,有助于消化;其次,大米中含有一种叫植酸的物质,会影响身体中蛋白质和矿物质,尤其是钙、镁等重要元素的吸收。大米中虽然含植酸多,但同时也含有一种可以分解植酸的植酸酶。用温水浸泡大米,可以促进植酸酶的产生,能将米中的大部分植酸分解,就不会过多地影响身体中蛋白质和钙、镁等矿物质的吸收了。此外,经过浸泡后,还可以节省蒸、煮米饭的时间,做饭又快又好吃。不过,浸泡时间要掌握好,太长或太短都不好。一般最好用30—60摄氏度的温水,浸泡时间在半小时以内。最好用浸泡大米的水来蒸煮米饭,这样可以保持更多营养,米饭的香味也更浓。
希望能帮到你~呵呵
4. 泰国香米做稀饭是不是不能煮太久
泰国香米一般是蒸米饭好吃!不适宜煮粥!普通的糯米。粳米,黑米,红米等更适应煮粥!
5. 泰国香米能煮粥吗怎么弄比较好吃
可以的。
香米和中国大米的煮法基本相同,只是放水的时候略加注意,先不要放得太多,多煮几次你就知道怎么样合你口味了。
6. 为什么泰国米煮的粥不香
泰国米煮的粥不香,主要是有下面几种原因造成的:
泰国米有“泰国香米”和“泰国白米”的区别,只有泰国香米才比较有香味,而且泰国香米的等级区分也比较严格,分为“A”、“AA”、“AAA”三个等级,只要到达最高级别,香味才是最好的;
泰国香米主要是用来煮饭,时间比较短,含水量少,才能直接把香味激发出来又不至于挥发;由于泰国香米淀粉含量比较低,所以并不适合煮粥的,经过长时间的烧煮,香味都挥发掉了而且不容易粘稠,粥水比较稀。
泰国香米标准:泰国大米标准是目前世界上所有稻米生产国所制定出来的标准中最为规范和详尽的。严谨的大米标准对泰国大米的出口质量起到了保护作用,也是泰国大米畅销世界的通行证。泰国贸易部规定,只有含量不低于92%的 Hom Mali 105 及 RD15 这两个品种的大米,才可以冠以“Thai Hom Mali Rice”称号(泰国茉莉香米)。参杂其他大米超过8%或除了这两种大米品系的任何其他品种的大米,都不可以称之为(泰国茉莉香米)。
7. 泰国香米要怎么烧才好吃~!
把泰国香米用清水浸泡半小时再煮,因为泰国香米比较吸水,所以不用放太多的水。只要漫过了米的面上就行,放多了水容易适得其反。
大部分家庭都是用的电饭煲煮饭,有一个小要点需要注意,就是在电饭煲开关跳闸到保温时,拔下插座,让泰国香米在电饭煲里闷一会,知道锅底的一层米饭和上面的融为一体了就不会再粘锅了,而且口感也变的更好。
(7)泰国香米稀饭能煮多久扩展阅读:
菠萝泰国香米饭的做法
准备食材:菠萝、 黄椒 、鸡蛋 、 蚝油、 盐 、豌豆 、 玉米粒、 香肠 、 虾 。
一、玉米豌豆粒焯水
8. 泰国香米怎么煮
泰国香米烹煮方法:
1、将香米放入电饭锅后按香米量加水。(1杯香米加1.2至1.5杯清水)
2、在煮饭过程中,注意不要将锅盖打开或搅拌米粒,以保持香味。
3、煮熟后的米饭将令您有意想不到的口味。
香米营养成分(100克):
热量354.0、碳水化合物79.8、蛋白质6.2、脂肪1.1、植物纤维0.6、维生素B10.1、维生素B20.4、维生素2.1、钙3.0、磷66.0、铁1.9。
物理特征
1、米粒的总外观应为细长型。
2、完整无损的整米粒的平均长度不小于7毫米。
3、完整无损的整米粒的平均宽度不低于3毫米。
4、破碎率不超过4.5%。
化学特征
1、水分含量不超过14%。
2、直链淀粉含量在12%至19%之间。
直链淀粉系米粒中所含淀粉的一种类型,米粒在烹煮后的软硬程度取决于其含量大小。
饭粒越柔滑,表示直链淀粉含量越低,而香米纯度则越高。
区别
香味:香米有一股清新的香味,而白米则没有。
外观:香米米色晶莹剔透,胚芽没有白点。
口感:香米饭粒完整,柔软爽滑,而白米散硬一些。
种植季数:香米一年一季,白米一年多季。
泰国香米与白米放到氢氧化钠溶液中,24小时后白米不溶解,香米溶解。
9. 泰国香米怎么煮怎么才能煮的又香又好吃呢
物理特征:
1、泰国香米米粒的总外观应为细长型。2、完整无损的整米粒的平均长度不小于7毫米。3、完整无损的整米粒的平均宽度不低于3毫米。4、破碎率不超过4.5%。
化学特征 :
1、水分含量不超过14%。2、直链淀粉含量在12%至19%之间。直链淀粉系米粒中所含淀粉的一种类型,米粒在烹煮后的软硬程度取决于其含量大小。饭粒超柔滑,表示直链淀粉含量越低,而香米纯度则越高。
香米与一般白米的区别:
香味:香米有一股清新的香味,而白米则没有。
外观:香米米色晶莹剔透,胚芽没有白点。
口感:香米饭粒完整,柔软爽滑,而白米散硬一些。
种植造次:香米一年一季,白米一年多季。
泰国香米与白米放到氢氧化钠溶液中,24小时后白米不溶解,香米溶解。
正常量的水米比例蒸好饭后(也就是电饭煲上的开关从煮饭刚跳到保温时),如果这时马上盛饭吃,锅底就会粘一层米,如果这时关掉电源,打开锅盖让蒸汽跑掉一些(不打开也行,就是米饭可能会被闷得糟一点,个人觉得影响口感),再盖上盖子闷一会,锅底的一层米饭就和上面的融为一体不再粘锅了。
关键是要关掉电源后再闷一会。电源开时锅底的一层米饭一直在受锅底加热,所以比上面的受热多,容易糊,关掉电源后,底层米饭不再受热,而上面锅内和饭中的蒸汽还能逐渐渗入底层饭中使之软化并与其上的饭结合为一体,不再粘锅。具体时间还要根据你家锅的大小和蒸饭的多少而定,自己做多了就能摸索出来。
10. 泰国香米蒸米饭怎么做
主料:米1碗 辅料:水2碗
具体做法如下:
1、准备一碗米放入容器里面。