泰国人怎么做椰子

㈠ 请问越南，泰国的椰子片是用什么做的

椰子片是经过专家按传统加工配方，采用现代工艺精心调配研制而成。保留新鲜椰子肉的独特芳香味、香脆诱人、富含植物纤维，是男女老少皆宜之佳品。

越南，泰国椰子片主要原料为鲜椰子肉，白砂糖,盐。

制作方法如下：
1.烘烤
烤椰子片是用新鲜椰子肉经过前处理后精工烤制而成的，色泽一般多以金黄色为主。
2.糖渍
糖渍椰子片的加工工艺有点类似椰子角，采用天然新鲜的椰子肉和白砂糖，经去皮、清洗、切割成片、蒸煮、炮制、烘干等技术工序制作而成。呈片状、精白均匀。具有椰子肉特有的香味和甜味。

㈡ 做椰子鸡怎么做好吃买的是泰国椰子

网红美食要做的够完美，除了看着要好看以外，还得拥有足够的营养和让人闻之忍不住流口水的味道。鸡肉是很普通的一种食材，通常人们都拿用来煲个汤、炖个菜，或是油炸，或是和蔬菜炒着吃。这些种种做法想必大家都吃腻了吧！那么今天咱们换种做法，把一样的鸡肉做出不一样的味道。

把夏天的气息和鲜嫩的鸡肉融合在一起会怎样呢？我想味道是你们无法抗拒的。椰子和鸡肉造就了椰子鸡。这道美味的菜品一经问世就备受人们的喜爱，更是成为了网红美食。这一切都是因为椰子鸡既好吃又好看还很有营养，可以说兼具了颜值、气味和内涵三大优点。如果你会做这道菜，那么在你做好之时整层楼都会充满椰子鸡的香味。

说道这里大家是不是已经迫不及待的，想要知道怎么做这道椰子鸡了吧！今天我来教大家如何三步就搞定这道网红美食-椰子鸡。第一步，买来的椰子上钻个孔，把椰汁倒出来，再打开椰子壳取出椰肉。第二步，将椰汁椰肉倒进锅里，然后加入党参、黄芪、枸杞还有红枣这几种补气养血的药食。再在锅里倒入一些水，水大概占椰汁的二分之一，用大火将其煮沸。最后一步，加入准备好的鸡肉，加上盖子中火焖煮15-20分钟左右，根据自己对肉质的要求决定。

煮椰子鸡的时间里我们可以顺便先把蘸料做好。蘸料的做法也很简单，生抽和青柠汁混合，再加入蒜末和辣椒末拌均就好了，既可以做椰子鸡的配料也可以蘸着吃。煮熟的鲜美鸡肉搭配调制的的酱料，一口美味多汁，两口欲罢不能，而锅里的汤汁也是香浓美味，如此，一种鸡肉的新吃法、新菜品椰子鸡就做好了！

椰子鸡这种美味，刚做好的时候香气四溢，既有椰汁的芬芳又有鸡肉的香味，在配上精心搭配的酱料，可以说每吃一口，都是一种无上的享受，相对吃货而言，品尝美食的满足感，无以言表。椰子鸡完全打破了鸡肉一贯的做法，突出了其特有的风格，可以说已经独树一帜。

由于这道菜品加入了很多中药，所以算是一道药膳了。更因如此口味也变得清淡，对于那些想要减肥却又控制不住自己的吃货们，椰子鸡，绝对是一道，你梦寐以求的美味菜品。椰子鸡味美汤浓，做法简单，非常适合手残党，即便你没做过菜也依然可以轻松搞定。看完这道美味椰子鸡的做法后，你有没有想要试一试呢？那么相信我，你一定会爱上这道美食的！

㈢ 泰国菜有哪几种调味品

泰国柠檬:泰国柠檬是一种东南亚特有的调味水果，泰国柠檬个小、味酸、香味浓郁，往往使闻过它香味的人终身难忘，它可以拿来做柠檬汁饮品、啤酒香剂，最主要的用处是用来做泰国菜的调料，泰国人几乎每一道菜都会挤上柠檬汁，使每一道菜都散发出浓郁的水果清香，带有典型的东南亚味道。泰国人可以说食无鱼，但不能没有柠檬。

鱼露:鱼露是一种典型的泰国南部调料，也有人把它叫白酱油，做法和中国酱油差不多，主是让一些小鱼小虾发酵滴汁而成，带有一股浓浓的臭鱼烂虾的味道。让不习惯吃鱼腥的人大倒胃口，掩鼻而逃。

泰国朝天椒:据说，泰国朝天椒是世界上最辣的辣椒。泰语叫“老鼠屎辣椒”，可见这是一种极小但极辣的辣椒。它广泛应用于泰国人的烹调艺术中，做菜不撒上几颗切碎的朝天椒，就像吃川菜不加麻辣一样。

咖喱酱:以椰乳作为咖喱酱的基本作料，还有许多调味料包括柠檬草、虾酱、鱼酱以及十几种本地种植的香料、辣椒，由温和到极辣的都有，任人挑选。泰国文化深受印度和中国文化的影响，有人说泰国文化的父亲是印度。从泰国菜中咖喱酱的影响便可以感受到。

另外，柠檬叶，香茅，豆蔻，九层塔，罗望子果，酸柑，蒜头，虾酱也是泰国菜常用的配料。

㈣ 朋友送来一箱泰国椰青，这东西怎么做好吃

前几日，朋友给我寄来一箱泰国椰青，他还拖了一句话：收到后记得放冰箱冷藏。

冷藏过夜后，打开冰箱，拿出一颗泰国椰青，用土办法切敲开椰青。

用吸管吸一口，清甜可口的冰凉感瞬间传到心口，清如水甜如蜜、饮之甘甜可口，换来冰爽的好心情。

喝完满满一壶“电解质”，还能吃到奶香浓郁的果肉。

不同于普通椰子，泰国进口椰青的果肉爽滑香甜，轻轻一挖，凝脂般的果肉随即滑落。

据说正确的海南椰子鸡吃法是这样的☟

1）取新鲜椰子砍开

2）架上过滤网，把椰汁倒入锅里

3）再加入一定比例的矿泉水

4）水开后，再加入文昌鸡、马蹄和椰肉，记住，一定是文昌鸡哦

5）等待开吃的时间，调制酱料，小金桔、沙姜和红椒圈是必不可少的

6）煮开后，先喝汤，再吃鸡，鲜甜嫩滑，蘸上酱汁更是锦上添花

7）吃完鸡还可以煮些别的火锅食材

一锅完美的椰子鸡，除了汤底的秘诀，正宗的文昌鸡当然少不了

煮好的文昌鸡皮薄滑爽、肉质鲜美，吃起来有些韧劲，伴着椰汁鲜甜无比。

当然泰国椰青还能有小清新的吃法，拿来做椰子冻☟

1）150克牛奶加热后放入20克白砂糖搅拌至完全融化

2）椰青打开倒出椰汁，取100克椰汁放入容器隔水加热，放入5克吉利丁粉，慢慢搅拌至完全融化

3）把加了白砂糖的牛奶和加了吉利丁粉的椰汁倒在一起搅拌均匀，灌入椰壳。

4）放入冰箱冷藏一晚，即可挖取食用。

㈤ 椰子汁应该怎样做

怎样做椰子汁 椰子汁的材料和做法步骤
椰子汁的用料

在家里制作椰子汁时，椰子是必须的材料，另外还要准备一个搅拌机，再准备适量的清水和白糖。

椰子汁的材料和做法步骤

1、把椰子打开一个小口，把里面的椰子水弄出来，放在一旁边的杯子里，再用一个锤子敲打椰子，让里面的椰子肉和外壳分离开。

2、把椰子分成几块，把里面的椰了肉取出，用清水洗净，再掰成小碎块，放在搅拌机中，按一比三的比例加入清水，过两三分钟以后，白色的椰子汁就能打好，取出过滤，装入杯子。

3、把准备好的白糖放入到杯子中，再把开始时取出的椰子水倒入到里面，调匀，放入到冰箱里面进行冷藏，三四个小时以后，自制的椰子汁就做好了，想喝的时候直接取出饮用就可以。
椰子汁是椰树的果实椰果的抽取汁液。汁清如水，且相当清甜、晶莹透亮，清凉解渴。一个好椰子内含蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质，是营养极为丰富的解渴之品。颜色质地和纯净水一样，都是透明的。既然是水果甜度当然不一样，大多数并不是很甜。味道和椰子味的饮料完全不同。椰子饮料喝起来椰子味很重，很香。
材料用量
老椰子2个
鲜榨椰子汁的做法
1.老椰子叫档主帮忙去壳
2.回到家后去掉白色椰肉上的皮
3.切成玉米粒大小的细粒
4.放一部分椰肉放在搅拌机中,倒入少量的透明椰汁
5.搅拌成白色椰浆
7.网上面的就是椰蓉,下面就是白色的椰奶
8.带上一次性手套,继续把椰蓉挤干
9.入烤盘,热风循环,中下层70度。
温馨提示：现榨椰子汁要选用海南的老椰子，因为成熟的椰子椰肉才会厚，味道才会浓香。制作时，先打开椰壳将椰原汁倒入容器备用，再把椰肉剥下来，放入高速榨汁机打碎。加入椰原汁和纯净水搅拌5分钟,滤去椰渣就可以了,现榨椰子汁因为植物蛋白和脂肪的含量较高，很容易发酵变酸，应注意保持在5摄氏度左右。

㈥ 泰式椰汁鸡汤怎么做

大家好，欢迎您来到姐夫厨房，我是姐夫。以下这道菜式是为长假期供您参考。除外，我每天都会分享一款家常菜式食谱，您的关注和点赞是我创作最大的动力，欢迎关注，谢谢！#中秋话团圆#

节假日在家闲着也闲着，不在外和人挤人的同时把经典菜式稍微的创新变化一下，成了一道味道极佳的特色风味。#美食测评团#

虽说椰子衍生的副产品好处多，但雪白的椰子肉暗藏高脂肪，多食有机会令坏胆固醇积聚，增加患心血管疾病机会。

以常用的椰汁和椰浆为例，椰浆较浓稠，椰肉成分较水多，比例约是4：1；椰奶较稀，椰肉成分与水相当，椰比例约是1： 1。

相对下，椰浆所含的椰肉较椰奶多，因此热量、脂肪、饱和脂肪都较高，因此烹调用椰奶可减少热量摄取。

今天分享就到这里了，谢谢您，来到“姐夫厨房”，我两个女儿都是小吃货，她们热爱美食。我为她们精心准备的晚餐，力争一年365天每天不重复。#广东头条#

愿大家生活幸福快乐！喜欢美食的朋友们可以关注我。每天给大家分享一个新菜式，配上详细的步骤。#江苏头条#

㈦ 泰国香水椰如何做菜呢光喝汤喝腻了。

海鲜粉丝沙拉海鲜粉丝沙拉是非常有名和开胃的一道泰菜，看着粉丝缠绕下的鱿鱼和虾是那么诱人，但一口吃下去，清酸清辣的刺激，让人如顿悟一样，霎时间更清醒地面对眼前的这款泰菜：原来酸酸辣辣的都是粉丝，而虾、鱿鱼反倒非常鲜美。这么爽口的开胃菜，绝对值得先吃为快。MussamanChicken泰菜之所以吸引人，也是因为在和其他国家的通商交往中，吸收了不同饮食文化。例如香辣的MussamanChicken就是受到回教国家的影响。对泰国人来说，咖哩犹如中国人使用豆瓣酱、日本人使用味噌酱般，所以这款香辣咖喱鸡的泰菜，以咖喱为主调味料，却在咖喱酱中加入肉桂、豆蔻、丁香等，带上几分更有中东风味。最重要的是，多数泰式咖喱都会加上椰浆调和，减弱咖喱的浓稠感，添加上椰子的香气，那不油不腻又略带辣味的清爽口感，淋在泰国米上真是绝配。冬荫功汤冬荫功汤可以说是最着名的泰菜之一，说到底就是酸辣虾汤，汤的材料包括甘草、柠檬、冬葱、胡椒、鱼露等，再配上各种海鲜，由一个金鼎炭炉奉上，感觉相当隆重。细尝时，一股奇香怪辣味冲上脑门，再三品尝，原来酸辣之外还有点海鲜的甜味，透着一丝鲜香。不到一会，已经渗出微汗来，如是说来，秋冬时节喝一碗又酸又辣的冬荫功汤实在是开胃暖身的好享受。如何吃泰国菜？早期泰国人的用餐方式自由随性，只以芭蕉叶盛饭，再以手取饭菜进食。而今日的泰国餐具也十分简单，基本餐具为一只汤匙和一双筷子，以及一个圆盘。吃泰菜时正确的进餐方式是：就座先舀适量的白饭在盘中，再以汤匙将菜肴与饭拌匀，用汤匙以西餐喝汤的方式，由靠身体的内侧向前方舀起。