泰国绿汤是什么做的
‘壹’ 印度脆球绿汤是什么
印度脆球绿汤是一种蘸料,是用脆球饼蘸着吃。其制作方法为将香菜叶、薄荷叶、辣椒、生姜、罗望子、粗糖粉、孜然粉和盐混合在一起,搅拌成汁,最后加入适量水搅拌均匀即可。这种蘸料吃起来又酸又臭,别有一番风味。
印度脆球绿汤是什么
印度脆球原名为PaniPuri(Pani:一种酱汁,puri:脆饼),这里被人们翻译成脆球饼,这是印度街头最受欢迎的国民小吃。脆球饼由两部分构成。金色脆球是用小麦粉做成,擀好的面皮往油锅里一炸,几分钟后就会像打了气一般鼓成空心的气团;给脆球戳上个小口,内部可盛上自制的薯仔沙拉,最后舀上一勺秘制的绿色汤汁,即可食用。
蘸上绿色酱汁之后,吃下去会有一种类似薄荷的清凉、水果的甜腻、柠檬的酸爽、芥末的刺激,汇成的酸甜辛辣被牢牢地裹在薄脆的“壳”里,一口下去在舌尖炸开的一瞬间,调皮地在口腔内部四处弹跳打转,令人回味无穷。
‘贰’ 泰国冬阴功汤的制作工艺是什么谢谢了,大神帮忙啊
原料: 海虾1斤、香茅3根、姜1块、香菜头几个、香菇半斤、辣椒2只、泰国绿咖喱酱3大勺、柠檬汁半杯、椰浆1杯、鱼露1勺、糖1勺、鸡汤4杯、盐。 做法: 1、材料:海虾1斤、香茅3根、姜1块、香菜头几个、香菇半斤、辣椒2只、泰国绿咖喱酱3大勺、柠檬汁半杯、椰浆1杯、鱼露1勺、糖1勺、鸡汤4杯、盐1小勺。 2、鸡汤、姜、香茅和香菜头放入锅中煮沸。 3、加入香菇沸腾后,加入绿咖喱酱。 4、沸腾后加虾。 5、加入辣椒、鱼露、柠檬汁和白糖。 6、煮沸后,最后加椰浆、盐调味。
‘叁’ 求泰国汤做法 一直听说泰国汤很不错。非常想学学。
冬阴功汤, 也叫冬菇草药汤, 中国没有这些汤料啊,做不了啊.
需要椰子粉,和一些泰国草药 还有虾 猪肉片等等材料做的.
‘肆’ 泰绿是什么做的
泰绿是再加工茶,泰绿是泰式绿色柠檬茶的简称,是以泰国本土绿茶为茶底,搭配一定比例的柠檬做成的茶饮,其茶色泽发绿,滋味清爽可口,果味清幽,风味独特,因此受到多数人喜爱。
泰绿除了视觉上看起来像风油精,喝起来也很像风油精,观感和味道完全一致,且清凉感十足,饮之清爽舒心。
茶叶俗称茶,一般包括茶树的叶子和芽,茶叶成分有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸,有益健康。茶叶制成的茶饮料,是世界三大饮料之一。
茶叶源于中国,茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食,在西汉中期发展为药用,西汉后期才发展为宫廷高级饮料,普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址,已有6000多年的历史。
饮茶始于中国。叶革质,长圆形或椭圆形,可以用开水直接泡饮,依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类。依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶,包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、茶食品、含茶饮料等。
‘伍’ 原汁原味的泰国国汤,冬阴功汤是用什么制作能够使味道更好
很多朋友问Tom yam kung冬季该做什么,所以经典的泰国美食代表,是时候分享了,“work”是泰国“shrimp”的意思,泰国的烹饪方法对Tom yam kung冬季有不同的偏好,最主要的材料基本上是Tom yam kung冬季酱汁,有人会添加椰奶,也有人喜欢添加牛奶,有人两者兼而有之,或者都不是清冬汤。
西红柿、生姜切片备用,去椒核,葱切块(约三四厘米),芋头松,青柠切片,边放边放三分钟,虾头和虾壳放入沸水中煮约二十分钟。再加入番茄、生姜、香菜50克,洋葱半个,番茄一个,鱼丸100克,虾仁200克,香菇100克,盐适量,鸡精适量,油适量,生姜15克,香茅15克,鸡宫酱一小袋,椰子奶100毫升,柠檬叶,10克,柠檬,青柠檬片。
‘陆’ 谁能帮我介绍几种泰国汤的做法
泰国是临海的热带国家,盛产稻米、绿色蔬菜、甘蔗、椰子,海产也很丰富。因此,泰国菜用料以海鲜、水果、蔬菜为主。
泰国菜的特点是酸辣,开胃,让人一吃就上瘾。那是因为泰国菜的调料很独特,许多调料是东南亚甚至是泰国特有的。最常用的几种调料有:
1.泰国柠檬 泰国柠檬个小、味酸、香味浓郁,闻过它往往使人终身难忘。它可以用来做柠檬汁饮品、啤酒香剂,最主要是用来做泰国菜的调料。泰国人几乎在每一道菜里都会挤上柠檬汁,使其散发出浓郁的水果清香,带有典型的东南亚味道。
2.鱼露 鱼露是一种典型的泰国南部调料,是像酱油一样的调味品,用一些小鱼、小虾发酵而成。
3.泰国朝天椒 它是一种虽小但极辣的辣椒。据说,泰国朝天椒是世界上最辣的辣椒。
4.咖喱酱 咖喱酱以椰乳为基本作料,还有许多调味料,包括柠檬草、虾酱、鱼酱以及十几种本地种植的香料、辣椒等,由温和到极辣都有,任人挑选。
另外,柠檬叶和香茅也是泰国菜常用的配料。
泰国人的口味是:爱辛辣,喜欢在菜肴里放鱼露和味精,但不喜欢酱油,不爱吃红烧食物,也不在菜肴里放糖。泰国民族风味“咖喱饭”,是用大米,肉片(或鱼片)和青菜调以辣酱油做成的。泰国人爱吃鱼、虾、鸡、鸡蛋等,一般不爱吃牛肉,不喝酒。用餐顺序没有讲究,随个人喜好。餐后点心通常是时令水果或用面粉、鸡蛋、椰奶、棕榈糖做成的各式甜点。泰国菜色彩鲜艳,红绿相间,视觉极佳,可让人们大饱眼福。
鱼、虾、蟹是泰国各餐馆的主打,堪称泰国烹饪技术代表的是烧烤食品,有烤肉、烧鸡腿、烤鱼、烤龙虾、烤海蟹,还有烤香蕉、烤山芋、烤鸡蛋等等。在泰国北部的清迈,还有令人难忘的“康笃”晚餐。晚会上的主人和客人都必须穿靛青色的无领上衣,男的腰间还要系一条布料围巾。进入餐厅时,每人还必须脱去鞋子。餐厅里没有凳子,只有一张小圆桌,称之为“康笃”。主人进入餐厅后,每五六人围成一圈,席地盘膝而坐,餐具摆在地面上。宴会开始时先喝清凉饮料,然后上饭菜,菜肴都属名菜,饭是糯米饭,放在竹篓中,用手抓捏成团吃。一边吃,一边欣赏民间音乐和民族舞蹈。
别具一格的泰国汤、菜
泰国饮食深受中国、印度、印尼、马来西亚甚至葡萄牙的影响,但又独树一帜,吃起来别有风味。它的做法主要有以下几种。
中国炒锅大火快炒这是一种近似广东菜的做法,新鲜的蔬菜,佐以泰式调料,可以炒出一道道口感极其新鲜的菜。主要代表作有:米粉(用虾、猪肉、鸡蛋及甜酸酱合炒的米粉)、泰国咖喱鸡、椰汁鸡(鸡汁加柠檬加椰奶)与牛肉沙拉。
YAM(目前尚未找到可替代的中文)。其做法有点像做汤与做凉拌菜的综合。泰国地处热带,因此孕育了许多有名的YAM,比较着名的有一种叫做“SOMTAM”的木瓜沙拉。这种沙拉以木瓜丝、虾米、柠檬汁为主,再拌以鱼酱、大蒜和碎辣椒,口感辛辣。
炖汤对于泰国人来说,炖汤是维持家庭和睦、增进夫妻感情的润滑剂。泰国的柠檬虾汤口味独特,一般外国人可能难以接受,首先是汤味极辣,而且其中又放有大量的咖喱,因此,只有口味比较特殊的外国人才会喜欢。
世人称泰国为“膏腴之邦”,曼谷为“美食之都”。“糯米抓饭”就是曼谷最流行的饮食之一,此外还有粽子(一种用专门的绿色粽叶包成,仅有鸡蛋大小)、油炸香蕉(将裹上糖衣的去皮香蕉,放入油锅里炸成咖啡色)、炒玉米、地瓜羹、椰壳冰激凌等,都富有地方风味。
‘柒’ 泰绿是什么
泰绿是泰国柠檬茶。是以泰国本土绿茶为茶底,搭配一定比例的柠檬做成的茶饮,其茶色泽发绿,滋味清爽可口,果味清幽,风味独特,因此受到多数人喜爱。
茶叶:
茶叶俗称茶,一般包括茶树的叶子和芽,茶叶成分有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸,有益健康。茶叶制成的茶饮料,是世界三大饮料之一。茶叶源于中国,茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食,在西汉中期发展为药用,西汉后期才发展为宫廷高级饮料,普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址,已有6000多年的历史。饮茶始于中国。叶革质,长圆形或椭圆形,可以用开水直接泡饮,依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类。依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶,包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、茶食品、含茶饮料等。
‘捌’ 体验萨瓦迪卡风味的汤,泰国国汤制作过程有多简单
你喝过冬阴功汤吗?当时我第一次听到这个名字的时候就感觉好奇怪啊,为什么叫冬阴功,冬天练的阴人的武功?葵花宝典?不不不!冬阴功是音译Tom Yum Kong,翻译过来就是酸辣虾汤的意思,冬阴汤还具有开胃的效果,据说很久很久以前,泰国有一位美丽的公主,由于天气炎热得了厌食症,什么东西都吃不下,女儿可是爸爸的心尖肉啊,国王看着日渐显瘦的公主可急坏了,国王说不论怎么样一定要帮女儿治好厌食症,所以四处张贴告示找会治这个病的人,可是几天下来都无果,这时候有一位大厨自告奋勇,说他能治好这个病,于是国王让他去准备,中午的时候大厨端上来一份用香茅、高良、姜和当地特有的剪叶橙制成的酸辣浓香的虾汤,公主看到这虾汤之后胃口大开,一口气喝了一大碗,一碗汤下去公主的体力就恢复了很多,精神看着也好了不少,国王非常高兴,所以一下把冬阴汤就被封为了泰国的国汤。
10.这样一碗酸辣可口的冬阴汤就出锅了,再撒上罗勒叶真是不要太好喝!
‘玖’ 哪一种汤是绿色的,泰国的,帮帮忙>_<
绿豆汤