泰国芒果糯米如何上色

❶ 糯米饭的制作方法步骤

芒果糯米饭的用料

椰浆糯米饭： 泰国糯米300克

椰浆240克 细砂糖45克

盐3克 班兰叶3条

椰香淋酱： 椰浆60克

盐1小撮 细砂糖5克

玉米淀粉1.5克 水10克

组合： 芒果2个

芒果糯米饭的做法

步骤7

端午佳节吃芒果糯米饭也是很应景儿哦～

芒果糯米饭的烹饪技巧

1.泰国的话还会在糯米饭上放炸的去皮绿豆～喜欢的可以自己炸一点儿撒上。 2.糯米饭如果想做彩色的也可以，在煮椰浆的时候加入蝶豆花等天然有色植物煮出颜色再捞出即可。 3.现做现吃的最为美味～最好不要隔夜哦

❷ 泰国芒果糯米饭怎么做如何做好

用料

泰国专用糯米饭RAITIP赖弟蛇牙白糯米 1cup(250ml杯)

椰浆 1 Cup

白砂糖 1/3 cup 或者长柄勺一勺

盐 1 Tsp.（茶匙）5g

新鲜芒果 1-2个

椰浆Topping

椰浆 1 Cup (250ml)

盐 1/4 Tsp.（茶匙）

粘米粉（或玉米淀粉代替） 2 Tsp（茶匙）

备选

香兰叶 4-5根

或香兰精华代替 3-4滴

在泰国学厨 | 史上最正宗的泰式芒果糯米饭（没有之一）的做法

• 清洗泰国糯米直至淘米水清澈，不浑浊的程度，关于糯米的选择，特别推荐步骤图里面美女老师推荐用的糯米，某宝应该可以买到的。

  

小贴士

1. Topping其实最好选择粘米粉，英文是叫Rice flour,没有的情况下可以选择用玉米淀粉。 2. 如果说要增加分量，米饭增加一杯，其他配料都需要翻倍，请最好严格按照比例来，不然可能米饭会太水，要不可能会太干。3.搅拌米饭的椰浆如果尝味道会觉得特别甜，特别咸，但是不会有问题的呢，等到和米饭混合，味道就会刚刚好，这个方子是木有问题的~~4.配料里面提到的长柄勺，其实就是步骤10里面那个勺子。如果还有其他问题，欢迎随时留言咨询，希望都可以做出来一个地道的糯米饭。 5. 糖的含量大家适当根据口味增减，1/3cup大概是60g左右的糖，米饭减量，糖也要减，各种配比都要减少。

❸ 芒果糯米饭该怎么做才能香甜可口

准备材料：泰国糯米200克，椰汁150克，三四片香兰叶，稍微大一点的芒果，盐，白砂糖。

芒果去皮，沿着果核儿将芒果切一半，再将芒果切成块状。这时糯米已经充分吸收好椰浆了，我们将糯米装入盘中，旁边放上芒果，吃的时候可以将调拌好的椰浆浇在糯米饭上。这样香甜可口的芒果糯米饭就做好了。

注意事项：1、一定要用泰国糯米（可以在网上购买）。2、糯米一定要浸泡4个小时（这样在蒸的时候糯米才不会出现夹生的情况）。3、煮椰浆的时候一定要用小火以免糊锅。

❹ 泰国的芒果糯米饭，到底是怎么做的呢

泰国的芒果糯米饭，到底是怎么做的呢？

泰国芒果糯米饭是泰国的特色食物。清新甜蜜的芒果配有椰子奶茶味道强的糯米饭和香糯米，是美味的甜点和主食。泰国的芒果糯米饭是众所周知的食物，在夜市或购物中心随处可见，价格也各不相同。泰国芒果糯米饭需要的原料是甜芒果、柔软的椰浆(不是饮料椰汁)、糯米。椰子糯米饭的制作方法：将糯米洗净，倒入多余的水，放置1个小时后，用电饭锅蒸糯米饭，用调味料椰浆代替一半的料理物。蒸椰子糯米饭(最好是冷食)，搭配新鲜柔软的芒果肉，撒上柔软的调料椰浆即可食用。方法简单，食材购买也简单。首先，糯米在超市、市长/市场和购物中心都可以买到，更不用说芒果了，重点是泰国菜中不可缺少的调味料椰浆。一定要买调味料椰浆，泰国椰浆最好。

❺ 泰国芒果糯米饭的做法

做椰香糯米饭：糯米略洗，倒出多余的水，静置1小时后，用电饭锅蒸熟糯米饭，煮饭水1/2用调味椰浆替代。
最后组合：蒸好的椰香糯米饭(冷食为佳)伴着新鲜软滑的芒果肉，再淋上一些调味椰浆就可以吃了。

❻ 听朋友说泰国的芒果糯米饭特别好吃，在家自己能做吗

说到泰国的美食，除了酸酸辣辣的冬阴功汤，我最爱的就是芒果糯米饭了。因为摆盘很简单，芒果米饭也并没有混合在一起，很多人就以为这只是一道随便组合一下的主食，其实食材的选择，糯米的蒸煮都很有讲究。正宗的泰式芒果糯米饭，会让你感叹食材搭配的魔幻，甜中带酸，还裹上了香浓的椰浆，回味无穷。