泰国莲子粥什么口感

① 泰国莲子粥的做法 详细点的 快 要特黏的那种

泰国莲子粥 制作过程： 银耳20克，莲子100克，冰糖200克，香米100克。把香米煮成粥。可放冰糖用水煮化也可不放。银耳用温水泡发。莲子煮熟去心。2、把银耳、莲子和化开的冰糖一起放入粥锅里，用温火略煮既成。

② 求正宗泰国莲子粥的做法

嫩莲子粥的做法详细介绍
菜系及功效：精品主食 失眠食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味：甜味 工艺：煮
嫩莲子粥的制作材料：
主料：粳米100克
辅料：莲子20克
调料：冰糖10克
教您嫩莲子粥怎么做，如何做嫩莲子粥才好吃1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞起，沥干水分；
2.嫩莲子用冷水浸泡发涨；
3.将莲子除去莲心，冲洗干净；
4.嫩莲子放入锅中，注入约400克冷水，在火上熬煮至烂熟，盛起备用；
5.另取一锅，放入粳米，加入约1000克冷水，用旺火烧沸；
6.改用小火熬煮成粥，然后掺入莲子，下冰糖拌匀，即可盛起食用。
小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

③ 一岁宝宝莲子粥的做法

宝宝莲子粥的做法：雪蛤湘莲子粥
材料：鸡汤1500g、泰国香米60g、湘莲子120g、雪蛤100g、鸡粉适量、盐适量。

做法：

1、准备食材：湘莲子、泡发好的雪蛤和泰国香米。

2、将湘莲子用清水浸泡2小时，择洗干净。

3、将浸泡好的泰国香米和湘莲子放入砂锅中。

4、一次性加足适量的鸡汤。

5、大火煮至米粒粘稠。

6、放入雪蛤，大火煮5分钟。

7、加入适量的鸡粉。8放入适量的食盐，拌匀，煮滚。9即可关火。

8、放入适量的食盐，拌匀，煮滚。

9、即可关火。

10、盛入碗中。

宝宝莲子粥的做法：莲子银耳八宝粥
材料：八宝粥米250g、红枣50g、莲子20g、冰糖100g、银耳适量。

做法：

1、将八宝粥米淘洗干净，红枣去核洗净，莲子洗净。

2、银耳泡发，斯成小朵。

3、将八宝粥米和红枣莲子一起放入电饭锅中，加3斤水煮开后，停止10分钟，再煮开锅，加入冰糖和银耳，再继续煮开。

4、至银耳软烂即可。

宝宝莲子粥的做法：小米南瓜莲子粥
材料：小米50g、南瓜适量、莲子10g、冰糖适量、百合适量。

做法：

1、准备材料：小米，南瓜，莲子，干百合(先泡下水)。

2、南瓜切成块。

3、把所有的材料都放入锅里。

4、加入适量的水(我加的是开水，煮出来的粥比较粘)。

5、按电饭锅的煮粥按扭。

6、等煮熟时，加入适量的冰糖。

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④ 做莲子粥的感受

前段时间放假出去看到了很多的荷花，真是美呆了！其实，最近都是赏荷花、吃莲子、品莲藕的好季节！荷的一身都是宝啊！

最近早点去菜市场一般都能碰见卖荷叶的，还有新鲜的莲蓬，从莲蓬里剥莲子吃的感觉也很棒。觉得十分地健康，天然！上周买了2片荷叶，一片做荷叶粥，一片做糯米鸡。都很棒！而且，新鲜荷叶买回来后，用保鲜袋包好，再放入冰箱，我放了3天都还很绿呢，我想放到个5天应该没问题哟。

早就知道荷叶能煮粥了。不过得亏买荷叶的时候多问了一句：这荷叶什么时候放入比较好？小贩说：“水开之后再放荷叶，粥熬好后再把荷叶捞出来，荷叶是不吃！”敢情荷叶不能吃啊！不然我还准备把荷叶切粗丝，一起吃下肚呢。唉，没文化，真可怕啊！

用料

泰国香米 1杯

荷叶

莲子 2小把

冰糖 适量

冰糖荷叶莲子粥的做法

• 莲子抓了2小把；泰国香米1杯；冰糖适量。莲子至少用冷水泡个半天左右，比较容易煮烂

  

⑤ 泰国莲子粥怎么做 都是什么材料

主料：大米40g，莲子35g

辅料：枸杞5g，冰糖适量

步骤

1、大米洗净后放入锅中，加入适量的清水，中火熬粥。

⑥ 莲子是什么味道

新鲜莲子味甘，微涩，但莲子芯特别有苦味，但这个带苦味的莲子胚芽是莲子中最具有药用价值的部分，不要因为苦就把它去掉啊，如果莲子肉带苦味，那是因为莲子保存过程中受热所致，这种苦味的药用价值很高，老话说的是可以“返老还童”。当然这是一种夸张的说法，这也说明莲子的功效是很强大的。

根据检测机构的研究结论可以看出：莲子的营养成分丰富，含有蛋白质、淀粉、磷脂、生物碱、铁、类黄酮以及多种维生素等营养成分，具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神，治疗贫血，减轻疲劳之功效。

新鲜莲子怎么剥开呢？
要顺着莲蓬头的边缘，将整个带有蜂窝状突起的一面全部揭下，将一颗颗莲米摘下，先剥去白色纤维薄膜，再剥去绿色外壳，嫩生生的莲米就露出来了，直接就可以入口，有淡淡的清甜莲子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和许多矿物质。它们不仅吃起来很好，还具有清热降火、养心安神、降血压的功效。虽然莲子很好，但我们应该注意不要吃得太多，尤其是孕妇，因为莲子是有点凉的食物，尤其是莲子中的胚芽。

以上就是有关新鲜莲子吃起来是什么味道的全部内容，新鲜莲子生吃很美味，但是不能吃太多，以免脾胃引起腹泻。最好取出中间的莲子芯，再吃一次，因为莲子芯很苦，味道不好。莲子芯可以收集起来泡水喝可以清心火。干莲子理论上也可以生吃，但硬度高，口感也差，适合煮粥或做点心，市面上卖的莲子都是去掉莲心晾干的，因此建议大家最好不要生吃。

⑦ 莲子的味道是怎样的呢

莲子又称莲实、莲米、水之丹，是睡莲科多年水生草本植物莲的成熟种子。它生在小巧玲珑的莲蓬之中，因为外壳坚硬，古人称之为石莲子。莲子为莲的副产品，也是我国的特产之一。

莲子自古以来是公认的老少皆宜的鲜美滋补佳品。其吃法很多，可用来配菜、做羹、炖汤、制饯、做糕点等。

莲子粥的做法极简单：将莲子与粳米同煮，熟后加冰糖或白糖再稍炖既可食用。

冰糖莲子是将莲子浸泡吸水，加冰糖上笼蒸，然后再炖浓食用。

蜜汁红莲是将莲子与红枣先用文火炖1小时，再加入白糖、猪板油，文火焖至汁干食用。配上银耳可调制成莲子银耳汤；配上人参和适量冰糖隔水蒸炖，为莲肉人参汤；配上桂圆再加红枣、糯米共煮，可熬成莲子桂圆汤。

无论哪种莲馔，无不清 可口。历代达官贵人常食的“大补三元汤”，其中一元即为莲子。古今丰盛的宴席上，无不备有莲馔，如宋代《武林旧事》描写宋高宗的御宴、《西游记》中的“天厨”御宴、《红楼梦》中描写的贾府盛宴，均有“莲子肉”、“干蒸莲子”，而“莲子汤”则是最后的压席菜，尚有“无莲不成席”之势。

莲子除作为珍贵的滋补食品外，还是一付妙药。在中医处方上，莲子通常称为莲肉、湘莲肉。古人说，吃莲子能返老还童、长生不老。这一点固不可信，但关于其在养心安神、健脑益智、消除疲劳等方面的药用价值，历代医药典籍多有记载。比如在《神农本草》、《本草拾遗》、《本草纲目》、《本草备要》中都有据可查。

现代药物学研究证实，莲子营养十分丰富，每100克含钙89毫克，含磷量可达285毫克，钾元素虽然不足2.1毫克，但在所有动、植物食品中却位居榜首。

莲子作为保健药膳食疗时，一般是不弃莲子芯的。莲子芯是莲子中央的青绿色胚芽，味苦，有清热、固精、安神、强心之功效，将莲子芯2克用开水浸泡饮之，可治疗高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症，也用于治疗高血压、头昏脑胀、心悸失眠。

莲子最忌受潮受热，受潮容易虫蛀，受热则莲芯的苦味会渗入莲肉，因此，莲子应存于干爽处。莲子一旦受潮生虫，应立即日晒或火焙，晒后需摊晾两天，待热气散尽凉透后再收藏。晒焙过的莲子的色泽和肉质都会受影响，煮后风味大减，同时药效也受一定影响。

⑧ 孩子很喜欢吃街上卖的那种泰国莲子粥…我有点不放心 粘粘的看起来像胶水

既然有人卖，而且还有人吃，那你就不用担心。实在不放心，就少吃一点。莲子粥里估计加了调糊的淀粉，甜味的食物是孩子的偏爱。既然孩子喜欢，你可以在家里仿制莲子粥啊。