泰国奶茶在中国有多少
⑴ 泰国奶茶挺出名的,为什么在中国很少看到
中国的茶饮市场非常大,中国自己的奶茶销量就可以使国人满足。自1990年以来,中国奶茶行业经历了三个主要阶段:粉末阶段,街头阶段和新中国茶阶段。中国奶茶行业已经从奶粉生产开始向正规化和高端发展。
泰式奶茶的特点:泰式奶茶用于泰国街头的茶酿造过程中。注意:冲,浸泡,煮,拉。从茶中冲出来的感觉,茶的味道,茶的甜味和茶的香气。泰国奶茶,台湾奶茶,香港奶茶,蒙古奶茶可以从外观,成分,口味,工艺和文化五个方面加以区分。
泰式奶茶是泰国产品的特色,融合了泰国黑糯米,珍珠和手工制作的黑糖及其文化。它的各个方面都充满泰国风味。就像香港奶茶的清淡,台湾奶茶的其他,蒙古奶茶的咸一样。但是中国的奶茶更加符合中国人的口味。
⑵ 泰式奶茶的市场怎么样
前景广阔。泰国奶茶色彩丰富,形象呆萌,口感细腻,营养健康,价格合理,泰奶茶冰块一定不能少,泰奶的灵魂就是冰块,冰少了茶会涩,淡奶会腻,加冰刚好中和这两点。喝一口泰奶茶,炼乳与淡奶交织,冰与火交融,口感爽到爆。所以它深受广大人民群众喜爱,拥有广袤的市场。
⑶ 泰国一杯奶茶多少人名币
看你在哪里买 1人民币差不多5点几泰铢 不会太贵的
⑷ 有没有人做过泰式奶茶的加盟啊,忠县想开个店呢
自己想开个奶茶店有什么好推荐,2021年开奶茶加盟店有什么好建议的?新手入行如何加盟好的奶茶品牌?现在让小编给大家讲解一下吧!
现在你们考察品牌的时候,我觉得首先坚持四不加盟!
第一:天天打电话给你介绍他们品牌的,不加盟,一定是快招公司!
第二:新出半年或者刚出来的品牌不加盟,不用讨论了,一定是快招公司!
第三:专车接送,报销路费住宿费,举例你要了解一个成熟品牌一点点,先给你介绍一个成熟品牌,比如:给你介绍一点点,详细说明大概是35万,然后说饱和了不加盟了,你加盟一点点的子品牌:某某某吧,这些某某某一定跟一点点没有把半毛钱关系,不要加盟!
第四:看招商的客服朋友圈是否能看到2年前的,如果只给你看三个月或者一个月的或者半年的都不要加盟,一定是快招公司!
我在奶茶行业做了差不多有3年了,感觉有很多套路的,你们要小心,特别是没有做过投资的朋友!
转发一个网友对几个错品牌的介绍,这些可以考虑合作或者开店!
介绍一下2021年比较受欢迎的品牌吧!
【喜茶】
味道不错,口感很好,只直营不加盟!
2012年,喜茶HEYTEA起源于江边里的一条小巷,原名皇茶ROYALTEA为了与层出不穷的山寨品牌区分开来,故全面升级为注册品牌喜茶HEYTEA。 喜茶为芝士现泡茶的原创者。自创立以来,喜茶专注于呈现来自世界各地的优质茶香,让茶饮这一古老文化焕发出新的生命力。
【呔茶TAITEA】
味道跟喜茶一样,口感很好,时尚,加盟5万左右,诚信公司里面算性价比高!
呔茶taitea茶成立于2017年,是一家主打茶文化的饮品品牌,将时尚文化融入其中,并加以当代先进的技术不断创新,从而打造出全新的健康饮品品牌。呔茶加盟店主要向消费者提供健康纯茶,热卖奶茶系列,还有健康芝士水果茶,特色冰乐系列凸显特色,符合年轻时尚人群的品味需求;呔茶区域代理与单店加盟相结合,单店加盟费用5w左右已经包括开店设备,走中端奶茶店路线,产品很丰富,现在全国连锁多家。呔茶味道很好,跟喜茶味道没有什么区别。高端的形象吸引了众多顾客,而口感上的好评造就了人气的飙升。所以最近几年非常多人看中呔茶然后加盟呔茶。
⑸ 各地区的代表奶茶饮品
英式奶茶
茶文化在英国非常流行,有一首民谣就唱道:“当时钟敲响四下时,世上的一切瞬间为茶而停”,英国人有着下午喝茶吃点心的传统。1662年,下嫁英王查理二世的葡萄牙公主凯瑟林,人称”饮茶皇后“,将流入葡萄牙的中国茶叶作为嫁妆一起带入英国,从此茶开始在英国萌芽发展。
英国人喝起茶来相当精致 , 要在红茶中加入牛奶和糖 ,有的还会加入柠檬或者玫瑰,同时配上饼干、甜点等边吃边喝。传统的英式奶茶一般以印度红茶、锡兰红茶为底,加入少量牛奶。由于下午茶一般都在交际场合进行,所以英国人喝奶茶会搭配小巧精致的茶具。
印度马萨拉茶 Masala tea/ Masala Chai
印度人喜欢将茶与多种香辛料一起煮,“马萨拉”一词在印地语中代表“混合香料”,常见的香辛料像是豆蔻、茴香、肉桂、丁香、姜和胡椒。每个茶摊都能尝到不同的特调秘方,从三五款香料到百种香料混合都有可能。
事实上,今天我们喝到的印度马萨拉茶最远可追溯到5000年前,最早的马萨拉茶中并没有“茶叶”,而是混合多种药草和香料,用于治疗小病。后来随着唐朝丝绸之路的发展,奶和茶混合的喝法传入印度,便诞生了今天印度奶茶的雏形,甚至影响后来的荷式奶茶、英式奶茶。
19世纪初,英国为了打破中国茶叶的垄断地位,看准了印度的地理和气候,在阿萨姆、大吉岭、尼尔吉里等地栽种茶叶。这些茶叶除了运送到英国销售之外,也在印度本土内销,于是马萨拉茶又有了一次颠覆性的转变——从此加入了红茶叶。
印度奶茶的制作方式有两种:拉茶与煮茶,制作所用的器具和方法也不相同。北印度常用一般熟悉的“煮茶”方式。而在南印度则是常用“拉茶”的做法,运用两个茶壶将牛奶和茶汤倒来倒去,在空中拉出一道棕色弧线,利用倒拉与撞击让茶乳交溶。而喝茶的时候,印度人通常会搭配经典炸咖哩角、炸蔬菜、姆鲁古(Murukku,一种混合米与扁豆粉的油炸小点),或是三明治与饼干一起吃。
港式奶茶
香港受到英国文化熏陶已久,下午茶在地化变得平易近人,不再是贵族的享受。在茶餐厅中配餐产生了独特的饮茶文化,选用碎末状锡兰红茶作为浓郁的茶味基底,也有配方会额加立顿红茶来增添茶香。制作时要将配方红茶放入网袋中注热水,这里的网袋会多次重复使用,所以颜色如肉色网袜一般的深咖啡色,才得名丝袜奶茶。
要把滤网挂在大茶壶上冲泡,香港管这种茶壶叫作茶煲、水煲,要边焗茶边左右撞茶倒入另一个茶壶中,反复数次让茶汤足浓,够浓郁的基底红茶也有专业名词称作“茶胆”,茶胆的颜色深邃、浓郁、具有高饱和的厚度,最后再搭配淡奶组合成奶茶。
偶尔也有搭配炼乳、咖啡的组合出现,延伸的产品炼乳版本且不加砂糖称作“茶走”、佐咖啡的版本称作“鸳鸯”,都是港式奶茶的经典作品。
泰式奶茶
泰式奶茶,泰语叫“chayen”,是泰国人最喜欢的饮品之一。泰国正宗泰式奶茶使用的是深度烘焙的红茶,在制作过程中加入八角、罗望子以及其他香料,奶茶呈橘色,颜色厚重,喝到嘴里会有一股特殊的泰国茶叶的香味。
在泰国当地日常都有摄氏39、40度的环境中,泰国人爱的还是冷饮。他们会以一整杯冰倒入冲好的红茶来品赏,再以半小时慢慢叹。这样奶茶传来的会先是浓郁的茶香,炼奶的配合下是甜后回甘。在冰块渐渐融化,甜度冰度刚好,到最后,再饮下余下的冰水,就是地道泰国人透心凉的消暑法。
西藏奶茶
据说最早出现奶茶的地方,会使用砖茶烹煮,下盐、不下糖,且会使用牦牛奶、牛奶炼出的酥油,这里的酥油Yak Butter占很大的角色,基本上就是自产的无水奶油,称这种奶茶是咸味的奶油茶不为过,喝起来带有咸味和浓郁的奶香,以及咸味带出鲜奶本身的甜味。
满满酥油加入茶汤是当地人主要的热量来源之一。制作时最有名的部分是“打酥油”的动作,将熟普洱茶煮到浓郁,搭配牦牛奶、炒熟的青稞面(粉)、奶酥油、盐,一起放入传统木桶中,用木制品的木桩、木棍用力敲打到混和。相当费力的做法,因此当地人不称“煮茶”,而称“打茶”。
饮用西藏奶茶时要搭配当地的主食,也可以算是特色的一种茶食,是种叫糌粑的青稞制面粉团、奶制品的曲拉,当作美味的一餐。因为奶茶中加了青稞炒面的关系,会具有一定的浓稠度,也可以直接用馕蘸着吃。
蒙古奶茶
在蒙古语中,蒙古奶茶称作“苏台切”,共通的基础作法是使用青砖茶在铁锅中煮至茶汁转为接近黑色的咖啡色,接着加入盐和炒米,再调入自制的“奶酪”,最后倒入动物性黄油,装入大壶中与家人、宾客一起享用。在茶汁烹煮中必须用汤勺重复舀起茶汁倒入,称为“扬沸”,目的是让奶茶的味道更为融合;除了炒米外也会使用其他香料、谷物调制成秘方;也有煮茶前先将茶叶炒香的做法。
蒙古奶茶的特色是“茶香、奶香、米香”,因为使用普洱茶为基底又加入各种调料,几乎不会有苦涩味,奶香浓郁口感淡薄却十分滑顺,油脂香冲盈口中,咸香衬托出奶制品本身的甜味,非常特别。享用时,桌上会摆出包括奶嚼克(口)、炒米、肉干或肉条、奶皮、奶豆腐、奶片、各类果干、果条搭配食用。
草原游牧民族有这么一句话:“宁可一日无餐,不可一日无茶。”不只如此,按照蒙古人的习俗,每当家里有客人来时,家中的女主人一定要煮一锅奶茶款待嘉宾,向客人敬茶是对客人的尊敬与礼貌。而且,敬茶用的碗必须是没有破损的,因为不吉利,不能给客人使用。倒茶时也要倒好到满,这样才能彰显主人一家欢迎客人的热诚。
缅甸奶茶
缅甸奶茶大多在街边的摊车贩售,车上会有一锅保持煮滚的浓茶,顾客点餐后提供一个加入糖、炼乳的杯子或碗,将热茶冲入完成缅甸奶茶。此种做法类似越南咖啡,用热茶/热咖啡冲入装有炼乳、糖的杯/碗中,并不会特别进行搅拌,也不会进行拉茶等调匀奶茶的动作。
缅甸奶茶选用的奶制品,如前述主要使用炼乳、淡奶,少数也会用奶水调制;糖则主要使用白砂糖;茶叶受英国文化影响选用锡兰红茶,并不会添加其他香料。
德国东弗里斯兰奶茶
在欧洲,除了英国人爱茶,在德国北部海岸的东弗里斯兰(East Frisia)地区,这里的居民爱喝茶的程度更胜英国人。根据德国茶饮协会2018年的统计,东弗里斯兰地区每年人均茶叶消费量为300公升,远超过英国的200公升,名列世界前茅。17世纪,茶叶传入欧洲后,东弗里斯兰的居民很早就跟进了喝茶的习惯。到了19世纪,即便咖啡大举在德国和欧洲其他国家兴起,东弗里斯兰人仍然坚持喝茶,而且当地特色的饮茶文化更形塑了东弗里斯兰人的身份认同,不仅是因为茶叶比较便宜,也是作为对当时动荡经济以及工业化、城市化的回应。
一般泡制东弗里斯兰茶,会先在瓷质茶壶中放入大量茶叶冲泡高浓度的茶汤。泡好以后,先在玫瑰图腾的瓷杯里置入冰糖,再倒入茶汤,最后加入重乳鲜奶油。注意!添加完后,可不能搅拌茶杯喔!这是组成东弗里斯兰茶文化中最关键的仪式。整套仪式的重点在于,倒入的鲜奶油会渐渐形成“茶云”,而且边喝的时候,冰糖会慢慢融化,鲜奶油也会慢慢与茶汤融合。而当茶杯快见底的时候,味道回越来越香甜,趁着冰糖还没完全融化,再加入第二次、第三次的茶汤,每一口都是独一无二的体验。
⑹ 奶茶为何在泰国也是特别火爆的饮品
因为奶茶现在是全亚洲年轻人最喜欢的饮品,而且泰式奶茶最近也特别火。
在资本和媒体的关注下,国内许多茶饮品牌备受关注。其中,国内有许多新的茶叶品牌,如喜茶、奈雪、乐乐茶,占据了C位。也有许多台湾本土珍珠奶茶品牌已经进入市场。现在就连东南亚奶茶品牌也已经进入中国市场,并想抢占市场份额。
泰国奶茶和其他奶茶的区别在于:不卖热的,只卖冰!由于泰国一年四季都是夏天,他们通常会加很多冰来喝奶茶。它现在正在酿造,茶是泰国奶茶的第一个重要工序。据说每杯都经过9道茶叶过滤工序,过滤掉茶叶的苦味,从而得到第一杯基础茶水。
无论是产品类别还是商店数量,挑战几个主要的国内茶叶品牌都是不够的。随着奶茶热潮的兴起,带来新鲜口感的泰式奶茶能否真正赢得中国消费者的心还有待观察。
⑺ 谁能说说,泰式奶茶味道怎么样
中国的茶饮市场非常大,中国自己的奶茶销量就可以使国人满足。自1990年以来,中国奶茶行业经历了三个主要阶段:粉末阶段,街头阶段和新中国茶阶段。中国奶茶行业已经从奶粉生产开始向正规化和高端发展。
泰式奶茶的特点:泰式奶茶用于泰国街头的茶酿造过程中。注意:冲,浸泡,煮,拉。从茶中冲出来的感觉,茶的味道,茶的甜味和茶的香气。泰国奶茶,台湾奶茶,香港奶茶,蒙古奶茶可以从外观,成分,口味,工艺和文化五个方面加以区分。
泰式奶茶是泰国产品的特色,融合了泰国黑糯米,珍珠和手工制作的黑糖及其文化。它的各个方面都充满泰国风味。就像香港奶茶的清淡,台湾奶茶的其他,蒙古奶茶的咸一样。但是中国的奶茶更加符合中国人的口味。
⑻ 泰多哆泰式奶茶喝的人多吗可以加盟么
“教大家如何冲泡出一杯好喝又道地的泰式奶茶”,这篇文章其实我想了好久,因为中国人对奶茶其实很讲究,我还真是怕自己多此一举。不过,想来想去,泰式奶茶跟中国奶茶到底还是不一样的,加上有许多客人说买了茶罐(包)回中国,却不知道怎么冲泡,或是调不出在泰国喝到的味道。所以,希望大家看了这篇文章后,如果在中国万分想念泰式奶茶时,就可以自己在家泡一杯”浓、纯、香”的超道地泰式奶茶来喝了!!一想到这,我就更觉得这篇文章非写不可了。
泰式奶茶的特点在【苦】、【甜】、【香】三种味道的融合。做法其实很简单,谁都有办法做到,不过,今天我要分享给大家的是可以让奶茶美味更上层楼的”小秘诀”喔~基本材料有: 红茶茶叶、砂糖、鲜奶、炼乳、淡奶等。当然,自己冲泡的时候就不用像摊贩需要考虑利润,用料一定超大方、下手一定超大气,这样冲泡出来的奶茶味道才会够实在、够美味!!
1.茶叶:推荐红茶:2. 砂糖:因为我很注重健康,所以一定使用有机砂糖。3.鲜奶:今天选用的是0%Fat的鲜奶(因为最近觉得自己变胖了….TOT),不过,如果你们用正常Fat的鲜奶,味道会更浓郁、美味。4.炼乳:一样也是什么品牌都可。5.淡奶:因为它最能带出奶茶香浓滑顺的口感了。6.冰块:用碎冰块会比一般冰块更加美味。
冲泡器具有哪些呢?下面这些只是提供参考,如果家里没有一样的,也可以找看看厨房有没有类似器具可以代替。
1. 滤茶袋
2. 45 ml. 或1.5 ounce的量杯
3. 250~300 ml. 的玻璃杯
4. 茶匙、汤匙
5. 2个大一点的钢杯或不锈钢大锅
茶叶与水的比例为: 茶叶 1杯vs.水4杯。所以如果我今天要做8杯泰式奶茶,就用茶叶2杯vs.水8杯。
咖啡杯大小的容量
把滤茶袋放在钢杯里,再把茶叶放进滤茶袋内,接着慢慢倒热水进去,让热水浸泡过茶叶。水可煮到约100度的滚水,加入的水越热就越能带出茶叶香气。
完成第一次的冲泡之后,接下来就是个比较好玩的步骤了。我们要把钢杯中的茶水,透过滤茶袋倒入另一个钢杯里,需重复这样”倒过来、倒过去”的步骤约3~4次。
“换杯滤茶”的动作完成后,我们把滤茶袋(内有茶叶)再继续浸泡个5分钟,让茶味能够持续散发出来。但请要注意!千万不要浸泡超过5分,要不然茶叶会泡出苦涩味及单宁酸、鞣酸等容易造成肠胃不适的物质。
冲泡完后,剩下的茶渣就可以丢掉,因为已经没有任何营养价值了。(不过,我有时候也很省,会把冲泡过的茶叶拿来再次泡柠檬茶。方法也很简单,把砂糖及柠檬水加入茶叶(水)中,然后调成自己喜欢的味道,如果想更享受一点,就再加点冰块进去,凉凉的喝非常爽啊!)
再来加入炼乳5茶匙(约45 ml.)。若怕太甜,可少于4茶匙。加入炼乳之后,茶色就会从原本深邃的颜色慢慢变成奶茶色了。
接着加进2茶匙的砂糖。当然你也可以少加一点,端看你个人口味来决定要多甜。接着用汤匙将奶茶、炼乳及砂糖搅拌均匀。这里的秘诀是”搅拌时一定要非常快速”。原因在于,搅拌时空气会跟着进入,而空气中的水蒸气则会增加奶茶的滑顺口感。
※或许有人会想都已经加炼乳了,为什么还要加砂糖呢?这样不会太甜了吗?
其实炼乳本身的甜是暖暖腻腻的口感,加点砂糖是为了让它的甜味更饱满。等你最后把奶茶成品加入冰块后,你会发现奶茶散发出的甜味就是这么”刚刚好”!!!
一般的路边饮料摊为了节省成本,他们会多放点砂糖(大概2-3汤匙),而减少炼乳用量,这样喝起来的奶茶口感就会不浓不润,跟我要教给大家的秘方完全是不能比啦!!!
确认所有食材都已经搅拌均匀之后,再加入45 ml. 的鲜奶进去,会更增加奶茶香气。加入新鲜的牛奶也可以让奶茶多点营养价值!继续加入淡奶45 ml.,然后搅拌。如果希望你的奶茶喝起来更醇厚顺口,可以加入90 ml.的淡奶。
再来就来到了最重要的步骤— 拉茶!
拉茶的秘诀是在两个杯子倒来倒去时,拉越高越好。
为什么拉越高越好呢?借由拉这样的动作,可以让茶充分接触到空气,并使茶香和奶香获得充分发挥,口感也就会更浓郁香醇了。
同时,如果将茶叶跟热水重复冲泡几次,茶水也会更浓更香。
最后将准备好的(碎)冰块放在杯子里,再将奶茶倒进去就完成啰!
我这杯奶茶特别与众不同,因为我是加入用奶茶做成的冰块,这样喝奶茶时,味道就会更浓郁,而且,也不会因为冰块融化,而让奶茶的味道变淡了…不怕麻烦的人,也可以跟我这样做喔!!!最后的最后,有个小秘诀就是在上层加入淡奶,除了增加色彩外,还可以更开胃喔!!另外,还有个喝法是先把奶茶做成冰块,要喝时再把鲜奶倒进去,这样就变成牛奶的比例会多过奶茶
⑼ 泰式奶茶哪个好喝
泰椰奶花奶茶
在店里点上一杯泰椰奶花奶茶的时候,记得提醒店员要加冰哦。微微碎碎的冰,在你品尝的时候才可以感受到它的冰凉清爽的感觉。这里面不仅有着各种新鲜现切的水果,同时也加入大吉岭来提香、泰茶也能够提色,在搭配上一些锡兰更能够提味。所以这样一杯色香味俱全的泰椰奶花奶茶,更能够让你感受到它的香浓以及糯软的口感。
泰茶宝宝
在素匠泰茶的饮品店里,还有着一杯这样的饮品,能够让你瞬间就喜欢上它的造型。它就是泰茶宝宝了。它的杯子有着可爱的小熊形象,而且里面的奶茶还有着分层,能够让你享受到多种口味。泰国脆西米与手工蒟蒻的搭配,可可与咖啡的搭配,让你不管喝上多久都难以忘记它的味道。
⑽ 奶茶的种类及名字大全
1.港式奶茶
港式奶茶应该是最受欢迎的奶茶的品种了,是奶茶当中的经典品类。主要主要是锡兰红茶粉、黑白淡奶和白砂糖制作而成。常见的名字有:丝袜奶茶、港式奶茶、茉香奶绿......
2.台式奶茶
这是品类最多的奶茶了。台式奶茶,以珍珠奶茶闻名。最早出现于中国台湾,是泡沫红茶的一种延伸,主要由茶、奶和粉圆组合而成。由此刮起了一股台旋风奶茶潮流,被捧为经典奶茶的一种。台式奶茶的主要构成为:茶汤+奶茶粉+小料。
以加入的小料的名字来命名的有:珍珠奶茶、西米奶茶、红豆奶茶、芋圆奶茶、烧仙草奶茶、布丁奶茶、紫薯奶茶、薏仁奶茶、小丸子奶茶、紫米奶茶等等。
以不同茶汤来命名的有:乌龙奶茶、茉香奶茶、茉香奶绿、红玉奶茶、绿研奶茶、四季春奶茶、红颜奶茶、青雾奶茶......
此外还有:鸳鸯奶茶、焦糖奶茶、巧克力奶茶、枫糖奶茶、藏酥奶茶,等等等等。
3.泰式奶茶
泰式奶茶是最近两年在国外新兴的奶茶品种。泰式奶茶,是一道饮品,制作原料主要有泰国红茶粉、炼乳、果糖等,以泰国香料奶茶改良而成。
常用的名称有:泰满足奶茶、泰式珍珠奶茶、雪燕奶茶等等。
4.其它小种奶茶
还有一些种类的奶茶因为口味的问题,一般只在当地才有售卖,比如内蒙、西藏和新疆等地用砖茶+羊奶或牛奶制作而成了的酥油茶、甜茶、羊奶茶等