泰国有什么出名的菜谱

Ⅰ 泰国美食有哪些

1、冬阴功汤

详细介绍：冬阴功汤绝对是泰国菜中最具代表性的，里面的食材丰富，加入了海鲜、柠檬以及辣椒、葱和鱼露，味道超级鲜美，口感酸辣入味，搭配米饭吃是最合适的。

2、油炸罗勒猪肉
详细介绍：油炸罗勒猪肉是要和米饭搭配一起吃的，这道菜的辣椒味会很重，特别下饭，也是泰国很受欢迎的一个特色美食。

3、香辣青木瓜沙拉

详细介绍：青木瓜沙拉的风味比较独特，喜欢的人会特别爱，不喜欢的人是避而远之，也是比较典型的泰国菜味道，属于酸辣中还带着一点点甜味，不同的饭店还会加入不同的材料，口感会很清爽。

4、辣牛肉沙拉

详细介绍：辣牛肉沙拉看起来和中国的卤牛肉很像，但是味道还是不太一样，因为制作方式不同，里面回啊挤入湘菜、薄荷、柠檬以及一些干辣椒，而且牛肉的口感会更加嫩一些。

5、椰子冰激凌

详细介绍：椰子冰激凌绝对是去泰国必吃的一道甜品，椰子的清甜口感加上冰淇淋浓郁的味道，超级好吃超级爽口，当地炎热的天气也很适合吃冰淇淋。

6、芒果糯米饭

详细介绍：芒果糯米饭在泰国街边很常见，芒果上面还会有一层特别浓郁的椰子果浆，层次感十足，味道甜甜的。

7、咖喱炒螃蟹

详细介绍：咖喱炒螃蟹这道菜的螃蟹是用油炸制作而成，完全炸熟之后再放入锅中，加入咖喱、椰奶、以及辣椒和其他的酱汁进行烹饪，非常具有风味的一道美食，真的色香味俱全，味道很不错。

8、泰式炒面


详细介绍：泰式炒面是非常具有特色的街边美食，和中国的炒面比较类似，但是里面会加入磨碎的花生粉末、鱼露以及糖，味道非常好，价格也是很便宜的。

9、泰式黄咖喱鸡

详细介绍：咖喱在东南亚国家是非常受欢迎的一种香料，这道美食也是比较受外地人喜欢的泰国菜，相较于其他的咖喱味道会更加的清淡柔和一些，鸡肉也很入味很好吃。

10、椰汤炖鸡

详细介绍：椰汤炖鸡属于比较符合大部分中国人口味的才，椰汁加上鸡肉的炖出来的汤非常可口，味道是甜甜的，加上辣椒、柠檬和薄荷，会有很好的提鲜作用，非常推荐给大家，比较日常的一道美食

Ⅱ 泰国菜比较有名的是什么

有名的10个泰国菜有冬阴功，椰汁嫩鸡汤，咖喱鱼饼，绿咖喱鸡肉，芒果香饭，炭烧虾，炭烧蟹，猪颈肉，咖喱蟹。
泰国是一个很有名的旅游胜地，在泰国，有很多美丽的风景和特色建筑，还有人妖，美味的食物。去泰国游玩一定要尝尝泰国的美味，泰国有很多有名的菜。泰国人做菜讲究色香味俱全。一盘菜不仅上桌后卖相好看，而且味道也很诱人，味道很吸引人，吃起来更是好吃。泰国的食物跟国内的食物做法不同，到了泰国能尝到不一样的风味也是一种很好的享受。不得不提的就是泰国的十大特色菜，来到泰国有时间的话一定要去认真品尝一番，也不枉一场泰国之行。

Ⅲ 泰国菜很有名，好吃的泰国菜有哪些

泰国菜不仅有名而且还很好吃，泰国菜一般都是酸辣口的，我个人比较喜欢吃酸辣，所以很对我的口味。我喜欢吃的泰国菜有冬阴菇汤、泰国米粉儿、绿色咖喱鸡、青木瓜沙拉和椰汁鸡汤。

第1次去泰国餐厅的时候还是在10年以前，那时候北京新开了一家专门做泰国菜的餐厅，口碑非常好，所以吃过一次之后就留下了很深刻的印象。

当时我点了一份泰国特别出名的冬阴菇汤，之前总在电视上看到这道菜，很想尝尝味道。无奈地理位置很遥远，所以只能望而兴叹。但这次是真实能吃到了，所以当时心情还是很激动的。这款冬菇汤的味道是甜中带酸，酸中还带一点辣，非常开胃爽口。汤里面的酸味儿并不是醋，而是泰国特有的青柠檬的味道，所以酸爽感是非常自然的。

Ⅳ 想去泰国旅游，想知道泰国有哪些出名的咖喱菜肴

泰国出名的咖喱菜肴：咖喱鸡，咖喱虾，咖喱皇炒蟹，咖喱泡面，咖喱粉炸鸡皮，咖喱鱼，咖喱螃蟹，想到再来补充。

Ⅳ 泰国有什么特色小吃，泰国有什么好吃的，泰国最好吃的小吃

旅游专家:泰国的特色小吃可算是非常丰富和好吃，而且价格也很实惠。下面旅游专家为您列举一些比较有特点的泰国的小吃:
1.
菠萝蜜饭，榴莲饭，椰肉丝饭，芒果饭···
2.
泰米做的肉松饼，非常不错哦
3.
煎蛋配饭加番茄酱，这个也可以去试试
4.
猪血面，也就是面汤里加入新鲜的猪血，还有加入一些其他的佐料，会使面更加绚丽和美味
5.
鲨鱼，把鲨鱼混合着胡椒，洋葱，辣椒一起爆炒非常之美味
6.
炸青蛙，跟我们这里吃青蛙的做法不太一样。泰国人更喜欢煎炸大个青蛙，看上去是不是很古怪呢?可以去尝尝哦
7.
花，蔬菜营养丰富，鲜花当然也是，在泰国清迈，花一般做为面条里的汤料。味道还很不错哦太多太多了，到了泰国再好好去品尝一下吧

Ⅵ 泰国有哪些好吃的菜式介绍

泰国菜主要是以酸与辣闻名泰国是一个热带国家 他们国家的热带水果 蔬菜 海鲜及其出名咖喱皇吵蟹材料辅料:青红椒、香芹、鸡蛋、洋主料:海蟹葱、姜、蒜调料:盐、味精、白糖、咖喱粉、白葡萄酒、辣椒油、牛奶烹制方法1、海蟹清除体内异物后，加盐、白葡萄酒腌制10-15分钟，再过油炸一下捞出备用;2、锅中加少许油，下葱姜末、洋葱碎炒香，冲少许清水，加入咖喱粉炒匀，加盐、白糖调味，放入炸过的蟹翻炒，加青红椒、香芹，鸡蛋中加牛奶、红油搅拌均匀，倒入螃蟹中炒匀，加味精出锅即可。特点香辣鲜嫩，风味独特。

冬阴功汤主要有泰国特有的柠檬叶、香茅、辣椒和虾，汤里集合了酸辣甜咸和浓浓的香料味道。这道汤做起来并不麻烦，不过需要泰国有的几种原料。传说18世纪泰国吞武里王朝时期，华人郑信王当政，淼运公主生病了，什么都不想吃，郑信王就叫御厨给公主做点开胃汤。想不到公主喝了这碗汤之后，通体舒畅，病情减轻。郑信王将其名为冬阴功汤，并定为“国汤

泰国十大名菜

1. 青木瓜色拉这是最典型的泰国色拉。制造方法很独特，将还没有成熟的木瓜磨碎，用泰国特有的传统木制工具搅拌，再拌入蕃茄片，碎虾仁，大蒜，姜汁，鱼露，柠檬汁和随意参杂的碎辣椒。最大的特色是还要用腌制的小鱼或小虾作为原料。有的餐馆即便不用腌鱼渍虾，但是虾米和鱼露必不可少。木瓜色拉，又酸又辣，爽脆清凉，风味特有。

2. 咖喱炒蟹这是最具特色的泰国名菜，也是泰国炒菜的典范。传说以前泰国人炒蟹只用芹菜，葱和洋葱，有点像中国式的姜葱炒蟹。后来是一位大厨歪打正着，无意中创新。据说，一个泰国厨师在工作时偷偷饮酒志酒醉，然而侍应生却在此时递上了食客订单，酒醉的厨师误把咖喱粉当作胡椒粉放入蟹中，但客人吃后觉得滋味特好。数天后，食客再次光临，要求享用此菜，厨师只好将错就错，还加入了椰奶和鸡蛋来增加口感和食味。这道菜以后就流传成为闻名的泰式炒蟹。

3. 碳烤大头虾东北部的特色名食。泰国东北部海产甚多，尤以大头虾为最，它也是冬荫功汤的主角。其虾头大膏特多，肉质爽脆，虾味清淡，虾钳大。以炭火烹制，味道甘香，特别是虾膏经烧烤后，入口甘香松化，为下酒精品。

4. 青咖喱鸡泰国中部名菜。传说，自由泰国便有此菜系存在。青咖喱也称绿咖喱，是泰国特有的咖喱品种。古时泰人在喜庆节日都是食用或烹煮此款咖喱，每次都要烹煮很大的量，伴以泰式米粉使用。根据泰国风俗，泰国也有如中国的端午节一样的节日，还要进行赛舟比赛，不过不是龙舟，而是鸡头形的木舟，赛罢便会烹煮此款咖喱鸡食用，庆祝一番。

此菜用鲜鸡重料，配有泰国大茄子，加特色椰奶，柠檬叶，红辣椒片，罗勒，青咖喱酱，柠檬叶，红辣椒，鱼露等调料。

5. 咖喱碳烤猪颈肉泰国菜中猪肉菜不多，所以这是一道难得的特色菜。一只几十千克重的肥猪，只有约0.5千克猪颈肉，所以很矜贵。炭烧猪颈肉选用新鲜的猪颈肉，而且采用泰国多种香料腌制至少一天以上，非常香脆爽口，每口都充满肉汁。猪颈肉一般都很嫩，所以碳烤的时间非常重要，7分熟的味道最妙。炭烧的方法也十分讲究，上乘的应该颈肉更香，而且肉嫩汁多，保持原汁原味。此菜宜配上用甘蔗糖和椰奶煮制的红咖喱，微辣中再带一点甜味。是正宗的泰国风味。

6. 泰国烧鸡这是着名的泰国东北部烤菜。用耗油，砂糖，咖喱粉，蒜肉，芫荽头，胡椒粉，酒配制成特色腌料，拌匀后放入鸡内腌透，置冰箱中30分钟。烤鸡是油烤后再加熏炙过的，兼有烤，熏两种味道，肉软皮脆，一抖便碎。

7. 黄咖喱鸟鱼泰国南部名菜。当地人嗜辣。黄咖喱为当地特色食物(泰国其他区没有出产)，选用地道香料-黄姜制作，色泽呈黄色，有别于其他泰式咖喱。本菜还加入一种叫“马卡卡”(Ma Kam Kak)的特色香料(深咖啡色的长荚型果实，从马来西亚传入，酸度极浓，略带甜味，不可生吃，必须晒干使用)，使咖喱食味变的辣，酸和甜，味道独特。

8. 椰汁鸡汤曼谷名汤，已有数百年的历史。因为椰奶带甜味，比较腻滞，所以一般泰国菜中，椰奶多用作咖喱菜肴之调味或调色，极少作烹汤用。但此菜利用椰奶代水煮汤，别具一格。

汤中放如南姜，香茅，芫荽，朝天椒，鱼露，青柠檬汁，砂糖。汤煮沸后，再放入鸡块和已撕碎的柠檬叶，煮沸后倒入椰奶，加入调味料及朝天椒，略滚即可。

9. 冬荫功泰国名汤，有“国菜”之誉，被列为世界名汤。

汤名有两种说法。说法一是，在泰语中，“冬”是指酸，“荫”是指辣，“功”既是虾，合起来就是酸辣虾汤。说法二是，冬荫实是泰国的一个地名。

传说这一道泰国传统菜，已有数百年的历史。冬荫功汤中，主料就是大头虾，一般3，4只，一分为二，配有草菇，调料十分丰富，有机汤，南姜，柠檬叶，大葱，胡椒，辣椒膏，椰奶，鱼露，青柠汁，砂糖，朝天椒等，还有香菜，芜荽，甘草等，差不多是泰国香料大集会。而最重要的是“冬荫功三宝”-马蜂橙，南姜，柠檬草，这三种味道组合成一种独特的酸香味。有的还会在汤中放入猪肉，粉丝，蟹，鸡肉，青口，鲜鱿鱼或其他海鲜。鱿鱼泰国地方区域食材不同，食味有点偏差，风味也各具特色。北方的不含椰奶和辣椒膏，口味比较清淡，东部的也不用辣椒膏，椰奶和青柠汁，以番茄及酸子取代青柠。冬荫功辣味扑鼻，酸辣刺激，汤味馥郁可口，辣度十足。这道汤的口味十分浓重，非常典型地体现出了泰国菜的酸辣特色。此汤有特殊的滋补作用，被泰国北部清迈美女视为滋阴养颜的食品。 10. 泰国四饼是一道颇具代表性的泰国民间小吃，里面包含了四种小食-香叶包鸡，紫菜虾饼，鱼饼和春卷。

a. 香叶包鸡

泰国中部菜，地道的曼谷风味。采用多种香料腌制数小时的鸡肉，再包上泰国特有的斑兰叶，这种香叶是泰国城乡极为普通的植物，本身能散发出淡淡香气，具清热功效。此菜特色是鸡块炸透时，外裹到底斑兰叶会变脆，呈浅咖啡色，淡淡叶香渗入鸡肉里，外干脆而肉汁尚存。吃时伴以泰式传统材料做成的酱汁，味酸而风味甚佳，除了可减少焦肉味，还可引发肉香。伴以鸡酱汁食用。b. 紫菜虾饼

也是颇具代表性的泰国菜。相传一名曼谷厨师因失恋而创制此菜，借此来宣泄对其女朋友变心的不满。菜中利用紫菜和虾肉的颜色，并以黑白相间的铺排来反映女性喜怒无常的性格。采用曼谷青虾仁搅碎，加调味料，鸡蛋白，以顺时针方向不断搅拌成团，便成虾胶。春卷皮涂上虾胶(约1厘米厚)，放上紫菜，用手压至镶入虾胶内，将四周修齐成虾饼。虾饼炸至呈金黄色，放入米粉干炸至松身，盛入缸中。虾饼切成8等分，以梅花间竹摆放在虾饼上，伴以酸梅酱使用。最诱人的是，还能从虾肉中，吮到些微汤汁。c. 鱼饼

采用鲮鱼为料，表面脆而不硬，饼身松软而富有弹性，口感丰富爽脆。d. 泰国春卷

采用泰式传统配方，用香芋丝，胡萝卜丝，香菇丝和香菜做馅料，吃起来非常爽脆。

Ⅶ 泰国的传统食物都有哪些最着名

民以食为天，每个国家都有自己的传统美食，那么，泰国的传统食物都有哪些呢？我来告诉你们吧！

一、泰国咖喱饭

泰国马沙文化咖喱作为世界公认十大美食，其美味程度是难以想象的。泰国咖喱饭是泰国人最喜欢的民族风味食品。它主要是用大米调以辣椒、椰浆、肉片或鱼片，再配蔬菜和竹笋烹制的椰浆辣汤做成，在泰国餐桌上十分常见，是泰国的一种特色美食。由于其有利于提高食欲，而且在制作上，也并不复杂，所以深受当地人们的喜爱。此外，泰国咖喱饭不仅美味可口，营养价值也很高呢，因为它的主要成分有八角、胡椒、桂皮等，所以能增加肠胃蠕动和促进吸收，咖喱还可以改善便秘呢。

总的来说，泰国的传统食物有很多，去到泰国一定要尝一尝。

Ⅷ 泰国有哪些着名的菜

1，咖喱薯仔鸡块

咖喱薯仔鸡块属于东南亚菜系。酸、辣是东南亚料理的主要特色，无论是菜肴或是汤品，大都是酸、辣口感，直接刺激味蕾，让人胃口大开。

2，泰式咖喱虾

泰式咖喱虾是在泰国特别出名的一道菜，泰式咖喱虾是以虾子，薯仔，胡萝卜和咖喱为一路的食品，通过煮和各种调料制成的。

3，泰式冬阴功汤

泰式冬阴功汤是泰国的国汤，味道酸辣，“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。不过冬阴功汤极辣，其中还放有大量咖喱。是由鲜虾、鸡汤、香茅与各种原料制作而成。

4，泰式酸辣汤

泰式酸辣汤是一道以蘑菇、香茅、香菜、生姜、青柠檬等为原料，精心煮制而成的一道可口的泰国菜。

5，泰式柠檬蒸鲈鱼

泰式柠檬蒸鲈鱼是由柠檬、鲈鱼等原料制作而成，味道鲜美，品味独特。是泰国特色菜。

Ⅸ 泰国有什么好吃的

泰国好吃的有：泰式炒河粉Pad Thai、菠萝炒饭 Pineapple Fried Rice、冬阴功汤 Tom Yam Kung、咖喱面/清迈面 Khao Soi、青木瓜沙拉 Som Tam、泰式椰汁鸡汤 Tom Kha Gai、猪脚饭 เข้าขาหมู、芒果糯米饭 ข้าวเหนียวมูนมะม่วง、咖喱炒蟹 ปูผัดผงกะหรี่。

1、菠萝炒饭 Pineapple Fried Rice

咖喱面（Khao Soi）是泰国北方饮食的代表，这种口味相对清淡的炖煮咖喱鸡肉和加了鸡蛋的宽面，是泰北人民最喜爱的早点之一。据说这是从云南流传过来的食物，后来成为当地人家常的食物。咖喱鸡肉面用椰浆红咖喱放入两种面条，一种是炸脆的一种是煮软的，加一个蛋和鸡肉。吃的时候可以放入豆芽，咸菜和洋葱。

Ⅹ 泰国有哪些好吃的美食

前几日在微博看某位美食届大v发了条状态：如果你有权利封杀一道食物，是什么？评论里饶有兴致的列举了一大堆，更有甚者为捍卫自己喜好公开宣战。

台湾着名的美食家评论人胡天兰说过，吃是一件很主观的事情，不存在好坏之分。的确，在我看来，食物存在即合理。如榴莲、鱼腥草，有人爱的极致，就有人狠的深刻。

去年从泰国回来至今已经整一年时间了，期间友人问起，泰国怎么样，我说：单从吃这件事上面说，应该是我有生至今吃过最满意最愉快的地方了。被问道：泰国哪些东西好吃，口味怎么样？我说：和所有东南亚国家一样，口味涵盖了酸、辣、腥、鲜，然后友人稍有露出丝毫鄙夷的神情，我知道，这个话题并不能愉快地进行下去了，这也是我鲜少向人介绍自己喜爱食物的原因。

但，每每在社交软体上看到有人去了泰国，吃到了我曾怀念过的食物，那种喜悦感又冲上心头，味觉是不能被分享的，同样它也是有记忆的。今天，我想说说我在泰国到底都吃了什么。

猪脚饭

到泰国之前，我其实并没有计划要去吃猪脚饭，因为爸妈不吃猪肉，我自小也不是无肉不欢的人，对重油腻之类只是点到为止。万没想到这一晚销魂的饭，成了我后来一年夜思梦想的味道。

吃到猪脚饭是在去泰国的第二站，清迈。周六傍晚在古城逛完，闲散地走到了一条阵容不大的夜市，据说是给当地人（做生意的小贩、夜晚打工者）开的小夜市，研定路线后开始小碎步前进。猪脚饭的摊位算是声势较大的，老板娘撸起袖子笑容满面，食客们有条不紊的交钱等待。向前探了一眼，好一盆颤颤悠悠的红嫩白脂。

如你所见，这一碗童叟无欺的猪脚饭，30泰铢（6块钱人民币），上面铺一层特制的酸甜酱料，和带脆皮的猪肉搅拌一下，那口感用陈汉典的话说：简直是Q到弹牙，入口即化。

酸猪肉糯米烤香肠

这个在泰国各地都很常见，算得上是当地众所周知的小吃。我在曼谷和清迈都有买到味道很正，口感很好的香肠。值得一提的是友国的香肠是选自泰国东北部的猪肉，用发酵的方法，把肉和绵密的糯米一并灌制，再用炭火烤的外皮焦脆，特别醒脑开胃。我是一口气可以吃三根（当然是在饭后）的，价钱在3-5人民币左右，但是个头要比国内电影院卖的烤肠大的多。

青木瓜沙拉

青木瓜沙拉是泰国上至王权民贵下至老幼妇孺都很喜欢的日常简餐，因为食材简单，取之新鲜，做起来方便，但也有着“千人之手千人之味”的异称。青木瓜、柿子椒、白蒜泥、红辣椒，点睛之笔的鱼露和柠檬盐；不必当作正餐，嘴巴寂寞之余街边等上三分钟现叫现做一份，边走边吃，或者餐厅里点单凑数加一碟都很好。另外，如果你是食草一族以及热衷鱼露，那么它一定会让你惊艳。

泰式炒粉系列

泰国当地人很少吃米，多为米线和米粉类充当主食。街边巷尾随处可见热气沸腾的热炒店，当然它的食材虽单一，但是做法和形式却不乏陈。我在曼谷和清迈两地大概吃过五次以上炒粉，有点评网上名声大噪的高级馆子，也有名不见经传的简陋小店，可以说每一种都锅香气十足，深觉，应该是当地厨师讲究火候的控制，那种既真诚又不谙世事的味道，充满口腔。

泰式空心菜

我爱吃青菜，平日里如果特别想不出吃什么，一个肉菜，再配一个快手青菜，简单且下饭。在泰国人眼里，青菜从来不是用来应付温饱的，也不是常人眼里油加盐的两步“小白”菜，因为享有得天独厚的佐料渊源和食物传承，青菜在泰国厨师眼中俨然变成妙手生花一物。想象一下，青菜在你嘴里百转千回的滋味，以及用泰国红辣椒去水煸制最后撒在刚出锅的青菜上，这种细腻又变态的小巧思是值得让人回味无穷的。

海鲜及炭烤

泰国海鲜是所有食物里不可不提的一个重要类别。我个人对海鲜情节一般，只独爱吃虾，因时间局限，又是个人出行，所以没把时间浪费在海鲜料理店，路过有新鲜现烤的活虾便捡来送食，可谓香甜可口。

泰国的海鲜类价钱上其实并不比国内便宜太多，只是取地便捷，贵在一个“鲜”字，也摒弃了不少尔虞我诈。总结起来，在泰国想吃海鲜，其实就是一件特别无足挂齿的小事。

人头攒动的夜市和富人区的超商海产店都一样，眼见为实，唾手可得。光用看的其实就蛮赏心悦目了。

炸鱼饼／碎肉饼

炸鱼饼可以说是泰国人的手艺菜，这个没一点半点的功夫真就露怯了。但如此民间古早的小吃往往在某一区绵延不绝的夜市当中仅能看到一个摊位，为何？想必是“独霸一方”的生意，在各个集中区域尝过几次，也真是好吃的无话可说，三四块钱一小兜儿，配上嫩水黄瓜，淋上甜辣酱，一口鱼一口香。碎肉饼，与我国的炸茄子盒不同，碎肉里加入香茅和其他佐料，入锅炸的一瞬气味开始迸发，直到入嘴咬破开始蔓延开来。这两样小吃我都挺怜爱的。

冬阴功汤／菠萝炒饭

我对冬阴功汤其实期望不是很大，因为我口味一直偏好酸辣，沈阳有家很地道的泰式料理我一直是常客，从八九年前刚开业我就开始吃了。但是来到贵国不尝下人家的top1美食有点不太合适，实际上刚喝了第一口就想立即站起来双手合十向周围人道声：萨瓦迪卡，一种迅速身临其境的密切感。相较冬阴功汤，我更热衷淘些它们的原材料，于是就在某一日毫无征兆地逛到了人家当地人的居民市场，饶有兴致的和一群家庭主妇争先恐后讨价还价。香茅，柠檬叶，泰国辣椒当地人也用来日常辅食，价格自然便宜。

菠萝炒饭就相对显得比较幼稚了，难易程度不以为论，在某家餐厅草草叫了一份吃了几口当作例行作业。

泰式海鲜／肉菜类杂丸

在无比繁多的大大小小夜市中，还有个小东西让我吃的十分舒爽。但我并不清楚它姓甚名谁，懒人如我，没上网查过它的讯息。其实就是用鱼肉，蟹肉，或者蔬菜等制成的敦实丸子，类似关东煮。口感特别不含糊，本来是抱着雨露均沾的心情逛到买了一份，意外是好吃的东西。后来在各处街边看到也会买上一份揣着边走边吃。

甜品

我落地泰国的当日正是泰国新年泼水节，气温虽然保持在常年温度之下，但是也蛮潮湿闷热的。吃冷饮甜食的间隙大抵便是我躲避日头沙发瘫刷微博的时间。在泰国吃到一个最好吃的甜品，叫芒果椰子冰，是个当地蛮出名的连锁品牌，类似于韩国很火的那个雪冰，不过价格要比它们亲民多了。不甜，是一整个芒果块加用勺子撇下来的大片椰子冻，下面铺满白雪冰沙，一丝丝甘甜，冰凉凉瞬间整个人有了寒意。

后来在酒店门口的小夜市吃了一个冰沙，也好吃，沙里有奶香味。主要不是那么死甜，在炎热的夜晚就特别让人快意解渴。椰子冰淇淋就还好，本来以为会是很惊为天人的口感，其实就是特别淡的椰子味，甚至要用力咀嚼才感尝到一点甜味，算得上是合格的老人甜品了。

芒果饭

各国友人争前恐后口口相传的芒果饭算得上当地食物里最亮眼的特色，之所以拿到最后来说是因我个人不太喜欢。过分的甜，当地芒果个顶个的皮薄肉厚，光看着就垂涎欲滴，拎起一个迅速剥皮埋进热气蒸腾的糯米饭里，香气扑鼻，但糯米本身也有甜气，再被淋上鲜椰浆，甜的浓郁，不可多得。不过是一种“来都来了”的食客心情而已。

水果

随时随地吃到新鲜水果是当地的日常。没有所谓应季之说，热带盛产的水果一览无余。现切，打成果汁或是做成冰沙随便你选。因为独自一人，眼睛大肚子小，贪婪想品尝各美，经常是退房时冰箱里还有昨日剩下的零散水果。总之，归根结底就是，热带水果，?J的要你命，根本不用“甜过初恋”这样的文案出现。

友人曾和我无意聊天提及：泰国真切是个可以放心养老的地方。我说，真的，打算以后不工作了去那边支个摊位卖卖煎饼果子也好。在清迈，连路边的野花都开的懒散，一步一景，好不自在；在那里不用担心丢失自我，人是飘着的，也是安定的。

以上提及的食物，都是我自己印象深刻且走心的。我旅行不做任何攻略，只是事先做好重要背书和应对天气的备选路线，泰国不大，相比国内二三线城市还要单纯、好逛。当地人也朴实善意，只好享受罢了。

如我前面说的，吃是件特别自我、主观的事，我在意的并非他人感同身受，以上并未留下任何店址和路线信息，感兴趣则可以在各种网站、app搜罗到也许更好吃的店，只要有心和“吃哒儿”。如果用一句话总结在泰国的时光，那便是：还未离开就已经憧憬下一次到来了。（以及，等着我还来吃你们！）