泰国芒果煎鱼怎么做

A. 煎鱼怎样做，鱼不破皮也不粘锅，鲜嫩又入味，一家人都爱吃呢

煎鱼怎样做，鱼不破皮也不粘锅，鲜嫩又入味，一家人都爱吃呢？

由于我故乡是鱼米乡，因此每个人都理解了一手煎鱼的手艺，比如今天送给你们煎鱼的方法，是老一辈通过实践活动真知总结的1句口决，这一句口决便是“若想煎鱼不沾锅、抹姜加盐油需多”。

只要把这句俗语铭记在心，无论煎什么鱼，就能将鱼煎的不破皮不沾锅。下面胡师傅就以煎鲫鱼为例子，把正确的煎鱼的步骤送给你们，只要大家用心看了，确保之后大伙儿煎一切鱼都不沾锅破锅破皮。【恰当煎鱼的正确流程】

第一步：凉锅抹姜

提前准备一口炒锅，走红将菜锅热后，然后将备好生姜片顺着锅擦一遍，然后放适量的植物油到锅里就可以。由于生姜汁水与凉锅接触时，会产生一层很薄的塑料薄膜。

大家以后无论炸什么鱼，只需铭记“若想煎鱼不沾锅、抹姜加盐油需多”这一句口决，相信大家无论煎什么鱼也不会黏锅破皮呢。今日胡师傅送给你们煎鱼的做法就到这里了，不到之处，请大家多多担待，

B. 美味的干煎鱼怎么做好吃又简单，做法图解

主料；小鱼500克。

辅料；姜1块、葱1根、蚝油适量、酱油适量、食盐适量、料酒适量、花生油适量。

1、准备好食材。

C. 煎鱼的做法是什么

鱼的做法:将鱼洗净沥干后，在鱼身上划斜刀，抹上调料(A)，腌30分钟后，再把淀粉抹于鱼身上。烤盘高火7分钟，铺上铝箔纸，加色拉油，放上鱼，高火3.5分钟，翻面再高火3.5分钟即可。

D. 怎样做煎鱼才好吃视频

用料

鱼

油

煎鱼的做法1(干燥处理)

• 鱼收拾干净后用厨巾纸把鱼身擦干，吊起来晾，隔2、3分钟擦一次，因为很快鱼身体里的水分会渗到表皮上

• 反复擦大约4、5次，直至鱼皮不再渗水，或渗水的间隔变得比较长时间

• 准备下锅前，用少许干面粉拍在鱼身两面。干面粉在煎鱼过程中可是至关重要，它的作用一是吸收水分，二是能够促使鱼皮尽快结焦，这样就不会扒锅了，但一定要注意两点：不能拍多了，多了口感就差了，也容易糊；要想掌握好这个量，自己试着煎几回就摸索出来了

煎鱼的做法2(煎鱼操作)

• 炒锅放油烧8成热，火力为中小火，将鱼身轻轻滑入炒锅，随即不断转动炒锅，尽量让油浸遍鱼的全身，同时也使炒锅不会底过部热，而变得受热均匀，这时，你明显会感到鱼身与锅是完全脱离的，可在锅内任意滑动，煎大约5到7分钟，翻面再煎3、5分钟即可

E. 煎鱼怎么做好吃又简单

煎鱼是在锅底放入少量的鱼，而后将鱼放入锅中慢慢煎的一种方法，这种方法是一种很受人欢迎的吃法。鱼类是高蛋白的一种食品，并且其含有丰富的氨基酸以及微量元素等等，对人体是有好处的。

6、打开盖子，轻轻晃动锅子，让鱼稍微活动位置，再盖回盖子，转小火，煎至3分钟后即可翻面。

7、翻面后盖上盖子，再用中火转小火的方法煎3分钟，就可以出锅了。

F. 大皇宫附近有好吃的美食推荐吗

推荐你一家名叫Krua Apsorn的，主营传统泰式料理，孤独星球里有推荐，据说有全

曼谷

最好喝的冬阴功汤（尝试了一下确实比其他家的要好喝一些，虽然个人认为

曼谷

的冬阴功都比国内好喝很多）~~~

我们去的时候中午的饭点，有位置，不过人气也是很旺，会有一些华人游客，但也有很多本地人，外国游客没怎么看到，菜单有中文，所以点餐无压力。

介绍一下我们点的几道菜给你参考参考：

1.蟹肉炒饭


每桌必点，看着份量不大，但用料十足，泰国的冬阴功汤胜在香料，国内的总是差那么几种，所以味道会明显有差别。我是个不爱吃酸的人，但这碗实在太开胃太过瘾了！

4.芒果煎鱼（原名忘记了，大概意思是这样）


就是把芒果和鱼烧在一起，鱼是炸过的那种，泰国又盛产芒果，两种食材还是比较搭的，不过这道菜份量偏大，我们没有吃完。

PS：他们家比较有名的还有咖喱炒蟹、椰子冰淇淋、青木瓜沙拉等，都是比较传统的泰国料理，可以尝试一下

另外，大皇宫门口都会有卖水果的，我们花了50泰铢买了超大一袋莲雾，吃了整整一天，虽然景点门口肯定高价，但总体价格真的不贵，买吧买吧！

G. 广东人最爱芒果鳕鱼，怎么在家里自己做呢

鳕鱼有“液体黄金”之称，营养价值极高。芒果富含B族维生素是治疗口腔溃疡的美食，还能能促进胃肠蠕动，具有益胃、解渴、利尿的功用。它刺少，肉质紧实，味道鲜美，蛋白质含量高于一般海鱼，且脂肪含量极低，属于低胆固醇、高蛋白、营养易被人体吸收的优质海鱼。今天用鳕鱼搭配杧果给大家做一道开胃沙拉，银鳕鱼肉质细嫩，只简单煎一下，就会外香里嫩，再配上点儿杧果，酸甜可口，美不胜收！喜欢的朋友不妨试试。

杧果香煎银鳕鱼沙拉

H. 煎鱼的做法，煎鱼怎么做好吃，煎鱼的家常做法

煎鱼的做法1 (干燥处理)
鱼收拾干净后用厨巾纸把鱼身擦干，吊起来晾，隔2、3分钟擦一次，因为很快鱼身体里的水分会渗到表皮上
反复擦大约4、5次，直至鱼皮不再渗水，或渗水的间隔变得比较长时间
准备下锅前，用少许干面粉拍在鱼身两面。干面粉在煎鱼过程中可是至关重要，它的作用一是吸收水分，二是能够促使鱼皮尽快结焦，这样就不会扒锅了，但一定要注意两点：不能拍多了，多了口感就差了，也容易糊；要想掌握好这个量，自己试着煎几回就摸索出来了