泰国木薯晾多久木薯干

㈠ 木薯冷冻能保存多久

木薯冷冻能保存5-6个月。冷冻木薯的方法是剥去木薯的外皮，然后切成段，洗净后装入保鲜袋中冷冻保存。不过木薯冷冻后的口感可能会比新鲜木薯差一些，所以最好是吃新鲜的。

㈡ 木薯干的木薯干简介

木薯（学名：Manihot esculenta，英文名：Cassava, Tapioca），又称树薯，是一种大戟科植物，原产于南美洲。木薯的根部可食用，因此在热带和亚热带地区有不少居民种植木薯，其所而制成的粉称为木薯粉（Tapioca，亦作树薯粉或生粉）。木薯为亚灌木，有肉质长圆柱形块根。茎直立有乳汁，叶子互生，掌状3~9深裂，裂片披针形至长椭圆状披针形。顶生或腋生疏散圆锥花序，单性花，雌雄花同在一花序上，雌花在上，雄花在下，没有花瓣。球形蒴果，有纵棱6条。
木薯干是制造酒精及柠檬酸的原料，今年以来，由于国内原料紧缺，酿酒生产企业对木薯干需求旺盛，加之木薯干制成品价格的上涨，导致木薯干进口量大幅度攀升，但其质量问题和疫情风险需引起高度关注。2010年上半年，黄岛口岸进境木薯干86批次、重10.77万吨、货值2148.4万美元，同比分别猛增172%、173%和225%。经检验检疫发现存在质量问题和疫情的达8.12多万吨，占总进口量的75.4%，涉及50余批次，检出率达到58.1%。
进口木薯干存在的质量问题主要有：一是霉变。由于木薯干水分含量高且通过集装箱长途海运，表层极易发生霉变，部分货物严重腐烂变质。二是杂质含量高。由于木薯干主要来自越南、泰国等东南亚国家，生产加工简单粗放，在加工过程中没有去皮和去杂质，块茎上附着的泥沙、植物残体等杂质带入产品中，直接影响实验室检测结果，同时在转卸过程中可能造成重量损耗。三是重金属铅超标率高。上半年共检出铅含量超标40余批次，占总批次的46.5%，铅含量超标货物如在后续监管过程中使用不当，将对人们的健康和环境安全造成极大危害。四是疫情检出问题多。检出有害生物主要有咖啡豆象、孢坚甲、锈赤扁谷盗赤、小菌虫、扁谷盗、大谷盗等十余种。
为确保进口木薯干的质量安全，维护国内收货人的利益，检验检疫部门针对木薯干检验检疫中发现的问题提出以下建议：
一是在签订外贸合同时要明确质量条款和索赔条款，尤其针对重金属含量和有机氯农药残留等问题，一旦发现质量问题可及时对外索赔，避免不必要的经济损失；二是把好货源质量，选择信誉好，货源稳定的国外发货人；三是开展风险分析，进一步加强口岸检疫工作，做好疫情监测，确保把不合格的、携带疫情的产品拒之于国门外；四是做好后续监管工作，加强口岸局与内地局的联系与沟通，联合地方质监、环保、工商等部门，完善对运输、储存、加工、使用的全过程监管，形成监管合力；五是建议国内收货人在WTO框架下，充分运用SPS、TBT协定等技术手段，保护国门安全和国民身体健康，保障进口木薯干公平贸易，走可持续发展之路。

㈢ 泰国木薯的泰国木薯标准

1、特级木薯干 标准技术规范 水份 最高13% 粗纤维 最高4% 泥沙 最高2% 淀粉（无氮浸出物测定） 最低75% 淀粉（旋光测定） 最低70%
2、普通木薯干 标准技术规范 水份 最高14% 粗纤维 最高5% 泥沙 最高3% 淀粉（旋光测定） 最低65%
3、木薯粒 标准技术规范 水份 最高14% 粗纤维 最高5% 泥沙 最高3% 淀粉（旋光测定） 最低65% 泰国木薯干及木薯粒应用 高标准的加工生产使得泰国木薯制品适用于饲料及工业应用领域。

㈣ 泰国木薯的介绍

木薯，英文名称TAPIOCA或CASSAVA，是一种热带块根作物，世界三大薯类淀粉（马铃薯、木薯、红薯）来源之一。普遍生长于泰国大部分地区，泰国每年出产约二千万吨新鲜木薯根，其半数被加工成木薯干及木薯 粒，剩余一半则被加工成木薯淀粉。 泰国盛产木薯，工业充足，是全球最大的木薯制品输出国。泰国木薯品种优良，种植技术科学，加工技术 先进，因而泰国木薯高质高产，纯天然无基因改性成分，顺应时代潮流，符合环保要求。 虽然泰国木薯产量位列世界第三，却是世界最大木薯产品出口国，并领导世界木薯生产技术发展。

㈤ 如何加工鲜木薯成木薯干

太简单了，只需要的木薯切成片，再去人工晒就可以了。当然做些也有设备。

㈥ 一公斤鲜木薯晒多少木薯干

木薯淀粉特征 颜色: 木薯淀粉呈白色。 没有气味:木薯淀粉无异味，适用于需精调气味的产品，例如食品和化妆品等。 口味平淡:木薯淀粉无味道、无余味(例如玉米)，因此较之普通淀粉更适合于需精调味道的产品，例如布丁、蛋糕和馅心西饼馅等。 浆糊清澈: 木薯淀粉蒸煮后 形成的浆糊清澈透明，适合于用色素调色。这一特性对木薯淀粉用于高档纸张的施胶也很重要。 粘性 ：由于木薯原淀粉中支链淀粉与直链淀粉的比率高达80:20，因此具有很高的尖峰粘度。这一特点适合于很多用途。同时，木薯淀粉也可通过改性消除粘性产生疏 松结 构，这在许多食品加工中相当重要。 冷冻-解冻稳定性高 ：木薯原淀粉浆糊表现出相对低的逆转性，因而在冷冻解冻循环中可防止水份丢失。这一特性还可通过改性进一步增强。 木薯淀粉用途 木薯淀粉以原淀粉和各种变性淀粉两大类广泛应用于食品工业及非食品工业。 变性淀粉可根据用户提出的具体要求定制，以适用于特殊用途。 食品 木薯原淀粉广泛应用于食品配方中，例如焙烤制品，也应用于制作挤压成形的小食品和木薯粒珠。变性淀粉或淀粉衍生物已用作增稠剂、粘结剂、膨化剂和稳定剂，也是最佳的增量剂、甜味剂、调味剂载体和脂肪替代品。使用泰国木薯淀粉的食品包括罐头食品、冷冻食品、干混食品、焙烤食品、小食品、佐料、汤料、香肠、奶制品、肉及鱼制品和婴儿食品。 饮料 变性淀粉在含固体成份的饮料中用作胶体稳定剂。在饮料中，木薯淀粉甜味剂优于蔗糖，因为前者改善了加工过程并强化了产品特性，与其它甜味剂结合，能充分满足消费者需求。木薯淀粉水解形成的高水解度糖浆是啤酒酿造中易发酵糖的理想来源。 糖果 木薯原淀粉和各种变性淀粉在糖果生产中有很多用途，如胶凝、增稠、稳定体系、增强发泡、控制结晶、粘结、成膜、增添光泽等。低粘度木薯淀粉广泛应用于胶质化糖果，例如果冻和口香糖。最常用的是酸解淀粉，因为它具有优良的逆转性及胶凝能力，遇糖时这些特性更加显着。干淀粉用作糖果制作中的脱模剂。淀粉基聚糖实现了无糖口香糖的生产。 化工 木薯淀粉基糖浆可通过酸解或酶解过程实现低成本生产，从而作为原料用于生产各种化学品，例如谷氨酸钠、氨基酸、有机酸、乙醇、酮、维生素和抗生素等。 胶粘剂和胶水 木薯淀粉糊精是优良的胶粘剂，用途广泛，包括瓦楞纸板、纸袋、胶合板、胶纸、胶粘带、标签、邮票和信封等。 造纸 变性淀粉应用于造纸工业可改善纸张质量、提高生产率和纸浆利用率。阳离子淀粉用于絮凝纸浆、提高湿部脱水效率，其结果是可以采用更高的纸机速度并得到更高的纸浆利用率。保留在成品纸张上的淀粉作为内部施胶剂可增加纸张强度。低粘度淀粉，例如氧化淀粉，可用作表面施胶剂以提高纸张强度并改善印刷和书写时的吸墨性。变性淀粉也在颜料涂布中用作粘合剂以生产光滑、洁白的高档纸张。 纺织 在纺织工业中为了提高纺织效率，木薯淀粉常被用作上浆剂以硬化和保护纱线；用作整理剂以生产手感滑爽的布料；用作增色剂以获得清晰、耐磨的印花布料。对纺织应用而言，使用轻度蒸煮的淀粉效果更理想。 药品及化妆品 木薯原淀粉和变性淀粉可用作药片生产的粘结剂、增量剂和崩解剂。特殊改性的淀粉可同作润肤剂载体，通常这类润肤剂是矿物油基物质。其它变性淀粉可用作乳化剂、封囊剂(维生素)、定型剂(发用摩丝) 和增稠剂(洗发香波)等。 可生物降解材料 木薯原淀粉和变性淀粉可与石油基或人工合成的高分子材料混和以改善材料的可生物降解性，从而使这类环保材料的生产成本降至最低

㈦ 木薯干的木薯干储存技术

方法一，在器皿（如大缸）低部铺一层石灰，加盖密封上可以防潮，也可以消毒灭菌，防止害虫侵入；
方法二，把木薯加工成粉，放进大缸内逐层压紧直至满，然后加盖密封．
方法三，保持干燥，水分低于12%以下。防潮避光，避高温，用薄膜履盖与外界空气隔绝。

㈧ 加工木薯干片烘干技术，是使用土方法太阳暴晒好，还是直接机械式烘干机好，还有别的什么方法吗

当然是太阳晒好，但是如果加工量大的话地方足够大才行。
用机械式烘干的话确实也还可以，但是机械设备投资成本非常大，动不动就几十万、几百万，而且产量也不理想。
我见过很多用土炕的形式烘干木薯片或木薯块的，但是根本就很难达到烘干目的，原料经常报废。
最理想的是建个高效的烘干房生产优势木薯干片，成本8万左右，产量小时2吨优质干片以上。
如果可以的话还是农民晾干了再收购比较好，至少省得烧柴、烧煤的费用。