泰国牛肉沙拉是什么意思
❶ 谁有关于泰国沙拉特点的资料吗急求！
食材要很新鲜
泰国很热 所以沙拉主要是酸辣口味的 这样比较开胃
酸的话 主要是来自泰国青柠 这种柠檬的皮都比较粗糙 会比普通的柠檬更酸一些 还有罗旺子汁（俗称酸角）
咸的话 主要来自鱼露的味道 其实鱼露就相当于中国酱油的用法和作用
甜一般使用蔗糖 看起来有点像黄油的那种
还有辣 这种辣是属于舌头和口腔感觉不是特别明显突出 但回味悠长的那种
主要是来源于香茅和辣紫苏的味道
推荐几道招牌沙拉给你 你可以到网站上找详细的做法
头盘 starters
泰式辣牛肉沙拉
烤牛肉，红椒，洋葱
Yum Nua Yaang . ￥ 68
Spicy thai beef salad
泰式鸡肉沙拉
配鲜蔬香草
Laab Gai . ￥58
Minced chicken, fresh vegetables, thai herbs
泰式炸鱼饼
配青瓜， 花生，甜辣椒酱
Tord Mun Pla . ￥58
Deep fried Thai fish cake, cucumber, peanut, sweet chili sauce
越南春卷
猪肉，大虾，生菜，紫苏，芫茜，细米粉
Goi Guon . ￥48
Vietnamese roll with pork, prawn, lettuce, basil, coriander, vermicelli
青木瓜沙拉
配花生，干虾仁
Som Tum . ￥58
Green papaya salad, peanuts, dried shrimp
香兰炸鸡
Gai Hor Bai Toey . ￥58
Deep-fried chicken in pandan leaves
香辣粉丝沙拉
Yum Woon Sen . ￥46
Spicy glass noodle salad with shrimp and minced pork
虾春卷
Por Pia Goong . ￥ 58
Prawn spring rolls
泰式沙爹串
肉串， 黄瓜，土司，花生酱
Satay Ruam Moo Gai Nua . ￥ 78
Grilled mixed Satay with Cucumber and peanut sauce, served with toast
酸子软壳蟹
Poo Nim Daed Diaw . ￥ 70
Deep fried soft shell crab served with mild spicy tamarind sauce
泰式酥炸鱼肉
Yam Ma Muang Pla Foo .￥56
Fried Crispy fish salad with mango sauce
鲜辣老虎虾
柠檬，葱头，辣椒，通菜
Phla Goong Pak Boong . ￥98
Spicy grilled tiger prawn with lemon, shallot, chili and lime juice, served morning glory
以上是我之前工作的白金五星酒店里所有的泰国的头盘 绝大多数是沙拉
你可以参考一下 很正宗的 主厨是泰国人
❷ “沙拉”是什么意思
沙拉是英语Salad的音译，汉字写作“沙拉”。沙拉（Salad）一词来源于拉丁语中的“沙”（Sal)，“沙”即盐的意思。
沙拉是用各种凉透了的熟料或是可以直接食用的生料加工成较小的形状后，再加入调味品或浇上各种冷少司或冷调味汁拌制而成的。沙拉的原料选择范围很广，各种蔬菜、水果、海鲜、禽蛋、肉类等均可用于沙拉的制作。但要求原料新鲜细嫩，符合卫生要求。沙拉大都具有色泽鲜艳、外形美观、鲜嫩爽口、解腻开胃的特点。
有时候也将拌制沙拉的各种沙司酱、调味汁称作沙拉。
沙拉作为冷头盘，以清凉蔬菜为主，如生菜、西红柿、芦笋、茄子、青椒等，部分沙拉会以肉为辅料，如肉批、培根（熏火腿）、龙虾、虾仁、鸡丝、鸡肝、鹅肝，当然还少不了奶酪。
参考资料：http://ke..com/view/70100.htm
❸ 什么叫沙拉啊
你好！
一： 什么是沙拉：
沙拉，也叫沙律，或者色拉。
我们内陆地区，包括台湾都叫沙拉。
香港地区叫“沙律”。
沙拉是英文salad的译音。英语的Salad一词来自法语salade一词；这些欧洲语言对沙拉的名称都追溯至拉丁语中的salata，也就是“咸”的意思。
沙拉是一道伴随主菜的配菜，或是作为一道主菜。
沙拉主要混合的食物大多是蔬菜、肉、海鲜或蛋与蛋黄酱，一道蔬菜沙拉可以精巧地制成作为一部分菜的调味料，但经常使用成为三明治涵料。这种类沙拉包括蛋沙拉、鸡丁沙拉、金枪鱼沙拉、虾沙拉和火腿沙拉等。
二： 沙拉的种类：
主要有如下：
豆沙拉
绿豆沙拉
七豆沙拉
鸡丁沙拉
蛋沙拉
水果沙拉（（杨桃、香蕉、奇异果、木瓜、菠萝、石榴等。）
老挝式沙拉 （老挝地道沙拉，用未加工的熟肉、香料和柠檬汁。）
面团沙拉
马铃薯沙拉
日式沙拉 （日语somen，面条加上醋。）
泰式沙拉 （泰国地道沙拉，以未加工番木瓜制成。）
泰布列沙拉 （碾碎的乾小麦、荷兰芹、蕃茄、黄瓜、柠檬汁、油制成。）
胡道夫沙拉 （苹果、芹菜、核桃和乳脂状的调味料制成。）
水门沙拉 （开心果、布丁、菠萝、蛋白软糖、橘子和打好的奶油制成。）
上海色拉
谢谢！！
❹ 蔬菜沙拉的做法，泰式牛肉蔬菜沙拉怎么做好
步骤
泰式牛肉蔬菜沙拉的做法步骤11.香菜洗净切段，圣女果对半切开。
泰式牛肉蔬菜沙拉的做法步骤22.紫甘蓝切丝，黄椒切丝。
泰式牛肉蔬菜沙拉的做法步骤33.黄瓜刮去皮，切成斜片，柠檬对半切开备用。
泰式牛肉蔬菜沙拉的做法步骤44.大蒜捣成蒜泥。
泰式牛肉蔬菜沙拉的做法步骤55.加入鱼露、橄榄油、黑胡椒粉、糖，挤入柠檬汁。
泰式牛肉蔬菜沙拉的做法步骤66.小红辣椒切段，加入料汁里，搅拌均匀备用。
泰式牛肉蔬菜沙拉的做法步骤77.牛肉顺着纹理切成厚约1.5cm的大片。
泰式牛肉蔬菜沙拉的做法步骤88.直接放入烧热的平锅里煎制。
泰式牛肉蔬菜沙拉的做法步骤99.一面煎的焦黄后，翻面煎另外一面，此时会听见嗞嗞声，牛肉里的汁水慢慢流出，不要来回翻面。
泰式牛肉蔬菜沙拉的做法步骤1010.煎好的牛肉切成宽约1cm的小段。
泰式牛肉蔬菜沙拉的做法步骤1111.牛肉和所有蔬菜放入盆里，倒入提前准备好的料汁。
泰式牛肉蔬菜沙拉的做法步骤1212.慢慢翻拌均匀即可。
❺ 沙拉是什么意思
沙拉是一种开胃菜，西方也叫餐前菜，是用各种凉透的熟料或是可以直接食用的生料加工成较小的形状后，再加入调味品或浇上各种冷沙司或冷调味汁拌制而成的。
沙拉的原料选择范围很广，各种蔬菜、水果、海鲜、禽蛋、肉类等均可用于沙拉的制作。但要求原料必须新鲜细嫩，符合卫生要求。沙律大都具有色泽鲜艳、外形美观、鲜嫩爽口、解腻开胃的特点。
做沙拉的特点：
做蔬菜沙拉时，可在普通的蛋黄沙拉酱内加入适量的甜味鲜奶油，其制出的沙拉奶香味浓郁，甜味加重。蔬菜的种类数量可随个人口味随意增减，同时蔬菜沙拉原料要选新鲜蔬菜，蔬菜切后装盘，摆放时间不宜过长，否则会影响其美观，也会使蔬菜的营养降低。
即使是同一种主料及几种配料，稍加变化，比如切法及配料程序的改变，也会变成另一种色拉。这里所推荐的色拉的四种做法，方法是简单的，视觉效果是奇特的，味道是不错的。
以上内容参考：
网络-蔬菜沙拉
❻ 泰国的饮食文化
冬荫功汤（辣味虾汤）、Som Tum（香辣青木瓜沙拉）、Tom Kha Kai（椰汤炖鸡）、Gaeng Daeng（红咖喱）、Pad Thai（泰式炒面）、Khao Pad（炒饭）、Pad Krapow Moo Saap（油炸罗勒猪肉） 、Gaeng Keow Wan Kai（绿咖喱鸡）、Yam Nua（辣牛肉沙拉）、Kai Med Ma Muang（腰果鸡肉）
❼ 泰国美食有哪些
1、冬阴功
这是因为世界三大名汤之一，是很多游客去了泰国必吃的特色美食，它主要用材是取当地的肥美的大虾，还配有一些猪肉，草菇，番茄，还有他们的特色咖喱，柠檬叶，香茅等，冬荫是酸辣的意思，功是虾的意思，简单来说就是酸辣虾汤，香味齐全，味香色俱全，看上去也相当诱人。
还有很多好吃就不一一举例了。
❽ 泰国的特色美食是什么
泰国的美食有很多，我都在电视上看到的，我看了天上放的那个什么用螃蟹各种海鲜啊，然后跟一些什么调料和在一起，你们吃嗨芒果，香芒果汁混在一起做那个什么凉拌海鲜慎吃，还有那个青色的芒果青，芒果弄那家强转的是他们的口味好独特
❾ 泰国特色食物有哪些
泰国特色食物有冬阴功汤、油炸罗勒猪肉、香辣青木瓜沙拉、芒果糯米饭、咖喱炒螃蟹等。
1、冬阴功汤
咖喱炒螃蟹这道菜的螃蟹是用油炸制作而成，完全炸熟之后再放入锅中，加入咖喱、椰奶、以及辣椒和其他的酱汁进行烹饪，是具有风味的一道美食。