泰国咖喱糕哪里可以买
1. 请问各位朋友,我买了一瓶泰国的咖喱粉,不知道怎么弄,希望大家给予帮助
咖喱我知道的只有煮和炒两种做法吧,你确定可以用炸的。煮咖喱的话一般是先把你要的配料比如肉和蔬菜在锅里炒一下,快熟的时候加入水再倒入适量咖喱粉,接下来就不停搅拌了,等到咖喱呈粘稠状 尝尝味道 适当放一些调味料就好。一般我煮15-20分钟吧
2. 想去泰国旅游,想知道泰国有哪些出名的咖喱菜肴
泰国出名的咖喱菜肴:咖喱鸡,咖喱虾,咖喱皇炒蟹,咖喱泡面,咖喱粉炸鸡皮,咖喱鱼,咖喱螃蟹,想到再来补充。
3. 去泰国推荐12种必买的都是什么东西
去泰国推荐12种必买的都是:1、BOOTS护肤品、2、欧莱雅护发精华、3、华歌尔内衣、4、大象裤子、5、蜂蜜、6、Sunsnack香脆葵花籽、7、曼谷包、8、爽身粉、9、清凉油、10、咖喱粉、11、干果、12、泰国方便面。
许多游客一到泰国就买大象裤子来穿,这是泰国真受欢迎的裤子,来到泰国了,一定要买大象裤子来穿穿,还要带回国给家人和朋友哦,他们肯定喜欢的。抵达泰国后,游客喜欢买的是蜂蜜,蜂蜜也很受泰国人的欢迎,可以饮用,也可以擦于皮肤。泰国蜂蜜可保证是纯蜂蜜,适合买给爱健康的人。
4. 怎样做正宗的泰国咖喱
用料:
红洋葱1只(稍微大一点)、奶油可选择不加、胡萝卜1根、薯仔1只(稍微大一点)、鸡大腿4只、苹果1只、咖喱块1盒、牛奶适量、黄油适量、盐适量
做法:
1鸡腿洗净去骨切小块,用一点黄酒腌着,放边上待用,如果懒的去骨,那就斩件便于入味。
2洋葱胡萝卜薯仔切块待用
3一整只苹果用工具搓成苹果泥
4油锅里放黄油下胡萝卜过油至表面金黄捞出备用,胡萝卜素是脂溶性的,必须过油
5薯仔和胡萝卜一样过油至表面金黄捞出备用
6鸡肉也要过下油.无需很长时间,鸡肉会变老,看到鸡皮稍金黄就捞起
7锅内留少量底油,开始煸洋葱,首选紫洋葱,香味出即可下咖喱块并转文火熬制咖喱块融化,不要将洋葱单独炒软
8咖喱块炒化后加入苹果泥一起翻炒至水分变少差不多快干时关火
9换锅,把所有食材倾入汤锅内,注入牛奶没过食材,如果喜欢口味不是很奶味的话就牛奶+清水,2:1的比例。加一点黄油搅拌均匀
10半路根据个人口味加盐或蜂蜜调味,小火煮15分钟待薯仔会出淀粉,汤汁浓稠即可出锅
小贴士:
1.有些朋友觉得加椰浆更好,那请于整锅咖喱最后快煮完时再加椰浆
2.如用苹果酱代替现磨苹果泥,那就不用炒,把苹果酱放到注入牛奶后添加
3.每人口味不同,我喜欢不加清全用牛奶代替熬制的咖喱...还有咖喱块推荐百梦多,如果是牛奶+清水,2:1的比例的话可以加少许奶油增加口感!这全看个人了
5. 泰国最牛的黄咖喱牌子
摘要 你好realthai还有roithai这两个牌子的咖喱不错希望对你有所帮助
6. 泰国美食推荐 有哪些泰式美食 泰国旅游必吃必喝的推荐!
1.酸辣虾汤(Tom Yam Kung):酸辣虾汤味道好,口感层次丰富,香茅、姜、柠檬叶决定了其基本味道,椰浆放不放就凭个人喜好了。
2.蒸红咖喱鱼(Hom-Mok Pla):用香兰叶或陶碗装盛红咖喱、鱼肉、蔬菜一起蒸,非常美味。
3.咖喱 Kaeng:绿咖喱、红咖喱加上椰奶一起煮,主要食材以肉类为多,比如绿咖喱鸡(Kaeng Kaew Wan Kai)。
4.泰式炒面(Pad Thai):平民小吃,有的可以加个蛋,有些会用蛋皮做泰式蛋包炒面。
5.烩炒棵条(Rad-nak):用米粉或泰式棵条(Sen Yai),加上芥蓝菜、洋葱、肉片、蚝油拌炒,看起来有点像烩米粉或烩棵条。
6.柚子沙拉(Yam-Som O):这道热沙拉将清爽的柚子拌进用椰奶、红咖喱酱、辣椒油、糖混煮的酱料中,加进虾仁或鸡丝,有些餐厅还会再加上烤过的椰丝或碎花生。
7.凉拌青木瓜(Som Tam):这其实是泰国东北部的料理,现今遍布全泰国,用木舂把青木瓜、番茄、辣椒、椰糖等混合捣碎制成。椰糖和辣椒的分量可请店家酌情调整。
8.炸鱼饼(Tod-Mann Pla):将咖喱、鱼肉、柠檬叶等一起拌匀后用油炸,香嫩可口。
9.打抛肉(Lab Kai):因为用一种名为ka-pow的九层塔拌炒肉类,所以被翻译为打抛肉,同样是泰国东北菜在全泰国发扬光大的典型范例。
10.棵条(Kuay Tiew):最常见的路边摊汤面,汤头味道多样,有鸡蛋面(Ba Mee)、宽版棵条(Kuay Tiew Sen Yai)、棵条(Sen Lek)、米粉(Sen Mee)。
11.Miang Kam:用叶子包着椰糖、姜、辣椒、椰丝、虾米等一起吃,味道极佳。
12.烤肉串(Muu Ping):曼谷常见的小吃之一,一串10B,配糯米饭最好吃。
13.炒酒鬼(Pad Kee Mao):这道菜因为味道很辣,可以辣醒宿醉的人,所以被称为“辣酒鬼”。
14.海南鸡饭(Khao Man Kai):明显的中式料理,泰式海南鸡饭味道很淡,吃时加点蘸酱正好。
15.虾酱饭(Khao Kruk Ka Pi):在曼谷河边市场极为常见的食物
16.海鲜(Seafood):无论是现烤大头虾、蒸鱼,还是螃蟹料理等,在曼谷都有机会享用,便宜而又新鲜。
17.生虾(Kung Chae Nam Pla):新鲜虾子配上辣椒和大蒜片,淋上柠檬调味的酸辣酱汁,甘甜的虾肉配上辛辣酱汁正对味。
18.拌菜(Yam Ta Krai):这道拌菜包括花生、香茅、姜、辣椒、薄荷、炸蒜片等,口感绝佳。有些餐厅会把这些料铺在炸鱼上,蘸着酸辣酱汁一起吃。
甜品
1.椰子糕(Kha Nom Chan):以椰浆为主料,加进芋头、蛋黄等材料,有多种口味供您选择。吃起来比娘惹糕口感更好。
2.蛋黄椰丝小饼(Kha Nom Beung):这道点心在各个集市路边摊都见得到,将面糊烤成一张薄薄的小圆饼,放上椰丝或用蛋黄加糖的蛋丝,并将面皮对折就完成了
3.糯米饭(Kha Nom Tom):用糯米饭包上甜豆,两口就可以吃完。有些包裹着香蕉或其他甜馅,有的就只是糯米饭团。
4.糯米椰糕(Kha Nom Kluay):这是一道拨开蕉叶后还带着淡紫色的糕点,主要材料是香蕉,掰开糕点,可以看到里面塞着椰丝,味道很香。
5.水果甜点(Luk Chop):这是泰国一道巧夺天工的点心,用糯米粉制成皮,再包上绿豆沙馅。外观做得就像缩小的山竹、番石榴、辣椒、茄子等泰国蔬果,外层再裹上琼脂。
6.糯米皮肉馅儿(Sa Kuu Sai Muu, Khao Kiaw Pak Mor):一种是用糯米粉水皮包裹猪肉内馅,另一种则是用像西米露的外皮,同样包着猪肉的咸甜点心,泰国人多半会混着油葱、辣椒一起食用 。
7.黄色米棵(Kha Nom Tien):这道咸点心是用糯米制成的,内馅是猪肉加上一些胡椒,用芭蕉叶或香兰叶包起来蒸熟食用
8.蛋黄甜点(Thong Yib Thong Yod):金黄圆润的小点心看起来非常可口,主要是用蛋黄、糖制成,大部分呈椭圆形,有的会做成花朵或皇冠的样子。
9.糯米甜点(Kanom Baan Haw、Kanom Sang-Kaya):糯米饭上加配猪肉丝;或是把鸡蛋和糖打匀蒸熟,是一种像布丁一样的甜食,放在糯米饭上食用。
10.香蕉椰子糕(Bah bin):是一种浅紫色的糕点,用椰丝混着香蕉,扎实而香气十足。
11.油条(Pa Tong Koo):泰国油条比较短,口感厚实一些。通常搭配豆浆、咖啡一起吃,或是只蘸香兰叶酱、砂糖吃。
12.椰奶西米露小点(Sa Kuu Ka Ti):这是一个蒸过的小点心,白色部分是椰奶制作的,下层是有点咸香的玉米西米露的冻状物,独具风味
13.芒果糯米饭(Khao Niew Ma Muang):最具代表性的泰国甜点,只有芒果产季才会出现。
14.泰式奶茶(Cha Yen)、咖啡(Ka Fae):热热的红褐色茶汤或咖啡,加上炼乳、牛奶和很多冰块,香甜好喝。
15.啤酒(Beer):泰国两家大品牌Sigha和Chang,是泰国销量较高的酒精类饮品,后者口感较强烈,前者则外销出口最多。
16.草茶 :泰国有各式草茶,在夜市路边摊都有。大部分是解热凉茶,比如深绿色的Bai Bua Bok、浅褐色的Nam Ma Dum、深褐色的龙眼茶等天然饮品。
17.果汁、冰沙:热带国家水果产量丰富,新鲜果汁到处都有,尤其在炎热的泰国,现做的水果冰沙是最佳的选择。
7. 哪里产的咖喱最好
新加坡咖喱温和清香、泰国咖喱鲜香无比、印度咖喱辣度强烈兼浓郁、马来西亚咖喱清香平和、斯里兰卡咖喱优质香味……
咖喱其实不是一种香料的名称,在咖喱的发源地印度并没有咖喱粉或咖喱块的说法。咖喱对印度人来说,就是“把许多香料混合在一起煮”的意思,有可能是由数种甚至数十种香料所组成。组成咖喱的香料包括有红辣椒、姜、丁香、肉桂、茴香、小茴香、肉豆蔻、莞荽子、芥末、鼠尾草、黑胡椒以及咖喱的主色——姜黄粉等等。由这些香料所混合而成的统称为咖喱粉,也因此,每个家庭依其口味和喜好所调出来的咖喱都不一样。
8. 广州哪个地方有正宗的咖喱吃(最好就是印度的)
蕉叶餐厅的咖喱比较适合大众,适合中国人,值得品尝一次。还有它的碳烤猪颈肉做得非常的色 香 味具全。你们比较想吃超级辣的,那就应该品尝印度餐厅的咖喱,特别的有回味无穷的感觉,应该能够让你们过一次享受的体会。如果在家里想做一次看看,我这里可以介绍一个做法让你们参考:
咖喱皇炒蟹-------做法解密
备料:膏蟹或肉蟹,黄油,洋葱,西芹,红椒,香葱,高汤,双鹰咖喱胆,鱼露,椰浆,
三花奶,双鹰虾头油, 鸡蛋液,红辣椒油。 1 膏蟹或肉蟹处理干净,切块,先涂些鸡粉,胡椒粉,在肉的一面沾些干淀粉,下热油锅中炸2分钟捞出。 2 锅里加些油和一小块黄油,黄油融化后加入洋葱,西芹,红椒,香葱,炒香,加入螃蟹块,接着,下一大勺高汤和一平调羹咖喱胆。(如果把咖喱胆先和一大勺高汤烧开过密筛口感非常滑)
3 下一调羹鱼露,接着加100克椰浆和50克三花奶(用牛奶也可以)。
4 再下一调羹虾头油煮片刻后勾小小薄芡(可以不勾薄芡)关火,放入鸡蛋液和少许凤仙花牌红辣椒油出锅(凤仙花牌红辣椒油先用烤过的香料煮过效果更加好,可以选择花椒,八角,紫草,少许桂皮,丁香等。)。
5 生意好,可以先调好几十份(一调平羹咖喱胆和一调羹鱼露,再加100克椰浆和50克三花奶)
一般的咖喱来自印度,吃了会上瘾。就是比较辣。比较适合大众口味的是泰国咖喱,色香味都有。目前比较香的咖喱是双鹰牌咖喱粉。泰国的塔塔牌咖喱粉 双抢牌咖喱粉。他们在上海广深食品有限公司可以买到,在网上可以查到 。好吃的咖喱不要忘记放进椰浆和牛奶
9. 怎样才能买到泰国或印度咖喱粉国内有销售商嘛
艾凯味AKAY北京贸易有限公司, 是印度独资的生产型商贸公司,专业做咖喱,来自印度南部世界香料之都科钦市,一家全球性的香辛料服务商,是世界上生产天然香辛料提取物、天然色素、复合固体香辛料最大的企业之一。主要产品:复合香辛料:咖喱粉(黄;绿;红),新奥尔良,各式印度风味MASALA香辛料,辣椒粉、甜椒粉、黑胡椒碎和粉、天然提取香辛料精油和天然色素、等等。
10. 泰国的咖喱粉哪个牌子比较好呢
其实都是差不多的。主要是你要看清楚 有2种 一种是红色的 一种是绿色的 在买的时候 看清楚一种是炒菜的 一种是做汤的