泰国人对酸味和辣味有什么关系
❶ 泰国禁忌与习俗大全
1、接待泰国客户需要注意的社交礼仪
泰国人在与客人见面时，通常施合十礼，将手合十于胸前，头稍稍低下，互相问候“撒瓦迪”（你好），双手举得越高，表示尊敬的程度越深。
在特殊情况下，如平民拜见国王的时候要施跪拜礼，儿子出家当和尚父母也施跪拜礼。
泰国商人总要考虑很久才能做出决定，所以与他们打交道要有耐心。
泰国人不用姓氏而用名字称呼，如果你被称为“鲍勃先生”或“玛丽小姐”时，不必感到奇怪。事先约会是必要的，准时赴约是礼貌的标志。
应回避有关政治、王族和宗教方面的话题。
对于泰国客户，事先约定是必要的，准时赴约是礼貌的标志。
2、泰国客户吃什么？有何禁忌
泰国人爱辛辣味，以大米（糯米）为主食，面食吃的不多，对水饺和汤面也感兴趣，乐于吃小蛋糕及干点心。
副食爱吃鱼、虾、其他海鲜品、羊肉、鸡、鸡蛋等，也喜欢青菜、辣椒、豆腐、粉丝等，泰国女子更爱吃零食。
调味品爱用鱼露、味精、咖喱、香菜、小豆蔻、蒜、辣椒酱、黄油、果酱等。
不论是动物还是植物，只要无毒的，泰国人都可以吃，并没有什么忌口的食物。
饮料种类很多，也爱喝酒，他们不管喝什么饮料都要放冰块。
3、泰国客户习俗禁忌
进入泰国人家按习俗要脱鞋，不要踩在门槛上，按泰国的传统说法，门槛下有神灵栖居。
泰国人认为，头颅是神圣不可侵犯的，非常忌讳别人触摸自己的头部，认为那是极大的侮辱。所以，即使你已与泰国客户非常熟悉了，也切记摸对方的头，对待小孩子也是一样。
别随意把你的脚指向任何东西，无论站着或坐着，应注意不要把你的脚斜放在惹人注目的位置，或让人看到你的脚底，否则会被认为是侮辱性的举止；妇女就座时，双腿要靠拢，否则会被认为没有修养。
忌用左手传递东西、接拿物品，左手被视为不洁之物，泰国客户会认为你不尊重他。
忌戴着墨镜、用手指着对方说话，这是不礼貌的行为。
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❷ 泰国人为什么喜欢吃苦瓜
饮食习惯的问题。
由于特殊的气候条件，造成了泰国人民对酸味和辣味的依赖。泰式料理的招牌菜有：冬阴功(酸辣海鲜汤)、椰汁嫩鸡汤、咖喱鱼饼、绿咖喱鸡肉、炭烧蟹、炭烧虾、猪颈肉、咖喱蟹芒果香饭等。
主要以到处丰收的米食为主，新鲜的鱼类、本土种类的大蒜、盐、黑胡椒及鱼露。在大城王朝时期统治的四世纪，又加入了更多复杂的原料。其中最重要的包括当时从南美产的辣椒，其他主要产品包括香菜(胡荽)、莱姆及蕃茄等。
❸ 泰国人的一日三餐都吃什么
榴莲素有“热带水果之王”的美誉，盛产于泰国，榴莲果肉除含糖外，还含有蛋白质、脂肪、维生素及钙、磷、铁等微量元素，能滋补身体，润滑肌肤。榴莲是最好的水果之一，不过小编不太习惯它的味道啦。
❹ 冬阴功中的功是什么意思
冬阴功中的功是什么意思
冬阴功中的功是什么意思，冬阴功是泰国一种汤料，只要用柠檬叶虾等熬制出来的，非常符合泰国人的口味，也是当地一种特别具有代表的汤，下面一起来了解一下，冬阴功中的功是什么意思。
冬阴功中的功是什么意思1
准备好原材料：虾仁、杏鲍菇、青菜、鱼露、干料、辣椒粉、鱼露（就是鱼酱油，没有可以用酱油替代）、汤块（盐、味精、糖香料等调味品的集合体，没有的话那就可以分别加入鸡精、盐等各种调味品）、蒜、干辣椒。
准备工作：蒜切末，杏鲍菇切片
冬阴功锅底准备：锅内加油，油热后放入蒜末、干辣椒翻炒至出香，加入虾仁继续翻炒，等到虾仁炒到金黄色就盛出来备用。
接着就是锅内加水，大火煮开。
煮开后加入干料、辣椒粉，倒入切好的杏鲍菇，搅拌一下使得干料、辣椒粉、杏鲍菇分散均匀，然后早加入鱼露和一个汤块，搅拌均匀。
倒入炒好的虾仁，搅拌均匀，关小火煮慢炖。中间记得搅拌，这样可以更好的入味。
记得出锅前品尝汤的味道以便及时作出调整，做出美味好喝的冬阴功汤。
等到要出锅的时候记得加入一些柠檬汁。
冬阴功汤的功是什么
冬阴功汤， 也叫东炎汤，英文为Tom yum 或者tom yam， 是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品。“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。冬阴功汤极辣，其中还放有大量咖喱，不过习惯了之后不少人倒是会贪恋上它。
这个汤的主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。冬阴功汤在泰国非常普遍。大小餐馆、普通人家常饮此汤，从而成为泰国菜的代表。同时，它也是在其他东南亚国家，如马来西亚，新加坡，印尼非常受欢迎的菜品。
相关传说：
18世纪泰国吞武里王朝时期，华人郑信王当政，淼运公主生病了，什么都不想吃，郑信王就叫御厨给公主做点开胃汤。想不到公主喝了这碗汤之后，通体舒畅，病情减轻。郑信王将其名为冬阴功汤，并定为“国汤”。
冬阴功汤的功效和作用
泰国的冬阴功汤是我国是很有名的，很多爱好美食和生活保健的人对它都不陌生，大多数人接受冬阴功汤并不是因为它的口味独特，而且它的作用和功效非常多。冬阴功汤不但适合冬季食用，在炎热的夏季也可以，它最主要的作用就是开胃，提高人的食欲，促进胃肠道消化对缓解便秘有很好的疗效，除了开胃以外还可以祛湿，增强人的抵抗力，最重要的一点它还可以预防癌症。
冬阴功中的功是什么意思2
泰国功夫影星托尼·贾在05年演过一部名为《泰拳·冬阴功》的电影，当时第一眼看到“冬阴功”这三个字时，我下意识地以为这应该是一种武功，甚至根据名字判断，和金庸先生笔下的《九阴真经》可能还有些渊源。
但看过电影之后，我就知道这是我想多了，整部电影似乎跟”冬阴功“没有什么关系，这一度让我很是困惑，直到许多年后开始研究美食文化时，才了解”冬阴功“三个字的真正含义。
“冬阴”是泰语“”的音译版本，实际意思为酸辣，是一种泰国菜的口味。
之所以没翻译成实际意义主要跟英国人有关，100多年前当英国人逐步蚕食泰国领土的时候，自然也接触了当地泰国人的饮食，或许是出于省事的目的，这些最早的英国人便直接通过音译的方式创造了一个英语新词汇“tom yum”。
后来伴随更加深入的文化交流，大家才发现这个词的真实意思，但习惯已经养成，“冬阴”便沿用了下来，而冬阴功“中的”功“也是个音译词，泰语为“”，发音和汉语“功”极为相似，意思是虾。
所以冬阴功也跟就不是什么绝世武功，而是……酸辣鲜虾汤。
意不意外，惊不惊喜？
以冬阴（酸辣）为主的泰国菜在泰国饮食文化中有着重要地位，同时也是世界范围内泰国菜的标志性代表。如果看到我家菜馆中的菜单中出现了冬阴功汤这几个字呀，那么毫无疑问，他们一定在经营泰国菜。据某档国际知名美食节目的`调查，冬阴功汤是最为世人熟知的50道美食之一，由此可见其流行程度。
之前和大家聊过印度受气候和地理条件影响盛产香料，泰国作为一个和印度气候和地理相似的国家，同样也盛产香料，不过和喜欢使用姜黄“（咖喱不可或缺的原料之一）的印度人不同，泰国人更热衷于使用味道辛辣但更加温和的良姜，而这正是冬阴功汤必不可少的调味料之一。
正是因为临海的热带性气候，造就了泰国人对酸味和辣味的热衷，于是乎酸辣的冬阴功汤就成了所有泰国人的最爱，朝天椒和姜黄赋予了它辛辣味，柠檬赐予了它刺激的酸味，鱼露带了鲜味，椰奶增加了整锅汤的醇厚感。
一勺入口，味蕾在辛辣味的刺激下瞬间兴奋起来，酸味调动起来的津液四溢，各种味道层次分明，美味如斯。
现如今，”冬阴“已经成为一种流行的泰国菜口味，加入鲜虾便是冬阴功汤，加入海鲜便是冬阴台，而放入鸡肉又成了冬阴盖（以上都为泰语音译）。
除了在美食领域独树一帜，”冬阴“二字对于泰国人已经成为一种文化符号，比如在上世纪末由金融大鳄索罗斯引发的东南亚经济危机中，泰国人便将这次惊心动魄的危机称之为”冬阴功危机“，或许在当时的泰国人心里，这种极具颠覆性有刺激，就如同喝上了一大口又酸又辣的靓汤，心态似乎要爆炸了。
明白了这个道理我们再来看托尼·贾的那部功夫片，起名为冬阴功便很好理解了，看着惊险刺激的武打场面，也如同喝上了一大口又酸又辣的鲜虾靓汤，心态似乎要爆炸了。
❺ 求辣味入肺属金，酸味入肝属木，咸味入肾属水，苦味入心属火，甜味入脾属土是何义
《黄帝内经》中说：绿色养肝、红色补心、黄色益脾胃、白色润肺、黑色补肾。 绿色养肝 【肝属木，青（绿）色和酸味入肝。青绿色可调节体内平衡，消除紧张情绪，起镇静作用，有助于减轻头痛、发热、晕厥失眠；酸食能开胃，增强肝功能，利于钙、磷的吸收，如醋、乳酸、柠檬等。】 常见绿色食物：绿豆、菠菜、西兰花、黄瓜、丝瓜、芹菜、韭菜、青辣椒、茼蒿、莴笋、白菜、荠菜、油菜、四季豆、豆角、空心菜、木耳菜、绿苋菜、萝卜茵、青菜、苦瓜、水果等。 红色补心 【中医认为：心属火，红色和苦味入心。红色具有增加肾上腺素分泌和增强血液循环、促使神经系统兴奋的作用；苦味具有解除燥湿、清热解毒、泻火通便、益肾利尿以及健胃等作用。中医提倡在夏天多吃些苦味食品，如苦瓜、茶叶等。】 常见红色食物：红豆、红薯、胡萝卜、红辣椒、红枣、番茄、山楂、香椿、草莓等。 黄色益脾 【脾属土，黄色和甜味入脾。黄色具有刺激神经和消化系统，加强逻辑思维的作用；吃甜食具有补热量、养气血、缓解疲劳、调和脾胃、解除毒素等作用。】 常见黄色食物：黄豆、牛蒡、脚板薯、薏米、韭黄、南瓜、苹果、蛋黄、粟米、玉米等。 白色润肺 【肺属金，白色和辣味入肺。中医认为，辣入肺，可发散、行气、活血，辣味能刺激胃肠蠕动，增加消化液的分泌，还能促进血液循环和机体代谢，可祛风散寒、解表止痛。】 常见白色食物：白豆、冬瓜、梨、白萝卜、银耳、藕、百合、茭白、米面、豆腐、花菜、竹笋、淮山、凉薯等。 黑色补肾 【肾属水，黑色和咸味入肾；咸味能软坚润下，调节人体细胞和血液渗透压平衡及水盐代谢，可增强体力和食欲。在呕吐、腹泻及大汗后，适当喝点淡盐水，可防止体内微量元素的缺失。】 常见黑色食物：黑豆、黑米、黑芝麻、黑木耳、核桃（不是黑色，但也是补肾的食物）、紫菜、海带
❻ 为什么泰国蔬菜全生吃
这是他们的习惯。
泰国常吃的蔬菜有青白菜、瓜菜、芭蕉蕾、辣椒、洋葱、薄荷、薯仔等等。其中，辣椒是泰国人最喜爱的蔬菜，他们的饮食习惯中是以辣椒为主要佐料，并且有“没有辣椒，不吃饭”的习惯。
1、泰国人爱吃大米，三餐主要以大米为主食。泰国大米颗粒长，两头尖，颜色白，煮成米饭香柔滑嫩。
2、泰国人最爱吃民族风味的咖喱饭，这是一种指甲盖大小的困子当香料，让人一闻就胃口大开。
3、泰国人吃得杂，老鼠，蜗牛，田鸡，乳猪，鸽子，蛇，蝗虫都能当菜肴，但不习惯吃猫狗，泰国人好吃生，有些蔬菜，海产放些调料就生吃。
(6)泰国人对酸味和辣味有什么关系扩展阅读
泰国人的饮食习惯颇有特色。他们素以大米为主食，北部的清迈和清菜一带多吃糯米，其余各地多吃 粳米。
早餐爱吃西餐，如烤面包、黄油、果酱、咖啡、牛奶、煎鸡蛋等。有的还爱吃油条、豆浆，而午、晚餐则爱吃中餐。在口味上，一般要求清淡、昧鲜，忌油腻。
平时爱吃的副食主要是鱼 、虾和蔬菜。他们有一种叫“巴腊”的菜，就是将小鱼用盐腋制隔夜晒干，再拌米饭放人瓮中食时另加椰子酱同煮。还有一种名叫“鱼讹”的菜，也就是用椰酱、菜叶、辣椒等装进鱼肉中蒸食。
❼ 为什么酸味五行属木，辣味五行属金，苦味五行属火，咸味五行属水，甜味五行属土
酸、苦、甘、辛、咸，为中医五行学说的组成部分。在中医学的诊断治疗、遣方用药等方面运用广泛。
五味即辛、酸、甘、苦、咸。药物以味不同，作用便不相同。辛味能散能行，酸味能收能涩，甘味能补能缓，苦味能泻能燥，咸味能软坚润下。近人认为药物味的不同，与所含的化学成分有关。如辛味的多含挥发油，酸味的多含有机酸，甘味的多含醣类，味苦的则可能含生物碱、甙类或苦味质等。
食入五味，各走其所喜的五脏，如酸味入肝、苦味入心、辛味入肺、甘味入脾、咸味入肾。
❽ 泰国饮食有什么特点
泰国美食国际知名。无论是口味辛辣的还是较为清淡的，和谐是每道菜所遵循的指导原则。泰式烹调实质上是由有几百年历史的东方和西方影响有机的结合在一起，形成了独特的泰国饮食。泰国美食的特点要根据厨师、就餐人、场合和烹饪地点情况而定，以满足所有人的胃口。
泰国烹饪最初反映了水上生活方式的特点。水生动物、植物和草药是主要的配料。避免用大块的肉。后来的影响使得泰国饮食中也使用相当大块的肉。
因为有佛教背景，所以泰国人避免使用大块动物的肉。大块的肉被切碎，再拌上草药和香料。泰国传统的烹饪方法是蒸煮、烘焙或烧烤。由于受到中国影响，引入了煎、炒和炸的方法。
自17世纪以来，烹饪方法一直受到葡萄牙、荷兰、法国和日本的影响。在17世纪后期，葡萄牙传教士在南美洲习惯了红辣椒的味道，于是在泰国菜中引入了红辣椒。
(8)泰国人对酸味和辣味有什么关系扩展阅读
泰国是一个临海的热带国家，绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富。
因此泰国菜用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。泰国人的正餐都是以一大碗米饭为主食，佐以一道或两道咖哩料理、一条鱼、一份汤、以及一份沙拉(生菜类)，用餐顺序没有讲究，随个人喜好。
餐后点心通常是时令水果或用面粉、鸡蛋、椰奶、棕榈糖做成的各式甜点。由于深具得天独厚的优点，因此泰国菜色彩鲜艳，红绿相间，眼观极佳，不管是新鲜蔬菜瓜果的艳丽清新，还是乌贼鱿鱼等众海鲜的肉感，都让人们大饱了眼福。
❾ 泰国人主要的饮食有哪些
1、泰国人爱吃大米，三餐主要以大米为主食。泰国大米颗粒长，两头尖，颜色白，煮成米饭香柔滑嫩。
2、泰国人最爱吃民族风味的咖喱饭，这是一种指甲盖大小的困子当香料，让人一闻就胃口大开。
3、泰国人吃得杂，老鼠，蜗牛，田鸡，乳猪，鸽子，蛇，蝗虫都能当菜肴，但不习惯吃猫狗，泰国人好吃生，有些蔬菜，海产放些调料就生吃。
拓展资料：
泰国菜
泰国菜，泛指泰国民族的饮食文化。也叫做泰国料理（Thai Food）。泰国菜以酸、辣、咸、甜、苦五味的平衡为特点。用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。
泰国菜有四大菜系，分别为泰北菜、泰东北菜、泰中菜、与泰南菜，反映泰国四方不同的地理和文化，而各地使用的食材往往跟邻近国家的一样。招牌菜有冬阴功(酸辣海鲜汤)、椰汁嫩鸡汤、咖喱鱼饼、绿咖喱鸡肉、芒果香饭等。
泰国（Thailand，Thai）是东南亚的一个国家，东临老挝和柬埔寨，南面是暹罗湾和马来西亚，西接缅甸.泰国是一个临海的热带国家，这里气候炎热，雨量充沛，阳光充足。绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富。
由于特殊的气候条件，造成了泰国人民对酸味和辣味的依赖。泰式料理的招牌菜有：冬阴功(酸辣海鲜汤)、椰汁嫩鸡汤、咖喱鱼饼、绿咖喱鸡肉、炭烧蟹、炭烧虾、猪颈肉、咖喱蟹芒果香饭等。
❿ 造成了泰国人民对酸味和辣味的依赖跟特殊的气候条件有什么关系
泰国人还喜欢吃甜的，所以泰国这里很多就算是穷人都会得糖尿病