泰国梭子蟹为什么要挖洞

① 梭子蟹壳里的都能吃吗

梭子蟹有四个部位不能吃，腮、肠、胃、心都要扔掉。

1、蟹腮：即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用来过滤水质的，很脏。腮下的三角形蟹白也不要吃。

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吃螃蟹禁忌：

1、生蟹不要吃

对于生的螃蟹，是一定不能够吃的，很多的人会因为好奇而去尝试吃生的螃蟹，这是很不好的，因为里面充满了细菌，对于人体是很有害的。

有些人因为未将蟹洗刷干净，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或腌蟹，把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里。

2、死蟹不宜吃

新鲜活蟹的外壳呈青黑色，具有光泽，脐部饱满，腹部白洁。而垂死的蟹外壳呈黄色，蟹脚较软，翻正困难。

对于死掉的螃蟹，也不要吃，因为这样的话，螃蟹的细菌会快速的蔓延到蟹肉当中去的，会很容易出现腹泻、腹痛的情况的。

3、不要存放

对于螃蟹来说，最好是不要存放，如果真的吃不完，必须要保存的话，也要妥善保存，再要吃的时候，要重新进行蒸煮。

4、吃蟹不要乱嚼一气

吃蟹时，在开盖后要注意四个清除：清除蟹胃，就是蟹盖里三角形的骨质小包，先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。

注意，不要吮破中间那个呈三角锥状的蟹胃，内有污沙应将其丢弃;吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴剪掉。

用勺柄将蟹身中间呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，应丢弃。还有蟹肠，即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线，蟹鳃，即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，都应该清除掉。

5、不宜吃太多

蟹肉性寒，脾胃虚寒者尤应引起注意，以免引起腹痛腹泻。

6、不要与茶水同食

吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。

7、不要和柿子一起吃

蟹肥的时候柿子也熟了，这两种东西应当注意不要同时吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应，还可能引起结石症等。

② 关于梭子蟹的人工养殖方法要点，你知道重点是什么吗

三疣梭子蟹简称梭子蟹，是着名大型海产食用蟹类。其对环境变化的适应性强，生长速度快，是当前养殖的适宜品种。

一、养殖池的选择

以土池为佳，池塘结构同半精养对虾土池相似，也可利用现有对虾养殖池进行改造从事梭子蟹养殖。面积以中小型为宜，水深1.5-2米。为保持良好水质，养殖池要能够充分换水。梭子蟹多喜沿池边栖息，应尽量增加边坡面积，以避免过分密集。它有潜砂习性，池底铺设10厘米厚的中粗砂并做好小砂堆状，让其潜砂栖息。为减少相残，还应在池底用石头、瓦片等筑成梭子蟹的隐蔽场所。

2、水质管理：清澈见底的池成活率低，在养殖过程中要适当肥水，使池水透明度在30厘米左右。另要坚持每天换水。蟹在蜕皮期间耗氧量大，如换水不及时会因缺氧而导致死亡。在养殖过程中水温要求在17-30℃，超过30℃则有死亡危险，低于15℃则影响蟹摄食，甚至停止摄食。盐度要求在20‰以上，低于20‰则有死亡的危害。

3、雌雄分养：雌雄混养的养成率极差，且冬季雌蟹价格比雄蟹高2倍以上。故有条件的可在养殖过程中逐步将雌、雄分开饲养，雄蟹达到商品规格以后随时出池上市，雌蟹不论交尾与否卵巢均可成熟，可养到冬季卵巢成熟之后上市。

③ 海蟹的生存本领是什么

梭子蟹属于杂食性动物，喜欢摄食贝肉、鲜杂鱼、小杂虾等，也摄食水藻嫩芽，海生动物尸体以及腐烂的水生植物。

海蟹学名是：三疣梭子蟹。

中文名：梭子蟹

别名：三疣梭子蟹、枪蟹、海螃蟹、海蟹、蠘

分布地区：分布于日本、朝鲜、马来群岛、红海以及中国大陆的绝大部分沿海

梭子蟹，有些地方俗称“白蟹”，潮州话称之为蠘（cih8）。因头胸甲呈梭子形，故名。甲壳的中央有三个突起，所以又称“三疣梭子蟹”，属于甲壳动物。

梭子蟹的体色随周围环境而变异。生活于砂底的个体，头胸甲呈浅灰绿色，前鳃区具一圆形白斑，螯足大部分为紫红色带白色斑点，一部分或整个腹面为白色，前3对步足长节和腕节也呈白色，掌部为蓝白色，软毛棕色，指节紫蓝色或紫红色，第4对步足为绿色带白斑点，指端紫蓝色。生活在海草间的个体体色较深。为杂食性，鱼、虾、贝、藻均食，甚至也食同类，喜食动物尸体。

④ 渔民怎么抓海蟹

方法有很多种，有蟹网捕蟹、灯光诱蟹、挖洞捉蟹、竹丝钓蟹等方法，每一种方法所适用的海域也不一样，如蟹网捕蟹、灯光诱蟹适合在浅海有礁石的海域使用，挖洞捉蟹、竹丝钓蟹适合在海湾的沙滩上使用。
斗蟹时，穿什么样的鞋至关重要，拖鞋千万不能穿，最好是水陆两用鞋，跑动起来方便，不然“战斗”还没开始，你的脚就可能被礁石划伤。着装最好是一身“短打扮”，干净利落，适合下水就可以。

海礁石林非常适合蟹网捕蟹，出发前需要准备一个编织网，网眼不能太大，因为现在大蟹确实不多。捕蟹的饵料很重要，据专业人士介绍最好的饵料是剥去了皮的蛇肉，白色的二公分长，捆在网中间，沉入水底易被发现。
蛇肉难以寻觅，大多时候只能用虾.螃蟹进了网只顾享受美食，等到你提网时它已经来不及逃跑，八只蟹爪被卡入了网眼里动弹不了，乖乖束手就擒。
坎秧湾有狭长的海岸，岸边多有礁石，海水较浅，这样的地方最适合灯光诱蟹，用一个手电筒照着浅海的海水，夜间螃蟹喜爱亮光，它会迎着灯光越过礁石爬过来。来一只抓一只，来两只抓一双，用这种方法逮螃蟹收获颇丰。
大部分海滩都适合挖洞捉蟹和竹丝钓蟹，很多人都有这样的经验，漫步在海滩上时，发现到处都是洞，洞口有爪印。其实这些都是螃蟹的洞穴，大洞里面藏着大螃蟹，小洞里面藏着小蟹。 你就会看到这样的洞，也可以看到大大小小的螃蟹在附近“漫步”，你一走近它们，它们就飞快地跑，一会儿就跑进洞里。
挖洞捉蟹比较有效率，现在很多渔民仍在延用，在海棠湾、土福湾等地你随时可以看到年轻后生一手拿铁锹，一手提桶捉螃蟹。
铁锹可大可小，主要是自己用起来顺手，拿起铁锹在离洞口5厘米的地方往下铲，当铁锹全部没入到沙子中时，转动铁锹360度，顺势掏出铁锹，此时螃蟹肯定在铁锹中的沙子里。
相对于挖洞捉蟹，竹丝钓蟹就麻烦很多，这是一项需要耐心和技巧的技术活。

⑤ 梭子蟹怎么捕捞

冲水聚捕：向池中冲水，形成水流，对梭子蟹进行人工聚捕。 工具张捕：在培育池中安放地笼、甩笼等工具捕捞。 人工挖捕：使用小竹篾或小铁锹挖洞捕捞梭子蟹。 抄网抄捕：先引诱梭子蟹觅食，再用抄网捕捞上岸。

梭子蟹如何捕捞

1、冲水聚捕

梭子蟹的捕捞方法包括冲水聚捕，一般在白天的时间放干培育池中的水，在进水口的位置垫高并铺上塑料薄膜，薄膜周围用泥土压实，晚上再向池中冲水，形成水流，利用蟹种溯水向进水口集中的习性，进行人工聚捕。

2、工具张捕

养殖梭子蟹的时候，如果需要捕捞上岸，可以在培育池中安放地笼、甩笼等工具，工具中有倒须，蟹种只能进不能出，能够将其困于其中，注意工具尽量安放在梭子蟹经常吃食、活动的位置。

3、人工挖捕

捕捞梭子蟹时，可以采用人工挖捕的方式，在水位线下打洞钻穴，一般只能使用小竹篾或小铁锹挖洞方法，操作时要细心，以防伤及幼蟹，而且挖出的蟹种要立即冲洗，以免混水浆呛伤梭子蟹。

4、抄网抄捕

先在培育池中种植上水花生、水葫芦等水生植物，天暖时将梭子蟹爱吃的杂鱼、螺、蚌肉等饵料洒在上面，引诱蟹种在上面觅食和栖息，然后用带兜的抄网把水生植物轻轻捞起并抖动即可。

⑥ 吃梭子蟹梭子蟹的壳子为什么要留下来

可能因为梭子蟹的外形很漂亮，留下来稍作加工可以做一些工艺品欣赏，也可以用完整的梭子蟹壳装其它食材做成别的美食

⑦ 大螃蟹会不会打洞

螃蟹当然会打洞，他们会穴居于潮湿的泥洞中。
一小部分蟹类完全在淡水中生长繁殖，它们多栖息于山区溪流的石块下。还有少数蟹类如地蟹能适应陆地生活，穴居于潮湿的泥洞中，繁殖时期则迁移下海。蟹类绝大部分为杂食性。有些蟹类是肉食性，如梭子蟹可捕食鱼、虾及软体动物等。少数蟹类如股窗蟹则刮食或滤食藻类及有机碎屑。
每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、钙126毫克以及铁2.8毫克及丰富的维生素A和维生素B1。
螃蟹的营养成分：
螃蟹各组分含有丰富的蛋白质，其中雌性生殖腺含量高达30.98%，居鲜品蛋白质含量之最。并且锯缘青蟹的蛋白质氨基酸种类齐全，必需氨基酸得分为84.23～93.58。
螃蟹体内含有丰富的脂肪和不饱和脂肪酸。肌肉的UFA达74.58%，EPA高达18.04%、DHA为13.52%。锯缘青蟹的不饱和脂肪含量高，特别是人体内不能合成的ω-3脂肪酸、EPA、DHA含量高，EPA可明显降低血清中甘油三脂和胆固醇值，抗血小板聚集延缓血栓形成，防治心脑血管疾病及前列腺增生，DHA可促进脑发育，增强脑的学习记忆能力，防止脑老化。
螃蟹为高K低Na食品，锯缘青蟹更有利于高血压患者食用。它的肝脏Ca含量极高，仅次于石螺、鲮鱼、虾米、虾皮和丁香鱼，且天然有机钙易于人体消化吸收。锯缘青蟹中其他必需元素Mg、Fe、Cu、Zn、Mn等含量也较高。青蟹各组分的硒含量都很高，特别是雌性生殖腺。