常州泰国菜有哪些

‘壹’ 泰国菜给我感觉好像就是酸与辣的碰撞，有什么招牌菜式呢

哈哈，我来说吧，我最爱泰国菜了，泰国菜以色香味闻名，第一大特色就是酸与辣，泰国厨师喜欢用各式各样的配料如蒜头、辣椒、酸柑、鱼露、虾酱之类的调味品来调味，煮出一锅锅酸溜溜、火辣辣的泰式佳肴。招牌菜有冬阴功了(酸辣海鲜汤)，虾饼了，咖喱蟹了，猪颈肉了等等，现在很多一线城市的泰国餐厅都是很不错的，例如上海，也算是个美食之都了，泰国美食在点评上一搜一大片，前几天看朋友的微信，在静安区开了一家瓦城，是从台北过来的分店，打算下周去上海出差的时候，过去试吃下那里的招牌菜色呢

‘贰’ 泰国菜很有名，好吃的泰国菜有哪些

泰国菜不仅有名而且还很好吃，泰国菜一般都是酸辣口的，我个人比较喜欢吃酸辣，所以很对我的口味。我喜欢吃的泰国菜有冬阴菇汤、泰国米粉儿、绿色咖喱鸡、青木瓜沙拉和椰汁鸡汤。

第1次去泰国餐厅的时候还是在10年以前，那时候北京新开了一家专门做泰国菜的餐厅，口碑非常好，所以吃过一次之后就留下了很深刻的印象。

当时我点了一份泰国特别出名的冬阴菇汤，之前总在电视上看到这道菜，很想尝尝味道。无奈地理位置很遥远，所以只能望而兴叹。但这次是真实能吃到了，所以当时心情还是很激动的。这款冬菇汤的味道是甜中带酸，酸中还带一点辣，非常开胃爽口。汤里面的酸味儿并不是醋，而是泰国特有的青柠檬的味道，所以酸爽感是非常自然的。

‘叁’ 泰国菜哪些比较好吃

泰国菜中最着名的当数“咖喱皇炒蟹”“冬阴功”“青木瓜”“柠檬鱼”

‘肆’ 常州特色美食一条街在哪里

1、武进区大学城的夜市

坐落在常州武进区大学城的夜市大排档，这是一个很大的市场，里面有来自全国各地的美食小吃＋新鲜的海鲜排挡和特色烧烤等等，很多附近的大学生和居民，还有慕名而来的人们都会来吃吃喝喝逛逛，一旦走进来就感觉视线就挪不开了，是来常州必须来打卡的地方，这里也成了年轻人聚会的根据地。

‘伍’ 泰国菜式主要有什么

泰国菜的特点是酸辣，开胃，让人一吃就上瘾。鱼、虾、蟹都是各餐馆的杀手锏，什么炭烧蟹、炭烧虾、猪颈肉、咖喱蟹等等，尝过了几间泰国餐馆后，好像谁都对这几道菜留下了深刻

用料讲究

泰国是一个临海的热带国家，绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富。因此泰国菜用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。泰国人的正餐都是以一大碗米饭为主食，佐以一道或两道咖哩料理、一条鱼、一份汤、以及一份沙拉（生菜类），用餐顺序没有讲究，随个人喜好。餐后点心通常是时令水果或用面粉、鸡蛋、椰奶、棕榈糖做成的各式甜点。由于深具得天独厚的优点，因此泰国菜色彩鲜艳，红绿相间，眼观极佳，不管是新鲜蔬菜瓜果的艳丽清新，还是乌贼尤鱼等众海鲜的肉感，都让人们大饱了眼福。

调料独特
大凡首次品尝泰国菜的人都会觉得泰国菜的调料很独特，有很多调料是东南亚甚至是泰国特有的，在本国找不着。最常用的几种调料有：

1、泰国柠檬（Kaffir Lime）

泰国柠檬是一种东南亚特有的调味水果，味道和个体都有别于美国柠檬口味的略甜，而泰国柠檬个小、味酸、香味浓郁，往往使闻过它香味的人终身难忘，它可以拿来做柠檬汁饮品，啤酒香剂，最主要的用处是用来做泰国菜的调料，泰国人几乎在每一道菜都会挤上柠檬汁，使每一道菜都散发出浓郁的水果清香，带有典型的东南亚味道。泰国人可以说食无鱼，但不能没有柠檬。

2、鱼露（Fish Sauce）

鱼露是一种典型的泰国南部调料，也有人它叫白酱油，顾名思义它就是象酱油一样的调味品，做法和中国酱油差不多，主是让一些小鱼小虾发酵滴汁而成。味道可能会让有些人不适，因为它带有一股浓浓的臭鱼烂虾的味道。让不习惯吃鱼腥的人大倒味口，掩鼻而逃。

3、泰国朝天椒

据说，泰国朝天椒是世界上最辣的辣椒。泰语叫“老鼠屎辣椒”，可见这是一种极小但极辣的辣椒。它广泛应用于泰国人的烹调艺术中，做菜不撒上几颗切碎的朝天椒，就象吃川菜不加麻辣一样。

4、咖哩酱

以椰乳作为咖哩酱的基本作料，还有许多调味料包括柠檬草、虾酱、鱼酱以及十几种本地种植的香料、辣椒，由温和到极辣的都有，任人挑选。泰国文化深受印度和中国文化的影响，有人说泰国文化的父亲是印度。从泰国菜中咖哩酱的影响便可以感受到。

另外，柠檬叶和香茅（Lemon-grass）也是泰国菜常用的配料。

做法多样

泰国的饮食深受中国、印度、印尼、马来西亚甚至葡萄牙的影响，但又参杂着奇怪的风格，独树一帜，吃起来别有风味。它的做法主要有以下几种：

1、中国炒锅大火快炒。这是一种近似广东菜的做法，新鲜的蔬菜，佐以泰式调料，可以炒出一道道口感极其新鲜的菜。主要代表作有：米粉（用虾，猪肉，鸡蛋及甜酸酱合炒的米粉）、泰国咖哩鸡、椰汁鸡（鸡汁加柠檬加椰奶）与牛肉沙拉。

2、YAM.目前尚且找不到可替代的中文。其做法有点象做汤与做凉拌菜的综合。泰国地处热带，因此孕育了许多有名的YAM，比较着名的有一种叫做“SOMTAM”的木瓜沙拉，这种沙拉以木瓜丝、虾米、柠檬汁为主，再伴以鱼酱、大蒜和杂的碎辣椒，口感辛辣。

3、炖。亚热带的气候炎热，孕育了丰富的汤文化。汤对于泰国人来说是维持家庭和睦，增进夫妻感情的润滑剂，因此，到泰国要多喝汤、喝靓汤。泰国的柠檬虾汤口味非同一般，一般人可能难以接受，首先是汤味极辣，而且其中又放有大量的咖哩，因此，只有口味非主流的人才能喜欢。

泰国不同地区有不同的菜肴。东北方人爱吃的是糯米饭配烤鸡。而北方人则偏爱一种当地特有的酸肉，叫做“NAEM”。南方的食物深受马来西亚的回教式风格影响，并且有各种生猛海鲜。

泰国人用餐时的基本座位形式：

传统的泰国人用餐时是采取席地而坐的方式进餐，不过现在的泰国餐厅都是桌椅的座位形式。因此，在用餐方式上与一般的中餐并无差别。如果一同用餐者有长幼或是辈份之分，则由靠近墙壁或是离门最远的上手座位起依次落座。

早期的泰国人的传统用餐方式自由随兴，是以芭蕉叶盛饭，再以手取饭菜进食。而今日的泰国餐具也十分简单，基本餐具为一只汤匙和一双筷子，以及一个圆盘。进餐时将饭盛进圆盘中，并用汤匙取有汤的菜肴吃饭，而筷子则是用来夹菜。

怎样吃泰国菜

由于不习惯用盘子吃饭，很多人刚吃泰国菜时会有一点不习惯。只要懂得正确的方式，就没什么困难了。吃泰国菜时正确的进餐方式是：就座先舀适量的白饭在盘中，再以汤匙将菜肴与饭拌匀，用汤匙以西餐喝汤的方式，由靠身体的内侧向前方舀起，吃完再盛饭。由于菜肴种类多，所以不要一次盛太多的饭，以免各种菜肴混在一堆吃起来五味杂陈也不方便。另外，吃饭时不要为了图方便将盘子端起来往嘴里倒，既不雅观也很失礼。

‘陆’ 泰国菜有哪些

泰国菜有冬阴功、椰汁嫩鸡汤、咖喱鱼饼、绿咖喱鸡肉、芒果香饭等。泰国菜以酸、辣、咸、甜、苦五味的平衡为特点。用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。泰国菜有四大菜系，分别为泰北菜、泰东北菜、泰中菜、与泰南菜，反映泰国四方不同的地理和文化，而各地使用的食材跟邻近国家的相同。
菜品介绍：
1、冬阴功：可以说是最着名的泰国菜之一，就是酸辣虾汤，汤的材料包括甘草、柠檬、冬葱、胡椒、鱼露等，再配上各种海鲜，由一个金鼎炭炉奉上，感觉相当隆重。
2、椰汁嫩鸡汤：鸡肉嫩滑，带有一丝椰汁的清甜；其汤头不但有椰汁的甜，还混有浓郁的椰子肉味。
3、咖喱鱼饼：鱼饼咸鲜微辣、口感弹牙，带有柠檬的清香。
4、绿咖喱鸡肉：咖喱色碧绿，味微辣、入口带甜、咸鲜顺口。细尝时一股奇异的清香扑面而来。香浓的椰奶搭配奇异的绿咖喱，再加上鲜嫩的鸡肉，堪称完美。
5、芒果香饭：泰国本土黄金芒果配上茉莉香糯米，加上椰浆的调和芒果香滑无丝，入口润滑，糯米柔韧不粘腻。

‘柒’ 泰国菜菜谱有哪些

有咖喱薯仔鸡块、咖喱蟹、泰式鸡肉米粉汤、泰式咖喱虾、芒果香饭等。

1、咖喱薯仔鸡块

咖喱薯仔鸡块属于东南亚菜系。酸、辣是东南亚料理的主要特色，无论是菜肴或是汤品，大都是酸、辣口感，直接刺激味蕾，让人胃口大开。

不过冬阴功汤极辣，其中还放有大量咖喱，不过习惯了之后不少人倒是会贪恋上它。其实冬阴功汤的做法并不难，是由鲜虾、鸡汤、香茅与各种原料制作而成。

‘捌’ 常州有啥好吃好喝好玩的地方

常州出名的恐龙园 还有春秋淹城遗址（是中国最古老最完整的地面城池建筑遗址） 淹城动物园 篦箕巷 近园 天宁禅寺始建于唐代贞观、永徽年间（有特大的宝塔里面有许多东西像个博物馆最顶上是一个厚大概5cm的铜钟） 红梅公园（龙山塔又叫文笔塔） 天目湖旅游度假区 东坡公园（纪念北宋大文豪苏东坡）横山桥镇（东晋右将军散骑常侍曹横葬于此）荆川公园（为纪念明嘉靖年间着名的抗倭英雄和文学家唐荆川先生而建的）高静园（颇有苏州园林的特色）张太雷同志故居 芦墅公园…… 关于饮食: 1.市区 常州糕团店的糕团，铁蛋 迎桂馒头的蟹肉小笼包，加蟹大馒头 金大栗的良乡大栗 花园菜场的毛胡子大栗 回回锅贴的牛肉粉丝汤跟牛肉锅贴 老牌牛肉店的牛肉锅贴跟牛肉牛杂 二院门口的猪肉锅贴 桃园新村门口的菜肉馄饨 大头面馆的鳝丝面 清潭面馆 德安面馆的排骨面，大肉面 迎春步行街旁的一个面馆，名字忘了，老板娘超爱干净的，她那的猪爪一绝啊！ 鸿运饭店的油浸昂公，蟹糊羹，金牌猪手 经济饭店的肠肠是常州一绝，还有糖醋排骨，红烧鱼块，清炒茼蒿 陈娟鱼府的鱼 红宝石火锅（邮电路） 澳门豆捞的澳龙 塘桥老哥的三套火锅 豆捞工坊的牛肉丸 星期八酸菜鱼的酸菜鱼，东山老鹅 公园九号的原磨豆浆，精致中菜 狮城阿隆肉骨茶的肉骨茶 艺风会的中菜西做 小桥流水人家的家常菜 天目湖渔村的鱼头汤，野菜 全是一家人的炖汤，红汤虾，家常菜 博爱路新博海鲜馆的各式海鲜，金桥对面的椒江海鲜也相当不错.妇产医院内门口的老浙江海鲜馆，还有北环路边天上人家正对面的浙江海鲜馆，海鲜就这几家正宗 全洲拌饭的拌饭跟鱿鱼 韩中阁的烤肉，鸡翅，杏鲍菇 酷酷韩的鱿鱼，年糕 六缘蒸菜馆的臭豆腐，呛虾 半岛鸭王的烤鸭 京城烤鸭的烤鸭三吃 南山竹海的龙凤汤，野猪肚（好褔记对面） 天宁素食馆的素菜 2. 南大街 九龙冰室的自助餐，也可以点，菜都一样 釜山料理的五花肉 拌饭 海鲜汤 巴姐酸辣粉的酸辣粉 味千拉面的金牌面，和风咸泡饭 多利川菜 王记酱骨头 英伦玫瑰园的花茶跟台塑牛排 3.莱蒙都会 爱榈湾泰国餐厅的泰国菜 巴国布衣的川菜 御官汀的中菜西做 瀛之味的自助 云之味的过桥米线 水天堂的牛小排 4.和记私房菜的任何菜 亚细亚旁的肥牛火锅的肥牛 肥牛对面吉生小饭店的炒猪肝，辣白菜，紫菜蛋汤 忽悠东北菜的龙虾 民族鱼坊的龙虾，黄金鱼头 杨四龙虾的龙虾 荔茵砂锅粥的黄鳝粥带血烧，虾粥，三丝炒牛河 爱汀堡的自助烤肉，德国咸猪手 阿二骨煲的大骨头煲 诸葛烤鱼的香辣烤鱼，排骨煲 茶马古道十二阑干的云南菜汽锅鸡，素蝴蝶炒蛋 5.乡下 圩塘，魏村，小河的河豚，刀鱼 小河的羊肉 天目湖的鱼头汤 南山竹海的野味 邹区菜场对面的大麻糕是常州最好的 夏溪的鸭头 卜曳桥的猪头肉 湟里的牛肉 芙蓉的螺蛳 还有很多镇上的很好吃的饭店就不说了，大家到乡下就吃吃特色吧 这就是常州好吃好喝好玩的。……

‘玖’ 泰国特色食物有哪些

泰国特色食物有冬阴功汤、油炸罗勒猪肉、香辣青木瓜沙拉、芒果糯米饭、咖喱炒螃蟹等。

1、冬阴功汤

咖喱炒螃蟹这道菜的螃蟹是用油炸制作而成，完全炸熟之后再放入锅中，加入咖喱、椰奶、以及辣椒和其他的酱汁进行烹饪，是具有风味的一道美食。

‘拾’ 常州有名小吃

先说市区
常州糕团店的糕团
迎桂馒头的蟹肉小笼包，加蟹大馒头
金大栗的良乡大栗
花园菜场的毛胡子大栗
回回锅贴的牛肉粉丝汤跟牛肉锅贴
老牌牛肉店的牛肉锅贴跟牛肉牛杂
二院门口的猪肉锅贴
桃园新村门口的菜肉馄饨
大头面馆的鳝丝面
清潭面馆
德安面馆的排骨面，大肉面
迎春步行街旁的一个面馆，名字忘了，老板娘超爱干净的，她那的猪爪一绝啊！
鸿运饭店的油浸昂公，蟹糊羹，金牌猪手
经济饭店的肠肠是常州一绝，还有糖醋排骨，红烧鱼块，清炒茼蒿
陈娟鱼府的鱼
红宝石火锅（邮电路）
澳门豆捞的澳龙
塘桥老哥的三套火锅
豆捞工坊的牛肉丸
星期八酸菜鱼的酸菜鱼，东山老鹅
公园九号的原磨豆浆，精致中菜
艺风会的中菜西做
小桥流水人家的家常菜
天目湖渔村的鱼头汤，野菜
全是一家人的炖汤，红汤虾，家常菜
博爱路新博海鲜馆的各式海鲜，妇产医院内门口的老浙江海鲜馆，还有北环路边天上人家正对面的浙江海鲜馆，海鲜就这三家正宗
全洲拌饭的拌饭跟鱿鱼
韩中阁的烤肉，鸡翅，杏鲍菇
酷酷韩的鱿鱼，年糕
半岛鸭王的烤鸭
京城烤鸭的烤鸭三吃
南山竹海的龙凤汤，野猪肚（好褔记对面）
天宁素食馆的素菜

南大街
九龙冰室的自助餐，也可以点，菜都一样
釜山料理的五花肉 拌饭 海鲜汤
巴姐酸辣粉的酸辣粉
味千拉面的金牌面，和风咸泡饭
王记酱骨头
英伦玫瑰园的花茶跟台塑牛排

莱蒙都会
爱榈湾泰国餐厅的泰国菜
巴国布衣的川菜
御官汀的中菜西做
瀛之味的自助
小宝蔘鸡汤
云之味的过桥米线
水天堂的牛排

和记私房菜的任何菜
亚细亚旁的肥牛火锅的肥牛
肥牛对面吉生小饭店的炒猪肝，辣白菜，紫菜蛋汤
忽悠东北菜的龙虾
民族鱼坊的龙虾，黄金鱼头
杨四龙虾的龙虾
荔茵砂锅粥的黄鳝粥带血烧，虾粥，三丝炒牛河
爱汀堡的自助烤肉
阿二骨煲的大骨头煲
诸葛烤鱼的香辣烤鱼，排骨煲
茶马古道十二阑干的云南菜汽锅鸡，素蝴蝶炒蛋

实在打不动了暂时先到这，有些目标太小和说不清方位的排挡先不说了
然后乡下的
圩塘，魏村，小河的河豚，刀鱼
小河的羊肉
天目湖的鱼头汤
南山竹海的野味
邹区菜场对面的大麻糕是常州最好的
夏溪的鸭头
卜曳桥的猪头肉
焦溪的牛肉
芙蓉的螺蛳
还有很多镇上的很好吃的饭店就不说了，大家到乡下就吃吃特色吧