泰国菠萝蜜怎么辨别国产

㈠ 红肉菠萝蜜跟其他菠萝蜜的区别

一、体型不同

1、红肉菠萝蜜呈椭圆形，中等大小。

2、白色菠萝蜜果型比较长，个头较大。

二、出果率不同

1、红肉菠萝蜜由于果实比较圆润饱满，果丝较少，出果率比较高。

2、白色菠萝蜜果丝较多，20斤的果子出果率在4-5斤左右。

三、甜度不同

1、红肉菠萝蜜果肉呈橙红色，肉厚甜脆，香味比较浓郁，甜度高达25度左右。

2、白色菠萝蜜果肉呈金黄色，甜度比红肉菠萝蜜清淡。

(1)泰国菠萝蜜怎么辨别国产扩展阅读：

菠萝蜜的主要价值

一、食用

1、波罗蜜是水果，木本粮食和珍贵用材兼备的热带树种，速生、美观、产果量高。果实特大，大的15-20千克，一般重7.5-10千克，素有果中王之称。

2、成熟果实的包肉富含糖类和维生素C等，为上等水果，味甜蜜浓香，也可调制饮料，或者制成果下、罐头和酿酒筹。种仁占全果重15-30%，淀粉含量高，炒食或煮食，味如板栗。

二、经济

木材黄色，纹理精美，干燥后少开裂，不变形，加工容易，可作上等家具、室内建筑、旋制品和乐器等用材。心材的锯屑可提取黄色染料，用以染衣物。此外，木菠萝树冠优美，适于作行道树和庭院绿化树种。

三、生态

对二氧化硫抗性中等，可作城市或工矿区净化空气的绿化树种。

㈡ 红肉菠萝蜜与黄肉菠萝蜜的区别是什么

1、结果

黄肉菠萝蜜一般是指国产的菠萝蜜，其价格相对于红肉的要便宜很多。

2、果形

黄肉菠萝蜜果形相对红肉来说偏长形，且果刺密集且感观上较尖，果大一般单果重在10-20kg，像长长的大冬瓜。此外，黄肉菠萝蜜的果肉较大块，而且果丝较多，出肉率一般在30-40%左右。口感偏软绵，脆度差，香味与甜味也淡一些，并且果肉的含水较高，完熟后果肉呈现深黄水渍状的感觉。

红肉菠萝蜜的果形要偏圆润一些，果刺要疏松，大一点，果中等一般在5-15kg，果肉较小块，果丝相对较少，出肉率一般40-50%左右。红肉菠萝蜜口感脆甜（全完熟后也是软甜），含水量相对较少，香味浓郁，糖度要比黄肉高出5-8度。

3、产地

红肉菠萝蜜有国产的，也有进口的，国产的一般在海南和广西等地较为常见，进口的则多为越南的。

(2)泰国菠萝蜜怎么辨别国产扩展阅读：

红肉菠萝蜜属于桑科常绿乔木，株高可达20米。叶互生，长椭圆形或倒卵形，革质，有光泽，全缘或偶有浅裂。树性强健，适合作行道树、园景树。

复合果卵（果实）状椭圆形，外皮绿色有棱角，常生于树干，大如西瓜，重量可达50公斤，为世界之冠，内有数十个淡黄色果囊，果色金黄，中有果核，味香甜，可食用，炒食风味佳。树性强健，适合作行道树、园景树。外形巨大如车轮。菠萝蜜树高在2－3米之间。经过人工培育成为伞形树冠。

㈢ 菠萝蜜如何挑选

01在生产时节进行购买。如果想买到新鲜且好吃的菠萝蜜的话，尽量选择在6月到11月，菠萝蜜盛产的季节去购买，这样才能让自己吃得更加开心一些，也能吃得非常新鲜，选择这个时候购买，肯定能吃得很好。

02通过观察颜色来辨别新鲜程度。菠萝蜜的自然成熟的颜色是黄色的，如果你看到的菠萝蜜是偏暗黄色或者青色，这就说明菠萝蜜是比较老或者嫩的，口感都不是很好，因此这个时候应该选择颜色金黄的，会更加新鲜一些。

03买菠萝蜜的时候最好是能买完整的，不要买散装的，因为完整的会更加新鲜且味道也会更好一些。同时注意菠萝蜜表面是否有破裂，不要买破裂的，容易有细菌感染。也尽量选择表面没有黑点的来吃，这样的菠萝蜜会更香甜。

04选择大的菠萝蜜。菠萝蜜越大口感是越好的，也是越新鲜的，小的菠萝蜜没有大的好处，而且会很青涩，因此购买的时候尽量选择大的会更好一些。

㈣ 菠萝蜜是进口的还是国产的

有进口也有国产。市场上售卖的菠萝蜜一部分来自于我国南方地区，另一部分属于进口，在价格上偏高，海南岛在100多年前就种植菠萝蜜，本世纪初及20年代，从马来西亚、爪哇、沙捞越等地引入良种。海南菠萝蜜的质量有所提高，产量也明显增加。从沙捞越引入的“沙拉瓦种”。果实大，皮薄刺小，果肉嫩黄，汁多可口。菠萝属凤梨科多年生草本植物，耐旱，在贫瘠的红壤台地上也能生长，是着名的热带水果之一。菠萝蜜喜热带气候。适生于无霜冻、年雨量充沛的地区。喜光，生长迅速，幼时稍耐荫，喜深厚肥沃土壤，忌积水。主要分布于尼泊尔，印度锡金，不丹，马来西亚；在我国也有产出的，比如：广东、海南、广西、福建、云南。

㈤ 红肉菠萝蜜和白色菠萝蜜有什么区别

1）体型不同

红肉菠萝蜜呈椭圆形，中等大小。

白色菠萝蜜果型比较长，个头较大。

（2）出果率不同

红肉菠萝蜜由于果实比较圆润饱满，果丝较少，出果率比较高。

白色菠萝蜜果丝较多，20斤的果子出果率在4-5斤左右。

（3）甜度不同

红肉菠萝蜜果肉呈橙红色，肉厚甜脆，香味比较浓郁，甜度高达25度左右。

白色菠萝蜜果肉呈金黄色，甜度比红肉菠萝蜜清淡。

盛产于中国、印度、中南半岛、南洋群岛、孟加拉国和巴西等地。我国岭南的海南、广东、广西、云南东南部及福建、重庆南部有栽培，广东的菠萝蜜以味美鲜甜苞大而闻名。

(5)泰国菠萝蜜怎么辨别国产扩展阅读

波罗蜜，也作“菠萝蜜”，热带水果。是世界着名的热带水果，属桑科桂木属常绿乔木。原产于热带亚洲的印度，在热带潮湿地区广泛栽培。盛产于中国、印度、中南半岛、南洋群岛、孟加拉国和巴西等地。

常绿乔木，高可达25m，胸径50cm。老树常板状根。树皮灰褐色，幼龄时灰色，较平滑，老年多纵裂或横裂，内皮红色，砍开后有白色乳液流出。小枝粗壮，圆柱形，具明显的环状托叶痕，顶芽圆柱形。

㈥ 泰国12号红肉菠萝蜜怎么分辨

12号菠萝蜜的辨别，它的肉是红色，味道正宗，飘香。
红肉菠萝蜜8号和12号，8号果肉红色的，12号果肉黄色的。

㈦ 怎么挑选菠萝蜜

怎么样选菠萝蜜.要想选择到好的菠萝蜜我认为单靠看外观、闻气味、摸拍听声音来判断是不够客观的.菠萝蜜品种可分湿包和干包,外面卖的基本上是干包的,湿包很少有规模种植,因为一年结一次果产量低而且不好运输.一般都是在农村家里种来吃的,有多的也是拿到圩镇集市里卖,湿包清甜软滑.干包又分黄肉和红肉,市面上黄肉比较多,因为红肉果实偏小产量低,但收购价格比黄肉贵一点.现在种植品种以马来一号、泰国树种、珍珠比较多.马来一号产量高,果实大,种植户比较喜欢的品种,最重的超过一百斤一般有四五十斤,外皮青绿,果型长条,色泽黄,肉厚包大,出肉包率高,很适合超市切开来卖,缺点就是香味甜度差了点.泰国种果型长圆型,外皮浅黄色,外皮丁比较疏散平滑,香气甜度比马来一号好.还有是珍珠品种,果实像篮球圆圆的,果实不大一般二、三十斤,比较香甜,由于产量低种植规模也不多.产地方面分为进口和国内的,市面上进口的菠萝蜜一般来自泰国和越南产,泰国品质略胜一筹.国内是主要是海南和广东、广西的沿海地区,以海南省和湛江品质好些.选择菠萝蜜的产地也很重要,比如新疆的哈密瓜、葡萄是不是比其它地方香甜呢.菠萝蜜是热带水果,对气候温度、土壤酸碱度、日照光合作用有要求的,如果气温低于7聂氏度是会冻坏果实或不结果的,还直接影响果实的口感甜香度.季节方面,吃菠萝蜜最好的季节是5月~11月,因为这段时间气温高、雨水和日照充足所以特别香甜,如果是冬季的菠萝蜜会有色泽偏淡,果肉簿,不够甜的情况.海南有些地方由常年气候湿热气温高不太明显.了解了上面接下来怎么挑选好的菠萝蜜,首先外观果型长圆,没有崎型,看一下在摘果运输时有没有摔伤压伤的痕迹,有的菠萝蜜在摘的时候摔过会在里面烂的外面不明显的情况,再用手按压要有弹性,闻一闻要有淡淡的香气.这样的菠萝蜜3~5天就可以吃了.如果经验不足建议最好不要买太生的,怕买回由于生长时间不够会不好吃或不能吃.由于有的菠萝蜜销售地方比较远所以一般都是8、9成熟就采摘了.遇到不熟情况有些商家会使催熟剂.菠萝蜜的核也很好吃的,有点像板栗,直接放水和盐煮5分钟即可,也可以用来煲汤、做菜如炆鸡、炆鸭等等.如果切菠萝蜜过程中的白色乳液可以用厨房炒菜的油擦拭得干净.温馨提示:菠萝蜜不能与蜂蜜同食,会中毒,严重会致命.

㈧ 菠萝蜜辨别生熟图解

菠萝蜜辨别生熟可以通过观察外壳以及闻气味。

具体方法如下：
观察外壳
菠萝蜜外壳的颜色如果是橙黄色，两端为黄色就彻底成熟了。如果外壳呈现有青绿色就是还未成熟。通过摸外壳，如果外壳有很多小疙瘩容易蹭掉就是成熟了，不容易蹭掉很尖锐就是没有完全成熟。
还可以通过按压外壳，如果外壳比较硬、按压没有弹性，则为生的；要是按压有弹性，且比较软，可以购买；如果按压直接凹下去，且按压区域还有汁水溢出，说明这个菠萝蜜已经成熟过度或者变质的，这样的菠萝蜜就不要买了。
闻气味
如果菠萝蜜有很浓郁的香气就是熟过头了，也就是我们经常在市面上看到的那种菠萝蜜；如果有一点点淡淡的香气就是刚好成熟，相反如果连淡淡的香气都没有就是还未成熟。

㈨ 菠萝蜜品种按照肉质，怎么区分是干苞还是湿苞

菠萝蜜，品种很多，其中红肉菠萝蜜，特别甜，口感比普通菠萝蜜。干苞片红肉菠萝蜜的肉比较脆，吃的时候有一口，湿苞片菠萝蜜没有这种味道。它的肉通常柔软光滑，吃起来有一种柔软的感觉。其实红肉菠萝蜜的肉不是很红。红肉菠萝蜜大部分肉呈橙红色，部分颜色不明显。不过和黄肉菠萝蜜，还是能看出区别的。有些红肉菠萝蜜有很大的红肉，但那只是少数，非常罕见。

第二，菠萝蜜被批准油炸食用。去掉上面的黄色软膜，放在水里煮，捞出来用小火慢慢炸。油炸的时间可以自己控制。确定熟了，再剥开菠萝蜜的白壳就可以吃了，就像吃栗子一样。

第三，菠萝蜜 core可以汤吃。洗净后放入适量菠萝蜜芯汤，煮熟菠萝蜜直接食用。

第四，煮粥，把菠萝蜜的芯清理干净，然后煮粥的时候和米饭一起放在锅里，煮好了再吃。

菠萝蜜存储方法:

(1)可以冷藏冷冻，但不要冷冻太久，这样会大大降低口感和营养。一般放在冰箱里，建议放在冰箱里，存放时间不宜过长。

(2)如果放在冰箱里，最好用保鲜盒或保鲜膜包装，以免把冰箱里其他物品的味道染在菠萝蜜上而失去味道。尤其是冰箱里有海鲜、河鲜等食物的时候，要分开存放。

㈩ 越南和泰国菠萝蜜有什么区别

越南和泰国菠萝蜜的区别在于外形、气味，越南菠萝蜜的果形、外皮及植株等特性均与泰国菠萝蜜相似，果形则较泰国菠萝蜜为小，皮较薄。成熟的泰国菠萝蜜每个约有4至8斤重，能取代菠萝蜜果实过大，以及取食不便的缺点。榴莲蜜果肉柔软芬芳，富含蛋白质、碳水化合物及多种维生素，每棵果树年平均可挂果80余个。