泰国酸角是什么意思

㈠ 酸角和酸豆是不是一样的

酸角（学名：Tamarins indica），又称酸豆、罗望子、酸梅（海南）、“木罕”（傣语）、酸果、麻夯、 甜目坎、通血图。苏木科酸角属。热带、亚热带常绿大乔木，酸角是属于豆科的一属。它是一个单种属，仅1种[1]两个类型：甜型和酸型。[2]树身高大，树干粗糙，枝叶扶疏，枝头挂着一串串、一嘟噜褐色的弯钩形荚果。酸角喜欢炎热气候，生长在年均气温18ºC—24ºC，年降雨量500—1200毫米的地区。主要分布于云南金沙江、怒江、元江干热河谷及西双版纳一带，海拔50～1350米的热量好的地方。川滇两省境内的金沙江干热河谷是我国酸角的主要产区，年产酸角100吨，单产、品质、风味都优于省内其它地区。[3]木质有硬质的黑红色的心材和软质黄色的白色的边材素有“东方神树”之称。

【酸豆】拼音：Suānjiǎo（Suanjiao）英文：Tamarind Pulp ，Fruit of Tamarind 同义词条： 酸豆，罗望子，酸子，泰国甜角，酸梅树，亚森果。异名：Tamarins officinalis Hook. Tamarins umbrosa Salisb.Tamarins occidentalis Gaertn.英文Tamarins由Tarmar和ins组成，Tarmar的意思为熟枣的，ins是指印度。别名：酸梅，酸角，答满林度，罗望子，曼姆，夯木，罕酸酸，酸荚，酸饺，酸酸，酸枣，通血图，通血香，乌梅。酸豆（学名：Tamarins），又名罗望子、酸角、酸梅（海南）、“木罕”（傣语）、麻夯、 甜目坎、通血图。苏木科酸角属热带、亚热带常绿大乔木，该属仅含酸角1种两个类型：甜型、酸型。酸豆是豆科酸豆属唯一的种，是热带乔木，原产于东部非洲，包括马达加斯加落叶林，但已被引种到亚洲热带地区、拉丁美洲和加勒比海地区。英文Tamarins由Tarmar和ins组成，Tarmar的意思为熟枣的，ins是指印度。目前，根据中国科学院云南热力所的专家考察，云南酸角树数量上和质量都优于海南，故此，云南被称为"酸角之乡"。酸豆树是中国海南省三亚市的市树。
所以是一样的

㈡ 在广东、广西、福建和四川，人们对酸角的称呼到底是酸角还是酸豆还是罗望子（也就是老百姓普遍的叫法）

酸角不是中国原产，广东地方叫法多与商品名酸角、泰国亚森果为主。
海南叫酸豆，酸豆树是三亚的市树。

资料：酸豆（学名：Tamarins indica），别名罗望子、酸角、酸子、九层皮、泰国甜角、酸梅树、亚森果，是豆科酸豆属唯一的种，是热带乔木，原产于东部非洲，包括马达加斯加落叶林，但已被引种到亚洲热带地区，拉丁美洲和加勒比海地区。

㈢ 这是什么水果

酸角，也有人说叫甜角
学名罗望子Tamarinds
泰国人叫ma kam
酸角（学名：Tamarinsindica），又称酸豆、罗望子、酸梅（海南）、“木罕”（傣语）、酸果、麻夯、甜目坎、通血图。苏木科酸角属。树身高大，树干粗糙，枝叶扶疏，枝头挂着一串串、一嘟噜褐色的弯钩形荚果。酸角喜欢炎热气候，生长在年均气温18ºC—24ºC，年降雨量500—1200毫米的地区。最古老的的发源地是热带非洲，后经苏丹引入印度繁衍栽植，生长非常适宜，我国主要分布于云南金沙江、怒江、元江干热河谷及西双版纳一带，海拔50～1350米的热量好的地方。年产酸角100吨，单产、品质、风味都优于省内其它地区。木质有硬质的黑红色的心材和软质黄色的白色的边材素有“东方神树”之称。
药理作用 果肉轻泻
因含大量酒石酸之故，煮熟此作用即消失。种子的外皮含大量鞣质，非洲人用以治疗痢疾，煎剂用以治脓疡。
抗菌作用
植物的某些部分有抗菌作用，树皮则无。其叶在体外对革兰氏阳性球菌、大肠杆菌有抑菌作用，有效成分可能是牡荆素。
平滑肌的抑制作用
叶和茎的煎剂对离体豚鼠回肠有较弱的抑制作用，水提取物(加酒精除去沉淀者)抑制作用较强，两者对大鼠离体子宫均无明显作用。煎剂对离体兔十二指肠无明显作用，对离体兔心则有抑制作用；水提取物在大鼠后肢灌流试验中有显着舒张血管作用，对麻醉狗的血压，煎剂及水提取物均无明显影响。小鼠腹腔注射
1g生药/只，两种制剂均无明显毒性。
主治功能
清暑热，化积滞。治暑热食欲不振，妊娠呕吐，小儿疳积。1.《滇南本草》："治酒化为痰，隔于胃中，同白糖煎膏，早晚服一钱。"2.《云南中草药选》："清热解暑，消食化积。"3.酸角叶等有一定抗菌作用。果肉有轻泻作用。4.主治“拢沙龙接喉，说风令兰”（牙痛，口舌生疮)，“拢达儿”（腮腺、颌下淋巴结肿痛)，“农杆农暖”（乳房胀痛)，“拢牛哈占波”（小便热涩疼痛，尿路结石)，“鲁短”（腹泻)，“拢胖腊里”（便秘)，“拢栽线栽歪”（心慌心悸)，“暖冒拉方来”（失眠多梦)。消暑解热，解救护肝，孕妇止吐等功效。5.用法与用量：内服：煎汤，0.5～1两；或熬膏。6.选方：预防中暑，饮食不振，妊娠呕吐，便秘，小儿疳积：酸角五钱至一两。水煎服。(《云南中草药选》)。7.性味：味酸，性寒。
地理分布
在我国酸角主要分布在福建、广东、广西、四川等省区的南部也有少量分布，采摘酸角及海南、台湾，海拔不越过1400米的旱坡荒地、干热河谷、庭院四旁和滨海。绝大部分处于野生和半野生状态，面积估算不到830公顷。长期以来，由于热区龙眼、荔枝、芒果、菠萝、咖啡、橡胶、椰子等经济作物与酸角的比较利益差距大，因而酸角果树的保护与发展被人们忽视。特别是受过去极左思想的影响，大量老酸角树遭到砍伐，资源毁坏严重。酸角在云南主要分布于金沙江、怒江、元江干热河谷及西双版纳一带，海拔50—1350米的热量好的地方，自然生长有版纳甜型和普通酸型两个类型。

㈣ 大家知道酸角果吗

罗望子果(酸角)有什么功效

【别名】酸角、酸豆、罗晃子、通血图

【来源】豆科罗望子属植物罗望子Tamarins indica L.，以果实入药。春季采，除去种子，晒干。

【性味归经】甘、酸，凉。

【功能主治】清热解暑，消食化积。用于中暑，食欲不振，小儿疳积，妊娠呕吐，便秘。

【用法用量】 0.5～1两。

【备注】（1）民间用本品作酸味调料和制作清凉饮料用。

【摘录】《全国中草药汇编》

罗望子非但是调味料，还是水果的一种。每逢罗望子上市，泰北甚至还举行节庆活动呢！罗望子（tamarind）其实是一种热带水果，本产于亚洲、北非，咸信源自印度，中东国家与东南亚的泰国、印尼也是着名的生产国。罗望子是极富经济价值的作物，不仅是家具、食物的双重来源，在加勒比海的人还大量种植罗望子以抵挡强风飓风，减少自然灾害的发生。

罗望子早在史前时代即被印度人重用；中世纪时被阿拉伯人发现它的美味，流入中东社会；随着十字军的东征，罗望子进入了欧洲国家；17世纪，西班牙的军队将罗望子带往西印度群岛。至此，几乎每个热带地方都有了罗望子的踪迹。

罗望子状如豆荚，味道酸中带甜，成熟后的豆荚呈红色，去荚去子后挤压成一块块的砖头状，即可等待出售。市面上常见有砖状、片状、粉末与浓缩的果肉。其中以砖状保存原味最甚，又以来自泰国的为上等货，挑选时可以用手轻轻摸一摸，柔软的才会湿润有味。

食用罗望子前只需拨下一小块，浸泡在热水中个把小时，去除渣籽，便是罗望子水，也就是烹饪所需的基本素材了。

在民间医疗中，罗望子具有通便、退烧的功能。果肉可以提供纤维，对正在复原中的病患是良好的自然通便剂；而其含有的果酸则有解热的功效。自古以来，印度便将罗望子拿来治疗肠胃不适；泰国人则相信它可排除血液里的杂质，达到通血管的效果，其对人类的贡献不可谓不大。

既然是发源地，印度料理依靠罗望子当然甚深，众人耳熟能详的咖哩即是一例，大家都知道咖哩只是香料集合的名称，其中略酸的口味便归功于罗望子。印度沾酱（chutney）、豆子炖蔬菜、豆子汤，不论是肉类或海鲜，罗望子都能搭配得宜。

酸角又称罗望子、“木罕”（傣语），是云南省低热的河谷地区特产的热带果实，酸角果肉富含罗望子多糖及酒石酸和钙、磷、铁等多种元素，其中含钙量在所有水果中居首位。酸角具有清凉解署，开胃健脾之功效，直接口含酸

据查可以调整肠胃功能和帮助消化，至于降压应该是辅助或者是在产品中添加降压西药达到的效果.
请慎重选择.

㈤ 酸豆跟酸角有什么不同酸梅又是什么

酸豆 Caper
而这塔塔酱里面酸味的来源之一，“酸豆”。
酸豆并不是豆类喔！之所以被称之为酸豆是因为它长得像一粒粒绿色的小豆子，大小像是玉米"粒"一般。。刚采收的酸豆其实没什么特别的味道，它们独特的味道是经过日晒干燥之后浸泡在盐醋液其花苞释放出芥末油。嚐起来的味道是酸咸中带有柠檬味、胡椒味和些许的苦味，不建议单吃酸豆。义式、法式、希腊料理经常使用到酸豆，若那未成熟的花苞没被摘起，它们通常会成熟变成酸豆果(酸豆果单吃Ok)，非常类似橄榄。

酸角Tamarins
酸角的果肉可以食用而且非常受喜爱，酸中带甜,在亚洲泰国和拉丁美洲的烹饪中用作调味料，同时也是喼汁和HP酱中的重要成分。酸豆未成熟果实的果肉又酸又涩，通常用在开胃菜肴中。成熟的果实要甜一些，可用于甜点、酸豆汁和小吃。

酸梅Umeboshi，
酸梅是以梅子（梅的果实）为材料加上糖、盐、醋等腌制而成的加工食品。常用来配饭,酸梅被认为是一种碱性食品，许多人相信多吃酸梅能够帮助血液呈弱碱性，但由于酸梅的制作中往往以盐来做为脱水的手段，大量摄取时可能造成钠吸收过多。

㈥ 甜角怎么吃

1、首先取出甜角，如图所示。

㈦ 酸角哪儿的特产

酸角原产热带非洲，后经苏丹引入印度繁衍栽植，生长非常适宜，以致人们误认为酸角是印度土生土长的植物。后来酸角由亚洲南部传播到波斯、阿拉伯国家和欧洲等地。公元前4世纪酸角曾一度风靡古埃及和希腊。在世界上所有的热带果树中，酸角分布最为广泛，除南极洲外，其它各大洲均有分布。
亚洲是世界酸角的主要出产区。印度、斯里兰卡及东南亚各国均有栽培，主要生长于热量条件好、降雨少、海拔不超过1500米的旱坡地。其中印度、菲律宾、泰国有成片果园，且产量都十分可观，仅印度年产果荚达27.5万吨，菲律宾每年出口价值8万美元的酸角，泰国着名的甜酸角和酸酸角每年也大量出口创汇。
在美洲，酸角主要分布于拉美许多国家及美国的干热地区，墨西哥栽培面积在本洲最大，达4443公顷。美国主要分布于夏威夷、西部太平洋沿岸的南段、墨西哥湾沿岸和佛罗里达州，有着名的迈尼勒甜酸角。在危地马拉，集中分布于墨塔瓜干热峡谷，且这里还生长有大片的野生酸角树。
在非洲，酸角主要分布于埃及、埃塞俄比亚、南非、莱索托、肯尼亚、尼日尔爾利亚、喀麦隆、苏丹等国家的低海拔荒坡旱地和沙漠。南非、埃塞俄比亚数量相对较多。
在欧洲，酸角主要分布于葡萄牙、西班牙、法国、意大利、希腊等国家海拔1000米以下的近海坡地、荒山斜坡。一些家庭也喜欢种植酸角来美化庭院。
在大洋洲，酸角主要分布于澳大利亚、斐济等国。
酸角在我国主要分布于福建、广东、广西、四川、云南等省区的南部及海南、台湾，海拔不越过1400米的旱坡荒地、干热河谷、庭院四旁和滨海。绝大部分处于野生和半野生状态，面积估算不到830公顷。长期以来，由于热区龙眼、荔枝、芒果、菠萝、咖啡、橡胶、椰子等经济作物与酸角的比较利益差距大，因而酸角果树的保护与发展被人们忽视。特别是受过去极左思想的影响，大量老酸角树遭到砍伐，资源毁坏严重。酸角在云南主要分布于金沙江、怒江、元江干热河谷及西双版纳一带，海拔50—1350米的热量好的地方，自然生长有版纳甜型和普通酸型两个类型。其中川滇两省境内的金沙江干热河谷是我国酸角的主要产区，年产酸角100吨，单产、品质、风味都优于省内其它地区。20世纪70年代中期，酸角曾在广州交易会上引起国外客商注意和询购，可惜当时限于条件未能及时开拓出口。近年来，随着经济的发展和人们对酸角的更进一步认识和开发，酸角已在国内外市场崭露头角，大放异彩。