泰国大叔生吃凉拌虾怎么做

A. 酸酸辣辣，开胃又醒脑的泰式凉拌虾是怎么做出来的

相信很多人喜欢泰式口味的菜肴多半是因为那酸酸甜甜非常可口的口感，吃上一口感觉特别开胃，无论是搭配米饭还是直接食用都感觉口感独特诱人，此款菜营养非常丰富，有大虾、西芹、小番茄等食材，荤素搭配不长肉难怪越来越多的明星都喜欢吃。

第八步：冰镇好后的西芹与虾仁我们需要放到碗中再放入小番茄，把调制好的调料汁一同倒入虾仁中用筷子搅拌均匀，建议大家放到冰箱中冷藏一下再食用，这样口感会比较好，非常下饭开胃喜欢的朋友千万不要错过。

小贴士

1.大家可以根据个人喜好在凉拌菜中添加各种海鲜食材，比如海参、鱿鱼、扇贝等食材，喜欢吃辣可以多放一些辣椒，酸酸甜甜的口感非常下饭美味。

2.此款酱汁还可以凉拌一些蔬菜以及别的食物，一种酱汁多种吃饭也非常美味可口。

B. 【好泰厨房】泰式凉拌海鲜的常见做法

泰式凉拌海鲜的常见做法

食材准备：鱿鱼，虾仁，泰国鱼露。洋葱，番茄，黄瓜 半条,芹菜，红辣椒，蒜，香菜叶 少许,冰块和冰水，辣椒酱 1大匙,柠檬汁 3大匙,糖

做法步骤：

第一步：将鱿鱼洗净去除表面的颜色薄膜切菱形花刀后再切成小块 ; 虾仁用盐水洗净抹干水分。芹菜去叶切小段；番茄去蒂切小块；洋葱、黄瓜切丝；红辣椒去籽切碎；蒜瓣剁成蒜末。

第二步：锅中加适量水烧热放半茶匙盐，加入鱿鱼块和虾仁快速烫熟后捞出。然后放入带冰块的冰水中冰镇约 5分钟，再滤干水分。

第三步：将切好的芹菜段、番茄块、洋葱丝、黄瓜丝，辣椒碎、蒜末放入干净的大碗里，加入所有调味料抓匀，并自行试一试味道，不够味再添加调味料。最后放入滤干的海鲜混合抓拌均匀，撒上香菜叶即可。做好的凉拌海鲜，可放入冰箱冷冻3小时以上后取出食用。好吃的泰式凉拌海鲜就做好了。

鱿鱼营养价值：
1、鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；
2、鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；
3、鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。

虾营养价值：1. 虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。2. 虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

C. 泰式凉拌海鲜的推荐做法

D. 凉拌虾的做法 凉拌虾怎么做

1、食材：河虾1000克、葱姜蒜15克、料酒5克、小米椒3克、生抽5克、糖5克、醋3克、油辣子3克。

2、方法：新鲜河虾用盐水冲洗。洗好的虾沥干水分后剪去虾须、虾脚以及虾头的尖刺。并将葱洗净，生姜切片。锅中放适量水，大火烧开后放入姜片和葱煮1分钟。然后将处理好的虾倒入锅中，并加入黄酒中火煮3分钟。漏勺捞起河虾，沥干水分，并挑出葱、姜片装盘备用。准备好姜末、蒜末、葱末、小米椒末放入碗中。在碗中倒入生抽、香油、花椒油、油辣子、醋、糖、味精拌匀。将河虾与碗中所有佐料一起拌均。装盘上桌享用吧。

E. 谁知道泰式凉拌海鲜怎么做啊要些什么材料啊

虾5只、鲜鱿鱼1只、鲜贝10粒、洋葱半个、葱两根、芹菜1棵（最好用香芹）、蕃茄1个（小）鱼露2汤匙、青柠汁2汤匙（没有青柠可用普通柠檬代替，我用的是罐装柠檬汁，推荐）、砂糖1汤匙、鸡精少许、蒜2粒、辣椒3只（能吃辣的可选用泰国指天椒） 泰国柠檬原汁（去泰国的朋友一定要买，一大罐才合人民币4块多，和鲜榨的柠檬汁一样味道，做菜做饮料都好）鱼露 做法： 1， 虾洗净，开边；鲜贝水发开；鲜鱿鱼洗净去内脏切花刀（如图），鱿鱼身剖开成大片，分两半后切十字花刀，白线为45度不切断，红线为切断 2， 葱、芹菜切段；洋葱切丝，蕃茄切角块 3， 蒜肉、辣椒切碎，加入鱼露、青柠汁、砂糖、鸡精混匀 4， 水锅烧开，放入虾、鲜鱿鱼、鲜贝汆熟，捞出凉水浸泡片刻沥干，加入葱、芹菜、洋葱、蕃茄和调料拌匀即可

F. 泰式凉拌海鲜的常见做法

泰式凉拌海鲜的做法

准备配料：鲜大虾10个，鱿鱼1条，西芹100克，姜一块（切片），小米椒一个（切碎），圣女果5枚，生抽两勺，鱼露一勺，柠檬汁一勺，白糖10克，香菜一棵（切段），风味老干妈辣椒酱10克，味精、鸡粉适量。

泰式海鲜成品

一道香辣鲜美的泰式凉拌海鲜制作完成，虾肉Q弹，西芹、鱿鱼圈脆爽，味道非常的不错，喜欢的朋友可以试下哦！

PS:喜欢吃吃辣的，可以多切一点小米椒，更加有味！